我學會了包餃子-五年級

　　包餃子，是中國傳統文化的一部分。每逢春節，家家戶戶便包起餃子，感受滿滿的年味。

　　快過年了，外婆說：“趁今天有空，我們包一些餃子留到大年三十吃，怎么樣？我興奮地說：“好呀，好呀！但是，我不會包。外婆，你教教我吧！“可以啊。外婆點點頭，說道。

　　外婆先拿來了一些薺菜、青菜、些許榨菜和一塊豬肉，把它們剁碎，放到了一個大碗里。隨后，她從冰箱里拿出兩顆圓圓的雞蛋，在大碗的邊緣上一敲，“啪啦蛋殼上立刻出現了一條彎彎曲曲的.裂痕，然后，外婆沿著裂縫，將蛋殼左右一掰，扁扁的蛋黃和黏稠的蛋清都掉入了大碗之中。外婆拿出了一小塊豆腐干，將它切成了豆腐絲，也倒入了大碗。最后，她把所有餡都混在一起，攪拌均勻了。

　　接著，外婆拿來了一碗水、一雙筷子和買的餃子皮。“好啦，她說道，“終于可以開始包啦！我和外婆都系上圍裙，準備“大戰一場啦。

　　“首先，外婆拿來一張餃子皮，“把餃子皮托在手心上，用筷子夾一塊肉餡，放在餃子皮的中間。我拿起一塊餃子皮，放在手心上，夾了一大塊肉餡，放在餃子皮上。外婆繼續說道：“用手指沾一點水，在餃子皮外圈抹半圈。我按照外婆說的做，完成了第二步。“然后，捏住中間。“哎呀！我的餡都漏出來了。我不知所措，叫外婆幫我整理了一下。“沒事，你的陷放得太多了，怎么能包得住呢，下次少放點。外婆溫柔地提醒我。我又拿了張餃子皮，吸取了教訓，少放了點餡，按照同樣的方法做了一遍。這次是沒有漏，但餃子像一個好幾天沒吃飯的士兵怎么也站不起來。外婆又說我放的餡太少了。于是，我又重新做了一個，終于沒有出什么差錯，雖然比較難看，但也有些模樣了。

　　接著，我又做了第二個、第三個、第四個……現在包得鼓鼓的，像士兵一樣整齊地排列著。

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