烤鴨的作文600字（精選34篇）

　　在平日的學習、工作和生活里，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的烤鴨的作文600字，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　烤鴨的作文 1

　　這個寒假，我們一家四口去了北京。

　　剛到北京，已臨近中午。找到賓館后，我們便急忙下樓去找吃的。賓館門口就有一家北京烤鴨店，名字叫“隨緣”。這家店十分火爆，門口排著長長的隊。吸引了這么多北京人來吃，爸爸認定，就在這家吃了。我們排了好久的隊才到我們。坐在指定的位子上，翻開菜譜，服務員說道：“我們這兒的招牌菜是老北京烤鴨�！卑职至⒓凑f道：“來一份兒烤鴨。”我們又點了些蔬菜，便讓服務員去了。

　　爸爸和媽媽都在玩手機，就我在陪妹妹玩。忽然，我看到一個大火爐，下面的火焰在熊熊燃燒。我搖了搖爸爸，問他為什么要用火爐來烤鴨子，他說：“因為用烤箱烤的話，它的香味以及味道無法顯示出它真正的味道；而用火炕就不同了，用大火，可以把它的油都烤出來，把它的香味以美味從內而外的散發出來，達到令人滿意到極致的地步�！甭犃税职值脑�，我不禁咽了下口水，心想：如果真按爸爸說的那樣，那烤鴨豈不是很好吃，我又咽了下口水。

　　沒過一會兒，烤鴨就上來了。上的是片片烤鴨。這烤鴨金燦燦，油滋滋的，那烤鴨上已全是油。聞一聞，這沁人心脾的`肉香已情不自禁地鉆進了我的鼻孔里，用面皮包一點烤鴨，再包進蔥、蒜，再沾上配送的醬料，一大口咬下去，這滋味，簡直了！這味道在我的心田中綻放，像一只小蟲子似的，在里面鉆來鉆去，讓我不得不再咬一口。一塊餅吃完了，我還想再吃一個，這味道，這吃法，簡直絕了！

　　過了一會兒，一個服務員走過來，說道：“請問你們是煮湯還是澆鹽？”爸爸立即說：“煮湯�！痹瓉恚�吃北京烤鴨有個特殊的地方，就是他們把皮切下來做片片烤鴨，里面的骨頭煮湯或者澆鹽，而他們家煮湯是出了名的好喝，所以我們選擇了煮湯。

　　沒過多久，湯就上來了，從遠處就能聞到這濃郁的香味。到桌前，我迫不及待地喝上一口，哇！這味道絕對不亞于片皮烤鴨。沒過多久，桌上的菜就被我們一家四口一掃而空了。

　　回到賓館，我還念念不忘這味道，北京的烤鴨還真令人回味無窮啊！

　　烤鴨的作文 2

　　同學們，今天我給大家介紹的是北京烤鴨。

　　北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

　　講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。

　　北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。

　　北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸�？玖�6至7分鐘后，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的`左背側3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。

　　烤鴨上桌后，有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。

　　吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀！難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢！

　　同學們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進軍吧。

　　烤鴨的作文 3

　　我第一次吃正宗的北京烤鴨，是我和爸爸媽媽在北京旅游的時候。我們去了天下聞名的全聚德烤鴨店。走進店里，只見顧客滿座，到處漂浮著一股烤鴨的香味，值得一提的是，店內座無虛席，店外還排著長隊，都是慕名而來品嘗烤鴨的客人，其中還有很多外國友人。幸好我們提前預訂了房間，才免去了排隊之苦。

　　烤鴨都是現烤現賣的，我們落座以后，又等了大約十分鐘左右，終于等到兩位穿著制服的大師傅，推著一輛餐車過來了，餐車里正是我們的烤鴨，一眼望去，黃澄澄、金燦燦的，好大的一只烤鴨，還散發著一股誘人的香氣，我不免咽了一下口水。只見一位大師傅，把烤鴨立起來，先將鴨胸脯上的肉皮切下來，給我們分到每個人的盤子里，并介紹說這是烤鴨身上最嫩最香的部分，要蘸著白砂糖來吃。我迫不急待地夾起一塊，看了看，色如黃金，又晶瑩剔透，就像一塊美玉一樣，放進嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鴨身上的精華。

　　接著，大師傅又把其它部分的帶皮鴨肉均勻地切下來，一片片的擺放在兩個的盤子里，加上配好的黃瓜絲、蔥絲和醬等佐料后，是用來裹著小面餅吃的�？戳税胩斓奈以缍家呀涴捔耍�我拿起一張餅快速的`裹好，嘗了一口。啊，不愧是正宗的北京烤鴨，真好吃!里面有鴨肉的濃香，一絲絲甜面醬的甜味，清涼的黃瓜絲，香而不膩，美味至極!我風卷殘云般的吃掉幾個之后，仍然意猶未盡。最后椒鹽鴨上來了，這是用剩下的鴨架加工而成。我夾起來一塊啃了起來，咸咸的、香香的很有味道。這就是美味的北京烤鴨。

　　依依不舍地離開烤鴨店之后，我很好奇烤鴨是怎么做成的，于是上網搜了一下，才發現烤鴨的制作過程真是很復雜。要經過清洗、吹氣、燙淋、刷調料、風干、烤熟等程序，真是一分功夫一分味道，好東西得來都不容易。

　　北京烤鴨怎么樣，你流口水了嗎?

　　烤鴨的作文 4

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面。從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。

　　國慶七天，我嚷著媽媽帶我去吃正宗的北京烤鴨。媽媽起初不答應，但后來被我鬧得無可奈何。便只好帶我踏上了去北京的路途。到達北京的那一天，正好是中午，我和媽媽立馬奔去了北京的一家烤鴨最好吃的飯店——全聚德烤鴨店。點好了菜，我在店里便走來走去，欣賞著店里的裝飾。有美麗的巨大水晶燈掛在上方，光芒四射，十分耀眼，但燈光卻十分柔和，十分養眼，還有花紋精致的窗簾和墻紙，感覺十分優雅舒適。

　　時間過得真快，我還沒有欣賞完，烤鴨便端上了桌子。我眼巴巴的看著服務員們把一只紅通通的大烤鴨端了上來，只見大廚拿著一把大刀把烤鴨一片片的割了下來，肉白白的、厚厚的。我的口水嘩啦啦的流了下來。終于要開吃了，我興奮的'要跳了起來。只見這烤鴨的肉片肥厚多汁，顏色鮮艷。還沒開口，那香味便飄香萬里，令人垂涎三尺。我挑了一張又大又薄的面皮，抓起那一排排放好了的肉片，再放了一點黃瓜絲和蔥，又沾了一點醬油，滿滿一口全塞了進去。啊！這肉片肥而不膩，與黃瓜的清爽和白蔥的勁辣交織在一起，在我的口中旋轉，刺激著我的味蕾，真是令人回味無窮。

　　去北京，就一定要去嘗嘗北京的烤鴨哦！

　　烤鴨的作文 5

　　去過北京的同學一定都知道北京烤鴨，那真是美味中的“王中王”!吃過的人都說好!下面我就來介紹一下北京烤鴨吧。

　　我和媽媽剛進店門就香氣撲鼻而來，店里那可是傳說中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的，于是我走到了開放性的廚房那兒，透過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調料涂抹在鴨子上面，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時最講究的就是時間和火候了，烤時需要把火候調到中火，然后要等50到60分鐘。

　　漫長的等待終于結束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺!

　　憋了半天的我終于可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的.，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來，卻又肥而不膩，這么好吃的北京烤鴨應該人人無不贊不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個能吃的地方，把烤鴨吃了個精光。

　　北京烤鴨不僅在北京享有盛譽，在當時連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛呢!

　　聽了我的介紹你是否也想來嘗嘗呢?還等什么，心動不如行動，看它是否能讓你翹起大拇指!

　　烤鴨的作文 6

　　俗話說：“民以食為天”。我出生至今吃過很多好吃的食物，例如刀削面，過橋米線，鴨血粉絲……這些美食都令我很難忘。但其中最喜歡，一想到就流口水的，非譽為“天下美味”的北京烤鴨莫屬了。

　　北京烤鴨它以前是宮廷食品，制于明朝�？竞玫镍喿�，外觀飽滿，呈棗紅色，上桌以前，廚師在切的時候，有撲鼻的香味，再聞一聞有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鴨時，食材中就有果木類的東西。

　　北京烤鴨的做法也很獨特：分為兩個部分處理鴨和烤制鴨，其中烤制鴨最為獨特，烤制過程也分為兩個部分，一個叫灌水一個叫烤制。灌水：在鴨子內部灌入開水，烤時，鴨子內煮外烤，這樣鴨子會熟的很快，烤出來的鴨子外脆里嫩�？局疲核�分為幾個部分去烤，先烤左側面，再烤左體側﹑右體側最終烤鴨背，一向這樣循環烤，直到它的顏色為棗紅色時就能夠了。

　　北京烤鴨不僅僅外觀好看，做法獨特，并且它的味道，吃法也很吸引人。

　　北京烤鴨吃法：首先拿出一張荷葉皮，也就是用面做的皮。然后夾幾塊肥而不膩的.肉和脆脆的皮在荷葉皮上。放好皮和肉后放幾根黃瓜進去，偶爾也有蘿卜絲。最終把它卷好或裹好，在蘸一點醬就能夠了。可是我喜歡先抹一層甜面醬。加兩塊肉和三片皮，再加一根小黃瓜的一半少一點，把它們瞎卷或裹起來，一口吞掉，那個味，無法用詞語形容。

　　北京烤鴨是我人生中以來最喜歡吃的，最念念不忘的，每次一提到就讓我垂涎三尺，好想再嘗一次！

　　烤鴨的作文 7

　　俗話說，食物是人們最重要的東西。自從我出生以來，我吃了很多美味的食物，如切片面條、橋米粉、鴨血扇，這讓我非常難忘。但其中一種最受歡迎的、一想到就流口水的是北京烤鴨，它被稱為“世界上最美味的”。

　　北京烤鴨曾是宮廷食品，產于明代�？绝喭庥^飽滿，呈棗紅色。上菜前，廚師在切菜時會有刺鼻的氣味。聞到果樹的'香味后，他知道做烤鴨的配料中有果樹。

　　北京烤鴨的做法也非常獨特：它分為兩部分：加工鴨和烤鴨。其中，烤鴨最為獨特。焙燒過程也分為兩部分，一部分是灌溉，另一部分是焙燒。灌水：用開水把鴨子灌滿�？绝啎r，鴨子會在里面煮，外面烤，這樣鴨子會煮得很快，烤鴨外面酥脆，里面嫩嫩。烘烤：分為幾個部分進行烘烤。先烤左半邊，然后烤左半邊和右半邊，最后烤回鴨子。它總是這樣烤，直到它的顏色是棗紅色。

　　北京烤鴨不僅外形美觀、實用獨特，而且在口味和食用方法上也頗具吸引力。

　　如何吃北京烤鴨：首先拿出荷葉皮，也就是面條做成的皮。然后在荷葉皮上放一些肥肉和酥皮。把皮和肉放進去后，再放一些黃瓜，偶爾也放一些蘿卜絲。最后把它卷起來或包起來，蘸上一點醬汁。但我喜歡先放一層甜面醬。加兩塊肉和三塊皮，加半根黃瓜，盲裹，一口吞下。這種味道無法用語言描述。

　　北京烤鴨是我一生中最喜歡的食物。每次我提起它，我都會流口水。我真的想再試一次！

　　烤鴨的作文 8

　　天下之大，美食眾多。作為一名小吃貨，我對各種美食的誘惑完全無法抵抗，尤其是北京烤鴨，自從第一次吃后，我便喜歡上了，隔一段時間便要品嘗一次。

　　北京烤鴨，顧名思義，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鴨。有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”這話可一點都不假！

　　北京烤鴨是選用北京優質品種的肉鴨制成的。烤制時，先要在鴨子身上開一個小洞，取走內臟，再往鴨肚里加入開水，然后將鴨子掛在烤爐上。這樣既可以讓鴨子的水分不過度流失，又可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！剛出爐的鴨子外焦里嫩、色澤紅潤、鮮艷油亮、香味撲鼻，讓人垂涎三尺。

　　香噴噴的烤鴨出爐之后，刀法嫻熟的'大廚便將皮肉片成一片一片的，然后裝入盤中，食用時可蘸點甜醬，裹著蔥白段和黃瓜絲，卷入薄餅，即可入口品嘗了。那滋味真讓人回味無窮！一口咬下去，肥美的鴨皮爽脆酥香，它們伴隨著清新爽口的黃瓜絲、鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中奏響了一首開胃交響曲，真是讓你停不下口的享受！

　　據說，明朝初年，皇帝愛吃烤鴨，宮廷里的御廚們便想方設法研究烤鴨的做法，以博圣寵。后來，宮內烤鴨的方法留傳了開來，留傳至今，就有了如今的北京烤鴨！

　　色香味俱全的北京烤鴨，一想到就令我食指大動�。�

　　烤鴨的作文 9

　　說到北京烤鴨，地球人都知道，那是首都人民的驕傲，是中國人民的自豪，北京烤鴨有句廣告詞寫得好，”不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。“

　　相傳烤鴨先是西方的烤鵝技術帶到中國的，元朝時西方的.馬可波羅來到中國帶來了許許多多的美食其中就有烤鵝，經過改良就成了烤鴨，在清朝時這項美食被改良的更加美味了。

　　現在北京烤鴨也來到了油田，我也能品嘗到了首都人民才吃到的美食，今天是姥姥的生日媽媽帶著我去買北京烤鴨，我看到一只只金黃色的烤鴨掛在架子上，看了就讓人流口水，”叔叔這烤鴨怎么做的呀!“叔叔：”很復雜一句兩句也說不清�！拔壹绷苏f：”叔叔告訴我吧!我呀要寫作文呢。“叔叔看看我說：”那你記好了，首先要準備一只新鮮的鴨子，用蠔油，花椒粉五香粉桂皮八角香葉……十三中調料進行腌制，燒一鍋開水，不斷地用開水澆在鴨子全身三分鐘，然后放在通風處風干，最后用蜂蜜香醋……刷滿鴨子全身放入掛爐烤一個小時就出爐了“這時我看到叔叔拿著一只剛出爐的烤鴨走了過來，烤鴨油光發亮，和紅酒顏色差不多，有些地方是金黃色的，叔叔拿著小刀熟練地把鴨子片成一片一片的，肉嫩、皮脆，我看的口水直流，我拿起一張小面餅夾起倆塊鴨肉沾上甜面醬，放上黃瓜絲、蔥絲……咬上一口，哇!肉嫩、皮脆、香而不膩，人間美味呀!

　　北京烤鴨人間美食。

　　烤鴨的作文 10

　　我在外地出差的爸爸今天終于回來了，我激動的撲到他的懷里。說我最近的表現，爸爸聽完，就說要帶我去買好吃的。我想了一會，說我要吃北京烤鴨，爸爸立馬就帶我去。

　　爸爸在一邊買烤鴨，我在一邊看烤鴨的歷史。我了解到，北京烤鴨是在山東烤鴨的基礎上發展而來，而據考證，烤鴨的.前身是出現在南北朝時期的“灸鴨”。

　　采用傳統的燜爐方式烤制的便宜坊烤鴨始于明朝永樂十四年（1416年）稱為米市胡同老便宜坊。1855年，一些老便宜坊的制鴨能手在前門鮮魚口另起爐灶，創建了鮮魚口便宜坊，成為現代便宜坊烤鴨的起源地。1864年，來自河北的師傅改良了烤鴨的烤制方法，采用掛爐方式烤制，并在全聚德使用，使北京烤鴨發揚光大。

　　我正看的入迷的時候，爸爸叫我回去了�；氐郊依�，我看到，里面有好多東西荷葉餅、鴨肉、黃瓜等等……。我看了一會，問姐姐：“這個怎么吃啊？”姐姐告訴我：“將片好的鴨片，蘸上甜面醬加蔥白、黃瓜條，用特制荷葉餅卷著吃；將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；用片好的鴨皮蘸白糖吃；”聽完這些，我都蒙了，我總結了一下，先用鴨肉蘸蘸醬然后放在荷花餅上，還可以放幾片黃瓜，然后卷起來吃。

　　最后我們一家人開開心心的吃完了烤鴨。

　　烤鴨的作文 11

　　小區的門口有一家烤鴨店，那是一個讓人回味的地方。

　　記得那一個黃昏，我一放學就接到了老媽的緊急通牒，去伊斯蘭烤鴨店吃飯。

　　我一來到店門口，一眼就看到這店的不俗之處，古老的門板牌上，透露出一種古老的氣息，聽媽媽說，這家店可是片皮烤鴨的老字號。

　　跨進店門，立刻聞到了一股濃郁的香味，做為一個美食搏主，吃上一頓純正的片皮烤鴨是必不可少的。

　　來到包間，一陣涼風吹向我，十分舒服。不一會香噴噴的片皮烤鴨的制作材料被端上來，一張張的薄餅，還有各種的蔬菜和深紅色的甜面醬，不過最后的.主角——烤鴨是必不可少的，我知道自己動手卷的是最好吃的，于是拿開了老媽為我制作的，塞給表妹，自己拿起了一張薄餅，夾一點烤鴨、蔬菜、沾上甜面醬，包在面餅里。

　　看著面前自己制作的片皮烤鴨，我心中頓時食欲大開，有一種喜悅感流進我心里，我張開大口咬了下去，醬汁頓時炸烈開來，那原有一絲腥味的烤鴨立刻就被蔬菜的味道給掩蓋了。

　　我可以負責任地說：烤鴨是真的好吃，每一片鴨肉和醬汁的香，能快速在人體的味蕾彌漫開來，讓人是越吃越想吃。我漸漸的暴露出我像豬一樣的吃相就看出來了，我相信，烤鴨絕對是美食中的一絕！

　　在中國悠久的歷史中，有許多的美食深受人們喜愛，如：灌湯小籠包、鹽水鴨、炸醬面、熱干面、擔擔面……這些美食都是中國人永遠抹不掉的回憶。

　　烤鴨的作文 12

　　北京市海淀區北京建華實驗學校二年級三班王一平想問我最喜歡什么？我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。我從第一次吃北京烤鴨就愛上了它。如果有一段時間不吃，我會很懷念的。寫這個的時候，感覺聞到了烤鴨的味道。

　　我還記得我家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨。點了半天，沒看到烤鴨上桌。我問我媽：“怎么這么慢？”媽媽說：“烤鴨現在烤才好吃。”過了一會兒，服務員上來了四個菜，一個醬，一個黃瓜，一個洋蔥，一個煎餅。我問媽媽：“這些是干什么用的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的食材�！边^了一會兒，服務員又端來了兩個盤子。當我看到烤鴨被切成塊整齊地放在盤子里時，我只想吃一塊。我媽說：“我不這么吃�？次以趺闯��！眿寢屜饶昧艘粋�煎餅，蘸了一些烤鴨肉在醬里，放在煎餅上，煎餅上放了一根黃瓜，最后和煎餅一起卷起來。媽媽說：“這樣你就可以吃了�！蔽艺罩鴭寢屪龅腵，把烤鴨包好，放進嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一連吃了幾卷�？绝喣鄞嗫煽冢�讓人回味無窮。吃完飯，爸爸媽媽看著我笑了。當我走到鏡子前，我看到我的嘴里有很多醬。

　　媽媽說：“北京烤鴨在國內外都很有名�！庇腥苏f：“你來北京，到了長城才算英雄�？上�你不吃北京烤鴨�！迸笥�，你吃過北京烤鴨嗎？

　　烤鴨的作文 13

　　俗話說：“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾�！边@個暑假，我就來到了北京，吃了一次正宗的北京烤鴨。

　　一進店門，就看到很多桌子上擺著烤鴨，許多人在吃烤鴨，饞得我口水直流。爸爸給我點了一份烤鴨，我迫不及待地問：“爸爸，我們的烤鴨什么時候才能端上來啊？”爸爸笑著對我說：“再等一下，心急吃不了熱豆腐�！逼匠�時間總是一閃而過，可是今天，時間老人好像故意放慢了腳步。我等啊等啊，正當我等得花兒快謝了時，一盤香噴噴的烤鴨終于端上了桌。

　　盤子里擺著一個烤得焦脆的烤鴨，一片片的烤鴨大小均勻地排列在盤子上，焦黃色的薄皮包著外脆里嫩的鴨肉。我湊近聞了一下，一陣濃郁的`烤鴨香撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

　　北京烤鴨真是太美味了！和其他地方的烤鴨不同的是，它的蘸料中多了一碟白糖，爸爸告訴我，吃北京烤鴨第一口吃鴨皮蘸糖，因為北京烤鴨皮特別脆，蘸了白糖，入口即化，油而不膩。我夾了一塊松脆可口的鴨皮，蘸了白糖，咬一口，像是無數個味蕾都在那一個瞬間被激活了。這感覺會讓你忍不住咬第二口、第三口。北京烤鴨還有許多種吃法，最常見的就是面皮包鴨肉，加上黃瓜和大蔥，咬一口，肉香濃郁多汁，味道鮮美。剩下的鴨架可以煮湯，還可以用孜然調拌，也是一種美味。我每種口味都嘗了個遍，不一會兒，桌上的烤鴨就見底了。

　　北京烤鴨真是讓人一吃就上癮！

　　烤鴨的作文 14

　　在暑假里，我來到了美麗富饒的北京。那里的風景名勝令人嘖嘖贊嘆。除了名勝古跡，還有一件北京的特色也讓我難忘，那就是北京烤鴨！

　　說到北京烤鴨，大家都并不陌生，大大小小的店里都有賣。有的是直接把烤鴨切成一塊塊的；有的.則是把大部分的皮削下來，蘸著醬吃。不過，如果你認為這就是正宗的北京烤鴨和吃法的話，那你就大錯特錯了！

　　正宗的北京烤鴨外焦里嫩。它的外皮微微有一點焦，有一點棕色。慢慢咬下去，味道脆脆的，還會有一絲油水溢出。北京烤鴨的肉柔滑鮮嫩，十分滑膩，似乎只要輕輕一咬，鴨肉便被咬碎了。

　　北京烤鴨還未上桌，那誘人的香味就已經飄蕩在我的身邊，讓我的口水情不自禁地流了下來�？绝喩献懒耍�服務員先會把烤鴨分成四份：皮，皮和肉、肉以及骨頭。然后，服務員會送上一大碟配料，里面有黃瓜條、切細的蔥、哈密瓜條、兩小蝶面皮和一碗甜面醬。面皮里放入皮和肉、黃瓜、哈密瓜和大蔥，涂上一些甜面醬，然后把面皮卷起來。我卷了一個放入口中，薄薄的面皮里夾著鴨肉和配料，鴨肉是咸的，而醬卻是甜的，交雜在一起，味道十分鮮美。這時，服務員在你把皮和肉快要吃完時，會端上一鍋湯，湯里面的主料就是剩下來的一部分——骨頭。骨頭湯的四周放了許多千層面，把千層面放入湯中浸一浸。骨頭濃郁的香味浸滿了千層面，那味道無不讓人贊嘆。

　　聽我的介紹，你一定心動了吧？那就快來品嘗這道美味菜肴吧！

　　烤鴨的作文 15

　　北京烤鴨是我們國家的一道非常有名的菜肴，北京烤鴨的歷史也可以說得上是有好幾百年的時間了，而大家一提到北京烤鴨這道菜肴的時候呢，我們大家都會統一想到一個店鋪，這個店鋪就是響徹海內外的北京老字號全聚德北京烤鴨，據說這家店就連古代的時候的一些名門望族也都非常的喜歡光顧。

　　雖然我還沒有去過北京，我也不知道這正宗的北京烤鴨的味道到底是怎么樣的，是不是真的就像是坊間流傳的那樣的美味可口，那樣的入口即化呢？但是我卻吃過我們這里當地做的北京烤鴨，據說這家店的師傅曾經在年輕的時候也去專門學習過北京烤鴨的制作。學成了以后就回到了我們當地開了一家北京烤鴨店，這家店鋪在我們這也開了快十幾年，我想他的這家店能夠在一個地方十幾年不倒閉，還能夠很好的生存下去，就一定有著他獨特的地方。

　　這家店的北京烤鴨的味道我覺得可以說的上是非常的美妙了，每次我吃的`時候還沒有入嘴我就開始流口水，我覺得這個北京烤鴨的味道也太棒了太香了，簡直是讓我獨自里的蛔蟲都給它勾引出來了。我們只要夾片一片帶有鴨皮的鴨肉然后卷起來，以后再放一點大蔥和黃瓜，包起來蘸醬，那個味道可以稱得上是美味可口。每次我吃完北京烤鴨的時候總是會流連忘返，希望下次還可以吃到這么美味的北京烤鴨。

　　烤鴨的作文 16

　　北京烤鴨雖然不是河南的特色小吃，但是吃過的人一定會愛上它的!爸爸帶我去北京玩的時候，特別帶我去吃了北京烤鴨。

　　鴨子剛被端上來的時候，還冒著熱乎乎的'香氣呢!接著，服務員姐姐又端上了醬汁。哇!北京烤鴨就是不一樣，比起鄭州烤鴨來，它就是王中之王!它的醬汁也非常不一樣，一共有兩種。第一種就是大家平時吃烤鴨的甜面醬，而第二種則是透明發黃，里面有著紅色的果肉，味道甜甜的。在兩種醬旁邊還放著黃瓜、胡蘿卜、蔥、菠蘿塊、蘋果絲等等。擺盤也很漂亮呢!

　　然后，我把目光移向烤鴨。只見鴨皮金黃發亮，呈透明色。鴨肉是乳白色的。我看的口水直流，爸爸遞給我了一張餅。于是，我就興沖沖的夾起一塊鴨肉，沾上了我從來沒吃過的透明發黃的醬。然后，把餅卷起來放入口中，頓時一股香氣在嘴里蔓延開來。我嚼下去，只聽”咔吱“一聲，鴨皮被我嚼了個”粉身碎骨“，而且，伴隨著鴨皮被嚼碎，還有一股油流了出來，美味極了!

　　爸爸告訴我這樣只夾鴨肉并不好吃，其實甜面醬加蔥條，可以配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，然后將餅卷起來，很好吃的!說著，爸爸就行動起來了。嗯!果然比只夾鴨肉好吃!

　　烤鴨的歷史已經長達數千年了，是因為遼金元之歷代帝王游獵，偶然捕到了純白色的野鴨，就養了起來，才培育成今天的肉食鴨種。

　　同學們，聽了我的介紹，心動了吧?但一定要記住，想吃正宗的烤鴨必須去北京吃哦!

　　烤鴨的作文 17

　　俗話說得好“民以食為天�！敝袊�的美食文化淵源流長。說起美食，我可是個達人，但在眾多美食中，我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鐘。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的味道就一直讓我念念不忘。

　　北京烤鴨的制作方法非常簡單。先拿出一只洗干凈的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然后將鴨子切成片，放入盤子里，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆里嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無窮。

　　一次偶然的`機會，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直發光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去，用一張卷皮包了起來，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：原來吃北京烤鴨這么講究啊。當我一口咬下去的時候，酥香的味道瞬間傳遍了我嘴里的每一個角落。我不禁感嘆：“這真是人間美味啊!”吃北京烤鴨時，可以根據自己的喜好，放入各種各樣的調料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得啊!

　　北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃�！鞍俾劜蝗缫黄罚�”趕緊去一品北京烤鴨的風味吧!準能讓你回味無窮。對了，向你介紹一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。

　　烤鴨的作文 18

　　今天回家的時候和媽媽去逛了超市，路上經過一家烤鴨店，雖然門店很小，但是擠在門口的人卻很多，我覺得這家店可以考慮擴大門面，或者再招聘一個幫手。

　　其實味道還是挺好聞的，聞到烤鴨的香氣，心里說不想吃那是假的，但是聞的時間長了，也會覺得有點惡心。有時候和媽媽坐客車，碰巧有人帶烤鴨上車，我以為是我聞錯了，可能是車外飄來的，后來別的人也開始說有一股烤鴨味，在客車那種封閉的空間，味道實在有些惡心。

　　我和媽媽也買過烤鴨，是在一個很大的爐子里烤著的.，用鐵絲穿著，一個挨著一個，顧客挑選之后就會被放在包裝袋里，看著是很好吃的，但是只是表皮很脆，里面的肉吃起來沒有什么感覺，有種被欺騙的感覺，以后每次路過他家店，我都好奇看看里面的人多不多，我心想，你們吃完都會有種上當的感覺。

　　其實相比烤鴨，我更愿意吃鴨貨，鴨翅膀，還有一些藕片，干豆腐，腐竹一類的東西，吃起來很辣，但是如果家里有剛做好的大米飯，買一些鴨貨吃是最好的選擇了。

　　說著說著就有些饞了，我要多多攢錢，不用媽媽給我錢就可以買鴨貨吃了，我們都很愛吃，我想多買一些，也算是給媽媽的一個驚喜，如果這個東西也能自己做出來就好了，不過自己做的肯定是和買來的味道不一樣。

　　烤鴨的作文 19

　　要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

　　還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨，點完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現烤才好吃。”又過了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料�！庇诌^了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的'整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎樣吃的�！眿寢屖紫饶昧艘粡埍★�，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最終用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就能夠吃了�！蔽艺罩鴭寢尩臉用沧�，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原先我的嘴巴上有很多醬。

　　媽媽說：“北京烤鴨在國內外都十分有名�！庇腥苏f：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾�！迸笥�，你吃過北京烤鴨嗎？

　　烤鴨的作文 20

　　俗話說的好，民以食為天，各個地方的美味都數不勝數，給人們很大的選擇。

　　今天，我想大家介紹的是北京烤鴨，在暑假里，我非纏著媽媽帶我去吃北京烤鴨。到了店門口，我看到兩邊有兩個鴨子石像，剛進店內，只覺一陣香味撲鼻，哇！這是烤鴨的味道��！真不錯，剛坐下，服務生就走過來問要吃點什么？點了一些涼菜和半邊鴨，我就坐等美食了！此時此刻，別人吃的正香，我的口水早如李白所說的那樣“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”可悲的.是我只有看別人吃，自己饞的份兒！來了！來了！哇！一只精致的鴨形盤盤里擺放著整齊的鴨肉片，每塊鴨肉上還留著一片肉皮，看上去滑嫩無比。我又咽了一口唾沫，迫不急待的拿起一個面片，加點蔥，蘿卜！然后再來兩片鴨肉，我立即放進嘴里咬了一口！頓時，三種味道直沖我心房，吞下去，那一陣陣的芳香還留在我的唇齒間，久不散去！真可謂回味無窮！回頭環顧一圈，其他人也是邊吃邊贊嘆，徹底的陶醉在鴨肉的香味之中，個個都是非常滿足的樣！俗話說，百聞不如一見！今天我算是嘗到了大名鼎鼎的鴨肉了。不一會，一盤鴨肉就被我們消滅掉了！捧著圓鼓鼓的肚子，嘴里還在不停地贊嘆，打一個飽嗝，也是鴨肉味！

　　這一次的烤鴨讓我回味無窮，下一次還來吃！

　　烤鴨的作文 21

　　這天，三毛穿著他那件破舊的白襯衫和黑短褲，流浪到了北京。他走啊走，走啊走，忽然看見了一家烤鴨店。

　　哇！透明的櫥柜中掛滿了剛烤好的烤鴨，那一只只皮膚紅亮紅亮的烤鴨還在流著金黃色的油，看上去是那么的誘人��！三毛情不自禁地往櫥柜靠去，一滴滴的口水從他的嘴角滑下，落到地上，頓時，在三毛腳邊造出了一個小湖。此時的三毛可以用“飛流直下三千尺，疑是‘口水’落九天”來形容了。

　　三毛踮起腳尖，朝門內望去，他看見一個身上長滿肥肉的大漢，正在大口大口地撕咬著烤鴨腿，一滴滴熱油從鴨腿上濺了出來，看到這，三毛的肚子開始向他抗議了。

　　突然，門“嘎吱”一聲，被推開了。這聲音打破了三毛美好的幻想，只見一個身穿黑色西服的男人朝三毛走了過來。他輕輕地瞥了一眼三毛，嘴里嘀咕著：“就你這個連半毛錢都沒有的乞丐，還想吃烤鴨，門都沒有！”說完就把門“砰”的一聲關上了。結果，在門邊的.三毛被撞了個360度大旋轉，三毛頓時眼冒金星，一滴滴觸目驚心的血珠從三毛鼻尖滾落下來。剛剛的西服男子，看到了三毛受傷的樣子，害怕被警察帶走，于是他給了三毛一只燒鴨。

　　“嘿嘿！這回可沒白撞啊！”拿著烤鴨的三毛笑嘻嘻地一邊走一邊吃。吃完烤鴨后，他又開始了他的流浪之旅。

　　烤鴨的作文 22

　　一提到首都北京，人們便想到雄偉壯觀的長城，富麗堂皇的故宮，金碧輝煌的圓明園……當然，在北京當地也有許多著名的風味小吃，如灌腸﹑豆汁﹑爆肚﹑驢打滾等。但最為美味的.要數北京烤鴨了。

　　北京烤鴨制作簡單。首先把表皮無破損，色澤潔白的鴨子用開水均勻澆制。然后將烤鴨放進烤爐。四、五十分鐘后。原先潔白無瑕的鴨子轉眼變成了金光閃閃的烤鴨。

　　烤鴨剛端到桌上時，一股濃厚的香味撲面而來�？绝喅云饋硗馑掷锬�，味道鮮美。令人垂涎三尺。一般大家都習慣直接把烤鴨肉撕下來吃。其實，吃烤鴨還有一種吃法——荷葉餅。首先要準備白面薄餅﹑蔥段﹑烤鴨片和甜面醬。接著，拿出一塊面餅，將烤鴨片和蔥段夾在里面。最后將面餅蘸點甜面醬。這樣吃起來就更美味了。

　　正是因為北京烤鴨的美味和出名，才吸引了中外人民來品嘗。

　　有一次我去北京游玩時，正巧來到一條美食街上，這里到處都是大大小小的烤鴨店。每個店的生意都忙的不可開交。我來到一家烤鴨店，買了半只烤鴨，順便要了一份面餅﹑蔥段和甜面醬。用荷葉餅吃法，輕輕咬了一口，金色的油汁四射。再咬一口，感覺美味到要升天了。

　　聽了我的介紹，你有沒有一種特別想吃北京烤鴨的欲望？想吃的話要來吃，不想吃的話就更要來吃。因為它美味到爆了。

　　對于北京烤鴨，我還編了一首詩：

　　《 北京烤鴨 》

　　古都北京歷史久，北京烤鴨味道美。

　　一餅兩蔥三鴨肉，蘸點醬來更美味。

　　烤鴨的作文 23

　　暑假期間，爸爸媽媽帶我去了北京，我早已對北京烤鴨垂涎三尺，所以我興奮不已！北京烤鴨是地道的特色菜，如果你去過北京卻與烤鴨失之交臂，那恐怕是你一生最大的遺憾！

　　北京烤鴨的品相特別的好，烤出來以后渾身通紅無比，通體散發出誘人的香味，皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鴨烤完之后，廚師會將鴨子掛起來，我通過仔細觀察，發現在鴨子受熱過程中不斷流出鴨油，廚師還專門用一個小碗接鴨油，用來做成香噴噴的鴨油燒餅，這樣既方便又省事，一舉兩得。作為地道的北京烤鴨，烤火的木料也是很講究的，要保持北京特有果木香味，因此正宗的北京烤鴨必須選用北京特有木料——桃木，這樣才能確�？境龅镍喿由�發出一縷淡淡的果香，更加受到減肥人士的青睞，真是老少皆宜。下面正式進入主題，就是正宗的北京吃法——必須將鴨皮鴨肉包進小面餅皮里，同時放上幾絲黃瓜，蘸上甜面醬，包卷起來，層層疊疊，紅綠相間，不忍下口，然而一口咬下去，肥美的鴨皮鴨肉伴隨著脆爽的黃瓜絲，以及鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中共同奏響了一首開胃交響曲，讓你停不下口，欲罷不能，直到酣暢淋漓，方能一解饞癮。相比之下，在南京掛牌經營的“北京烤鴨”，則從色、香、味、意、型、等各方面都觸之不及，只能甘拜下風了。北京烤鴨作為中國的傳統美食，在弘揚中華傳統飲食文化的'同時，也展示了其博大精深的藝術內涵。當然“北京烤鴨”作為北京特有的城市名片，也自然受到了全世界人民的追捧與喜愛！

　　烤鴨的作文 24

　　今日晚上七點一刻，老爸老媽帶著我，就像北京烤鴨出發了。

　　點好菜，我才注意到那里的環境：優雅的木桌椅，表面十分光滑，桌邊也刻得很精致。美麗的巨大水晶燈吊在頂上，再配上舉止溫柔，穿著旗袍，帶著小巧的圍巾的服務員們，真讓我感覺我坐在一個富麗堂皇的宮殿內呢。

　　呼呼，最終上菜了。服務員姐姐把盛著一只紅通通的烤鴨的大餐車推了過來。之后師傅拿著一把刀，正在細心地割著皮和肉呢。不看白不看，好歹明白我們吃的肉片和皮是怎樣來的吧。只見廚師用戴著塑料手套的右手輕輕按住烤鴨，另一只手則是在鴨脖子那里割開了一道口子，再順著口子一點一點的把皮給割了下來。哇!皮擱到鴨腿的時候，居然有一攤油水流了出來。那油水金黃金黃的，真像我喜歡的雞湯呢。皮弄完了，之后就是那鮮嫩的肉。肉白白的，厚厚的，當師傅割下一片來時，我都想立刻把它塞進嘴里，占為己有。真不愧是北京烤鴨啊!

　　最終到吃的時間了。我迫不及待地拿了一張面皮，挑了一塊又白又大的鴨肉，蘸許些醬。再拿一塊紅通通的鴨皮，再配上翠綠的'黃瓜絲兒和白白的蔥。我迅速把它裹成一個鴨肉卷，塞進了嘴里：哇!肉質的絲滑，鴨皮的脆嫩，黃瓜的清爽，還有蔥的勁辣。真是絕配!肉質的絲滑伴隨著黃瓜的清爽，一向旋轉到胃的深處，一個字兒：爽!鴨皮的脆嫩，蔥的勁辣，在我的舌頭上跳著美麗的華爾茲，過了一把癮。

　　吃完后，我又連吃了好幾個：把我的眼淚都拉出來了。為啥還能因為什么，就因為蔥唄!

　　烤鴨的作文 25

　　北京最著名的莫過于長城、故宮、天安門……當然，還有到北京不吃就后悔的——北京烤鴨。

　　這個假期，我們坐火車來到了北京，辦理好賓館房間后，出來準備吃飯，而我第一眼就看上了全聚德烤鴨。我們才來到號稱“北京第一”的烤鴨店前面就傻眼了，原來興致勃勃的我開始有些沮喪了，因為烤鴨店門口人山人海，我們只能排在最后面，人群堵住了馬路，好幾輛車按著喇叭，最后只能繞路而行。

　　經過半個小時的等待，我們總算領到了號碼牌，進入了飯店。一進門，我就眼花繚亂，大廳里全是金燦燦的吊燈和壁紙，地上沒有一絲塵埃，二樓的樓梯是框架結構的，圖案全是和北京烤鴨有關的，一股老北京的味道迎面而來。

　　坐到了座位上，我拿起餐具看了看，正好服務員來了，我問：“阿姨，你們的烤鴨是不是很好吃？”服務員回答：“正宗不正宗我不知道，但非常美味，肉質也是鮮美的'。”我們點了一份三人套餐，菜一上來，我就咬了咬嘴唇，全是我沒有見過的菜，有蜂蜜板栗、銀耳蓮子湯、醬汁牛肉等。最后，北京烤鴨上來了。

　　一看見這次的重頭戲，我就迫不及待地揪下一塊肉，看著鴨皮流著的油，我一口咬了下去，感覺雖然有油，但是更多的還是嘴里的肉香，滑滑的，讓人沒有一點不滿足。吃了之后，回味無窮，不愧是“北京第一”！

　　我連忙把桌上的菜都嘗了一口，真不錯！我們吃完之后，心滿意足。我總感覺有幾滴油還在我嘴里，讓人覺得還在品嘗那美味的烤鴨。

　　烤鴨的作文 26

　　家禽類里的雞，我最喜歡吃它那雞翅和雞腿，最不喜歡吃雞胸脯，而在家禽類里的鴨子里，我渾身上下都喜歡吃，尤其是爆烤鴨，因為，它皮香肉嫩，而且汁又多，讓人吃了回味無窮……

　　吃鴨子的時候，我總是先吃鴨子腿，鴨子腿上的肉最多了，而且比起他的`肉還更好吃一些，總是有一種讓人吃了還想吃的感覺，其次，再去吃那鴨子的小腿和翅膀，雖說是小腿，但是也不賴，想起來，都讓人流口水。

　　我的面前現在出現一只爆烤鴨的話，我一定會像餓狼似的撲上去，啊嗚啊嗚的把他吃個精光，絕對一點殘留湯汁也沒有。

　　鴨胸脯可比雞胸脯好吃多了，吃鴨胸脯就像是在吃雞腿一樣，在我眼里，鴨子永遠比雞高一等級，即使是一根雞腿和一塊鴨胸脯比，那也一定是鴨胸脯贏，因為，鴨子永遠比雞好吃，據我所知我現在吃過的爆烤鴨已經千千萬萬只了，壓根兒就數不過來。

　　鴨子的腦袋是最美味不過了，上面的鴨皮也是渾身上下最好吃的，里面的一點點鴨肉被我擠出來之后，我馬上就會吃掉，生怕掉了，媽媽告訴過我越難弄得東西就越好吃，釘子螺就是一個例子，所以，那一點點鴨肉就是我最珍惜的地方了。

　　說到這兒，我想你應該已經知道我關于吃的癖好了吧！沒錯，就是吃肉，我最喜歡吃肉，而且在肉里面讓我選擇的話，我最喜歡的就是吃爆烤鴨了，因為我覺得，爆烤鴨吃了，會讓人有回味無窮的感覺，吃了一次還想再吃，�。∧强烧婧谩�

　　我喜歡吃爆烤鴨！

　　烤鴨的作文 27

　　我愛我家鄉的特產，不管是它的形狀、滋味、還是那一片片鮮嫩的鴨肉都全讓人贊不絕口。

　　北京烤鴨不但我們北京人愛吃，而且全國聞名，享譽世界。外國人一到北京都要吃一吃北京烤鴨。難怪很多人都說到北京“不爬長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾�！�

　　北京烤鴨的用料非常講究。鴨子一定要用北京鴨，這是一種上等的肉食鴨，它皮薄肉嫩，可以保證做出來的烤鴨肉質鮮美，汁液豐富。

　　北京烤鴨的制作方法非常獨特�？绝喌臓t子一定要用掛爐。它可以讓鴨子受熱均勻，而且用來烤鴨的木材也很特殊，是用果樹的木頭，可以讓烤出來的`鴨子有一股果木的清香。

　　烤熟的鴨皮呈棗紅色，油亮無比，讓人一看就垂涎三尺。廚師把烤好的鴨子片成斜片，和黃瓜條、蔥條、甜面醬、荷葉餅一起端上來。聞一聞，果木的清香透進烤鴨里，給人一種清爽的感覺。客人自己拿出一張荷葉餅，端在手里，夾幾片烤鴨片，蘸上一些醬放在餅中間，包起就可以吃了。

　　我對烤鴨也情有獨鐘，每到節日一家人就要帶到烤鴨店美餐一頓。一次，來客人了，媽媽、我和客人一起到一個烤鴨店吃飯。當廚師把片好的烤鴨端上來時，我忍不住了，伸手就拿。媽媽說：“小饞包，還有客人呢�！贝蠹叶夹α似饋�。

　　如果你到北京來，我準用它招待你，保你贊不絕口。

　　老師評語: 條理清楚,抓住烤鴨的用料、制作方法、色味、吃法來寫。通順、自然、明了

　　烤鴨的作文 28

　　我的家鄉有很多風味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣相也好。

　　燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細又長的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的'香菇來了個親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點點散落其間！此時，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進你的鼻孔，流進你的心田，在你心中化開、流淌、釋放，真是令人垂涎三尺。

　　紅燒牛肉面做法很簡單：想吃時，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過一會，待熟后，打開鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！

　　吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過舌頭，流進喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營養價值，可是不錯的美味哦！

　　吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！”

　　烤鴨的作文 29

　　五一節，爸爸媽媽帶我去青島玩，舅舅說中午請我們吃全聚德烤鴨，我心里別提有多高興了。

　　來到烤鴨店前，首先映入眼簾的是一座古色古香的建筑，“全聚德”三個大字在陽光下金光燦燦。走進大廳，里面的裝修非常考究，墻上掛滿名人字畫，還有許多領導人在這就餐的照片，令我大開眼界。舅舅說：“今天帶你來這里，不光是品嘗烤鴨的`美味，還要體驗中國的飲食文化。”我聽了連連點頭。姐姐帶我去看叔叔們是怎樣烤鴨子的。我們來到烤爐前，透過明亮的玻璃墻，我看到一只只白白胖胖的鴨子掛在架子上，像等待出征的士兵�；馉t里木柴燃燒著熊熊火焰。一位叔叔拿著一根長長的木棍從架子上挑下一只鴨子，掛到烤爐中燒烤，一會兒，鴨子就變成了金黃色。我又來到一座人像前，讀了旁邊的介紹，我知道這個人是全聚德的創始人楊全仁，他1864年（清同治三年）創建了全聚德，至今已有140年的歷史。“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾�！笔前l自國外賓客的贊詞，加利、尼古松、希思、海部俊樹、李光耀、拉。甘地、西哈努克親王等近二百個國家和地區的元首、首腦、總理及官員都曾光顧久享盛名的全聚德，烤鴨真是名揚海外呀！我們回到房間，等待著美味。過了一會兒，一位叔叔用一輛小推車把烤鴨推了過來，鴨子紅燦燦的，油光發亮，令人垂涎欲滴。只見叔叔一手拿刀，一手拿鴨，只聽見刷刷幾聲，烤鴨就被片成了片兒。拿一張荷葉餅卷上鴨片、大蔥，蘸上甜面醬，吃一口又香又脆，真好吃呀！

　　今天我不僅品嘗到了聞名中外的全聚德烤鴨，還了解到許多中國的飲食文化知識，收獲真大呀！

　　烤鴨的作文 30

　　從天壇出來后，我們就回到了賓館，稍事休息，我們便出去找吃的了。

　　媽媽使用手機軟件，很快找到了一家“大鴨梨”餐廳，我們乘坐出租車前往目的地�？斓侥康牡氐臅r候，司機突然開口了：“這里有一家北蓉餐廳特別有名，我們很多當地人都在這里吃，味道什么的都很不錯，你們可以去嘗嘗。”司機還真是樂于助人啊!不知道他推薦的餐廳味道怎么樣。

　　果然，我們在“大鴨梨”的旁邊找到了北蓉餐廳。進入餐廳，我們就可以看到里面的裝修那是金碧輝煌，特別漂亮。里面吃飯的人很多，看來確實不錯啊!

　　我們找到了一個位置，服務員就來了。媽媽說：“我們好不容易到北京來了，當然要嘗一嘗北京烤鴨啊!”于是我們點了一個北京烤鴨，這時服務員問了：“我們的北京烤鴨只是外面一層肉，里面的肉和骨頭需要煲湯或者撒點椒鹽烤一烤嗎?只要加工費30元。”“煲湯吧!”媽媽馬上回答。我們又點了幾個素菜，等待上菜。

　　北京烤鴨很快就上來了，它的外皮烤得焦焦的，呈現出紅色，里面的肉是白白的，看上去就有食欲�？绝喌呐赃呥�有醬和面皮。我夾了一片烤鴨，蘸一點醬，放到嘴里，烤鴨的皮很脆，一咬“嚓”的一聲，皮里面的油流了出來，雖然有油，但是一點都不膩，反而使烤鴨的肉有一種很香的味道。肉很嫩，一咬肉的汁液就流了出來，使嘴里洋溢著那種美好的.味道�？绝喌南阄对偌由厢u的微甜，有一種說不出來的異常好吃的味道。我吃了一個想吃第二個，吃了第二個還想吃第三個，根本停不下來，實在太好吃!

　　很快，一盤烤鴨就快被吃完了，我的肚子也飽了，我好久都沒有吃過那么好吃的東西了!

　　吃完飯，我們去四周逛了一下，買了點東西，滿載而歸!

　　烤鴨的作文 31

　　爸爸出去買菜，我在家里看書。

　　看著看著，忽然聞到一股濃烈的香味。我疑惑地抬起頭，正在四處尋找時，看到爸爸微笑著回來了。他興奮地把一個包裝袋遞給我，然后把菜送進廚房。

　　啊，香味就在這里！我高興地打開了包裝袋，看到里面是一只泛著金黃光芒的烤鴨，切成了一塊塊，整齊地排列著。我感覺我的心都被這香氣填滿了。

　　我狠狠地吸了一口這誘人的香味，趕緊拿出一個小碟子，倒滿番茄醬，拿出一塊金黃噴香的鴨肉，蘸上番茄醬，輕輕地放入口中，咬下去。

　　嘎吱——一種薯片被咬碎了的聲音回響在我的耳邊，一種難以言說的香味溢滿口腔。狠狠地再咬一口，噴香，味美，肉嫩，��！我感覺我要飛上天了。

　　有一種吃到人間極品的感覺，真是應了電視廣告上的一句話：根本停不下來。

　　吃完一塊鴨肉，正在回味間，猛然看見爸爸媽媽坐在旁邊，笑瞇瞇地欣賞著我的吃技表演，眼里滿是慈祥的喜悅，臉上滿是親切的笑容。

　　我立馬把爸爸媽媽拉到桌子邊，大聲地說：“大家一起吃才更有味道！”

　　爸爸媽媽微笑地看著我，異口同聲地說：“你吃就行了！爸爸媽媽看著你吃�！蔽亿s緊放下手中的鴨肉，著急道：“那怎么行？我們是一家人，要有福同享�！�

　　我拿起兩塊鴨肉，蘸上番茄醬，一手一塊，送到他們嘴邊。他們一愣，慈祥的眼神里多了幾絲欣慰。爸爸張開嘴，咬住，慢慢咀嚼著，品味著口中的香氣，一副陶醉狀。媽媽小口小口地咬著，好像在品嘗著世界上最珍貴的'食品。

　　媽媽一手掏出紙巾，一手攬過我，輕輕地擦去我嘴角的油跡，臉上閃著慈祥的光芒，和藹地說道：“呵呵，我們的女兒長大了！”

　　我依偎在媽媽的懷里，深深地吮吸著這甜美的香味、溫馨的香味。

　　烤鴨的作文 32

　　還記得我小的時候，特別喜歡吃，遇到好吃的，我一定會纏著爸爸和媽媽給幫我買。其中，我最愛吃的就是北京烤鴨了！

　　第一次吃北京烤鴨，好像是在一年級的時候吧！我本不喜歡吃肉，直到有一天……

　　媽媽帶我去逛街時，偶然發現有一家店排滿了人，都恨不得排到馬路上去了，我被那家店吸引住了。

　　頗有些識字的我認出了這四個字“北京烤鴨”。我還不知道北京烤鴨是什么，于是我問了問媽媽，媽媽帶我去了那家店。

　　哇！味道真好聞！剛進北京烤鴨這家店，濃郁的烤鴨味就撲面而來，我不禁感嘆道：“太香了吧！”看著水泄不通的店，我的口水都快流出來了。原先與媽媽逛街的疲勞仿佛全都被抽走了。剛才還在抱怨太累的我，現在充滿了力氣。

　　正在排隊的我似乎可以想象到烤鴨入口的那種美味。啊，終于輪到我了！我踮起腳，把手撐在柜臺上。雖然柜臺上充滿了油污，但也阻擋不了我強烈的'欲望。

　　烤鴨在烤爐中轉動著，在一只只的烤鴨下，燃燒的火焰烤著烤鴨，被烤得嗞嗞冒油的烤鴨看著更有食欲了。只見一個阿姨從烤爐中緩緩拿出一只只的烤鴨，掛在了柜臺上。

　　看著柜臺上掛的一只只全身油亮、散發著迷人香氣的烤鴨，在燈光下看起來更加美味了！我恨不得沖上前去咬一口！

　　烤鴨被拿了下來，放在了切烤鴨的大盤子上。只見那位叔叔拿著一把大菜刀，把烤鴨朵成一塊一塊的，再從柜臺上的小蒸鍋里拿出一包熱氣騰騰的皮，和一包拿著都燙手的醬料，裝進一個袋子里，再把烤鴨放進去，遞給了我。我的烤鴨好了，我顧不上什么，用手抓起一塊就往嘴里塞，那味道使我沉浸在了回味中。

　　如果跑步比賽的終點上掛著幾只這樣香噴噴的烤鴨，我絕對是第一！

　　烤鴨的作文 33

　　北京烤鴨，我久聞其大名，但是沒有口福的我總是不能享受它的美味。唉！只能把口水往肚子里咽了。

　　可就在那一天，我終于如愿以償地享受了烤鴨的美味。

　　那天放學遲，一路上我和爸爸媽媽肚子都唱起了“空城計”。于是，我們準備在路上找一家飯館隨便吃點。突然，我眼睛猛地一亮，一個招牌映入了我的眼簾“回味北京烤鴨”，于是，我趕緊拉著爸爸媽媽，說：“就去這家，就去這家！”

　　我偷偷地瞄著大廚（想偷偷地學兩手嘛），只見大廚拿著一只完整的北京填鴨，從割開的氣管處打氣，使其皮肉分離、全身鼓起。哦！這種做法我真的第一次目睹，似乎很好玩哦。

　　接下來的情景就有點殘忍了。

　　鴨子被開膛破肚除去內臟，緊接著放入一根約2英寸長的木棍，支撐住胸骨，以便使鴨皮伸展開來。然后用鉤子勾住脖子，再在鴨皮上涂上一層淡淡的麥芽糖，掛在通風處風干。

　　接著，大廚將晾好的鴨子掛在烤爐中，手邊預備好一只熱水壺以備隨時向鴨子灌水。為使鴨子烤得熟透均勻，要不斷地翻動，必要時還用烤竿挑動。

　　最后，將鴨子烤至全褐色，哇噻！出爐的鴨子好象涂了亮漆一般，紅通通的。看到這兒，我的'口水快要溢出來了。

　　我看得正入迷。爸爸叫醒了我，原來，一盤色香味俱全的烤鴨早已站在了餐桌上。伴隨著烤鴨，還有荷葉餅和芝麻燒餅，再加上麻醬，蔥，蒜。哎呀呀，簡直美得無法形容了！

　　于是，我便三下五除二的卷了一個烤鴨卷，蘸了一點芝麻醬，一咬，滿嘴流油，滿口生香，那蔥的清香，麻醬伴隨烤鴨濃郁的香氣一直從嘴巴直透到肚子里。

　　烤鴨吃完已經好多天了，可是那濃郁的香氣仍然在我嘴里，心里蔓延，蔓延……

　　烤鴨的作文 34

　　有人喜歡東北的冷面，有人喜歡河南的道口燒雞，也有人喜歡廣西的螺螄粉，而我最喜歡的是我國首都北京的北京烤鴨。

　　北京烤鴨的香味讓人飄飄欲仙，走近一聞都讓人“口水直流三千尺，疑是美味落九天�！币还上銡鈸浔嵌鴣恚�讓人情不自禁地想嘗一嘗。北京烤鴨的吃法很多，接下來讓我來介紹一下吧！

　　首先，最普遍的吃法就是準備一張荷花餅，將烤鴨一塊一塊放在上面，用筷子蘸一點甜面醬，直接涂在鴨肉上，這樣一個鴨肉卷餅就卷好了。

　　還有一種吃法是將片好的烤鴨一片一片放在盤中，再配上一些黃瓜絲，蘿卜絲，再蘸上一些甜醬，最后加上蒜泥，這樣吃蒜泥能解膩，也是很美味的。

　　不同的口味的`人可以選用不同的搭配，如有些人不喜歡吃鴨肉，卻喜歡吃又干又脆的鴨皮，所以可以撒一些白糖，這種吃法最適合女性和兒童。

　　北京烤鴨來自我們偉大的首都——繁華的北京的一道傳統美食，它家喻戶曉，所以它的味道一定不差。

　　有一次我和媽媽一起品嘗烤鴨，一聞到味道我就忍不住要大快朵頤。于是媽媽幫我用鴨肉，蔥花和醬卷了一個鴨肉卷餅。媽媽在卷的時候，我就眼睛直勾勾地盯著，心中早已迫不及待地想要品嘗一下，待媽媽卷好后，我便像餓狼遇見小肥羊一樣，狼吞虎咽，風卷殘云般地把它吃光。媽媽見我這幅樣子，開心地問道:“怎么樣，好吃嗎？”我興奮地回答“真是美味呀!”鴨肉鮮嫩，面餅厚實，再與美味的甜醬配在一起真是絕妙無比，當真是“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗”呀！我簡直找不到別的詞匯來形容它了。

　　雖然東北的冷面，河南的燒雞還有廣西的螺螄粉也都很美味，但我最喜歡的還是北京的烤鴨。看到這里，你們不想去嘗一嘗嗎？

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