勞動與技術四年級上冊說課稿 生日蛋糕
作為一位優秀的人民教師，常常要寫一份優秀的說課稿，編寫說課稿助于積累教學經驗，不斷提高教學質量。如何把說課稿做到重點突出呢？下面是小編收集整理的勞動與技術四年級上冊說課稿 生日蛋糕，歡迎閱讀與收藏。
尊敬的各位評委，各位老師：
大家好！我今天說課的內容是義務教育省編小學勞動與技術教材四年級上冊第十三課《生日蛋糕》。下面，我將從教材理解、學情分析、教法學法、教學過程和教后反思五個方面來分別進行解說。
一、教材理解
“泥塑”是小學勞動與技術課程中手工制作類的內容，主要是引導學生通過簡單的泥塑作品的設計、制作及評價活動，了解簡易手工制作的一般過程，掌握相應的制作方法，體驗勞動的可貴和創造的愉悅。本課要求運用泥塑中最常用的兩種方法——泥板成型和泥條盤筑來設計和制作生日蛋糕。結合教材的特點，我制定了以下教學目標：
1、了解生日蛋糕的制作步驟，鞏固泥板成型和泥條盤筑的基本方法；
2、在實踐操作的過程中，提高動手能力、想象能力和創造性思維能力，培養團隊意識和協作能力；
3、欣賞勞動成果，體驗勞動的樂趣，增強審美情趣。
二、學情分析
我校的學生大多生活在鄉鎮和農村，與城市孩子不同的生活環境，讓他們能夠有機會經常親近大自然，投入大自然的懷抱。在田間挖一塊泥巴，用自己的巧手制作一件心儀的物品，是孩子們非常樂意去做的事情。由于學生已經有一定基礎，所以，泥板成型和泥條盤筑的方法在本課只是需要進一步鞏固，“生日蛋糕”的制作步驟、自主設計及裝飾被確定為本課的重點。
三、教法學法
1、教法：
在本節課的教學中，我主要設計運用了情境教學法、點撥引導法、示范講解法、以評促學法等教學方法進行教學。
2、學法：
為了既有效地達成教學目標，又能夠充分體現學生實踐的自主性，我引導學生利用觀察分析法、模仿學習法、自主探究法、合作互助法等方法展開學習。
四、教學過程
勞動技術教育既要符合學生的認知發展規律,又要反映技術發展的內在聯系,還要體現一定的時代特征。在課堂上,我以學生自主活動為基礎,重指導，重想象,重合作,重創新，整個教學流程經歷了以下六個環節：
1、賞蛋糕
過生日吃蛋糕是學生們感到最快樂的事情。上課伊始，我利用電腦課件播放了各種蛋糕的圖片創設情境。當一個個造型精美的生日蛋糕映入眼簾時，學生們一下子被吸引，不僅驚嘆于蛋糕師獨特的創意和高超的制作技藝，還產生了親手設計制作的強烈愿望。
2、議步驟
教師作為課堂教學的引導者，充分調動了學生的積極性后，要及時明確學習的要求并進行適時、適當和適度的指導，才能提高課堂效率。于是，我順勢引出本節課的教學內容——學做生日蛋糕，同時強調，是用泥巴代替面粉來做。當他們躍躍欲試時，我提醒他們要出色地完成任務，首先要做到心中有數。緊接著，在觀看了一段蛋糕制作的視頻后，學生們梳理歸納了以下基本步驟，即：做蛋糕胚——澆奶油——制作裝飾物。由于制作材料不同，大家又接著討論了泥糕與蛋糕制作的異同點。明確了用泥巴做蛋糕胚，要使用泥板成型和泥條盤筑的方法。
3、做泥糕
了解了用泥巴制作蛋糕的基本步驟，接下來就是自主設計、分工合作了。為了讓活動的過程有條不紊，也為了成果展示的豐富多樣，在我的引導下，學生們先以小組為單位交流了蛋糕的形狀及如何進行裝飾的創意，待每組都形成統一意見后，我針對本課時的內容，適時用表格的形式提醒每小組的成員從碾泥板、搓泥條、做奶油、做裝飾等方面進行明確分工。當然，還要強調小組成員之間的團結合作、默契配合。
孩子們終于大顯身手了。此時，我給他們播放了旋律優美的輕音樂，創設一個輕松愉悅的勞動環境，并主動地在各小組之間巡視，及時給需要建議和幫助的小組有效地點撥、示范和指導。
4、評表現
在各小組成員的共同努力下，一件件造型各異的泥塑作品開始在手中誕生了。各小組制作的泥塑蛋糕有圓形的、有方形的、有三角形的、還有心形的，各種裝飾也是獨具匠心。在進行成果展示之后，孩子們進行了小組評價和個人評價。（多窗口視頻展示學生評價）在評價的過程中，我要求他們不僅要關注作品制作的情況，更要關注小組成員在實踐操作過程中的參與情況、態度習慣、構思創意、合作精神等方面。其中鄒蔚然同學這樣說道：（視頻）作為教師，我也給了各個小組切合實際的評價，肯定了他們在自主合作過程中表現出來的優良品質及獨特創意，并對提高勞動效率、講究清潔衛生以及動手之前要考慮周全等方面提出了建議。
5、送禮物
精心制作的.生日蛋糕已經成了一件件不可多得的藝術品。如何讓它更具價值和意義呢？我啟發孩子們展開了大討論。最后，大家一致決定，把它作為生日禮物送給本班即將過生日的同學。在一首溫馨快樂的生日歌中，五個漂亮的生日蛋糕被賦予了更珍貴的意義。
6、承文化
在本節課接近尾聲的時候，我又將陶藝這一傳統文化介紹給了孩子們，并用課件展示了景德鎮陶瓷、宜興紫砂壺的圖片，讓學生將中國的這一傳統文藝傳承下去。
五、教后反思
勞動與技術教育是以提高學生技術素養，學會動手動腦，以促進學生全面而富有個性地和諧發展為基本目標的一門課程。回顧《生日蛋糕》這一內容的教學，我認為，要將課程理念落到實處，以下幾點很重要：
1、和諧氛圍是前提
心理學研究表明：人在輕松和諧的環境里，思維才表現得最活躍。在課堂教學中，我將自己的角色定位為學生“平等中的首席”，讓每一個學生都能在輕松愉悅的氛圍中充分展示自我能力。他們臉上綻放的笑容告訴我，勞動和創造給他們帶來了快樂和享受。
2、科學指導是關鍵
勞動與技術課程強調“做中學”、 “學中做”。在學生親歷實踐的過程中，如果缺乏教師科學有效的指導，整個活動就會顯得信馬由韁。在這節課上，我引導學生議步驟、談設計、說方法，必要時還親自示范講解。學生在明確的任務驅動和目標設計指引下開展學習，極大地提高了課堂效率。
3、自主合作是核心
自主嘗試、合作探究應是新課程理念下的課堂主旋律。實踐操作活動中，學生們采用小組合作的組織形式，在合作交流中學會相互啟迪、相互幫助，促使多種見解、觀點、意見趨于豐富、全面與完善，他們的團隊意識得到了充分體現，合作意識得到了較好的培養。
4、多元評價是需要
評價既是促進進步的手段，也是學習的內容。在教學中，我遵循發展性評價和激勵性評價的根本宗旨，采用個人評價、小組評價和教師評價的形式，對學生的知識與能力、過程與方法等各個方面展開評價，激勵學生學習技術，幫助學生有效地調控自己的學習過程，使學生獲得了成就感，也增強了自信心。
總而言之，只要我們每一個教師真正做到以學生發展為本，就能夠實現以勞培德、以勞啟智、以勞冶美，讓學生的個性在操作實踐中得到飛揚。
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