廚房安全知識(shí)
廚房是一個(gè)家最有生活氣息的地方，即使在外面，只要聞到別人家廚房飄出的飯菜香味，就很讓人想家。但是，如果不注意細(xì)節(jié)，廚房也容易釀成悲劇！下面和小編一起來(lái)看廚房安全知識(shí)，希望有所幫助！
1、在燃?xì)庠钆赃叺姑娣郏?/strong>
一邊開(kāi)火，一邊倒面粉，火苗瞬間竄起
那么在封閉空間呢？在密封的箱子里倒上面粉，用鼓風(fēng)機(jī)把面粉吹起來(lái)，箱子瞬間爆炸
面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒時(shí)擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時(shí)，遇到哪怕一絲明火，都會(huì)引起爆炸。
謹(jǐn)記：別在廚房有明火的地方倒面粉。
2、冷凍食品直接進(jìn)油鍋！
蘇州市民匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒(méi)有解凍就放鍋里了，結(jié)果油濺了出來(lái)，把手都濺紅了，燙傷了一大片，幾天還不見(jiàn)好。
沒(méi)解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來(lái)。不僅鍋里的食物會(huì)炸飛傷人，沸騰的油溢出來(lái)，落到燃?xì)庠畹幕鹈缟线�會(huì)起火！
謹(jǐn)記：經(jīng)冷凍的食物一定要在解凍后才能再入油鍋烹飪。
3、用微波爐里加熱雞蛋！
湖北武漢的朱先生，用塑料碗盛滿(mǎn)水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。兩分鐘后打開(kāi)微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。因?yàn)橹煜壬樏鎸?duì)微波爐，眼睛受到重創(chuàng)。經(jīng)醫(yī)生檢查，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，雙目失明。
為什么不能把生雞蛋放進(jìn)微波爐加熱？因?yàn)椋綍r(shí)我們煮雞蛋時(shí)，熱量是從外傳遞到內(nèi)，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會(huì)出現(xiàn)爆炸。
謹(jǐn)記：凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進(jìn)行開(kāi)封處理才能用微波爐加工。專(zhuān)家建議，雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，先去殼，放到容器里打散，像做蛋羹那樣。
4、開(kāi)火做飯時(shí)噴殺蟲(chóng)劑！
一位主婦在廚房煮飯，發(fā)現(xiàn)有幾只蟑螂在煤氣灶下面。她順手抓起一瓶殺蟲(chóng)劑朝正著火的煤氣爐位置噴射，結(jié)果發(fā)生了爆炸。廚房迅速被大火侵襲，主婦全身85%被燒傷。
所有殺蟲(chóng)噴劑都有高度揮發(fā)性和易燃的溶劑。所噴出來(lái)奈米級(jí)噴霧狀顆粒傳播極其迅速，只需一丁點(diǎn)火花就會(huì)在含有氧氣的空氣中點(diǎn)燃這爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫都很容易發(fā)生爆炸。
謹(jǐn)記：千萬(wàn)別在開(kāi)火時(shí)，噴殺蟲(chóng)劑。
5、廚房煲湯沒(méi)人盯著！
湖北一女士用小火在爐子上煲湯，人卻出去辦事了。幾個(gè)小時(shí)過(guò)去，湯燒干了，鍋燒穿了，抽油煙機(jī)、煤氣灶都被燒毀，玻璃碎了一地。幸虧被路過(guò)的環(huán)衛(wèi)工人看過(guò)，集體撲滅了火，才阻止了火勢(shì)蔓延。
謹(jǐn)記：人離開(kāi)廚房時(shí)，一定確保火熄滅，千萬(wàn)不要在家中無(wú)人時(shí)還開(kāi)著燃?xì)庠睢?/p>
6、用高壓鍋煮稀飯等粘稠食物
山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時(shí)，排氣閥被米粒堵住，她手動(dòng)排氣過(guò)程中高壓鍋爆炸，造成臉部及胸部被燙傷，燙傷面積很大，緊急送往醫(yī)院救治。
謹(jǐn)記：最好不用高壓鍋煮豆類(lèi)、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的.食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈的使用時(shí)間不要超過(guò)兩年，要定期進(jìn)行更換，如發(fā)現(xiàn)邊緣有漏氣情況，應(yīng)立即停止使用并進(jìn)行檢修。
7、廚房燃?xì)庑孤哆�不知道
浙江麗水一位老人正在廚房里收拾東西，也沒(méi)有點(diǎn)火，突然嘭的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個(gè)“大窟窿”！
消防人員解釋?zhuān)且驗(yàn)槊簹庑孤哆_(dá)到一定的濃度，而羽絨服產(chǎn)生靜電，從而導(dǎo)致的羽絨服爆炸。冬天天氣比較干燥，很多衣物會(huì)產(chǎn)生靜電，如果有煤氣泄露，很容易發(fā)生爆炸。
謹(jǐn)記：燃?xì)馐褂猛暌欢皶r(shí)關(guān)上。連接灶具的燃?xì)鈱?zhuān)用膠管也要及時(shí)更換。
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