關于臺州美食的作文

　　臺州，浙江省省轄地級市，地理位于浙江省中部沿海，東瀕東海，北靠紹興市、寧波市，南鄰溫州市，西與金華市和麗水市毗鄰。下面是關于臺州美食的作文的內容，歡迎閱讀！

　　關于臺州美食的作文1

　　我們家鄉叫做臺州，雖然臺州這個地區不是很出名，但是我們臺州的開姜湯面的店可是很出名的！

　　我們家鄉有姜湯面的店！里面有姜湯面，燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒，待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的姜湯，燒開時放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時放幾只蟶子，然后盛入大碗。吃進肚子里覺得非常好吃！

　　姜湯面的店里面還有炒年糕。將螃蟹清洗干凈后切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開后放入年糕，煮熟撈出備用。坐鍋點火倒入油，下蔥姜蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。它的特點是鮮咸適口、營養豐富。很多人來這里都會來嘗一嘗這個鮮咸適口、營養豐富的炒年糕！

　　這里還有手打面！手打面可是我最愛吃的了！其制作工藝是將面粉放在案上，中間扒成凹形，注入涼水，和勻揉透。用面棍搟成面皮，撒上山粉，搟壓、攤開，再撒上生粉，再卷再搟，待搟成薄薄的面皮后，將面皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開后，下入面條，面條一熟立即撈上， 手打面入嘴滑爽、香韌，湯味鮮美可口。

　　一個店里面還有很多好吃的呢！

　　關于臺州美食的作文2

　　“百里不同風，千里不同俗。”每一個地方都有自己獨特的飲食風俗。我的家鄉臺州同樣擁有自己特色的小吃。

　　在臺州，各種各樣的小吃到處都是。不過，我最喜歡的還是食餅筒。食餅筒是臺州的特有小吃，它又叫五虎擒羊，顧名思義，就是把各種美味佳肴用紙一樣薄的麥焦皮包成卷裝。它說是小吃，但實際上家家戶戶都把它作主食，因為面皮里已經包裹了桌上所有的菜肴。我們臺州，每一年端午節都一定要吃這個，想一想，在端午節那天，吃上一口，再喝上一口雄黃酒，門上再插幾支用菖蒲做成的辟邪劍，那濃濃的端午味就出來了，多美啊！

　　做食餅筒有繁有簡，其中最關鍵的便是面皮。面皮的質量非常講究，不能太薄，太容易破，也不能太厚，咬起來口感不好。現在，外面都有皮子賣，省卻了許多麻煩。里面的`餡一般來說會有米面，雞蛋，綠豆芽，卷心菜，洋蔥，當然也可以根據自己的口味包裹，基本上所有的都可以拿來當餡。

　　食餅筒味道頗佳，自古以來有一些詩人也寫了詩句來贊美：“端節又來臨，喜氣彌漫墟落。爐灶香騰麥餅，冒炊煙喙角。”“暑中小住寧非佳，鄰翁小饋餅卷麥。”由此可見食餅筒是多么受歡迎。

　　臺州有許多的特色小吃，色香味俱全。我透過小吃冒起的熱氣，看到了一片濃濃的臺州文化。

　　關于臺州美食的作文3

　　說起臺州風味的美食，那可多了，有餃子，有食餅筒，有梅菜餅兒，隨便屈指一數，就有一大堆兒，可是我最喜歡的，還要數那青團了！

　　每次做青團時，外婆先從街上買來“漿麥草”，將它洗干凈，剁得細細的，再把一些面粉倒在盆子里，加上水和剁得像爛泥一樣的“漿麥草”，不斷地揉著，揉著……將它捧起來，瀟灑地往面盆里一摔，讓它翻個身，繼續前面的動作。

　　揉好了面團，就開始準備餡了。外婆把準備好的豬肉用鋒利的刀剁碎，再倒入切成小顆粒的豆腐干、春筍、咸菜、少量姜，以及適量酒、鹽等使勁攪拌著，很快餡就拌勻了。

　　接下來我們開始包青團了。我們從剛才弄好的面團中取出一小塊來，揉成圓形，用食指在中間鉆個洞，再由它和大拇指齊心協力將青團一邊旋轉一邊捏著，捏成“碗口狀”，用勺子把餡舀到里邊，然后將它的開口處捏在一塊，千萬不要讓餡逃出來，這樣一個青團就大功告成了！我們按照剛才的方法，做了許多青團，我包青團的技藝也越來越精湛了。

　　外婆把做好了的青團放蒸籠里蒸好，剛出爐的青團綠得發亮，，香味飄滿了一整屋。我忍不住拿了一個，“哇——”好燙啊！可我也顧不得那么多了，一邊吹著，一邊狼吞虎咽起來，汁水慢慢地流入口中，用一個成語來形容，就是“肥而不膩”！

　　聽到這兒，你是不是也饞得直流口水了呢？那就快來臺州嘗嘗吧！

　　我發自內心的為我們家鄉的美食而自豪！

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