做豆腐周記4篇

　　時間是箭，去來迅疾，轉眼一周又結束了，相信大家都有不少體會吧，立即行動起來寫一篇周記吧。什么樣的周記才是好的周記呢？下面是小編精心整理的做豆腐周記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

做豆腐周記1

　　我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德———做豆腐。

　　農家樂里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的`力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

　　黃豆被磨成豆漿后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶里。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。5分鐘后，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪著紗布的模子里，把水過濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇跡出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎么做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。

　　我學會做豆腐了，你呢？

做豆腐周記2

　　“鹵水點豆腐，一物降一物。”這句歇后語在我很小的時候就聽到過，卻從來沒有看到過，然而今年卻親身體驗了一回。

　　大年三十的前兩天，豆漿的香味彌漫了整個廚房，我好奇的跑去一看，白“霧”中奶奶正在煮豆漿。兩大鍋豆漿冒著騰騰的熱氣，驅走了我的寒意，“好香啊！”奶奶看見我，笑了笑，“你去玩吧，過會兒我會叫你來吃豆腐的。”我驚叫道：“吃豆腐？你在做豆腐？”“對呀。”似是看見我吃豆腐時的'樣子，臉上洋溢著幸福和滿足。

　　看著奶奶嫻熟的攪拌著豆漿，我的心也被觸動了，竟也開始期待起奶奶做的豆腐。豆漿煮熟了，就要把豆漿和渣過濾出來：把豆漿倒到濾布上，渣就被布截了下來，豆漿呢，順著濾布流進盆里。濾去豆渣，擠出豆漿之后，就要“點豆腐”了。一點一點的往里面倒鹽鹵，一邊攪拌盆里的豆漿。漸漸地豆漿變了顏色豆漿里的水分離出來了，把水擠壓干凈，過了一會，就凝成了豆腐。

　　我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……

做豆腐周記3

　　我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來的嗎？今天，我作為小記者，來到了建德——做豆腐。

　　農家樂里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

　　黃豆被磨成豆漿后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶里。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。五分鐘后，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復幾次。大概過了二十分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。

　　大家合力把豆腐花倒進鋪著紗布的`模子里，把水過濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇跡出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前。

　　我學會做豆腐了，你呢？

做豆腐周記4

　　今天，婆婆說明天要做豆腐。于是，婆婆把豆浸泡在了水中。

　　第二天，我本打算把做豆腐的整個過程都記下來的，可是因為我睡得太遲，到婆婆家的時候只看見一桶桶的泡沫。我問婆婆：“這是什么？”婆婆說：“這個是豆磨成的豆漿。”“真可惜，豆漿怎么做的不知道了！”我自言自語道。

　　婆婆把豆漿倒入鍋中，開始燒豆漿了！不一會兒香味就飄滿了整個屋子。又過了幾分鐘鍋里的.豆漿開始冒泡泡了。婆婆說好了，好了，于是把豆漿盛起讓我們喝。我哪有工夫喝呀，目不轉睛地盯著婆婆，怕漏了什么。沒想到婆婆又把豆漿都舀到桶中。她左手拿一只碗，上面還擱著一只筷子，碗里盛著像清水一樣的東西。我問：“婆婆這是什么？”婆婆說：“這是咸水。”咸水順著筷子滴入燒開的豆漿中，婆婆右手拿著勺子不停地攪拌，直到豆漿水變清才停手，關照我和妹妹不要去碰它。我這才有心思去喝豆漿，哇！真好喝！濃濃的，香香的。

　　等我們再去看時，桶里已經結起了一大塊一大塊的豆腐。婆婆把桶里的豆腐到入鋪著紗布的豆腐筐里，把水漏干。大約過了兩、三小時后豆腐做成了。

　　今天，我知道了怎么做豆腐，長了知識，很開心！

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