木耳變變變教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1．在探索中感知木耳在水里泡發(fā)后的有趣現(xiàn)象。
2．運(yùn)用多種方式，體驗(yàn)?zāi)径牟煌兓惺芸鞓?lè)。
3．愿意動(dòng)手嘗試玩泡發(fā)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)科學(xué)探究的興趣。
4．愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5．充分體驗(yàn)“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
干木耳、水、盆。
活動(dòng)過(guò)程：
一、品嘗木耳菜，感受木耳做菜后軟軟的特性。
師：今天老師請(qǐng)小朋友來(lái)品嘗一道好吃的菜。
師：吃好的小朋友快來(lái)告訴我有什么感覺？你的感覺是怎樣的呀？（軟軟的-這個(gè)詞語(yǔ)真好聽，我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)；香香的---這是你品出來(lái)的味道！ ）
師：看你們吃得香香的，一定很美味，這道菜吃到嘴里軟軟的，很鮮美。它是用什么做成的呢？（雞蛋，那黑黑的是什么呢？）謎底藏在你們的椅子底下，去找一找吧。
二、觀察干木耳，了解干木耳的特征。
師：黑黑的東西是木耳，我們來(lái)看看，這個(gè)木耳長(zhǎng)什么樣子呢？你可以用手摸一摸，搓一搓，也可以聞一聞，說(shuō)說(shuō)你的感覺。（硬硬的---你的感覺和我是一樣的；小小的-----你是看出來(lái)的；黑黑的----顏色你也看出來(lái)了，有味道---這是木耳特有的香味，我們一起來(lái)聞一下！）師：干小木耳小小的，硬硬的，我們來(lái)學(xué)一學(xué)他的樣子。
師：咦？干木耳小小的硬硬的，剛才吃的木耳卻是軟軟的`，為什么不一樣呢？告訴你們一個(gè)小秘密，這是生的干木耳，他還會(huì)變魔術(shù)呢！
三、運(yùn)用多種方式，感知體驗(yàn)?zāi)径莅l(fā)的有趣變化。
1．實(shí)驗(yàn)操作，感知木耳泡發(fā)后的變化。
師：我們請(qǐng)熱水朋友來(lái)幫幫忙，把小木耳輕輕的放進(jìn)盆子里，小心熱水燙，讓小木耳泡一會(huì)兒。
（1）幼兒操作，感知。
師：老師給小朋友也準(zhǔn)備了木耳和水，請(qǐng)你也去試一試，看看木耳會(huì)發(fā)生什么變化。
教師巡回指導(dǎo)幼兒操作和觀察：你可以去看下別的小木耳發(fā)生了什么變化？再去看看你的木耳這時(shí)發(fā)生哪些變化了？你可以用手摸一摸，有什么感覺？
（2）講解觀察結(jié)果，得出干濕木耳的不同。
師：你的小木耳在熱水里發(fā)生了什么變化？你用動(dòng)作來(lái)學(xué)一學(xué)！我們一起學(xué)一下！
師：你用手摸到泡熱水后的木耳有什么感覺？誰(shuí)會(huì)用動(dòng)作學(xué)軟軟的感覺？
師：小木耳泡了熱水澡以后啊，慢慢變大變軟了，在熱水里翻個(gè)身子。誰(shuí)會(huì)學(xué)學(xué)它的變化。我們一起來(lái)學(xué)一下。
小結(jié)：原來(lái)小小的硬硬的干木耳泡水后會(huì)變大，變得濕濕的、軟軟的，這個(gè)現(xiàn)象叫泡發(fā)。
2．體驗(yàn)游戲"變呀變"，感受快樂(lè)。
師：小朋友，你們想做小木耳嗎？我們一起來(lái)玩?zhèn)�"變呀變"的游戲，快干干的小木耳快到我身邊來(lái)吧！你們泡發(fā)出來(lái)了以后，我還會(huì)炒一盆香香的木耳菜呢。讓我看看哪個(gè)小朋友學(xué)做干木耳學(xué)得最象，這位小朋友把自己的小身體抱得緊緊的真象一顆干干硬硬的小木耳。
師：干干的小木耳準(zhǔn)備洗個(gè)熱水澡啦，快跳進(jìn)水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢變大啦！這個(gè)小朋友把小手小腳都伸展開來(lái)好大哦！讓我摸下有沒有泡發(fā)開了！老師檢查：真的一個(gè)個(gè)泡得軟軟的大大的，看來(lái)好炒菜了！快讓我撒點(diǎn)佐料，炒一炒！（老師這里炒一下：這個(gè)木耳可真香啊！那里炒一下：這個(gè)木耳一定很好吃……（跟著音樂(lè)做小木耳，隨著音樂(lè)慢慢變大。教師扮演炒菜者翻炒木耳。）師：一大盆香香的炒木耳做好了，讓我來(lái)品嘗一下吧！啊嗚啊嗚，真好吃！游戲好玩吧！請(qǐng)你們輕輕地回到位置上去。
四、遷移生活經(jīng)驗(yàn)，了解其他可以泡發(fā)的食物。
1．通過(guò)課件，了解更多泡發(fā)食物。
師：我們的小木耳可真會(huì)變魔術(shù)，生活中我們還有很多東西一下子吃不了，人們就會(huì)把他們曬干，以后要吃的時(shí)候就用水把他們泡發(fā)開，再做做吃。來(lái)看看還有哪些食物也可會(huì)玩泡發(fā)小魔術(shù)的。
2．結(jié)束活動(dòng)，延伸內(nèi)容。
師：會(huì)玩泡發(fā)魔術(shù)的東西還真不少呢，我們可以回家問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽還有哪些食物也會(huì)玩這個(gè)小魔術(shù)的，去告訴更多的好朋友！
活動(dòng)延伸：
去科學(xué)角里繼續(xù)尋找泡發(fā)的東西，玩體驗(yàn)游戲，感覺快樂(lè)。
活動(dòng)反思：
設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，我根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，嘗試運(yùn)用"做中學(xué)"的教育理念，從幼兒生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)自己的探究和發(fā)現(xiàn)獲得有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)考慮到趣味性對(duì)小班幼兒來(lái)說(shuō)尤其重要，就以游戲的形式來(lái)貫穿始終，持續(xù)引發(fā)幼兒內(nèi)在的探究動(dòng)機(jī)和興趣。
這次活動(dòng)總的來(lái)說(shuō)效果比較好，幼兒對(duì)活動(dòng)內(nèi)容非常感興趣，發(fā)言積極踴躍，當(dāng)看到水中的木耳慢慢變大了后，他們都興奮地拍起手來(lái)，活動(dòng)結(jié)束時(shí)好多幼兒還意猶未盡。我覺得活動(dòng)效果比較好的原因與以下因素有關(guān)：一是活動(dòng)內(nèi)容貼近幼兒生活，從幼兒熟悉的生活用品（木耳）入手；二是幼兒親手驗(yàn)證，感受變化，滿足了參與活動(dòng)的愿望；三是活動(dòng)是在比較輕松的氛圍中進(jìn)行的。
在活動(dòng)中，還存在一些不足之處：對(duì)活動(dòng)的第一環(huán)節(jié)我把握的不到位，小結(jié)和過(guò)度的語(yǔ)言沒有說(shuō)，導(dǎo)致幼兒在后面的環(huán)節(jié)中，不太會(huì)模仿小木耳硬硬小小的特點(diǎn)。而在體驗(yàn)游戲中，幼兒的注意力大多集中在了我的服飾和道具上，對(duì)我的新角色表示很好奇，沒能投入到體驗(yàn)游戲中，可以事先和幼兒熟悉這個(gè)游戲，將體驗(yàn)融入到娃娃家的游戲中。
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