注意養胃的事項

　　胃病可以說是職場人士的常見“專屬”病，很多人對養胃并不重視，或者說沒重視到點上，犯了很多禁忌。養胃有哪些禁忌，又該如何正確養胃呢？

　　職場人士常見養胃七忌

　　1、忌酒、咖啡、濃茶

　　酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

　　咖啡、濃茶均為中樞，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。

　　2、忌飲食不潔

　　幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

　　3、忌饑飽不均

　　饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的`自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

　　有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

　　4、忌狼吞虎咽

　　食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。

　　5、忌濫用藥物

　　容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

　　6、忌精神緊張

　　一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

　　7、忌過度疲勞

　　無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

　　在日常養胃中，職場人士不僅要避開以上這些禁忌，還應該注意些什么呢？

　　日常養胃注意六點

　　1、多吃溫性食物

　　冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更多的能量，以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

　　2、三餐定時定量

　　從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后調整，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。

　　冬天晝短夜長，很多人會改一日三餐為兩餐，并提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。三餐能量分布應為30%、 40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

　　3、餐前喝杯溫水

　　最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響消化。

　　4、一餐七分飽

　　一餐七分飽。飯吃到七分飽，再加上飯桌上的湯水、飲料、蔬菜水果中的.水分來發酵，也就差不多是吃到飽足了。

　　細嚼慢咽也是養胃的重點，好好運用牙齒，把食物碾碎，這樣食物到胃里也就會容易消化。

　　有人下班從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合，促進消化吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高 10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分鐘。

　　5、愛水果蔬菜

　　蔬菜、水果，除了提供人體足夠的維生素、微量元素之外，對胃最有幫助的就是纖維素、水分。蔬菜、水果容易消化，不會給胃帶來分解提煉的負擔，而且有足夠多的堿性，也可以綜合胃酸。蔬菜、水果里含有的纖維素，是胃酸無法應對的，而這些纖維可以讓被消化后的食物結成松軟的塊狀，更容易通過腸道。

　　6、飯后室內散步

　　冬季的飯后散步可改為室內，并且不要飯后立刻走，而應在飯后20~30分鐘以后。“飯后百步走”只適合平時活動較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。

　　常見養胃護胃食物

　　紅薯——紅薯性平，味甘，補脾益氣。淀粉含量很高，吃完后會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

　　菠菜——味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃。

　　甘藍——性平味甘，無毒，入胃、腎二經。可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。

　　胡蘿卜——性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

　　養胃是個長久的過程，一定要在日常飲食上多加注意。

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