營業場所衛生的管理制度

時間：2022-08-27 14:20:30 制度我要投稿

營業場所衛生的管理制度（通用11篇）

　　在不斷進步的時代，我們每個人都可能會接觸到制度，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編整理的營業場所衛生的管理制度（通用11篇），歡迎閱讀與收藏。

營業場所衛生的管理制度（通用11篇）

　　營業場所衛生的管理制度1

　　一、明確職責劃分

　　院內各辦公房間及其對應的走廊、地面和窗戶的衛生由各使用單位負責清掃擦拭;領導辦公室及大廳公共衛生及室外環境衛生由專人負責。

　　二、認真及時清掃

　　室內衛生清掃包括以下事項：

　　1、室內辦公物品擺放整齊、有序，桌面及文卷柜上無雜物，室內無與辦公無關的物品;

　　2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛;

　　3、門窗及玻璃干凈、明亮，室內、外無污漬;

　　4、地面清掃及時、干凈;

　　5、桌椅、板凳、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭;房門拉手處、燈開關無污漬;

　　6、飲水機、水杯等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污漬;

　　7、室內衛生應堅持做到每日清掃地面，擦拭桌椅，辦公物品整理擺放有序;每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛生死角。衛生清掃要堅持高標準，以用心的態度認真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和持續。

　　三、自覺維護公共衛生

　　為持續辦公室內優雅整潔的環境，全體人員應自覺維護公共衛生，養成良好的衛生習慣。

　　1、持續地面清潔干凈，嚴禁隨地吐痰，不得亂扔煙頭等雜物。辦公桌上養花需配托盤。

　　2、不得從窗戶向外倒水，扔雜物。下班前應將辦公室窗戶關嚴鎖好，防雨、防盜。淘汰清理出的物品應放在垃圾筒內，不要隨處堆放。

　　四、檢查與考核

　　1、辦公樓衛生管理實行定期檢查，列入目標考核資料。考核由紀檢組長牽頭，辦公室組織實施，相關科、所參加檢查、評分。

　　2、評分結果每月在全場進行公布，并由考評小組將其列入崗位目標考核，與考核工資掛鉤。

　　3、凡違反第二條所列資料之一的，扣發全單位考核工資人平5元;凡違反第三條所列資料之一的，扣發職責人考核工資10元。

　　4、各單位可根據以上考評辦法細化、量化和切合實際的二級考評辦法，并認真加以落實。

　　營業場所衛生的管理制度2

　　公共場所經營單位“創建”基本要求：

　　一、亮證經營：公共場所經營單位在顯著位置集中懸掛有效衛生許可證、和工商營業執照原件;杜絕無證從事公共場所經營行為存在。a級住宿和游泳場所等量化分級等級牌應擺放在接待服務前臺。

　　二、持證上崗：公共場所經營單位從業人員佩戴合格的健康證明和培訓合格證明上崗，復印件應放在經營場所服務臺備查。

　　三、制度上墻：在前廳或相應的區域懸掛各項衛生管理制度(前廳懸掛“五病”調離制度及衛生管理制度)。

　　四、“五病”調離：有每年“五病”調離檢出及調離情況記錄本，詳細記錄“五病”檢出和調離情況。記錄要保存三年。

　　五、消毒間要求：消毒間設有符合消毒規范的水池、消毒桶、消毒柜等設施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器應標識明確;消毒池或容器液位線清晰;洗滌劑、消毒藥、消毒藥量杯(自設容器有標識及刻度)配備到位。

　　六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墻(消毒間或消毒區域)，每日填寫消毒記錄單，記錄所有需要消毒的公共用品用具當天消毒的數量。

　　七、公共用品外送消毒：有消毒單位資質證明、洗消協議合同、每次接收數量和抽查記錄。

　　八、環境及個人衛生：保持內外環境和設備設施整潔，保持從業人員良好個人衛生狀況。

　　九、管理檔案：建立公共場所從業單位衛生管理檔案(各項制度、記錄本單、監督意見書、內部衛生管理檢查、衛生整改落實情況、從業人員健康檢查情況等整理入檔)。

　　十、室內公共場所應全面禁煙，并有明顯的禁煙標識。

　　營業場所衛生的管理制度3

　　1、成立消毒檢查小組。對各餐廳進行不定期、不定時的檢查。(主要檢查有無消毒、有無消毒記錄)消過毒的餐具的無污染、不否與雜物、藥物混放);

　　2、各餐廳必須設置消毒專用間，并配備齊專用消毒工具，消毒間必須專人負責。標上消毒人員姓名，消毒時間、記錄消毒餐具;

　　3、各餐廳必須作到餐餐消毒，對周轉快的餐具(如粥碗、筷子)用消毒液隨用隨消毒;

　　4、各餐廳必須按照正確的消毒方法和步驟進行消毒。去污、洗涮、入消毒柜。用藥物浸泡10-30分種消毒。用藥物消毒去污、洗涮(用藥物浸泡10-20分鐘)、凈水沖洗。

　　5、各餐廳消過毒的餐具必須干凈衛生，無污垢，無油垢。

　　6、未經消毒的餐具(如碗、盤、筷子、餐勺等)禁止使用，有不消毒使用者追究責任并給予處罰。

　　7、各餐廳無論采用物理或化學方法必須認真作好記錄、備案、注明消毒方法。

　　8、各餐廳所有人員的工作服、工作帽一周必須消毒1至2次。

　　9、各餐廳的大廳、操作間、主副食為、毛菜間、消毒間、更衣室、平常每周一期消毒2次，遇有疫情每日必須餐餐消毒。

　　營業場所衛生的管理制度4

　　一、為創設良好的幼兒學習、生活環境，為保教工作服務，制定本制度。

　　二、全園的環境衛生實行屬地管理，劃分責任區(附后)各班的環境衛生由各班保教人員負責。

　　三、對園內的'走道、垃圾箱、地面須每天清掃，庭院、操場每三天一掃，花圃定期除草修枝，清掃落葉。

　　四、徹底清除衛生死角和壞區，使整個室外環境凈化、美化、綠化。

　　五、定期疏通園內的下水管道，做到雨后無積水、污物。

　　六、保證幼兒室外玩具場地無瓦礫、石塊及污物。

　　七、搞好小區的環境衛生，實行每周輪流衛生值班，隔周檢查的制度，保證樓梯道及小區環境衛生凈化。

　　八、幼兒活動室內的環境衛生每天由行政值班人員進行檢查登記。室外的環境衛生每周進行一次檢查，每月進行一次全園性衛生大檢查。

　　營業場所衛生的管理制度5

　　為更好地履行第一責任人的職責,加強本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛生水平，保護廣大公眾身體健康。依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及《公共場所衛生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。

　　一、衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，衛生許可證及公共場所衛生信譽等級牌要懸掛在醒目處。

　　二、環境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器存放。

　　三、應有消毒設施或消毒間及消毒藥械。

　　四、工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，在美容前雙手必須清洗消毒，清面時要戴口罩。

　　五、理發用大小圍布要經常清洗更換，臉巾應清潔，每客用后應清洗消毒。

　　六、美容工具、理發工具、胡刷等顧客用品用具用后應消毒。理發工具應采用無臭氧紫外線消毒。清洗消毒后的工具應分類存放。

　　七、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發工具，并有明顯標志，用后及時消毒，并單獨存放。

　　八、配備機械通風設施，加強室內通風換氣。

　　九、供顧客使用的化妝品應符合《化妝品衛生規范》，美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。

　　營業場所衛生的管理制度6

　　為加強本單位布草的管理，預防和控制傳染病傳播，保障人民群眾身體健康，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及《公共場所衛生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。

　　一、必須設立與經營規模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，并且標志明顯。

　　二、配備足夠數量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。布草數量與床位數之比達到3：1。

　　三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協議，確保洗滌消毒效果。

　　四、經清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內應分類存放，且有標記。

　　五、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。

　　六、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。

　　七、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛生保潔，不得存放其它物品或有雜物。

　　八、打掃房間時，干凈布草存放在工作車的布草專柜內，布草專柜需有門密閉。

　　九、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應有明顯標識，易于清洗。收集容器應密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內。

　　營業場所衛生的管理制度7

　　為加強本單位公共用品清洗消毒的衛生管理，保證消毒質量，防止疾病傳播，保障消費者身體健康，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及《公共場所衛生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。

　　一、設施及藥物準備

　　1、消毒柜或臭氧消毒柜：用于理發用刀、剪、梳子等的消毒;

　　2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑：用于毛巾、面巾等的消毒;

　　3、醫用戊二醛消毒藥：用搪瓷或不銹鋼滅菌缸浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。

　　二、操作程序

　　1、消毒順序：消毒前洗凈→消毒→保潔

　　2、消毒方法：

　　(1)理發工具消毒：將理發工具放入紫外線或臭氧消毒柜內消毒，消毒時間為20分鐘2剪刀應打平放，雙面消毒。

　　(2)毛巾消毒：用蒸汽消毒柜熱力消毒，80℃蒸10分鐘以上或用100-500mg/L含氯制劑浸泡15分鐘以上。或使用一次性消毒毛巾。

　　(3)痤瘡針、眉夾美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不銹鋼滅菌缸內浸泡30分鐘，2%戊二醛14天更換一次。

　　(4)美容用盆：用100-500mg/L含氯消毒液浸泡5分鐘消毒或使用一次性衛生塑料袋。

　　(5)美容師手部：洗凈后用酒精擦拭或用100-500mg/L含氯消毒液浸泡2分鐘。

　　3.保潔:

　　(1)采用高溫消毒：消毒后的工具應干爽清潔，可直接放入保潔柜內。

　　(2)采用藥物消毒：消毒后的工具應放置10至15分鐘后才放入保潔柜內。

　　(3)消毒柜兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具應消毒后使用。

　　營業場所衛生的管理制度8

　　為搞好公共場所、公共環境的安全和衛生管理，創造良好的公共場所衛生條件，預防疾病，保障全校師生員工的身體健康，創造良好的學習、生活、工作環境。特制定本管理制度。

　　第一條本規定適用范圍：辦公室、教室、會議室，多媒體室、閱覽室、實驗室、保健室、運動場、活動室、食堂、廁所等。

　　第二條教室、閱覽室內采光、照明必須符合國家教育部的有關要求。

　　第三條必須并保持教室、閱覽室等的空氣流通，做好通風設備設施的管理。

　　第四條做好周邊環境、場所的.安全衛生管理工作，減少或禁止噪音，保證教學、工作、生活的正常開展。

　　第五條嚴格按照國家有關規定處理實驗室的廢棄物，隨時清除生活垃圾，營造良好的生活工作環境。

　　第六條體育場地要經常檢查場地設施，發現設施損壞，應及時維修，保證使用安全。嚴禁一切車輛進入體育場地內。體育場地只提供校內學生及教職工活動，校外人員必須辦理租借手續，方準提供使用。要保持體育場地內外以及周邊環境的整潔衛生。

　　第七條學校的校舍維修、改造以及設計必須符合有關管理部門的安全衛生要求。

　　第八條公共場所的使用部門應當建立安全衛生管理責任制度，并配合學校安全衛生管理人員進行安全衛生檢查與監督管理。

　　第九條學校按有關規定對公共場所、公共環境的從業人員隨時進行安全衛生培訓并做好考核工作。

　　第十條為保證全校師生員工的身體健康，公共場所、公共環境的衛生工作人員，必須持有上崗證或健康合格證，才能從事本項工作。

　　第十一條公共場所、公共環境工作人員應該按規程操作。

　　第十二條凡不按本規定操作的單位或個人，如發生事故，學校將按有關法規進行人員調整，情節嚴重者，并進行經濟處罰，追究法律責任。

　　營業場所衛生的管理制度9

　　1、游泳場所經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在場內顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。

　　2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。

　　3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9667－1996《游泳場所衛生標準》的要求。

　　4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。

　　5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。

　　6、泳客應持健康證入場，患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴禁入場游泳。

　　7、室內泳場應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。

　　8、更衣室、淋浴室和衛生間必須保持清潔衛生，排水暢通，設置有效的獨立的排氣裝置。衛生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

　　9、應有消毒設施和消毒制度。泳池水游離余氯應保持在0.3－0.5mg/1，必須備有余氯檢測設施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質凈化、消毒員。

　　10、在泳池入口處，必須分別設有強制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同，長度不少于2米，深度不低于20厘米，游離余氯保持在5－10mg/1，須4小時更換一次。

　　11、禁止出租游泳衣、褲。

　　營業場所衛生的管理制度10

　　1. 企業各級領導要重視預防職業危害，立足于以人為本，造福于人類，搞好對職工危害治理及防護工作。

　　2. 加強對職工的宣傳教育，使員工了解本崗位的職業危害因素的危害，增強自我保護意識。

　　3. 衛生技術措施要符合國家法規及產業政策。

　　(1) 改革工藝：用無毒代替有毒、低毒代替高毒、機械拖拉操作代替人工操作。

　　(2) 排風排毒：有塵毒的場所，應有通風裝置，排除塵毒，對高溫輻射的場所，做好隔熱、通風降溫。

　　(3) 合理布局：有毒作業與沒毒作業分開，危害大的毒物要有隔離設施和防范措施。

　　(4) 設備完好：要防止發生跑、冒、滴、漏污染作業場所。

　　4. 要正確穿戴勞動防護用品，單位要按國家標準為員工配備各類防護、保護用品，員工在作業場所按要求佩帶，防止毒物通過呼吸、皮膚侵入人體。

　　5. 對接觸塵毒、高溫、輻射、噪聲等危害作業的員工，每年進行體檢，發現職業病者立即調離有害作業崗位，及早治療。

　　6. 對有塵毒等危害作業場所，按國家規定，定期職業衛生檢測，如達不到國家標準，應進行技術改造或檢修，達不到標準，不得進行生產。

　　7. 制訂應急救援預案，在有害物質大量泄漏時，應采取自我防護和搶救措施。

　　營業場所衛生的管理制度11

　　1、嚴格執行《食品衛生法》，杜絕食物中毒事故發生;

　　2、中心所有炊事人員須定期體檢，持有效健康證方可上崗;

　　3、炊事人員要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發，勤換衣服被褥，勤換工作服)，五不(即：不隨地吐痰，不抽煙，不用手抓食品，不對儀器打噴嚏咳嗽，不直接用勺嘗味);

　　4、洗碗池、洗菜池及時擦洗疏通，餐廳每日三擦三掃，做到清潔、舒適;

　　5、嚴格執行雙墩、雙刀制，生熟分開制，杜絕交叉感染;

　　6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈消毒;

　　7、采購各種肉類，必須堅持索要檢疫證件及屠宰證明等制度;

　　8、環境衛生要做到無臟、無異味，泔水桶、垃圾車、廢品堆、下水道要及時處理清運，保持整潔，廁所應經常沖洗，防堵防漏;

　　9、各餐廳及環境衛生要執行分片包干、定人定物、責任到人制度。

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