食品庫倉庫管理制度

時間：2022-03-08 10:43:20 食品庫倉庫管理制度我要投稿

食品庫倉庫管理制度

　　食品庫倉庫管理制度（精選23篇）

　　在日常生活和工作中，制度的使用頻率逐漸增多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的食品庫倉庫管理制度（精選23篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　食品庫倉庫管理制度1

　　一、目的

　　通過制定倉庫的管理制度及操作流程規定，指導和規范倉庫人員的日常工作行為，對有效提高工作效率起到激勵作用。

　　二、適用范圍

　　倉庫的所用工作人員。

　　三、職責

　　倉庫主管負責倉庫一切事務的安排和管理，協調部門間的事務和傳達與執行上級下達的任務，培訓和提高倉庫人員行為規范及工作效率。倉管員負責物料的收料、報檢、入庫、發料、退料、儲存、防護工作。倉務員負責單據追查、保管、入帳。

　　倉庫雜工負責貨物的裝卸、搬運、包裝等工作。

　　倉庫主管、IQC、采購共同負責對原材料的檢驗、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作。

　　四、倉儲管理規定

　　1、原材料收貨及入庫

　　需嚴格按照“收貨入庫單”的流程進行作業。

　　采購員將“客戶送貨單”給到倉庫后，倉庫需將此物料放在指定的檢驗區內，作好防護措施。倉庫收貨時需要求采購人員給到“客戶送貨單”，沒有時需追查，直到拿到單據為止，倉庫人員有追查和保管單據的責任。倉庫收貨時的原材料必須有物料部門提供的采購訂單（或者說PO），否則拒絕收貨。

　　倉庫人員與采購共同確認送貨單的數量和實物，如不符由采購人員聯系供貨商處理，并由采購人員在送貨單簽字確認實收數量。倉庫人員對已送往倉庫的原材料及時通知IQC進行物料品質檢驗。

　　對IQC檢驗的合格原材料進行開“物料入庫單”并經倉庫主管簽名確認后進倉，對不合格原材料進行退貨。倉庫原則上當天送來的原材料當天處理完畢，如有特殊最遲不得超過一個星期。

　　倉庫對已入庫的原材料進行分區分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當天內完成。倉庫對不合格的原材料放在指定的退貨區，由倉庫主管、采購共同確定退貨。

　　2、原材料出庫

　　需嚴格按照“物料領料單”、“生產通知單”、“開發部調用單”的流程進行操作。倉庫的生產原材料出庫依據是物料部門提供的BOM（即單件用量通知單），生產通知單中生產數量，及廠部所規定的原材料損耗進行核料，并由部長簽名確認。

　　倉庫把所出庫之原材料配好，并填好“物料領料單”后，通知相關的領料部門進庫領料，并由領料部門負責人簽名確認后方可讓原材料出庫。倉庫出庫物料的原則是同一原材料做到先進先出。

　　超用物料的出庫必須依據由生產部長簽名確認“領用超單”，且超用人注明了超用原因，以及得到上級主管部門的批準的“領用超用單”，倉庫方可發料。

　　開發部門的物料調用依據是由開發部門填寫“調用單”，并由開發部負責人簽名確認，并經物料部門同意后，倉庫才可以依此辦理相關手續，否則倉庫任何人員都無權給沒有辦理相關手續的原材料出庫。

　　3、退廠原材料的處理

　　需嚴格按照“退廠物料通知單”進行操作。

　　對采購來的不良物料需要及時通知采購部，并由采購部給予處理意見且簽名確認后，可暫放倉庫，待采購部把原材料退與供應商。對于不良原材料不可以辦理出入庫用續。

　　4、原材料報廢

　　嚴格執行“報廢單”進行操作，發現倉庫庫存物料不良時及時處理或通知上級主管部門處理。

　　需要區別分開庫存物料報廢、來料不良的報廢部分、客戶退回的報廢物料，并且分開保管。

　　5、成品的收貨及出庫

　　A、成品的收貨及入庫

　　嚴格按照“成品入庫單”進行操作，所有入庫之成品必須為合格之產品，并由終查（即QA）提供QC報告之允許入庫的成品，否則拒絕入庫。

　　入庫成品隨貨提供產品的數量，碼數，顏色，款號，單價等信息的送貨單，對產品與單不符的.不予辦理入庫手續。對合格產品且與送貨單一致的及時辦理入庫手續，并按要求存放好。

　　B、成品的出貨

　　嚴格按照“成品出貨單”進行操作。

　　成品出貨的依據是由營銷部提供“客戶貨物配送單”，進行檢貨，并把檢好成品進行包裝。對于即將出庫之成品通知營銷部，由營銷部簽名確認，并辦理相關出庫手續后方可發貨。

　　C、成品的退貨

　　嚴格按照“成品退貨單”進行操作。由客戶退回之不合格產品進行核對款號、顏色、碼數、數量無誤后，辦理相關的退貨手續。客戶退回之不合格產品及時通知生產部進行維修，盡快返還客戶。

　　五、貨物管理

　　貨物的品質維護：物料在收貨、點數、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發貨過程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。

　　每天檢查貨物信息，如發現儲位不對、帳物不符、品質問題及時反饋和處理。保持貨物的正確標示，由倉管負責，對于錯誤標示及時更正。

　　貨物的單據、咭、帳由倉庫記帳人把電子檔和手工單據一同交到財務。每月的單據由其分類保管好，原則上單據保管2年，在此期間不得銷毀。做到帳、物、咭一致。

　　六、貨物的盤點

　　倉庫貨物盤點由財務、倉庫以及主管部門擬定盤點計劃時間表和盤點流程。

　　盤點過程中需要其他相關部門予以配合，需入庫和發料統一按內部盤點安排操作。

　　盤點時保證做到盤點數量的準確性、公正性，嚴禁弄虛作假、虛報數據。盤點過程中嚴禁更換不同的盤點人員，以免少盤、多盤、漏盤等。盤點分初盤、復盤，但所有的盤點數據都需盤點人員簽名確認。

　　七、倉庫的安全、衛生管理

　　倉庫每天都對倉庫區域進行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉庫內的物料整理到提定的區域內，達到整潔、整齊、干凈、衛生、合理的擺放要求。

　　對倉庫內貨物擺放做出合理的擺放和規劃。倉庫衛生可以在倉庫空閑的時間進行。

　　倉庫內保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。倉庫內嚴禁煙火，嚴禁非倉庫人員非工作需要進入倉庫。

　　倉庫內的規劃區域要有明確標識（如：物料擺放區、安全通道、物料報廢區、物料發放區、配料區、不合格物料存放區、待檢物料存放區、消防設施擺放區、辦公區等），其中物料擺放區內要分類分小區存放，且有清楚的標識。上下班關閉窗戶及鎖上倉庫門。

　　做好及時檢查物貨，如有異�；蛘甙踩[患及時處理和上報。倉庫內需要高空作業時做好安全防范。

　　八、倉庫人員的工作態度及作風

　　倉庫工作人員應該培養良好的工作態度和作風，形成良好的工作習慣。

　　倉庫工作人員要求做事細心，認真，負責，誠實，有良好的團隊意識及職業道德。對于上級下達的任務要按時按質完成。

　　其他的工作制度和行為準則依廠部規定為準則。

　　食品庫倉庫管理制度2

　　1、庫存商品要進行定位管理，其含義與商品配置圖表的設計相似，即將不同的商品分類、分區管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內至少要分為三個區域：

　　第一，大量存儲區，即以整箱或棧板方式儲存；

　　第二，小量存儲區，即將拆零商品放置在陳列架上；

　　第三，退貨區，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

　　2、區位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲存區應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍（藏）庫，也可以不固定位置而彈性運用。

　　3、儲存商品不可直接與地面接觸。

　　一是為了避免潮濕；

　　二是由于生鮮儀器吸規定；

　　三是為了堆放整齊。

　　4、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

　　5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。

　　6、商品儲存貨架應設置存貨卡，商品進出要注意先進行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。

　　7、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨。

　　8、倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業時間規定。

　　9、商品進出庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些商品（如冷凍、冷藏商品）為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

　　10、倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內。

　　食品庫倉庫管理制度3

　　一、目的

　　為了使倉庫納入規范化、制度化的管理，做到數據準確、質量完好、收發迅速、降低費用、加速資金周轉，特制定本管理制度。

　　二、適用范圍

　　適用于公司各個倉庫物料的收發、貯存、搬運、包裝和管理。

　　三、職責

　　1、倉庫組長：

　　（1）在生產部主管的領導下，全面負責公司各個倉庫的管理工作，保證生產物資需求。

　�。�2）制訂倉庫管理制度及人員分工。

　�。�3）合理協調倉庫收發貨，確保帳、卡、物一致。

　�。�4）監督各倉管員做好倉庫的“6S”及防塵、防銹、防盜工作，物資定置管理工作。

　�。�5）負責各倉庫報表的審核并按時上報生產部主管。

　　（6）安排各倉庫每月月底盤點，每月自盤一次，每季度專人普查一次，每季上報盤點報告。

　　2、倉管員：

　�。�1）負責各類材料、半成品、成品的出、入庫管理。

　�。�2）熟悉所保管的各種物資的特點、性能和保護、保管方法。

　�。�3）執行倉管制度，做好物資的收發工作，臺賬清楚、準確，賬、物、卡相符。

　　（4）做好庫存物資的防火、防銹、防蝕、防水工作，按規定進行易燃、易爆、易蝕和有毒物品的領發。

　　（5）庫存物資定期盤存、上報，做到同類物資先進先出。

　�。�6）協助倉庫物品的搬運、卸貨工作。

　　四、倉庫定置管理規定

　　1、倉庫設置：根據我公司的生產需要及廠房條件，設置五金倉庫、包裝倉庫、塑料原料倉庫、塑料半成品倉庫、成品倉庫、凈水器倉庫，由生產部直接管理。

　�。�1）五金倉庫：儲存從外部購買或委外加工的五金沖壓件、電子電氣件、標準件、緊固件、輔助材料、零星物料、機器配件、工具。

　�。�2）包裝倉庫：儲存各種產品的印刷包裝件、外購塑料件、外購橡膠件、裝配車間的半成品。

　　（3）塑料原料倉庫：儲存所有塑料原料及色粉、色母等，包括PVC（聚氯乙烯）、PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PS（聚苯乙烯）、PC（聚碳酸酯）、POM（聚甲醛）、PA（尼龍）、ABS、PBT、AS等。

　�。�4）塑料半成品倉庫：儲存所有公司自己開模（包括客供模具），注塑車間自己生產或委托外面工廠加工生產的塑料件。

　�。�5）成品倉庫：儲存已經全部加工完成等待出貨的產品。

　�。�6）凈水器倉庫：儲存所有凈水器成品、專用物料及其配件。

　　2、料位設定

　�。�1）倉庫區域劃分以方便物料進出為原則，并將劃分區域的倉庫定置圖繪出，懸掛于倉庫醒目位置。

　　（2）物料定位應符合先進先出的原則。

　　3、存儲方式

　�。�1）立體堆放，盡量利用空間。

　�。�2）按物料體積大小及重量分別存放在貨架上或周轉箱中。

　　4、物料標示

　�。�1）建立物料位置標識牌，在標識牌上寫清楚位置代碼、物料名稱、規格型號等。

　　（2）建立物料臺帳，明確標示出物料名稱、規格型號、數量、進出庫日期等。

　　（3）物料進、出之后，其標示的數量、日期等內容應及時變更。

　�。�4）應保證不同批次的物料具有可追溯性。

　　（5）應用顏色管理或區域來區分不同性質的物料，如綠色區（或綠色箱子）存放合格品，黃色區（或黃色箱子）存放待檢暫存品，紅色區（或紅色箱子）存放不合格品，配料區存放按單配好即將投放生產的物料

　　五、實施

　　1、搬運

　�。�1）成品進倉搬運中要根據產品標識，按訂單、按品種進行單獨存放，堆放時各天、各班組生產的產品有明顯的位置、空間區別，以便追溯。

　�。�2）搬運時要用專用的搬運車輛搬運，要輕拿輕放，禁止野蠻操作。

　　（3）搬運中要嚴防對產品型號及級別的混裝和丟失，做好防水防潮工作，雨天應用防雨蓬布或塑料布遮蓋，以免產品受潮，影響使用壽命。

　　2、入庫

　　（1）外購外協件入庫

　　①暫收作業：

　　a、供應商交貨時憑《送貨單》向倉管人員申請辦理入庫手續，必要時需提供《產品購銷合同》。

　　b、倉管人員將供應商提供的《送貨單》與本公司《產品購銷合同》（或采購明細表）進行核對，確認供應商所送物料的規格型號、名稱、數量等是否與《產品購銷合同》相符，是否有超交現象。

　　c、超交的物料以退回為原則，但可以考慮讓供應商寄存于我公司倉庫，而不作進料驗收處理。

　　d、倉管人員在核對所交物料時，如發現規格型號不符，數量不符，或混有其他物料，以及其他特殊情況時，必須要求供應商的送貨人員立即修改《送貨單》，或予以拒收并報采購員處理。

　　e、倉管人員核對無誤后，在《送貨單》上簽名確認并通知進料檢驗人員（IQC）進行質量驗收。

　　②驗收檢查：

　　對倉管人員清點、核對無誤的來料，IQC接到通知后，依據《外購外協件抽樣檢驗管理辦法》、《來料檢驗管理辦法》實施檢驗，填寫《進料檢驗記錄》，并對來料做好質量標識。進料檢驗結果有兩種，即合格（或允收）和不合格（包含挑選使用、加工后使用、特采使用、退貨）。

　　判定合格時，由進料檢驗人員（IQC）在《送貨單》上蓋“合格”印章并簽名，并反饋倉管人員辦理入庫手續。

　　判定不合格時，應隔離堆放，嚴禁投產使用，同時在《進料檢驗記錄》上注明不合格項目、數據等，并上報技術品質部主管組織相關部門/人員進行不合格評審，不合格評審的結果有四種：挑選使用、加工后使用、特采使用、退貨。

　　a、最終評審結論為“挑選使用”或“加工后使用”時：由采購員聯系供應商（或裝配車間）安排人員挑選或加工，處理完畢經進料檢驗人員（IQC）復檢合格后方可入庫和投入生產，對于挑選或加工產生的額外費用，由供應商承擔或依據實際情況做出相應的處理。

　　b、最終評審結論為“特采處理”時：特采的物料數量由技術品質部主管確認，并提出必要的處理方式，如需對供應商進行處罰的，按公司的相關規定執行。

　　c、最終評審結論為“退貨（拒收）”時：采購人員及時聯絡廠商辦理退貨手續，倉管人員與廠商對清物料數量、品名一致時，進行物料交接，并做好相應的登記。倉管人員按照公司物品出廠管理規定，協助廠商辦理退貨物料出廠手續。

　�、廴霂熳鳂I：

　　清點核對無誤、檢驗合格的來料方可安排入庫，將《送貨單》中的一聯交供應商，另一聯交倉管人員作為開具《入庫單》的依據，倉管員根據《送貨單》填寫的品名、規格、數量、單價等，將實物點檢入庫，并根據點檢結果如實填制《入庫單》，《入庫單》一式三聯，交貨人須就貨物與《入庫單》的項目與倉管員核對，確認無誤后在《入庫單》上簽名，做到貨、單相符。同時倉管人員在《物料管理明細表》上注明來料日期、規格型號、實收數量、結余數量等，并將《產品購銷合同》、《送貨單》、《入庫單》整理齊全，核對無誤后交采購員，由采購員整理匯總后交財務部做帳及安排付款。

　　（2）成品入庫

　　a、成品必須經過專職檢驗員檢驗合格后方可入庫。

　　b、成品進倉前倉管員應清理場地，做好接收貯存準備工作。

　　c、憑裝配車間的《入庫單》驗收進倉，核實入庫產品名稱、型號、級別及數量。

　　d、全都核實無誤后倉管員在《入庫單》上簽名確認，并將《入庫單》作入庫憑證交財務部做帳，同時在《物料管理明細表》上注明入庫日期、規格型號、實收數量、庫存數量等。

　�。�3）工裝夾具、工具、機器配件、計量器具、零星物料入庫

　　a、新購買的工裝夾具、工具、機器配件、計量器具、零星物料等，倉庫管理員仔細對照《零星物品請購單》、《送貨單》進行物料清點，確認所送物料的規格型號、名稱、數量等是否與《送貨單》相符，確認無誤后在《送貨單》上簽字并安排入庫，在相應的物料臺帳上做好登記。

　　b、對生產車間暫時不使用的工裝夾具及機器配件等，由倉庫管理員登記后歸類存放，需要時憑《領料單》從倉庫領出。

　�。�4）委外加工品入庫規定

　　參照“外購外協件入庫”規定辦理，需登記每一委外訂單的入庫數，包括我公司隨同產品一起提供的周轉箱的數量，以核對廠商從本公司領用的物料是否有缺少現象，如有于廠商結帳時進行相應的扣減。

　�。�5）自制塑件半成品入庫

　　注塑車間生產的產品必須經檢驗員檢驗合格并簽字（或蓋合格印章）后，方可入庫。入庫時由倉管員對入庫產品進行入庫清點，將操作工姓名、產品型號名稱、數量等準確填寫在《入庫單》上，《入庫單》一式三聯，一聯倉庫留存，一聯操作工留存、一聯交財務部核算工資，同時在《物料管理明細表》上注明入庫日期、規格型號、實收數量、庫存數量等。

　　3、貯存保管

　�。�1）倉庫必須建立外購外協件、成品、半成品、工具等管理臺帳（明細表），做到及時記帳、帳面清楚，帳、物、卡一致，定期核對賬、卡、物，發現問題及時查對，憑證要裝訂成冊，妥善保管，賬目不準隨意涂改，改正必須蓋章或簽字。

　�。�2）原輔材料、成品應根據其品種標識，做到分類貯存，標識向外，堆放平穩、庫容整齊；物料堆放盡量做到過目點數、檢點方便、成行成列、整齊易取。

　　（3）所有原材料及成品應遵循“先進先出”的原則，經抽樣復檢被確認為不合格的，不得安排出庫。

　　（4）對長期積壓的成品，要經常檢查是否超過防銹期，有無銹蝕現象，一經發現，要及時清洗、除油并再次進行油封，以保證產品的防銹質量。

　　（5）經常檢查，掌握記錄在庫的原輔材料、半成品、成品的質量和庫存情況，以及零星物料、常用生產輔助材料、工具的管理狀態，及時匯報采購員、副總經理以便采用相應的處理措施。

　�。�6）成品庫保管員有權不收無計劃、超計劃和不合格產品入庫，特殊情況憑副總經理指令辦理入庫手續。

　�。�7）上班后及下班前認真檢查，了解倉庫門道、窗戶及其它設施的異常情況，對發現的不安全隱患及時解決。

　　（8）做好倉庫內的防潮、防火、防盜工作，倉庫管理員要做好工裝夾具及機器配件的防銹工作，經常用機油擦拭工裝夾具及機器配件，以防止產品在使用或交付前受到損壞或變質。

　�。�9）物料如有損失、報廢、盤盈、盤虧，倉管員應如實上報，由部門主管審批后方可處理，未經批準不得擅自更改帳目或處理物料。

　　（10）物料儲存要考慮其特性，注意溫度、濕度、通風、照明、防水等條件，保證物料安全和不變質。

　�。�11）倉庫面對生產車間發放物資，是供應服務重點，要堅守崗位，改善態度，為生產做好服務。

　　（12）倉庫應防衛嚴密，慎防盜竊，其他人員未經許可嚴禁隨意進入庫內。

　　4、領發料管理規定

　　（1）領料規定：各車間、部室人員領用物料時，依據訂單核定的數量，開具《領料單》，《領料單》上應填寫領用物料的訂單號、物料名稱、規格型號及領用數量，并有負責人簽名。大批量的按單領料可憑《配料單》發料。

　�。�2）發料規定：按“推陳儲新，先進先出，按規供應，節約用料”的原則發料，倉管人員接到領料單位的《領料單》時，仔細核對手續是否齊全，與訂單上的訂單號、名稱、規格、數量是否相符，一切出庫物資發放必須由庫管員驗證領料單據是否合法、有效，簽字是否齊全，對不符合規定的領料單應拒絕發料。符合時當面清點交付物料，《領料單》一式三聯，除《領料單》第一聯退領料單位外，其中一聯自存并登記入帳，另一聯交財務部。

　　（3）成品出庫：成品根據銷售部開具的《發運單》發貨，經復核無誤后予以出庫，成品出庫必須做到規格、數量準確無誤、包裝無損，標志清晰。成品出庫時由倉管員填寫《出庫單》，一式三聯，除《出庫單》第一聯倉庫自存并登記入帳外，其中一聯交收貨人（可由銷售部代收），另一聯交財務部。

　　5、退補料管理規定

　�。�1）退料規定

　　a、余料退庫：車間余料退庫應填寫《退料單》，在對應的欄目中詳細填寫品名、規格、數量及退料原因等。

　　b、質量不良退庫：如果是因為質量方面引起的退料，必須經過車間檢驗員檢驗，并注明原因（制程損壞、來料本身不良等）后方可退料。

　　（2）補料規定

　　車間損耗超標或制程異常，導致物料數量不夠需要補料時，需由車間主任填寫《補料單》，注明品名、規格、數量、補料原因等，經過副總經理批準后方可補料。如果是因為物料本身不良需要補料時，可憑不良物料以次換新，按調換處理，倉管員做好相應的登記。

　　6、呆滯物料處理規定

　　對于呆滯物料，由副總經理組織倉庫、生產、采購、品質等相關人員進行評審，做出處理，通常有以下幾種處理方式：

　�。�1）將呆滯物料再加工后予以利用。

　�。�2）將呆滯物料代用于類似物料，以不影響功能、安全、及外觀為原則。

　�。�3）將呆滯物料退還供應廠商。

　�。�4）將呆滯物料轉售給其他使用廠商。

　　（5）將呆滯物料售與中間商，如廢品回收站。

　　（6）暫緩處理，繼續呆滯，等待時機。

　　（7）將呆滯物料報廢處理。

　　7、倉庫盤點管理規定

　�。�1）實行缺料盤點法，當某一物料的存量低于一定數量時，（如體積大的物料低于100個，體積小的物料低于400個時），倉管員應及時盤點，核對數量與帳目是否相符。

　　（2）實行循環盤點法，每月底由倉管員對庫存物料逐一盤點，核對數量與帳目是否相符。

　　（3）實行定期盤點法，每年一次，在年底進行，盤點完畢后在《物料管理明細表》（臺帳）上做好相應的記錄，并注明“年底盤點”，經過倉庫組長審核簽字后交財務部和副總經理。

　　8、倉庫安全管理規定

　　（1）倉庫嚴禁吸煙和使用明火。

　�。�2）物料堆放不得影響照明，不得妨礙機械設備的操作，不得妨礙通道與出入口，不得妨礙消防器具的緊急使用，不得堵塞電氣開關及急救設備。

　�。�3）物料儲存重量不得超過貨架的安全負荷量。

　　（4）有毒有害、易燃易爆物品隔離存放。

　　食品庫倉庫管理制度4

　　倉庫管理制度與流程，是為加強成本核算，提高公司的基礎管理工作水平，進一步規范物資和成品流通、保管和控制程序，維護公司資產的安全完整，加速資金周轉，特制定本制度：

　　一、物資的驗收入庫

　　1、物資到單位后庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點，經使用部門或請購人員及檢驗人員對質量檢驗合格后，方可入庫。

　　2、對入庫物資核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，庫管員、財務科各持一聯做帳，采購人員持一聯做請款報銷憑證。

　　3、庫管要嚴格把關，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。

　�。�1）未經部門主管批準的采購。

　�。�2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。

　�。�3）與要求不符合的采購物資。

　　4、因生產急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現場核對驗收，并及時補填"入庫單"。

　　二、物資保管

　　1、物資入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。

　　（1）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

　　（2）三清：材料清、數量清、規格標識清。

　�。�3）四號定位：按區、按排、按架、按位定位。

　　2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發現誤差須及時找出原因并更正

　　3、庫存信息及時呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。

　　三、物資的領發

　　1、庫管員憑領料人的領料單如實領發，若領料單上主管或經理未簽字、字據不清或被涂改的，庫管員有權拒絕發放物資。

　　2、庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的原則。

　　3、領料人員所需物資無庫存，庫管員應及時通知使用者，使用者按要求填寫請購單，經經理批準后交采購人員及時采購。

　　4、任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權制止和糾正其行為。

　　5、以舊換新的物資一律交舊領新；領用的各種工具均要上工具卡，并由領用人簽字。

　　四、物資退庫

　　由于生產計劃更改引起領用的物資剩余時，應及時退庫并辦理退庫手續。

　　食品庫倉庫管理制度5

　　為了保障庫存及出入庫的準確及存貨的絕對安全，避免公司資產受損流失，制定以下細則：

　　一、入庫

　　所有產品要符合入庫標準，按單收貨，做好標識，凡是出現下列情況之一的，不予以入庫，并及時向相關人員反映。

　　貨物數量與接收單據不符的；沒有包裝或批量包裝破損的；碼放混亂清點困難的；無入庫單的；不符合成品庫屬性不相干的貨物。

　　二、出庫（發貨）

　　先進先出為基本原則，嚴格照單發貨。保管員核實數量后裝貨，裝車后再次復核（含裝卸人員），確保出廠數量的絕對準確。如因此環節贏虧庫，多發部分貨物由相關責任人按市場價全價賠償。責任分攤：保管員70%，裝卸人員20%，部門主管負連帶責任10%；少發部分由相關責任人負擔補發所產生的一切物流費用，并處以100—200元罰款。

　　三、日常管理

　　1、切實做好倉庫的“三防工作”，即防盜，防火防潮，防鼠蟲。因貨物丟失造成損失的，視情節處以貨款全價或一定額度處罰。

　　2、庫內禁止吸煙，違者罰款100元，工程明火作業須有人看管。

　　3、非業務相關人員嚴禁出入和逗留本庫，不聽勸告者給予經濟處罰。

　　4、倉庫要有良好的通風，產品要分類、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，定期檢查、處理變質或超過保質期限的貨品。

　　5、倉庫存儲區“5S”化管理。即整理，整頓，清掃，清潔，素養。

　　食品庫倉庫管理制度6

　　一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。

　　二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：

　　1、食品與非食品不能混放；

　　2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放；

　　3、定型包裝食品與散裝食品分架存放；

　　4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應控制在—18℃（以下）；蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0～13℃，鮮蛋應存放在0～1℃范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔；

　　5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，做到先進先出，并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品；

　　6、搞好倉庫內、外環境衛生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入。

　　三、定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。

　　四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。

　　食品庫倉庫管理制度7

　　一、食品倉庫必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

　　二、食品庫房實行專人負責管理。對入庫的各種食品必須進行驗收和登記，設立食品出、入庫臺賬，及時掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。

　　三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內通風良好，地面平整，貨架避免陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環境整潔。

　　四、庫房內有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，所有食品分庫或分類、分架貯存，按照先進先出、生熟分開的原則設專區存放，并有明顯標識。根據食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜），貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應保持清潔，不留異味，沒有異常的積水和結冰。有專人定時檢查貯存設備溫庫。食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發霉、變質、生蟲。

　　五、庫房中設有不安全食品暫存區域及專柜，定期對庫房內食品進行檢查，發現變質或超過保質期限的食品及時處理并做好記錄。

　　六、庫房內非食品存放區域設置密閉的垃圾容器，要及時清理，定期做好清潔和消毒，對廢料廢品進行破碎處理，嚴禁將過期或變質食品再次包裝銷售。

　　食品庫倉庫管理制度8

　　1、各倉管人員應負責整理倉庫物品的出貨、儲存、保管、檢驗及帳務報表的登錄等工作。

　　2、倉庫物資實行先進先出的作業原則，并按此原則分別決定儲存方式及位置。

　　3、倉庫不準代私人保管物品，也不得擅自答應未經領導同意的其他單位和部門的物品存倉。

　　4、任何人員除驗收時所需外，不準將倉庫物資試用試看。

　　5、除倉管人員和因業務工作需要的有關人員外，任何人未經許可，不得進入倉庫。嚴禁庫內會客及其他部門職工圍聚閑聊。

　　6、倉庫嚴禁煙火。配置的消防器材，倉管人員應會使用，并定期接受行政部的安全檢查和監督。

　　7、倉管人員對物品進、出倉，應當即辦理手續，不得事后補辦；應保證帳物相符，經常核對，并得隨時受單位主管或財務部稽核人員的抽點。

　　8、每月倉庫應盤點一次，檢查貨的實存、貨卡結存數、物資明細賬余額三者是否一致；每年年終，倉儲人員應會同財務部、采購部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報告表》。

　　9、倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，應及時上報主管，分析原因，查明責任，按規定辦理報批手續。未經批準一律不得擅自處理；倉管員不得采取“盈時多送，虧時克扣”的違約做法。

　　10、保管物資未經總經理同意，一律不得擅自借出；總成物資一律不準拆件零發，特殊情況應經總經理批準。

　　11、倉管人員下班離開前，應巡視倉庫門窗、電源、水源是否關閉，以確保倉庫的安全。

　　12、實施電腦化后，《物資盤點表》由電腦制表，倉管員應不斷提高自身業務素質，提高工作效率。

　　食品庫倉庫管理制度9

　　1、食品經營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物質（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。

　　2、設專人負責管理，并建立健全采購、驗收、發放登記管理制度。做好食品數量質量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。

　　3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設主食、副食分區（或分庫房）存放。

　　4、倉庫內要用機械通風或空調設備通風、防潮、防腐，保持通風干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛生。

　　5、散裝食品應盛裝于容器內，并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容（供應商提供）。

　　6、肉類、水產、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，須貼有明顯標志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

　　7、應有滿足生熟分開存放數量的冷藏設備，并定期除霜（霜薄不得超過1cm）、清潔和保養，保證設施正常運轉。

　　8、設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得在倉庫內抽煙。

　　9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

　　食品庫倉庫管理制度10

　　1、倉庫保管員必須做實事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。

　　2、食堂倉庫所有物品必須登記，注明物品名稱、購買日期、價格、數量、保質時間。

　　3、除領料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不許到倉庫亂竄。

　　4、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。

　　5、領料人必須簽名，從倉庫領出的物品要讓庫管員進行登記，領出的物品只能公用，一律不能私用。

　　6、領料人要對自己所領的物品進行監督與負責。

　　7、食堂倉庫管理員要對領料人進行監督，對于不該領的物品一律不領并對領料人所領的物品進行認真審核登記。

　　8、食堂倉庫管理員必須定時盤點，如發現物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指制定相應的防犯措施。

　　9、倉庫管理人員應對入庫的食品應嚴格進行檢查，重點檢查食品質量，發現食品變質或超過保質期，不能接收入庫，對三無產品拒絕接收。

　　10、倉庫經常打掃保持清潔，不準堆放其他物品。

　　11、倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實措施滅殺或防止老鼠進入倉庫。

　　12、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標注品名。

　　13、經常清理冰箱，保持冰箱內外潔凈。

　　14、倉庫放物資要勤檢查，經常通風，發現問題及時上報并作妥善處理。

　　15、倉庫必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。

　　16、倉庫門窗要關好，鎖好，維護倉庫物資的安全。

　　17、食堂倉庫管理員需持健康證上崗，保持良好的個人衛生習慣，按照食品從業人員衛生要求，做好個人衛生。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內吸煙。

　　食品庫倉庫管理制度11

　　一、總則

　　第一條為了使本公司的倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司的一些具體情況，特制定本規定。

　　第二條倉庫管理工作的任務：

　　1、根據本規定做好物資出庫和入庫工作，使物資儲存、供應、銷售各環節平衡銜接。

　　2、做好物資的保管工作，如實登記倉庫實物賬，經常清查盤點庫存物資，做到賬、卡、物相符。

　　3、積極開展廢舊物資、采購余料的回收、整理，利用工作協助做好積壓物資的處理工作。

　　4、做好倉庫安全保衛工作，確保倉庫和物資的安全。

　　第三條倉庫管理人員由主管經理統一管理，倉庫管理員由倉儲部長統一安排和調配。

　　二、倉庫物資的入庫

　　第四條外購物資（包括外購材料與商品等，到達后由采購部門經辦人填制“商品驗收單”，一式三份（經倉管員簽字后的“商品驗收單”一聯由采購部留底，一聯交財務部，一聯交倉庫作為開具“入庫單”依據）。倉管員根據“商品驗收單”填寫的品名、規格、數量、單價，將實物點收入庫后，在“商品驗收單”上簽名，并根據點驗結果如實填制“入庫單”一式三份，送貨人須就貨物與入庫單的相互理解應項目與倉管員核對，確認無誤后在“入庫單”上簽名，做到貨、單相符。倉管員憑手續齊全的“商品驗收單”（倉庫聯）和“入庫單”的存根，登記庫存實物賬，一聯交財務部，一聯交采購部。

　　第五條對于商品物資驗收入庫過程中所發現的有關數量、質量、規格、品種等不相符的現象，倉管員有權拒絕辦理入庫手續，并視其程度報告采購、財務部門與經理處理。

　　三、倉庫物資的出庫

　　第六條公司倉庫一切商品貨物的對外發放，一律憑著蓋有財務專用單和有關人士與領導簽章的“商品調撥單”（倉庫聯），一式三份，一聯交采購部，一聯交財務部，一聯交倉庫作為注明“出庫單”依據。由公司跟單員輸出庫手續。倉管員根據“商品調撥單”注明業務跟單承辦人，一聯由倉庫作為登記實物賬的依據，一聯交財務部。

　　第七條對于一切手續不全的提貨、出貨，倉管員有權拒絕發貨，并視其程度報告財務部和公司經理處理。

　　四、倉庫物資的保管

　　第八條倉庫設商品實物保管賬（簡稱“倉庫實物賬”）和實物登記卡。倉庫實物賬按物資類別、品名、規格分類進行銷存核算，只記數量不計金額，同時，在每一商品材料存放點設置商品材料實物登記卡，根據入庫單、出庫單及時登記倉庫實物賬及實行卡，保證賬、卡、物相符。

　　第九條每月必須對庫存的商品進行實物盤點一次，財務人員予以抽查或監盤并由倉管員填制盤點，一式三份，一聯倉庫留存，一聯交財務部，一聯交經理存檔，并將實物盤點數與倉庫實物賬核對，如有損耗或升溢應在盤點表中相關欄目內填列，經財務部門核實，并報有關部門領導與經理批準，方可作調賬處理，以保證財務賬、倉庫實物賬、實物登記卡和實物相符。

　　第十條倉庫商品的計量工作應按通用的計量標準實行。對不同物資采用不同計量方法，確保物資計量的準確性。

　　第十一條做好倉庫與供應、銷售環節的銜接工作，在保證商品供應等合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對商品的利用、積壓商品的處理等提出建議。

　　第十二條倉庫物資的保管要根據各種物資的不同種類及其特性，結合倉庫條件，采用不同方法分別存放，既要保證物資免受各種損害，又要保證物資的進出和盤存方便。

　　第十三條對于特殊物資，應設置明顯標志。

　　第十四條建立和健全出入庫人員登記制度，入庫人員均經過倉庫管理員的同意。進入倉庫的人員一律不得攜帶易燃易爆物品，嚴禁吸煙。

　　第十五條倉管員應嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜等工作，定期檢查避雷和消防器材設備，保障倉庫和財物的安全。

　　第十六條倉管員工作調動時，必須辦理移交手續，由財務領導進行監交、表上簽名，方能離開工作單位。

　　第十七條未按規定輸物資出入庫手續而造成物資短缺、規格或質量不合格和賬實不符，倉管員應承擔由此引起的經濟損失，財務部負領導責任。

　　食品庫倉庫管理制度12

　　一、工作職責

　　倉庫設有倉庫管理員，負責保管酒店的各類經營物品，主要為經營所需的耐用品和非消耗品。并做好各類物品的登記，物品的明細帳冊及驗收進倉物品和出倉物品的.發放工作，保管好所管的所有物品。，保管好所管的所有物品。

　　二、工作標準

　　1、倉庫管理員對進倉物品必須要嚴格檢查物料的規格、質量和數量，發現與發票名不符，以及規格、質量不符合使用要求的應拒絕接收，并立即向采購人員或上級領導遞交物品驗收報告和反映情況說明。

　　2、所有進倉的物料，必須填制驗收單，物料經驗收合格，辦理進倉接收手續后，所發生的一切物料短缺、損壞、變質、變形、變爛等問題，均由倉庫負責處理。

　　3、領用物料必須填寫《領料單》，經使用崗位領班簽名再交由倉庫核實后，方可發放其物品。

　　4、物料出庫，必須辦理出庫手續，并驗明物料的規格、數量、物品發放的崗位、審批、倉庫應及時記帳及送財務部一份便于做帳統一計算成本。

　　5、倉庫對任何崗位均應依據領料單發貨，嚴禁先出貨后補手續，嚴禁白條發貨。

　　6、為確保倉庫安全，倉庫發貨必須在倉庫辦公地方發貨，原則上不得讓領貨人員進庫挑選貨物。（為保證營業的正常進行，倉庫必須保證每日8：00-17：00必須在酒店，每天所需經營物品補充集中在此時間內領取，除特殊情況以外其它時間內不領貨）。

　　7、倉庫所有物品應分類擺放，分批存放，倉庫須做到隨時提供物品庫存清單，空缺情況，并可根據營業實際消耗狀況分析，做到物品提前清購，若倉庫未能及時清購而造成供應短缺，責任由倉庫負責，倉庫按最低存易提出清購，而采購員不能按時到貨，責任由采購員負責。

　　8、除倉庫管理員和因業務工作需要的有關人員外，任何人未經批準，不得進入倉庫。

　　9、進倉庫人員不的攜帶火種、背包、手提袋等物件進入倉庫，倉庫不的存放私人物品或其他單位物品，一經發現，全部給予沒收處理。

　　10、任何人員，除驗收所需外，不得隨意試用已入庫的商品物資。

　　11、倉庫因定期檢查消防設施，注意放火防盜。

　　食品庫倉庫管理制度13

　　1、庫房應設專人負責防火工作。

　　2、庫房內嚴禁吸煙和使用明火，且嚴禁攜帶火種進入庫房。

　　3、物品入庫時應認真檢查是否留有火種，特別是對草包，紙包，布包物品需嚴格檢查，如有可疑應另外存放，進行觀察。

　　4、庫房內的照明燈具及其線路應按照電力設計規范，由正式電工安裝，維修，引進庫房內的電線必須裝置在金屬或硬質難燃塑料套管內，禁止亂拉臨時線。

　　5、庫房內不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機等電器設備，不應當使用六十瓦以上的白熾燈，不準超負荷作業，不準用不合格的保險裝置。

　　6、每年要至少兩次對庫房內的燈具，電線等設備進行檢查，發現電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火，短路等不安全因素，必須及時更新，維修。

　　7、儲存化學易燃，易爆物品的庫房，應根據物品的性質，安裝防爆，隔離或密封式電器照明設備。

　　8、化學易燃物品庫不應設置在高層建筑內，獨立設置時，應留有足夠的防火間距，遠離人員密集場所和經常有明火的部位，并應根據防雷的要求裝置避雷設備。

　　9、各種物品應根據不同性質分庫，分區，分類儲存，不準將性質相互抵觸，滅火方法不同的物品混存，并應在特殊物品的庫房門外標明儲存物品的名稱，性質和滅火方法。

　　10、物品應按"五距"要求碼放：

　　a、頂距：貨垛距頂50厘米；

　　b、燈距：貨距燈50厘米；

　　c、墻距：貨垛距墻50-80厘米；

　　d、柱距：垛與柱子10-20厘米；

　　e、垛距：貨與垛之間為100厘米，主要通道寬度不應小于1.5米。

　　11、易燃和可自燃物品應存放在溫度較低，通風良好的庫房，并應有專人負責定時測溫。

　　12、遇水容易發生燃燒，爆炸的化學易燃物品，不得存放在潮濕和容易積水的地方。

　　13、受陽光照射容易燃燒，爆炸的化學易燃物品和閃點在45攝氏度以下的桶裝易燃液體不準露天存放，且在炎熱季節必須采取降溫措施。

　　14、化學易燃物品在入庫前應有專人負責檢查，其客器應當密封，發現破損、殘缺、變形和物品變質，分解等情況時，應當立即進行安全處理。

　　15、在易燃和可燃物品的庫房外，應設置明顯標志，在庫房附近，不準進行試驗、分裝、封焊、維修及動用明火。

　　16、要保持庫內通道和入口暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意移動，在消防器材一米范圍內不能堆放物品。

　　17、庫房內不準設辦公室，休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

　　18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點，掌握消防器材的使用方法，負責撲救初起火災。

　　19、每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅、鎖門。

　　食品庫倉庫管理制度14

　�。�1）酒店庫存物資實行分倉管理，根據各部門管理職責不同，將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程維修用品倉、制服布草倉、部門酒水倉以及廢品倉。

　�。�2）總倉由財務部管轄，餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉由工程部管理，制服布草倉由管家部布草房管理，部門酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必須接受財務部的指導監督，嚴格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財務部管理。

　�。�3）總倉設食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險物品倉。

　　（4）各倉庫設專人管理，由專人負責。倉庫主管負責總倉的全面管理工作及對倉庫管理人員的工作安排。

　�。�5）倉存物資必須經收貨部驗收后入倉，否則不得辦理入倉手續。倉管員應對自已管轄范圍內的物品負責。應根據驗收記錄對入倉物品進行核對，以保證入倉物品的數量和質量都合乎要求。

　�。�6）入倉物資應分類擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應遵循輕重物品不能混放、揮發性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。

　�。�7）發貨出倉應根據計劃進行，各部門至倉庫領貨必須憑部門主管簽批有效的領料單領取，并指定專人跟進，非專人領貨的倉管員有權拒絕發貨，對手續不全的領料單，倉管員應拒絕發貨。

　　（8）倉庫管理人員應遵循“先進先出”的發貨原則發貨，以防止因物資庫存時間過長而發生質變。

　　（9）嚴禁以白條領貨或抵充庫存。

　�。�10）倉庫管理人員應根據管理要求及各類物資的發貨規定，該限量發貨的限量發貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴格控制領貨數量。

　�。�11）倉存物資應設卡登記管理，每種物品對應一張貨卡。登記物資的進、銷、存數量。并做到帳卡物相符。

　�。�12）庫存物資應根據部門用量合理補倉，對用量不大或長時間不用的物資應要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費。

　　（13）對即將過期或庫存時間過長的.貨物，應列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的，應知會采購部通知供應商退貨。對因貨物質量問題給酒店造成不良影響的，應要求供應商賠償。

　�。�14）進出倉物品應及時進行帳務登記，做到日清月結，保證庫存物資帳實相符、帳帳相符。

　�。�15）對庫存物資應定期進行盤點。盤點時應逐一點算，不得隨便估算，虛報瞞報，以保證庫存物資的準確與真實。發現庫存物資盈余、短缺、質變等情況的，應查明原因，及時匯報，按相關程序辦理報損及盈余手續后，進行帳務調整。

　�。�16）倉庫應保持通風、干燥，倉存物資應經常檢查、經常翻動，以防止物資發生質變、蟲害或鼠害。

　�。�17）倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛生工作，應經常打掃、經常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。

　　食品庫倉庫管理制度15

　　一、采購管理部門

　　企業設立專職采購員，隸屬企業財務部管理，接受財務及其它部門的監督，全面負責企業的采購工作。

　　二、采購部工作基本要求

　　1、所有采購項目均需店長及總經理批準同意。

　　2、所有采購物品均需比較至少二家及以上的價格和品質，月結類物品每月至少有三家供貨商提供報價單。

　　3、所有采購物品的品質須保持一慣穩定。

　　4、采購部工作人員須對自己采購物品的價格和品質負責。

　　5、所有供應商名片、報價單、合同等資料及樣品采購部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動時須全部列入移交、上述資料及采購人員自購物品價格信息采購部每天須錄入至采購部價格信息庫。

　　6、采購部禁止采購任何未下申購單的物品，否則財務部將不予以報銷。

　　三、采購監督

　　采購成本的控制由財務部、采購部、使用部門共同完成，平時各部門應及時到市場上了解價格行情，以促進企業采購成本的控制與監督。

　　四、供應商管理

　　1、財務部應定期（每月或每季度）牽頭，組織財務部、使用部門對供應商進行評估，淘汰部分不合格供貨商。

　　2、選用供應商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類商品一個主供應商、2個輔助供應商、N個考察供應商。這類商品只有一個主要供應商，大約70%的物資從他手中購買。2個輔助供應商提供大約20%的物資，一旦主供應商出現問題能有其他供應商立即頂替。數量不限的考察供應商既是輔助供應商的后備力量，也使企業在采購極其特殊物資時無購買死角。

　　3、采購部要做好同供貨商的聯系和接待等工作，維護企業形象。

　　食品庫倉庫管理制度16

　�。ㄒ唬┛倓t

　　1、倉庫是企業物資供應體系的一個重要組成部分，是企業各種物資周轉儲備的環節，同時擔負著物資管理的多項業務職能。它的主要任務是：保管好庫存物資，做到數量準確，質量完好，確保安全，收發迅速，面向生產，服務周到，降低費用，加速資金周轉。

　　2、置要根據工廠生產需要和廠房設備條件統籌規劃，合理布局；內部要加強經濟責任制，進行科學分工，形成物資分口管理的保證體系；業務上要實行工作質量標準化，應用現代管理技術和ABC分類法，不斷提高倉庫管理水平。

　�。ǘ┪镔Y驗收入庫存

　　3、物資入庫存，保管員要親自同交貨人交接手續，核對清點物資名稱、數量是否一致，按物資交接本上的要求簽字，應當認識到簽收是經濟責任的轉移。

　　4、物資入庫存，應先入待驗區，未經檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用。

　　5、材料驗收合格，保管員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，鋼材應涂色標志，入庫存單各欄應填寫清楚，并隨同托收單交財務科記賬。

　　6、不合格品，應隔離堆放，嚴禁投產使用。如工作馬虎，混入生產，保管員應負失職的責任。

　　7、驗收中發現的問題要及時通知科長和經辦人處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。

　�。ㄈ┪镔Y的儲存保管

　　8、物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區分工，凡吞吐量大的落地堆放，周轉量小的貨架存放，落地堆放以分類和規格的次序排列編號，上架的以分類四號定位編號。

　　9、物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據貨物特點，必須做到過目見數，檢點方便，成行成列，文明整齊。

　　10、倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設備、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得采取“發生盈時多送，虧時克扣”的違紀做法。

　　11、保管物資要根據其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，達到“十不”要求，勿使國家財產發生保管責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨方便，留有回旋余地。

　　12、保管物資，未經科長同意，一律不準擅自借出�？偝晌镔Y，一律不準折件零發，特殊情況應經科長批準。

　　13、倉庫要嚴格保衛制度，禁止非本庫工作人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業需經保衛科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

　�。ㄋ模┪镔Y發放

　　14、按“推陳儲新，先進先出，按規定供應，節約用料”的原則發放材料。發料堅持一盤底，二核對，三發料，四減數的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優料劣用以及差錯等損失，保管員應負經濟責任。

　　15、領料單應填明材料名稱、規格、型號、領料數量、圖號、零件名稱和材料用途，核算員和領料人簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃；屬限額供料的材料應符合限額供料制度；屬規定審批的材料應有審批人簽字。同時，超費用領料未辦手續，不得發料。

　　16、調撥材料，保管員要審查單價、貨款總金額并蓋有財務科收款章時方可發料。發現價格不符或貨款少收等，應立即通知開票人更正后發貨。

　　17、對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數量外，均應由申請單位領用。常備用料，凡屬可以分割拆零的，本著節約的原則，都應拆零供應，不準一次性發料。

　　18、發料必須與領料人和接料車間辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門。

　　19、所有發料憑證，保管員應妥善保管，不可丟失。

　�。ㄎ澹┢渌嘘P事項

　　20、記賬要字跡清楚，日清月結不積壓，托收、月報及時。

　　21、允許范圍內的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，每月都可以上報，以便做到賬、卡、物、資金四一致。

　　22、創造五好倉庫是每個保管員努力的方向，每月對倉庫進行一次檢查，以促進創五好倉庫的開展。

　　23、保管員調動工作，一定要辦理交接手續，移交中的未了事宜及有關憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，科領導見證，雙方各執一份，報科存檔一份，事后發生糾葛，仍由原移交人負責賠償。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給紀律處分。

　　24、庫存盈虧反映出保管員的工作質量，力求做到不出現差錯。

　�。﹤}庫物資管理制度

　�。ㄒ唬┘訌妭}庫管理，做好物資的收發和保管工作。做到保質、保量、及時、成套地完成物資的收發任務。保搟就是要把質量好的物資收進來并發給用戶；保量就是按合同規定的數量，及時縮短驗收和配發時間，做到快收快發，按照物資的供應計劃，及時地把物資發放到需求單位。

　　（二）做好倉庫管理是加強物資管理的一項重要任務，為此每位倉庫管理人員必須根據儲存物資的特點，做好“五無”——無霉爛變質、無損壞和丟失、無隱患、無雜物積塵、無老鼠；做好“六防”——防潮、防壓、防腐、防火、防盜。

　�。ㄈ┍ＷC物資管理的安全，嚴防壞人破壞，嚴防一切事故發生，嚴禁無關人員進入倉庫，不準在倉庫內吸煙、燒電爐。

　　（四）物資進倉須有嚴格驗收手續，對物資的數量、規格、質量、名稱等做到準確無誤，同時做好進倉的登記手續。

　　（五）物資出庫發放必須嚴格執行發料須有領料憑證，并且手續完備、齊全，否則倉庫管理人員有權拒發材料。

　�。╅_展技術革新，不斷改善倉庫的物資管理工作，減輕笨重體力勞動，做到科學管理倉庫，提高工作效率，使物資盡快地投入生產，充分發揮物資的作用。

　　食品庫倉庫管理制度17

　　第一章總則

　　第一條為使本公司的倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司具體情況，特制訂本規定。

　　第二條倉庫管理工作的任務

　　（1）做好物資出庫和入庫工作。

　�。�2）做好物資的保管工作。

　　（3）做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。

　　第二章倉庫物資的入庫

　　第三條對于業務人員購入的貨物，保管人員要認真驗收物資的數量、名稱是否與貨單相符，對于實物與貨單內容不符的，辦理入庫手續要如實反映。

　　第四條對于貨物驗收過程中所發現的有關數量、質量、規格、品種等不相符現象，保管人員有權拒絕辦理入庫手續，并視具體情況報告主管人員處理。

　　第三章倉庫貨物的出庫

　　第五條對于一切手續不全的提貨，保管人員有權拒絕發貨，并視具體情況報告主管人員。

　　第四章倉庫貨物的保管

　　第六條倉庫保管員要及時登記各類貨物明細帳，做到日清月結，達到帳帳相符，帳物相符、帳卡相符。

　　第七條每月月底之前，保管人員要對當月各種貨物予以匯總，并編制報表上報部門主管人員。

　　第八條保管人員對庫存貨物要每月月末盤點對帳。發現盈余、短少、殘損，必須查明原因，分清責任，及時寫出書面報告，提出處理意見，報部門主管人員。

　　第九條做好倉庫與運輸環節的銜接工作，在保證貨物供應、合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對貨物的利用、積壓產品的處理提出建議。

　　第十條根據各種貨物的不同種類及其特性，結合倉庫條件，保證倉庫貨物定置擺放，合理有序，保證貨物的進出和盤存方便。

　　第十一條對于易燃、易爆、劇毒等貨物，應指定專人管理，并設置明顯標志。

　　第十二條建立健全出入庫人員登記制度。

　　第十三條嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜工作，保證倉庫和貨物財產的安全。

　　第十四條庫管人員每天上下班前要做到三“檢查”，確保財產貨物的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。

　�。�1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。

　�。�2）下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。

　　（3）檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。

　　第十五條嚴格遵守倉庫保管紀律、規定，倉庫保管紀律內容規定：

　　（1）嚴禁在倉庫內吸煙。

　　（2）嚴禁無關人員進入倉庫。

　�。�3）嚴禁涂改賬目。

　　（4）嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。

　　（5）嚴禁在倉庫內存放私人物品。

　�。�6）嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。

　�。�7）嚴禁隨意動用倉庫消防器材。

　�。�8）嚴禁在倉庫內亂接電源，臨時電線，臨時照明。

　　第五章附則

　　第十六條本規定由行政部制定，報總經理批準實施。

　　第十七條本制度自20xx年xx月xx日起執行。

　　食品庫倉庫管理制度18

　　為加強對施工現場的材料物資的管理，確保其能夠保質保量投入使用，滿足工程施工的需求，防止材料資損壞、變質和丟失等，特制定本制度：

　　一、項目經理部進入施工現場后，由項目經理負責建立工地材料物資庫房，為施工材料物資的貯存、保管創造條件。當工地無條件建有封閉庫房時，工地應積極采取設立圍欄、隔離等措施滿足材料物資的貯存、保管要求。

　　二、項目經理、施工隊長是工地庫房管理第一責任人、項目部、各施工隊要各自確定一名專職庫房保管員，負責項目部及各自施工隊工程材料物資的驗收、貯存、保管和發放工作。

　　三、庫房保管員必須具備忠誠老實、辦事認真、責任心強的品德，并有基本的書寫和計算能力。

　　四、庫房保管員對入庫的材料物資要嚴格進行質量、數量的檢查驗證，合格后方可接收登記入庫，保證入庫數量準確、質量合格，對不合格品有權拒收。

　　五、庫房保管員對庫存物資，要建立健全材料臺帳，做到貯存記錄準確、完整，保證帳、卡、物三相符，對庫存物資要掛標牌、標明名稱、規格型號等。

　　六、材料物資的貯存保管要做到布局合理，牢固安全，能上架的上架，無條件上架的要分類、分規格碼放整齊，并有標識。

　　七、入庫產品要根據各類產品不同性質分別保管，對易燃易爆、易碎、有毒的物品應按有關規定要求，采取隔離措施進行重點保管。

　　八、庫房保管員對材料物資的發放，遵循先進先出的原則，認真辦理出庫的記賬手續，填寫單據數量要準確，字跡清晰可辨，簽字認真，日期要確切。

　　九、庫房保管員對在庫產品應堅持盤點和不定期抽檢，隨時掌握品種、數量的變化情況，及時報告項目經理進行補充以滿足施工的需求。

　　十、對露天存放的材料要根據天氣變化情況，及時采取擋雨、防曬措施，保證材料不受損失。

　　十一、庫房保管員有義務要做好日常通風、降溫、晾曬、防塵、防銹、涂油工作，保持庫房清潔、整齊、通風、干燥良好環境，

　　十二、庫房內嚴禁吸煙，電爐取暖、做飯等動用明火的行為，無關人員嚴禁進入庫房，注意防盜、防火、防毒以確保庫房的安全。

　　十三、庫房保管員要恪守職責，遵紀守法，當發現因玩忽職守造成物資材料丟失、損壞、變質等情況要及時報告項目經理，并進行相應賠償，違紀不報者，經發現將根據情節輕重給予處分，或追究法律責任。

　　食品庫倉庫管理制度19

　　1.物資入庫

　　(1)物資入庫時，保管員必須認真驗收，嚴把質量關、價格關、數量關，經檢驗質量合格、數量無誤后，方能辦理入庫手續。

　　(2)物資入庫，應先進入待驗區，未經檢驗合格不準放入倉庫的存貨區，更不準投入使用。

　　(3)材料驗收合格后，保管員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，入庫存單各欄應填寫清楚。

　　(4)不合格品，應隔離堆放，嚴禁使用。如保管員工作不認真，導致不合格品混入到合格品中投入使用，造成的影響應由保管員全權負責。

　　(5)托收而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。

　　(6)各部門的余料入庫，倉庫保管員根據余料的名稱、數量開具入庫單，注明某部門的退料。

　　2.物資的儲存保管

　　(1)物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區分工，使用量大且頻繁的貨物應就近擺放，使用量小的物資可以選擇較遠的貨架進行存放。

　　(2)物資堆放一般是需要在堆垛安全、合理、可靠的前提下，根據貨物特點，推行五五堆放，必須做到過目見數，檢點方便，成行成列，擺放整齊。

　　(3)倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設備、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此必須要做到“人各有責，物各有主，事事有人管”。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得采取“發生盈時多送，虧時克扣”的違紀做法。

　　(4)保管物資要根據其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，使公司財產不發生保管責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨方便，留有回旋余地。

　　(5)保管物資，未經部門領導的同意，一律不準擅自借出。

　　(6)倉庫要嚴格保衛制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業需經保衛科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

　　3.物資出庫

　　(1)所有發料憑證，保管員應妥善保管，不可丟失。

　　(2)物資出庫堅持一盤底，二核對，三出庫，四減數的原則。對貪圖方便，違反出庫原則造成物資失效、霉變、大料小用、優料劣用以及差錯等損失，保管員應負經濟責任。

　　(3)物資出庫按月平均單價計量出庫。領料單應填明材料名稱、規格、型號、領料數量或材料用途，領料人簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃，屬限額供料的材料應符合限額供料制度，屬規定審批的材料應有審批人簽字。同時，超費用領料人未辦手續，不得發料。

　　(4)發料必須與領料人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門。

　　(5)對于部門領料，屬部門定員領料，必須是固定崗位人員領取。其他部門領料，必須由部門的領導簽字才可發料，否則，造成物料損失，由管理員承擔經濟責任。

　　(6)對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數量外，均應由申請單位領用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節約的原則，都應折另供應，不準一次性發料。

　　4.其他有關事項

　　(1)創造“五好”倉庫(安全、優質、方便、多儲、低耗)是每個保管員努力的方向，每月對倉庫進行一次檢查，以促進創“五好”倉庫的開展。

　　(2)允許范圍內的差錯、合理的自然損耗所引起的盤盈、盤虧，每月都可以上報，以便做到賬、卡、物、資金四一致。

　　(3)記賬要字跡清楚，日清月結不積壓，托收、月報及時。

　　(4)保管員調動工作，一定要辦理交接手續，移交中的未了事宜及有關憑證，要列出清單三份，注明情況，雙方簽字，需領導見證，雙方各執一份，報人事部存檔一份，事后發生糾葛，仍由原移交人負責賠償。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給予紀律處分。

　　(5)庫存盈虧反映出保管員的工作質量，力求做到不出現差錯。

　　食品庫倉庫管理制度20

　　為切實管理好中心救災防病與突發公共衛生事件應急物資庫房，確保應急物資安全存放，保證救災防病與突發公共衛生事件的需要，特制定本制度。

　　一、庫房存放物資為救災防病與突發公共衛生事件應急物資，包括個人防護用品、生活用品、應急處置用品、應急藥品、診療用品、照明用品和個案調查表等。其他物資不得存放。

　　二、庫房應保持通風、干燥、衛生、無鼠害，并配備滅火設施。做到“三不”即不丟失、不失火、不霉變。

　　三、應急物資調撥程序

　�、逭Ｇ闆r下：⑴提出申請；⑵由分管領導審批；⑶管理人員發貨。

　�、婢o急情況下，經領導同意，可先調應急物資，再補申請。

　　四、應急物資是本著“寧可備而無用，不可用而無備”的原則儲備的。根據物資存放的時限和條件，原則上每年更新一次，如遇災情或突發公共衛生事件，物資使用完后要及時更新，以確保救災防病和處置突發公共衛生事件的需要。

　　五、管理人員負責對應急物資進行統一登記造冊，準確記錄物資的調入和調出，防止資產流失。

　　六、嚴禁私自倒賣、借出、使用應急物資。如確需借用的，需經中心領導同意，辦理相關手續后方可借用，并限期歸還。無法歸還的，按物資調入價格加2％手續費，由借用人結算。

　　七、管理人員需定期檢查庫房的通風、防火、防盜、防潮設施，確保物資的完好率。

　　食品庫倉庫管理制度21

　　第一章總則

　　第一條為使本公司的倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司具體情況，特制訂本規定。

　　第二條倉庫管理工作的任務。

　�。�1）做好物資出庫和入庫工作。

　　（2）做好物資的保管工作。

　�。�3）做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。

　　第二章倉庫物資的入庫

　　第三條對于采購人員購入的材料物資，庫管人員要認真驗收物資的數量、名稱是否與發票相符，同時請申購部門及質量管理部門協同驗收材料質量，對于實物與發票內容不符的，辦理入庫手續要如實反映。對需要化驗的原材料要附相應的合格化驗報告。

　　第四條對于產成品入庫，須有質量管理部門出具的產品質量合格證，庫管人員填制“入庫單”一式三份，經手人及庫管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名，一聯保管員留存作為登記實物帳的依據，一聯經手人帶回生產車間做產量統計依據，一聯交財務部作為成本核算和產成品核算的依據。

　　第五條因生產需要直接進入生產車間的材料物資，應填寫直提單。（即同時辦理入庫出庫手續）

　　第六條對于物資驗收過程中所發現的有關數量、質量、規格、品種等不相符現象，庫管人員有權拒絕辦理入庫手續，并視具體情況報告業務部門和財務部經理處理。

　　第三章倉庫物資的出庫

　　第七條辦理材料物資的出庫，庫管人員要填制出庫憑證，由庫管人員、經手人雙方同時簽字，由經手人持一式三聯的憑證送經手人主管審核，經手人持主管審核簽字后的憑證到財務部門由會計審核，經審核過的憑證留下第二聯做記帳依據，第一聯由經手人留存，持第三聯到倉庫辦理材料的出庫。

　　第八條對于一切手續不全的提貨、領料事項，庫管人員有權拒絕發貨，并視具體情況報告業務部門和財務部門經理處理。

　　第四章倉庫物資的保管

　　第九條倉庫管理員要及時登記各類物資明細帳，做到日清月結，達到帳帳相符，帳物相符、帳卡相符。

　　第十條每月月底之前，庫管人員要對當月各種材料物資收發予以匯總，并編制報表上報財務部。

　　第十一條庫管人員對庫存物資要旬點月盤。每旬要看帳點物，月末盤點對帳。發現盈余、短少、殘損或變質，必須查明原因，分清責任，及時寫出書面報告，提出處理意見，報財務部經理。

　　第十二條做好倉庫與供應、銷售環節的銜接工作，在保證生產供應、合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對物資的利用、積壓產品的處理提出建議。

　　第十三條根據各種物資的不同種類及其特性，結合倉庫條件，保證倉庫材料物資定置擺放，合理有序，保證物資的進出和盤存方便。

　　第十四條對于易燃、易爆、劇毒等物資，應指定專人管理，并設置明顯標志。

　　第十五條建立健全出入庫人員登記制度。

　　第十六條嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜工作，保證倉庫和物資財產的安全。

　　第十七條庫管人員每天上下班前要做到四“檢查”，確保財產物資的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。

　�。�1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。

　　（2）下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。

　　（3）必須經常檢查調整庫內問題、濕度，保持通風。

　�。�4）檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。

　　第十八條嚴格遵守倉庫保管紀律、規定，倉庫保管紀律內容規定：

　�。�1）嚴禁在倉庫內吸煙，嚴禁酒后值班。

　�。�2）嚴禁無關人員進入倉庫。

　�。�3）嚴禁涂改賬目。

　�。�4）嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。

　�。�5）嚴禁在倉庫內存放私人物品。

　�。�6）嚴禁私領私分、倉庫物品。

　　（7）嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。

　�。�9）嚴禁隨意動用倉庫消防器材。

　　（10）嚴禁在倉庫內亂接電源，臨時電線，臨時照明。

　　第五章附則

　　第十九條本規定由財務部經理制定，報總經理批準實施。

　　第二十條本制度自年月日起執行。

　　食品庫倉庫管理制度22

　　第一章倉庫日常管理

　　1、倉庫保管員必須合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據實際情況和各類原材料的性質、用途、類型分明別類建立相應的明細賬、卡片；半成品、產成品應按照類型及規格型號設立明細賬、卡片；財務部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、退回電機、返修電機應分別建賬反映。

　　2、必須嚴格按MIS系統和倉庫管理規程進行日常操作。

　　倉庫保管員對當日發生的業務必須及時逐筆錄入MIS系統，做到日清日結，確保MIS系統中物料進出及結存數據的正確無誤。及時登記手工明細賬并與MIS系統中的數據進行核對，確保兩者的一致性。

　　3、做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。

　　鑄件倉管員必須定期對每種鑄件材料的單重進行核對并記錄，如有變動及時向事業部、財務部反映，以便及時調整。

　　4、各事業部、分廠必須根椐生產計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數量，并嚴格控制各類物資的庫存量，有條件單位逐步實行零庫存；

　　倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要按月編制報表，報送各事業部領導及財務人員，各事業部對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責成相關部門及時加以處理。

　　第二章工程項目倉庫管理規定

　　為了更好地發揮倉庫對材料的調配功能，規范公司倉庫的材料管理程序，促進公司倉庫的各項工作科學、安全、高效、有序、合理地運作，確保公司資產不流失和各工程項目所需材料的品牌、型號、規格以及質量合符要求，保證倉庫材料供應不延誤工程項目的進度，較準確做好各工程項目成本決算。特工程項目倉庫管理制度。

　　1、為防止公司材料資產流失，公司用于工程項目的一切所購買材料物品（板房所需購買的家私和擺設品，公司可以指定專人驗收后交倉庫）都必須先入庫后才能從倉庫領出，禁止不入庫直接交工地的做法。沒驗收人簽名，公司財務部有權拒絕報帳。

　　2、倉庫所有物品進行分類建立帳冊�？煞譃椋何褰鸾浑娝悺⒒ぃㄓ推幔╀X鋼材類、板（木）材建材（包括瓷磚）類、手動工具和機具及配件類、日雜防護勞保用品類。

　　3、倉庫所有物品必須根據材料的屬性和類型安排固定位置進行規范化擺放，盡可能在固定位置上貼上物品識標以便拿取。

　　4、倉庫必須建立起分類的入庫帳本和各工程項目的出庫帳本。所有帳目當天發生當天入帳完畢，禁止隔天做帳。

　　5、與倉庫發生各種業務關系的各相關人員必須嚴格按《倉庫管理作業流程》進行辦理各種業務，禁止發生各工地主管直接將材料報采購員購買的現象，公司直接授權給采購員購買的工程項目所需材料物品除外（購買回來必須倉庫進行驗收入帳后再按手續領出）。

　　6、倉庫每季度進行一次倉庫清理、整理和資產整體盤點并將盤點情況（包括產生盈虧情況說明）上報公司。盤點時，禁止不對實物實盤，僅抄襲敷衍了事。

　　7、倉庫對所有機具類工具進行登記造表，建立起借用要登記的管理辦法。每年清理、整理一次，按可用、在用、廢舊、報廢情況登記造表上報公司。特別是由于使用壽命極限報廢的且屬于公司固定資產的機具要及時上報公司財務部銷帳。

　　8、各工程項目竣工正式交付業主或甲方使用后，倉庫應在7天內將本工程項目竣工的材料決算表造出并上報公司。

　　9、做好倉庫的安全防范工作。合理擺放消防器具，倉庫內及倉庫四周5米內屬于禁煙區，任何人員不準吸煙，違者一次罰款100元。非倉庫管理人員沒經許可禁止進入倉庫。不聽勸告者給予經濟處罰。

　　10、做好倉庫物品的安全保護工作。根據材料的性能合理放置各類材料，防止材料變形、變質、受潮等現象發生。要經常檢查化工類物品的性能、狀態，變質且有危險的物品要及時處理并上報公司。

　　11、做好材料價格的保護工作。禁止私自將公司的材料底價和材料供應商有意圖告訴競爭對手或與公司不相關的人員。

　　12、嚴把材料預定和報買關。材料員要認真審查倉庫所交之要購買的材料，詳細注明所需材料的品名、等級、規格、數量、色質、到貨期限（必要的也可提交樣品、示意圖和材料店名）等交采購員，防止采購員誤買、錯買、多買、少買，以至造成公司損失。

　　13、認真做好材料采購工作。采購員要認真審閱采購單的采購要求（不明白問清楚材料員），嚴格按采購要求按時將材料購回倉庫，避免工程材料長時間不到位而延誤工程進度。購買材料盡可能面對代理商，有利于做好退貨工作以減低公司損失。購買材料的總體原則為：貨比三家，同等材料優質價便服務好者中標。

　　14、嚴把材料驗收標準關。倉管員要仔細對照采購定單及參考樣品認真核實送到倉庫或工地材料的品名、等級、規格、產地、單價、數量、性能、質量和期限等。確保入倉的材料合符要求。如材料不合要求或貨不對板應該不予驗收簽名，并將情況及時通報采購員。

　　15、倉庫人員、材料員及采購員必須定期總結材料工作方面的問題。涉及材料價格問題應將情況及時通報設計師和預算員或公司，預防公司向準客戶報工程預算價時嚴重底于市場致使公司受損。

　　16、第12、13、14條的相關人員要有高度的工作責任心，造成公司嚴重損失者，公司將追究當事人責任。

　　17、倉庫人員應及時將公司辦理材料退貨的詳細情況報給公司財務部，避免公司遭受經濟損失的現象發生。

　　18、倉庫應做好各工程項目完工后的剩余材料安放保管工作，以便于以后搞好售后服務工作。

　　第三章入庫管理

　　1、物料進倉時，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續；如屬回用物資應憑回用單辦理入庫手續，拒絕不合格或手續不齊全的物資入庫，杜絕只見發票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現象。

　　2、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。未經辦理入庫手續的物資一律作待檢物資處理放在待檢區域內，經檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區域，同時必須在短期內通知經辦人員負責處理。

　　食品庫倉庫管理制度23

　　1.目的：控制產品儲存過程的衛生條件，防止產品受到污染;

　　2.適宜范圍：適用于產品儲存過程的衛生控制

　　3.主責部門：生產部;

　　4.負責部門：倉管;

　　5.具體要求：

　　5.1食品輔料及成品庫衛生管理

　　5..1.1食品原輔料進廠必須具有食品合格證。

　　5.1.2進廠的食品原輔料須由品管部門人員驗收合格后，并記錄驗收結果，才能投入生產使用。

　　5.1.3倉庫地板應保持干凈清潔，做到地面無灰塵，屋頂無蜘蛛網懸掛。

　　5.1.4食品入庫后，按入庫先后批次生產日期分別存放，并對庫存食品定期進行衛生質量檢查，做好質量預報工作，及時處理有變質征兆的食品。

　　5.1.5成品庫存放食品時，要按批次存放，做到先入先出且不得擠壓。

　　5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質和危險物品。

　　5.1.7食品儲存工程中，應及時防霉及庫房保持適當的溫濕度。

　　5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙，不可過分密集，庫房應鋪木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著地。

　　5.1.9過期及發霉蟲蛀腐朽變質的食品原輔料、成品，不能存放，應及時清理出庫。

　　5.1.10.貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。

　　5.1.11.應定期對倉庫進行清掃與消毒，消毒前應清庫并注意消毒劑對食品的污染。

　　.51.12.庫房應做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。

　　5.1.13.庫房應做好防鼠、防蟲措施。

　　5.2.冷藏保鮮庫的衛生管理

　　5.2.1.冷藏庫設有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求準確控制，盡量減少溫度的波動。

　　5.2.2.冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應經常清掃，定期消毒，冷藏庫及工具設備應保持清潔，注意搞好防霉除臭和消毒工作。

　　5.2.3地面應經常打掃清洗，做到不殘留污水污泥。

　　5.2.4.食品應按入庫日期批號分別存放，先入先出，防止冷藏食品超過期限，在貯存過程中，應做好衛生質量檢查預報工作，及時處理有變質征兆的食品。

　　5.2.5.庫房應定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經通風涼干后方可使用。

　　5.2.6.庫房不得殘留異味。

　　5.2.7.庫房不得存放有毒有害物質及帶有污染源的物品。

　　5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無漏水，墻壁無脫落物，墻裙無青苔污漬。

　　5.2.3.生產過程中，嚴禁開啟門窗。

　　5.2.4.生產車間所用器具生產前后都應保持整潔并合理放置。

　　5.2.5.生產用刀器具、水池、工作臺要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。

　　5.2.6.嚴禁車間內存放有毒有害物質及生產無關的物品。

　　5.2.7.嚴禁車間內吸煙、進食及隨地吐痰。

　　5.2.8.嚴禁患五大病癥者應及時脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產。

　　5.2.9.嚴禁閑雜人員入內。

　　5.2.10.嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關的事項。

　　5.2.11.必須做到生產后及時清理廢物料及垃圾離開車間，嚴禁車間內存在垃圾死角。

　　5.2.12.排水溝應及時清理，做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。

　　5.2.13.當天廢棄物應盛放在規定地點規定密閉容器內，做到當天垃圾當天處理出廠。

　　5.2.14.各種生產生活用水儲水池應定期清洗消毒，保證用水質量。

　　5.3.生產過程中的衛生管理

　　5.3.1食品生產使用的原輔料應符合國家食品衛生標準。

　　5.3.2.生產過程中，由專人負責并嚴格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細記錄。

　　5.3.3.生產工藝的各種參數指標由專人負責監管并且詳細記錄存檔。

　　5.3.4.由衛生管理人員對生產設備、工具及容器清洗干凈后消毒等進行監管符合衛生要求方可使用。

　　5.3.5.各工序使用的工具器具容器應加以區別并標志著生與熟用工器具分開，不得混用以防止污染。

　　5.3.6.食品生產操作中各工序應嚴格按原料、半成品先來處理的原則，以免因積壓過多而發生變質現象，加工過程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來的廢料，廢品，必須放在指定的容器內并及時清理。

　　5.3.7.食品生產使用添加劑時，必須使用由國家指定工廠的符合質量標準的食品添加劑，不得使用不合格產品和非指定工廠的產品。

　　5.3.8.生產過程中，必須保持作業現場有充足光線。

　　5.3.9.生產作業現場不允許存放與生產無關的東西。

　　5.3.10.生產用水的各項衛生指標檢驗應符合國家用水標準

　　5.2.8.冷藏庫應密閉無漏風，且做好防鼠、防蟲措施。

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