食堂整改通知書

時間：2022-11-29 13:20:23 整改通知我要投稿

食堂整改通知書

　　隨著社會不斷地進步，需要使用通知的情境愈發增多，通知的功能多，種類多，寫法彼此有較大的區別。相信很多朋友都對寫通知感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的食堂整改通知書，歡迎閱讀與收藏。

食堂整改通知書

食堂整改通知書1

　　在第十三周周二的學生代表會上及20xx年5月31日教師就餐及學生就餐出現的問題，現將食堂肉近期存在的問題和整改意見通知如下：1、存在問題：早、中餐太單一，學生營養價值低，數量較少，如饅頭太小，包心肉容差，米粉沒湯熟，米粉湯沒肉容，每次都是酸菜等。

　　——整改意見：增加營養價值，改善包子、饅頭大小及包心內容，米粉湯內容要加肉沫。早餐及營養午餐湯內每二十個學生肉(絲)沫加起來不少于5兩。2、存在問題：洗菜不干凈，衛生很擔擾;特別是洗青菜時，洗菜數量多，洗不干凈，菜加工后還含有頭發、死蒼蠅等不干凈雜物。——整改意見：菜一定要清洗干凈后再下鍋，做好衛生工作，保證大家身體健康，并保持心情愉快就餐。3、存在問題：食堂工人服務態度差，有時還以流言辱罵學生。

　　——整改意見：以服務學生為宗旨，食堂負責人加強服務工人的文明禮儀教育。對學生要和藹，隨時保持笑容，不能冷言相對。4、存在問題：盤碗等有油污，衛生需做好。——整改意見：碗、筷、盤等餐具需要清潔干凈，做到一清二洗三消毒，保證餐具衛生。5、存在問題：菜品種單一，不新鮮，每天都重復。——整改意見：增加菜品種類，并且進行輪換，嚴禁重復隔夜菜，湯也要經常更換品種，不能老是一種湯。堅持按張貼菜單做菜。6、存在問題：消毒柜消毒時間太短，碗筷上取出用時還有水珠。消毒形同虛設;——整改意見：正常按常規消毒要求執行，使用消毒柜。7、存在問題：打的菜數量太少，不夠學生吃。教師在時，菜要多些，當老師不在時，所打的菜數量就減少。特別是晚餐，這種情況較為嚴重。

　　——整改意見：打菜數量增加，要保證學生夠吃，吃飽。以上問題請在下周一起解決，學校后勤處將不定期檢查，共同營造食堂良好的就餐環境，提高師生的就餐意愿和認可度。今后再有類似情況發生，給予處罰1000元至20xx元/次，情況嚴重者，造成的所有損失由食堂托管方負責。若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂托管方全權負責發生的一切后果，并解除一切學校與食堂托管方的一切協議。注：本通知一式二份，學校和托管方各一份。學校托管人認真閱讀，同意按要求整改后，簽字認可，照章執行。本通知簽字后具有法律效力。

　　特此通知!

　　學校負責人簽字：(單位蓋章)

　　食堂托管人簽字：

　　年6月1日

食堂整改通知書2

　　在公司每周例會上，管理人員及部分基層員工就員工餐存在的問題進行了集中反映，現將存在問題和整改意見通知如下：

　　1、存在問題：菜品種單一，缺少大葷;提供員工餐未達到合同標準(員工餐標準：每餐兩葷一素一湯，米飯和湯自助任用。)，員工少去吃;——整改意見：增加菜品種類，并且進行輪換，湯也要經常更換品種，以增加員工用餐率，保證大家體力較好狀態進入工作。

　　2、存在問題：菜未清洗干凈，衛生很擔擾;員工經常在菜里吃到其他東西，其衛生很不好，怕吃到拉肚子。——整改意見：做好衛生工作，保證大家身體健康。

　　3、存在問題：員工餐量少。——整改意見：提供足量菜肴以滿足員工需求。以上問題請在3天內解決，行政人事部將于9月4日檢查，共同營造食堂良好的就餐環境，提高員工就餐意愿和認可。因之前多次提出均未整改，今后再有類似舉報，給予處罰300元/次，如情況嚴重，一切后果由食堂承包方負責。

　　特此通知!

　　舞指仙境黃山路店

　　20xx年9月1日

食堂整改通知書3

　　在公司每月例會上，部份員工就食堂用餐存在的問題進行了集中反映，現將存在問題和整改意見通知如下：

　　1、存在問題：早餐太單一，員工少去吃;早餐基本只有稀飯、榨菜和花生米，很多人因此不吃早餐，就去工地干活，因此工作受到影響。——整改意見：早餐增加包子、饅頭、油條、麻圓等，以增加員工用餐率，保證大家體力較好狀態進入工作。

　　2、存在問題：米不洗就煮，衛生很擔擾;煮飯的米沒有洗就下鍋，其衛生很不好，怕吃到拉肚子。——整改意見：米一定要清洗再下鍋，做好衛生工作，保證大家身體健康。

　　3、存在問題：油質有問題，容易拉肚子。——整改意見：嚴禁使用地溝油等劣質油品，保證食品安全。

　　4、存在問題：盤碗有油污，衛生需做好。——整改意見：碗、筷、盤等餐具需要清潔干凈，做到一清二洗三消毒，保證餐具衛生。

　　5、存在問題：菜品種單一，每天都重復;——整改意見：增加菜品種類，并且進行輪換，嚴禁重復隔夜菜，湯也要經常更換品種，不能老是一種湯。

　　6、存在問題：消毒柜損壞，消毒形虛設;——整改意見：立即將損壞的消毒柜修好，并投入正常使用。

　　以上問題請在本周內解決，行政人事部將定期檢查，共同營造食堂良好的就餐環境，提高員工就餐意愿和認可。今后再有類似舉報，給予處罰300元/次，情況嚴重中，所有費用和損失由食堂承包方負責。

　　特此通知!

　　年9月6日

食堂整改通知書4

　　結合清豐縣食品藥品監督管理局對我校食堂監督意見書及學生就餐出現的問題，現將食堂內近期存在的`問題通知如下：

　　1、存在問題：未上墻食品安全制度，食品安全組織，

　　2、存在問題：從業人員未取得健康培訓合格證。

　　3、存在問題：未健全食品采購索證、索票及臺帳記錄。

　　4、存在問題：有消毒設施，但無記錄。

　　5、存在問題：飯菜未留樣（并標明名稱、時間）。

　　6、存在問題：操作間未設防蠅燈、垃圾筒沒蓋，生、熟沒有明顯標志。

　　7、存在問題：洗菜不干凈，衛生很擔擾；

　　8、存在問題：菜品種單一，不新鮮，每天都重復。

　　9、存在問題：消毒柜消毒時間太短，碗筷上取出用時還有水珠。消毒形同虛設；

　　10、存在問題：打的菜數量太少，不夠學生吃。以上問題請立即整頓解決，配合上級部門將不定期檢查，共同營造食堂良好的就餐環境，

　　提高學生的就餐意愿和認可度。情況嚴重者，造成的所有損失由食堂方負責。若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂方全權負責發生的一切后果，并解除一切學校與食堂方的一切協議，

　　注：本通知一式二份，學校和食堂各一份。特此通知！

　　食堂方簽字：

　　年月日

食堂整改通知書5

呂建齊：

　　你承包的食堂在檢查過程中存在以下問題：

　　1、無衛生許可證

　　2、操作面積小，粗加工、洗滌間和烹飪區混合在一起。操作間門口沒有防鼠板。

　　3、主食品倉庫和副食品倉庫混合在一起，沒有防鼠臺、防鼠網、排風扇。

　　4、該餐廳屬于承包餐廳，餐廳食品采購歸承包商去購買。沒有大部分供貨商的三證，沒有出入庫清單，沒有臺帳，沒有食品留樣柜及留樣記錄，沒有廢棄物臺帳。

　　5、制度沒有上墻。限你在接到通知之后即日進行整改，整改期間不得營業。待條件具備，報教體局驗收合格后主可重新營業。

　　金水區第一中學

　　11月25日

食堂整改通知書6

安順三中第二食堂：

　　20xx年10月10日，西秀區教育局分管安全的領導和西秀區食品衛生監督所領導，到我校對學校食堂進行了專項檢查，在檢查過程中發現第二食堂存以下問題：

　　1、液化氣罐與爐灶距離過近。

　　2、液化氣軟管老化。

　　針對檢查中暴露出來的問題，學校要求第二食堂從以下幾個方面進行整改：

　　1、改換液化氣罐的位置。

　　2、更換現用軟管，以后每半年更換一次。

　　以上問題請從即日起一起解決，學校將不定期檢查，今后再有類似情況發生，給予處罰1000元至20xx元/次，造成液化氣燃燒爆炸事故由食堂全權負責。

　　注：本通知一式二份，學校和食堂方各一份。

　　特此通知!

食堂整改通知書7

xxx公司：

　　經查，你(單位)食堂員工著裝不規范、佩戴耳環，食堂距離廁所僅隔一墻，地面不易于清洗、不平整、有積垢，墻壁不光滑、有積垢，無防蠅防塵防鼠措施，屋頂污穢不光潔，無通風排煙設施，采光照明不足，餐具消毒無記錄，未建立食品安全管理制度的行為，違反了《中華人民共和國餐飲服務許可管理辦法》、《中華人民共和國食品安全法》的規定。根據《中華人民共和國餐飲服務許可管理辦法》第九條第一、二、四項、第三十六條，《中華人民共和國食品安全法》第八十七條規定，責令你(單位)立即改正。改正內容及要求如下：

　　1、廁所和食堂必須相隔25米以上;

　　2、食堂員工工作期間著工作服、帽子、口罩，不佩戴首飾;

　　3、食堂環境整潔衛生;

　　4、食堂地面應易于清洗、防滑，地面整潔無裂縫、無積垢、無油漬，排水溝出口有金屬格柵且網罩或網眼孔徑小于6MM;

　　5、食堂墻壁應光滑無積垢，門窗配備嚴密有防蠅防蟲防鼠設施;

　　6、食堂屋頂與天花板應表面光潔、無脫落現象;

　　7、添置通風排煙設施;

　　8、加強照明;

　　9、餐具消毒有記錄;

　　10、建立食品安全管理制度并嚴格執行(從業人員健康體檢、培訓制度，清洗消毒制度，食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，餐廚廢棄物處置管理制度，菜肴加工過程管理制度，食品安全突發事件應急處置方案);

　　以上內容責令你單位于15天內改正，逾期未改正的，將依照相關法律法規查處。

(公章)