舌尖上的記憶

舌尖上的記憶1

　　學(xué)著說出我愛她。——題記

　　總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。

　　擦擦嘴角剩余的湯汁，幸福地說：“媽媽我還要！”于是抱著大碗的“青風(fēng)雪語”，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。

　　 “青風(fēng)雪語”，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿秘密。近看好像一片仙境，星星點點的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界里上上下下，如同形影不離的好伙伴，什么時候都是一起。說名字的話，只因為喝的時候常常看地走了神，便叫起來了。很幸福的名字。媽媽聽了也這么說。

　　我從小就是一個嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時候曾經(jīng)很瘦。于是，媽媽開始找菜譜，不善于做飯的媽媽為了我開始學(xué)習(xí)，媽媽漸漸地變成了一個好廚師，而我不知道什么時候開始，也愛上了那例“青風(fēng)雪語”，愛上了那撲鼻而來、帶著溫暖的'香氣。

　　每次捧著一碗湯，摸摸暖暖的肚子，都會想說謝謝，想說媽媽我愛你。可是為什么，為什么開不了口呢？

　　那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來一杯檸檬茶；考試前復(fù)習(xí)到凌晨，媽媽推開門，端著一杯枸杞雙皮奶；在外面瘋玩回家后無精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實著我，沒有埋怨，沒有責(zé)怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。

　　可能是我已經(jīng)習(xí)慣去接受這樣的愛，可能是我不善表達(dá)，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛啊。我會期待將來的我，雖然不喜歡被養(yǎng)的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創(chuàng)造出一樣溫暖的味道給媽媽。

　　融化進(jìn)說不出的愛。

舌尖上的記憶2

　　從我記事起，記憶中最深刻的就是奶奶給我做的梅干菜肉，這道菜，伴隨著我長大，充實了我的整個童年。

　　那年我五歲，上幼兒園。一天，奶奶接我放學(xué)回家，一開門我就聞到了那夾雜著油煙的梅菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手，我迫不及待的跑進(jìn)廚房，扒著案臺，口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個月才能吃到一次的珍品！

　　正當(dāng)我垂涎欲滴之際，奶奶過來了，板著臉對我說：“阿楠，這菜現(xiàn)在不能吃，要等爸爸媽媽回來再吃，昂！”我只得松開手，不舍卻又認(rèn)真地說道“嗯，我都五歲了，要做個乖孩子，不能那么任性，要等爸爸媽媽回來一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依舊板著臉，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我終于能坐上我的小椅子，吃到那香噴噴的霉干菜肉了！那份油而不膩的味道，入口即化的感覺，讓幼時的我如視珍寶。

　　今年我十六歲，上高中，奶奶做的梅干菜，在我口中唇齒留香。十一年過去了，那份味道還沒有變，只是現(xiàn)在我感受到的已經(jīng)不僅僅是菜肴的美味了。

　　“大楠，放學(xué)回來了！來，幫奶奶把這盤梅干菜端上桌，全家都等著你吃飯呢！”奶奶的臉上笑出了皺紋，張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前，坐下，眼前的景象，與幾年前的那副畫面，簡直一模一樣；有變化的，只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口梅干菜，那味道，那帶給舌尖的觸感，與小時候也一模一樣，令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好，我感悟到了，小時候未曾注意到的，家的味道。

　　舌尖上的記憶，永遠(yuǎn)存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。梅干菜，就是我記憶的印證，正因有了它，我才能體悟到家庭帶來的`幸福。這道菜，把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受，所承載的，絕不僅僅只是味蕾的滿足；舌尖上的記憶，存儲了心靈的富足，包含了家人的情誼。

舌尖上的記憶3

　　縱使嘗過萬般美味，但總有股酸爽縈繞在舌尖，一份溫暖在心間，永生難忘。

　　貴州老家的風(fēng)俗便是家家腌的一手好酸菜，我的媽媽也不例外。眼看著快要入冬，媽媽就開始準(zhǔn)備。她會先到自家種的菜地里摘菜，重點摘那些又新鮮又脆爽的白菜，好的食材決定了做出酸菜的鮮美。我也常常拿著媽媽精心為我準(zhǔn)備的小鐮刀學(xué)著媽媽裝模作樣地摘菜。我因為分辨不清菜的好壞，所以就專門挑一些漂亮的，尤其是能開出繽紛菜花的菜我最喜歡摘，而這些恰恰是不新鮮的，甚至有時我會淘氣地把菜葉如同天女散花一般撒向空中，葉片像雪花片片落下，我在雪中歡笑新鮮的菜摘回去，媽媽會用清水細(xì)致清洗一遍又一遍，然后井然有序地將潔白的菜葉塞到菜壇中，用蓋子蓋好，再用蠟左右封一圈。我便天天守在壇子旁邊，幻想著等菜腌好后能快點吃到夢寐以求的酸菜。有時聽到壇子里冒出“咕咕”的聲音，我趕忙驚慌地去把這個“奇怪的事”告訴媽媽。她微笑著說：“這是壇子在打呼嚕，你可不要吵醒了他。”天真的'我果真沒敢再說一句話。

　　期待在等待中慢慢濃郁，酸菜在時間中漸漸發(fā)酵。等到要過年時，滿屋子都彌漫著濃濃的酸氣。媽媽用筷子將酸菜從壇子中夾出，一片片墨綠的酸菜宛如仙女出浴般從流動著翠綠的菜湯里出世。我嚷著要媽媽為我用酸菜做頓大餐，媽媽不得已欣然點頭。

　　老家用酸菜做菜的方法簡單而清淡，卻保留了酸菜的自然風(fēng)味媽媽把酸菜與四季豆摻和著用水清煮，少頃，我便感覺到一縷縷的清香撲面而來，讓我垂涎欲滴。這種做法很簡單，食材卻不簡單，味道也不簡單。老家流行一邊吃玉米飯邊品嘗酸菜，也免不了有一碗火紅的辣椒。細(xì)細(xì)咀嚼，你可以嘗到辣椒的辛辣，酸菜的酸爽，四季豆的細(xì)膩，玉米飯的香甜。

　　就像有萬般滋味縈繞在舌尖，讓我回味無窮。時過時遷，雖然許多已經(jīng)改變但這些美好的回憶我還記憶猶新。眼看著冬天又來臨，媽媽一如既往地準(zhǔn)備腌酸菜，我打算拿著我的小鐮刀與媽媽同去，再重溫那段舌尖上的記憶。

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