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關(guān)于糍粑作文300字（精選22篇）
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的糍粑作文300字，歡迎大家分享。
糍粑作文300字 1
每年臘月，我都要和外公外婆去打糍粑。
記得去年臘月二十五，我和外公、外婆、表弟來(lái)到打糍粑的地方，外公把已經(jīng)泡好的糯米交給打糍粑的人。他們先把糯米放進(jìn)一個(gè)大蒸籠里蒸，大約四五十分鐘后，米蒸熟成了米飯，然后就一盆一盆地舀出來(lái)放在一個(gè)油亮的圓石槽里，兩個(gè)身強(qiáng)力壯的叔叔各拿一個(gè)“T”字形的粑錘，你一錘我一錘地在圓石槽里打著，一直要把米完全打爛成一坨。打好后，他們就用粑錘把一大坨圓圓的糍粑挑出來(lái)放在一塊干凈、抹了油的青石板上，幾個(gè)動(dòng)作麻利的大嬸先把大大的糍粑捏成一個(gè)一個(gè)的.小圓球，捏好后手手掌在上面按一下，再拿一塊干凈的、也抹了油的青石板把糍粑壓扁，這樣，圓圓白白的糍粑就做好了。
回到家，要把糍粑放在桌上晾一下，晾干后，就把它放在桶子里泡水，這樣就不會(huì)讓它裂口，又保存得久。糍粑不能生著吃，它可以煎著吃、煮著吃、燒著吃……糯糯的，綿綿的，像吃軟糖似的，味道好極了。
糍粑作文300字 2
假期里，在外公家，有一天吃過(guò)早飯，外公對(duì)我說(shuō)：“楊雨溪，你少有來(lái)外公家里耍，今天我做糍粑給你吃，好嗎？”我一聽(tīng)高興的差點(diǎn)跳了起來(lái)，雖然我吃過(guò)糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個(gè)明白。
很快，我們準(zhǔn)備打糍粑了，外公首先準(zhǔn)備好糯米，淘洗干凈放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)蒸鍋里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)鋼盆里，用木棍反復(fù)搗。我和外公開(kāi)始打糍粑，剛開(kāi)始搗起來(lái)非常輕松，慢慢地?fù)v碎的糯米變得越來(lái)越黏稠了，搗起來(lái)越來(lái)越費(fèi)勁了，弄的.我滿頭大汗，干活少了的表現(xiàn)。但是我們還是很賣(mài)力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從鋼盆里拉了出來(lái)攤在簸箕上，先還要在簸箕上灑一層米粉，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著熱氣呢！我們品嘗著自己親手做的糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！
因?yàn)槲沂且粋�(gè)小吃貨!
糍粑作文300字 3
我們家過(guò)年必吃的美味是糍粑。我好奇地問(wèn)爸爸糍粑是怎么樣做的？爸爸告訴我，這是我爺爺?shù)睦献孀诹鱾飨聛?lái)的美食，每到臘月二十五左右，村上的人就要把上好的糯米蒸熟后，放在石槽里，七八個(gè)小伙子，拿著木棍圍在一起，你一棒我一棒地打著糯米，直到把糯米打成漿糊狀，這可需要很大力氣哦！每個(gè)人都滿頭大汗。看見(jiàn)米粒軟后再鋪在木盤(pán)里冷卻，之后切成15厘米左右的方塊。
吃的時(shí)候把糍粑切成1厘米厚的片狀，打2個(gè)雞蛋攪拌在一起，再放入油鍋里煎炸，等兩面都成金黃色就好了。盛入盤(pán)中撒上白糖就可以吃了。那種香糯的'味道令人難以忘懷。過(guò)年怎么少的了家鄉(xiāng)的美味呢？雖然地區(qū)不同，美味也不同，但是每一個(gè)人都對(duì)自己的家鄉(xiāng)美味有著一種獨(dú)特的感情，對(duì)我來(lái)說(shuō)，糍粑就是家鄉(xiāng)的美味！
糍粑作文300字 4
快到大年三十了，外公外婆得為過(guò)年做準(zhǔn)備。吃糍粑是必要的。可吃它可沒(méi)有現(xiàn)成的，必須自己動(dòng)手。
外公把蒸好的糯米放進(jìn)粑窩里，在用一個(gè)跟錘子很像的'工具往下打，外公打累了，換爸爸打，爸爸打累了又換舅舅打，一直這樣重復(fù)，知道打成型為止。
最后一道手法，把糍粑捏成一小塊一小塊餅狀的模樣。我也加入了其中。
我先把手洗干凈，待干后。我用手去抓了一團(tuán)糍粑，那糍粑立刻粘在我的手上，我急的手忙腳亂。外婆在一旁哈哈大笑，說(shuō)：“你要先把手上裹著面粉，糍粑才不會(huì)粘在你手上，你先去把手洗干凈吧！”等第二次洗完，糍粑已所剩不多了，我把手伸進(jìn)面粉里，再趕緊去抓一團(tuán)糍粑過(guò)來(lái)。我用捏橡皮泥的方式，捏那個(gè)糍粑。我先做了兩只長(zhǎng)長(zhǎng)的耳朵，在做一只嬌小的身子，然后做一個(gè)圓圓的尾巴，最后做一個(gè)傻傻的頭，再加上那對(duì)大門(mén)牙。大功告成，一只小兔子完成了！
晚上，我們?nèi)胰顺灾馄爬拥聂亵危錁?lè)融融。
糍粑作文300字 5
今天，我和爸爸回到了我的老家湖北。在這里，我看到了老家的糍粑（年糕）的整個(gè)制作過(guò)程。
首先，我的奶奶將糯米放到水里浸泡24個(gè)小時(shí)，而后把糯米放到清水里洗干凈，把糯米放到蒸籠里，用大火蒸；經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的蒸煮后，待糯米熟透了后，將蒸籠里的.糯米放到粑缸里，幾個(gè)大人，每人拿起一根粑棍，輪流向著粑缸里的糯米擊打。我站在旁邊，對(duì)著幾位大人喊：“加油！——加油！”還拿來(lái)毛巾，替他們擦去額頭上的汗水。
經(jīng)過(guò)大人們的擊打，粑缸里的糯米，慢慢地變得粘粘的、軟軟的，就像我們平時(shí)所見(jiàn)到的糍粑樣子，香香的，看上去，非常誘人。我們?cè)谂赃呌^看的幾個(gè)小朋友，喚來(lái)呼去地叫個(gè)不停，眼睛緊緊地盯著那誘人的糍粑。糍粑擊打好了，然后，我們端來(lái)了蕃萁，在上面灑上面粉，接著，大人們將擊打好的糍粑，放在蕃萁上，拍成大小一樣的、圓圓的糍粑成品。我拿起了一塊大伯給我的糍粑，咬了一口，香香的，很好吃，我大叫道：“真好吃！”
我今天真開(kāi)心，因?yàn)檫@是我第一次看到制作糍粑的整個(gè)過(guò)程，我以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。我要把這個(gè)過(guò)程寫(xiě)下來(lái)，與老師和同學(xué)們分享。
糍粑作文300字 6
“噼啪噼啪”，一串鞭炮在門(mén)前響了起來(lái)，一股股糍粑粑的糯米香飄著。是過(guò)年了吧？是！
過(guò)年是少不了一樣：打糍粑。
“呵喲，呵喲”大漢子一聲聲喚，掄起錘子使勁地錘，姑娘趁錘抬起時(shí)把粑粑翻過(guò)來(lái)，一捶一翻，真是一幅熱鬧的場(chǎng)景。我也來(lái)掄掄這把大錘！
雪白的糯米一粒粒地洗凈，放進(jìn)大鍋，半個(gè)時(shí)辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像關(guān)了好幾十天的小牛犢一下子見(jiàn)了天，迫不及待地沖了出來(lái)。我們幾個(gè)小伙伴將大鍋?zhàn)永锏?飯倒進(jìn)一個(gè)里面凹進(jìn)去的“大石杯”中，將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進(jìn)“杯子”里揉來(lái)揉去，你這兒掐掐，我這兒捏捏，你笑笑，我打打，開(kāi)心極了！
來(lái)錘咯！2個(gè)大漢子一個(gè)在左一個(gè)在右，輪流打。那團(tuán)糯米被打得軟綿綿的，但還是頑強(qiáng)的躺在那里，一動(dòng)不動(dòng)。這么容易？我也試一錘？此話當(dāng)真！來(lái)，接過(guò)錘子，看得容易，拿著難，似有萬(wàn)斤似的，抬不起來(lái)，剛準(zhǔn)備下去，卻被錘子給“扯”了過(guò)去，哎呀，疼死了！摸摸頭，真不應(yīng)該耍威風(fēng)，哎……
吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一絲甜味，讓人不知不覺(jué)感到甜蜜，快樂(lè)。過(guò)年了，吃糍粑！
糍粑作文300字 7
今天是星期天，吃過(guò)早飯，我和婆婆還有爺爺一起來(lái)打糍粑，雖然我吃過(guò)糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個(gè)明白。
很快，我們準(zhǔn)備打糍粑了，我仔細(xì)地詢問(wèn)了做糍粑的程序，先要把糯米洗凈，放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)蒸鍋里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)大石臼里，用木棍反復(fù)搗。大人們開(kāi)始打糍粑了，熱火朝天的，我也忍不住加入了打糍粑的行列，剛開(kāi)始搗起來(lái)非常輕松，慢慢地?fù)v碎的糯米變得越來(lái)越黏稠了，搗起來(lái)越來(lái)越費(fèi)勁了。我和婆婆力氣太小所以共用一根木棍可因?yàn)槲覀兗悠饋?lái)力氣又太大，所以木棍被我們弄斷了，但是大家還是很賣(mài)力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從石臼里拉了出來(lái)攤在桌子上，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著熱氣呢！我們品嘗著自己親手做的.糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！
我喜歡親身體驗(yàn)各種有趣的事情，這讓我感覺(jué)生活是五彩繽紛的！
糍粑作文300字 8
雖然糍粑在我們這兒不是很出名，但我還是喜歡吃。
本來(lái)的糍粑是長(zhǎng)方形的，但每個(gè)地方的做法不一樣，我們這兒竟做成了小小的，扁扁的原型！它的兩面是金黃色的，也有的上面散落著紅紅的糖漿，拉出了甜甜的糖絲兒，里頭是雪白的、黏糊糊的糯米面，像一個(gè)個(gè)精致的小原型枕頭，別提多好看了！
糍粑的做法十分簡(jiǎn)單，只要把開(kāi)水倒入裝有糯米粉的大碗里，然后把它和成雪白的糯米面，在把它捏成薄薄的一下片，放入鍋里煎至兩面金黃就大功告成了！
個(gè)人還可以根據(jù)自己的口味去加鹽或者糖。對(duì)于我這個(gè)頂級(jí)吃貨來(lái)說(shuō)，不僅要會(huì)吃，還要會(huì)做，這樣想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候吃。有時(shí)，我還會(huì)撒上一些蔥花上去，那樣會(huì)更加有食欲。
吃又香又甜的`糍粑時(shí)，感覺(jué)非常好，人都要飄起來(lái)了。我吃糍粑是喜歡先把外層的糖舔掉一點(diǎn)兒，然后再慢慢地、一點(diǎn)點(diǎn)地啃。你們知道我為什么要把外層的糖舔掉一點(diǎn)嗎？那是因?yàn)槿绻惶虻脑挘囚亵慰删吞鹆耍∫蜒澜o甜掉了！
吃粽子是為了紀(jì)念屈原，那你知道吃糍粑是為了紀(jì)念誰(shuí)嗎？是楚國(guó)的伍子胥，他把城墻的城基做為熟糯米面。讓荒年受饑的老百姓有了充饑的實(shí)物。
糍粑作文300字 9
今年寒假，我和媽媽去湖南老家看望外公外婆。春節(jié)時(shí)到離外婆家有一千多米的親戚家打糍粑。
那天早晨，我被早早叫醒，聽(tīng)說(shuō)去打糍粑，我很興奮。一路上呼吸著山村清新的空氣，很快就到了親戚家。
親戚對(duì)我們這些從新疆遠(yuǎn)道而來(lái)的客人非常熱情。早早準(zhǔn)備好了工具：兩個(gè)大木錘，一塊中間有深窩窩大石頭，兩塊木板。大人們把提前兩天泡好的糯米蒸熟，每當(dāng)蒸好一鍋糯米，我都會(huì)跑過(guò)去吃一點(diǎn)。我們?cè)侔雅疵椎谷胧C窩里，用力的砸成糍粑。接著把糍粑揉成糍粑團(tuán)，當(dāng)一團(tuán)團(tuán)白白的糍粑整齊的擺放在木板上，上面又蓋上一塊木板，我們幾個(gè)孩子站在木板上開(kāi)始?jí)呼亵巍g笑聲回蕩在小院中。
香香糯糯糍粑讓人流口水。如果在糍粑上放上豆腐乳或者蜂蜜，糍粑就會(huì)變得更香更好吃。我不止知道糍粑的`做法，還知道糍粑的儲(chǔ)藏方法：就是把糍粑放到冷水或冰箱里。
那是我最開(kāi)心的一天，因?yàn)槲页缘搅伺瓮丫玫聂亵巍?/p>
糍粑作文300字 10
隨著春節(jié)的臨近，我們村又開(kāi)始玩汽巴了。今天我和爸爸也去打麻木感了，但是來(lái)的太早了。當(dāng)我們到達(dá)那里時(shí)，沒(méi)有人。過(guò)了一會(huì)兒，慢慢人多了。
開(kāi)始尷尬了。我看到他們把泡好的'糯米拿出來(lái)蒸，說(shuō)這是做糯米的第一步，我們帶的米飯泡了一天。當(dāng)它們冒著熱氣的時(shí)候。我們所有的孩子都去玩了。
之后，他們把蒸好的米飯倒進(jìn)古代的臼里。父親用一根粗木頭打麻，另一個(gè)人一點(diǎn)一點(diǎn)往麻餅里加水。過(guò)了一段時(shí)間，一個(gè)人累了，另一個(gè)人繼續(xù)玩。我看見(jiàn)兩個(gè)人在玩，一個(gè)高個(gè)子和一個(gè)矮個(gè)子。然而，高個(gè)子很快就失去了力量。相反，矮個(gè)子有很大的力氣。很快就準(zhǔn)備好了。
接下來(lái)，他們開(kāi)始了第二步切割。切的時(shí)候一定要和豆黃粉混合。他們說(shuō)這樣會(huì)更香，我聞了聞，覺(jué)得“臭”。后來(lái)他們切了，來(lái)了好多人，都是來(lái)吃糯米糕的。他們可能沒(méi)吃過(guò)我們楓橋糯米糕！他們邊吃邊說(shuō)好吃。
也是第一次吃人工糯米糕，真好吃！如果你想嘗一嘗，來(lái)參觀我們。
糍粑作文300字 11
每到春節(jié)臨近的時(shí)候，爺爺都會(huì)為家人做上香甜可口的手工糍粑，那滋味真是好極了。
今天，爺爺又準(zhǔn)備開(kāi)始做糍粑了。首先，爺爺把浸泡過(guò)的糯米放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，然后拿出來(lái)放在一塊干凈的布上開(kāi)始使勁揉，爺爺說(shuō)：“這樣子的揉搓方法可以使做出來(lái)的糍粑更有粘性，更加香軟可口！”一邊揉，爺爺一邊又灑了一些水在已經(jīng)變成泥狀的糯米團(tuán)上，使它能變得更軟糯一些。待爺爺把糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)條形之后，揉搓的`工作終于告一段落，爺爺?shù)念~頭上冒出了細(xì)密的汗珠，我連忙拿起紙巾為他擦汗，爺爺高興地笑了。
爺爺把糍粑晾干之后，切成小塊，然后放在油鍋里煎至兩面金黃，看得我垂涎欲滴、口水直流，我?jiàn)A起一塊糍粑，蘸了糖，迫不及待地往嘴里送，那軟糯香甜的滋味久久縈繞在我的舌尖。
那滋味真是讓人回味無(wú)窮啊！
糍粑作文300字 12
端午佳節(jié)，當(dāng)然少不了粽子這個(gè)主角。端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子應(yīng)該算得上是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了。 據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。
粽子成為端午節(jié)的節(jié)物，已有近兩千年的歷史，無(wú)論是用它來(lái)祀神佑護(hù)、哀悼先哲，還是饋贈(zèng)親朋，都說(shuō)明粽子自古以來(lái)在人們的心目中就是一種提升精神的'食品。
頭頭是道，香米粒，真心誠(chéng)意的威力，甜棗粒，全心全意的實(shí)力，我親愛(ài)的朋友，端午節(jié)，祝福你，粒粒有利，端午節(jié)，祝福你，粒粒給力。
送你一個(gè)快樂(lè)“粽子”，先幫你剝掉工作的煩惱，剝掉生活的煩惱，剝掉臉上的沉悶，好了，剩下幸福的內(nèi)葉裹緊你，幸運(yùn)的大米任你吃，端午快樂(lè)!
讓我們吃美味黃晶晶，白亮亮的糍粑粽子，美味，好吃!
糍粑作文300字 13
在大華，我們燒烤完，又參加了一個(gè)活動(dòng)，那就是做糍粑。
我到那里時(shí)，大人們已經(jīng)摩拳擦掌準(zhǔn)備開(kāi)始打糍粑了。一個(gè)婆婆把煮熟的糯米飯倒進(jìn)石臼里，又拿來(lái)了一個(gè)大木槌，打糍粑開(kāi)始啦！
首先打的是一個(gè)表叔，它每槌都很用力不過(guò)樣子很狼狽；到我爸了，它用盡了全部的力氣，動(dòng)作一點(diǎn)也不優(yōu)美，打了十幾下就不干了，他的臉上全是汗。大人們就這樣輪著打，最后把表哥推了上去。表哥拿起木槌用力一砸，唉，糟糕！砸歪了。再一砸，又歪了。
把米飯打成了糯米漿后，就到按糍粑了。我們小孩立即分成了兩組，我們這組有我、妹妹、表哥、爸爸和表伯。有兩個(gè)人要負(fù)責(zé)把糍粑漿柔成球，給我們按，按糍粑開(kāi)始了，先把糯米粉倒在桌上，放上小球就可以開(kāi)始按了。左一按，右一按，上一按，下一按，反復(fù)按，一個(gè)糍粑就做好了。我按了幾個(gè)奇形怪狀的.糍粑，還按了幾個(gè)圓圓的糍粑，按著按著，糯米漿就沒(méi)有了。我也快變成個(gè)小雪人啦！
今天我按得很高興。
糍粑作文300字 14
糍粑，看似一團(tuán)白面團(tuán)，卻蘊(yùn)藏著深深的美味！它經(jīng)常出現(xiàn)在我家的早餐中。
我家常吃的糍粑，須擱到菜板上，用刀切成一塊塊的長(zhǎng)條，那刀與糍粑摩擦的聲音極是好聽(tīng)，似高山流水，又似山間小澗，充滿磁性。把切成片的糍粑抹上面粉，輕輕放入油鍋中，看著糍粑周?chē)捌鹨粋�(gè)個(gè)氣泡，聽(tīng)著糍粑“呲——”這樣的男高音歌唱，汗毛都會(huì)豎起來(lái)呢！
慢慢的，油鍋為糍粑穿上了一身金黃的.脆衣，輕輕撈起這塊“黃金”，把白糖撒到上面，金衣外又有了一層白紗衣。這一塊“糖衣炮彈”的濃香誘惑著你上鉤，咬上一口，先是脆脆的“彈殼”，一旦咬破“彈殼”，引爆它，濃烈的米香與甜味立刻在嘴中爆炸，就算在減肥的人，也會(huì)經(jīng)不住香與甜的美味沖擊，咬上第二口，第三口，還沒(méi)吃夠呢，一塊就不見(jiàn)蹤影了！再來(lái)一塊，再來(lái)一口，在香甜之中，你甚至能忘記自我……
美味的糍粑是最好的鬧鐘，早晨，一陣糍粑香又飄入了我的鼻孔……
糍粑作文300字 15
糍粑是我最愛(ài)吃的路邊風(fēng)味小吃了。
糍粑的看相可好了！乍一看去，金燦燦，黃澄澄的，像一塊塊碩大無(wú)比的金磚，香氣撲鼻。而里面則是乳白色的糯米，捧在手里細(xì)膩膩的.，如羊脂白玉一般軟滑，吃起來(lái)甜絲絲的，鮮甜香脆。讓人忍不住想吃進(jìn)嘴里。鄉(xiāng)下的人們最喜歡吃糍粑了，每逢年節(jié)，村中家家戶戶搗糍粑的撞擊聲，男女老少的歡笑聲，匯成一片，像一支歡樂(lè)的交響曲。
但糍粑的做法就不是那么簡(jiǎn)單了。
先將糯米淘盡浸泡兩三天后放入蒸籠蒸熟，然后將糯米用力杵打，直到糯米飯相融，像棉團(tuán)狀，再取出做成圓形或方形，可煮、可炸、可煎……不同的做法，味道也各不相同。
糍粑的吃法也很有趣呢！我喜歡吃油炸糍粑。先用嘴咬住一小塊，再用一只手輕輕地掰開(kāi)，立即牽出長(zhǎng)長(zhǎng)的白絲，我先把白絲咬斷，然后再吃外面那層金黃色的脆皮，再配上糯米的軟嫩，真是酥脆爽口！現(xiàn)在，每當(dāng)我在街上看到油炸食品時(shí)，便會(huì)想起糍粑特有的清香。
糍粑作文300字 16
每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有著不同的風(fēng)俗，而我們家鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)俗就是在春節(jié)之前打糍粑。
“黃秫爛春如切玉，醉人風(fēng)味忍沾唇。”每家每戶誰(shuí)不是在眾多山珍海味中，對(duì)軟糯綿香的糍粑情有獨(dú)鐘呢？
在春節(jié)熱鬧喜慶的氛圍中，家里的大人總是齊聚一堂，用最傳統(tǒng)的方式制作工藝講究的糍粑，打糍粑可不是簡(jiǎn)單功夫，需要好幾個(gè)大人輪流上陣呢，大人上陣開(kāi)工，小孩則是好奇的在旁邊觀看。
首先要選用上寬下窄的圓形石缸，準(zhǔn)備個(gè)大木槌，婦女們把工具洗干凈，再挑選出晶瑩潔白，大小勻稱的糯米，再用水把糯米掏洗干凈。最后用木制的“鎮(zhèn)”把糯米蒸熟，大人拎起蒸熟的糯米，丟入石缸，村里的“大力士”們用力地將木槌打向糯米。那一錘一錘的聲音，那么醇厚，就像香甜的糯米，引來(lái)好多人圍觀。不久，糯米就被打成型了，而大人們也曬下了滿足的.汗水。
大人們把打好的糍粑放案板上，滿意的欣賞著自己的杰作——圓圓扁扁的白色糍粑。然后把這美味分發(fā)到挨家挨戶。大家可以烤著吃也可以煎著吃。
糍粑綿甜可口，是誘人的美食，更是鄉(xiāng)親們和諧的象征，誰(shuí)能不愛(ài)呢。
糍粑作文300字 17
今天，迎來(lái)我期待已久周末，媽媽給我做最愛(ài)吃的美食——糍粑。它口感滑嫩，軟而不粘，軟硬均勻，香而不膩。讓人看著垂涎欲滴，聞起來(lái)美味鮮美，吃起來(lái)津津有味，回味無(wú)窮。
一大早，媽媽喊著說(shuō)：“兒子，快起來(lái)做糍粑了”我高興極了，一骨碌爬起來(lái)……媽媽已經(jīng)把豆粉加入少些紅糖拌好了，開(kāi)始和面了，只見(jiàn)媽媽先把糯米粉倒進(jìn)大盆里，加入溫水邊倒邊攪拌，將旁邊的干糯米粉揉進(jìn)濕潤(rùn)的面團(tuán)中，中途按需適量少量多次微調(diào)入溫水，很快，就揉成了一個(gè)大粉團(tuán)。“其實(shí)這看似簡(jiǎn)單，卻很講究，如果和面的水溫水量把握不好，揉面勁道不夠，和出的面團(tuán)軟硬就不適中，很難做出像樣的湯圓來(lái)。”媽媽說(shuō)道。媽媽又從大粉團(tuán)上扯下一塊，粉團(tuán)搓圓，一個(gè)圓圓的湯圓就完成了。我早就按耐不住，急忙學(xué)著媽媽的樣貌做起來(lái)，可是粉團(tuán)在我手里總是搓不圓，媽媽看著我手忙腳亂的'樣貌，笑著指導(dǎo)我說(shuō)：“要把手掌窩起來(lái)搓。”我恍然大悟，照著媽媽的指點(diǎn)，果然，一個(gè)個(gè)圓圓的湯圓也在我的手心做成了。再放入滾燙的水里，直至湯圓個(gè)個(gè)浮起來(lái)，撈出放入盤(pán)子翻滾直至湯圓全部粘滿豆粉大功告成。
一家人吃著熱乎乎的糍粑，臉上洋溢著幸福的笑容，時(shí)不時(shí)傳出一聲聲稱贊的聲音。
糍粑作文300字 18
又是一個(gè)新年到，處處充滿著年的味道。在我的老家可熱鬧了。打糍粑、做年糕、包餃子、做湯圓、熏臘肉……這其中，要數(shù)打糍粑最有趣了。
首先，將糯米放入缸里浸泡6—8小時(shí)，然后用竹篩把水瀝干凈，再將其放入鍋中蒸熟，蒸熟之后，將糯米倒入粑缸中，但不著急打，需要將糯米碾壓成米團(tuán)才可以開(kāi)始打。
浸濕后的粑錘很重，我搖搖晃晃地拿起粑錘，高高地舉起來(lái)，對(duì)著糯米團(tuán)狠狠地砸下去。“嘭”隨著響亮的一聲，糯米團(tuán)開(kāi)花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲開(kāi)了。因?yàn)閯傞_(kāi)始打，米團(tuán)不是很粘，我毫不費(fèi)力就提起了粑錘，再來(lái)一錘，拔出來(lái)，又來(lái)一錘……
慢慢地，米粒越來(lái)越碎了，糯米團(tuán)變得越來(lái)越粘，砸下去的聲音也變得越來(lái)越沉悶了，我使出吃奶的`勁才能把粑錘拔出來(lái)。到后來(lái)，那錘子像強(qiáng)力膠黏住了似的，米粒也完全不見(jiàn)了，我每拔一次粑錘，簡(jiǎn)直是難上加難，硬是拔不出來(lái)，只能請(qǐng)大人幫忙了。
好不容易打好了，往手上抹一點(diǎn)油，扯出巴掌大小的米團(tuán)，搓成團(tuán)，然后輕輕壓下去，壓成圓形，一個(gè)白花花的糍粑就大功告成了。
看著滿桌的糍粑，我樂(lè)開(kāi)了花。
糍粑作文300字 19
湘西的民情風(fēng)俗可以從那柔而不膩、淡而清香、味道爽滑的糍粑中慢慢品出。嚼得越久，越感到其味香，其情濃。
寒冬臘月，佳節(jié)來(lái)臨前夕，湘西家家戶戶都忙著準(zhǔn)備過(guò)年，其中最主要的一項(xiàng)就是打糍粑，每到打糍粑這天，家家戶戶都圍在一起做，十分熱鬧。
大人們拿出打糍粑的'大粑槌，還有裝米飯的把粑缸。米飯出來(lái)了，熱騰騰的，爸爸和叔叔拿起大粑槌你一槌我一槌，非常默契地配合著，“嘭嘭嘭”，我的心也跟著節(jié)奏動(dòng)起來(lái)。米飯?jiān)酱蛟金ぃ汛篝伍痴车冒装椎模职执虻梅浅＠郏顾疂裢噶艘路前职趾荛_(kāi)心。糍粑終于打好了，白白的，可有黏性了，拉一兩米長(zhǎng)都不會(huì)斷。媽媽在抹好油的桌子上把糍粑捏成一個(gè)個(gè)小小的圓球，再把它壓成和手掌一樣大的扁圓，一個(gè)個(gè)白白凈凈的糍粑就做好了。我還給糍粑點(diǎn)上一雙眼睛，畫(huà)上一個(gè)嘴巴，有趣極了。有的糍粑被我點(diǎn)上了四點(diǎn)紅，表示四季發(fā)財(cái)。糍粑還有很多種吃法，有包紅豆的、包綠豆的、包白砂糖的，我最喜歡吃包紅豆的。
吃一口白白的糍粑，你會(huì)從那柔軟和細(xì)膩中嚼出悠悠湘西情。
糍粑作文300字 20
猶記得小時(shí)候，愛(ài)吃糍粑，當(dāng)時(shí)覺(jué)得，簡(jiǎn)直是人間美味。聽(tīng)媽媽說(shuō)傳統(tǒng)的糍粑是以糯米、土豆為主料，清洗浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤(pán)里滾動(dòng)，即可取食。口感香甜。現(xiàn)巷子里的商販多用腳踩三輪車(chē)叫賣(mài)，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動(dòng)把手，飯泥從圓孔鉆出。剛打好的糍粑，冒著熱氣、聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑嫩。
為了吃一盒糍粑，傍晚放學(xué)之后，在餐桌邊寫(xiě)作業(yè)時(shí)總要豎著耳朵，期待熟悉的曲調(diào)。印象中糍粑總是和《世上只有媽媽好》的曲調(diào)一起出現(xiàn)。焦黃黃的，滾了紅糖花生沫，小小的糍粑，平和從容，簡(jiǎn)單里更多了一份甜味。吃一口，總覺(jué)不夠甜。我習(xí)慣一串串起兩個(gè)，這樣，才覺(jué)出味道來(lái)。邊吃邊坐在墻邊看書(shū)，就算只是翻過(guò)千遍的課本，也仿佛鮮活了起來(lái)。
可惜，一盒總也吃不夠。待到這時(shí)，便開(kāi)始期待明天的放學(xué)了。吃的時(shí)候，有時(shí)倒是吃歡了，但也心疼自己的小錢(qián)，畢竟一盒糍粑又抽掉了我儲(chǔ)蓄罐的'本就不多的脂肪。
糍粑，象征著生活中的小小驚喜，淡淡甜蜜，總讓人幸福地瞇起眼睛。
在伴隨著微風(fēng)的美麗傍晚，愜意地坐于矮椅，伸個(gè)暖洋洋的懶腰吧。
糍粑作文300字 21
“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來(lái)頻。”
大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮(zhèn)上湖口村的舅公家。一進(jìn)院門(mén)，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個(gè)舅公就輪流上陣，揮動(dòng)胳膊，手拿木棍，點(diǎn)入臼窩，轉(zhuǎn)著圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著號(hào)子，聲音伴著杵棍聲有節(jié)奏地散向四周。
好奇的我看著他們輕松的樣子，也想動(dòng)手試試。可木杵被石臼里黏稠的.糍粑粘住，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過(guò)木杵，笑著告訴我，打糍粑可不僅是個(gè)力氣活，速度要快的同時(shí)還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形。看來(lái)，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。
剛剛打好的糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！
打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡(jiǎn)單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學(xué)們，有機(jī)會(huì)的話，你們可一定要嘗一嘗！
糍粑作文300字 22
今天是星期天，吃過(guò)早飯，我和媽媽還有媽媽的同事一起乘車(chē)來(lái)到蒲團(tuán)鄉(xiāng)的一家農(nóng)院里，我們此次來(lái)的主要任務(wù)是打糍粑，雖然我吃過(guò)糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個(gè)明白。
這家農(nóng)戶是媽媽同事的老家，家里的爺爺奶奶非常熱情，讓人感覺(jué)到像到了自己的家一樣。很快，我們準(zhǔn)備打第一桶糍粑了，我仔細(xì)地詢問(wèn)了做糍粑的程序，先要把糯米洗凈，放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)大木桶里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)大石臼里，用特制的木棒反復(fù)搗。大人們開(kāi)始打糍粑了，熱火朝天的，我也忍不住加入了打糍粑的行列，我們一邊搗一邊圍著大石臼轉(zhuǎn)，剛開(kāi)始搗起來(lái)非常輕松，慢慢地?fù)v碎的'糯米變得越來(lái)越黏稠了，搗起來(lái)越來(lái)越費(fèi)勁了。但是大家還是很賣(mài)力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從石臼里拉了出來(lái)攤在桌子上，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著熱氣呢！我們品嘗著自己親手做的糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！我們?cè)趧趧?dòng)中享受著生活，體會(huì)著快樂(lè)！
我喜歡快樂(lè)地生活，親身體驗(yàn)各種有趣的事情，這讓我感覺(jué)生活是無(wú)比美好的！
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