清明草散文

　　春天終于來到了，每到周末就在盤算著去哪兒曬太陽。這不，這個周末我們來到了鐵山坪。

　　鐵山坪馬場對面是一個菜市場，我們每次來都要買一些新鮮的菜回去。這次，我買到了一種野菜，名叫“清明草”，我們老家的話叫做“阮七兒”（同音）。

　　這種野草葉片較厚，葉面長著細細的絨毛，在陽光折射下，仿佛被涂上一層灰白的顏料。草的頂端開出黃色的花兒來，也覆蓋著細細的絨毛，如一個個玲瓏的小球緊緊包裹在一起，好似迷你版的花椰菜。清明草每到春天發芽開花，矮矮地生長在漫山遍野，連墳頭也會開滿黃色的小花。

　　小時候，春暖花開時，我就跟著媽媽到沱江邊洗被單。春江水緩緩流淌，蕩漾著金色的粼光。媽媽選擇一塊江邊的大石頭而立，將一床被單拋下江水，剎那間被單如一朵綻放的花，在江面延展開來。媽媽再將被單收起，水嘩嘩地順著被單往下淌，在石塊上濺出朵朵水花，在陽光下歡快地舞蹈。媽媽蹲下來，將被單放到大石塊上，拿出洗衣棒，一下一下地打在被單上。

　　陽光將媽媽洗衣服的樣子剪成了一幅畫。

　　我呢，我也有任務的。我提著藤編的小籃子，沿著江邊跳躍。遍地的草由枯轉榮，密密地將江邊的道路覆蓋。特別是一種叫鵝兒草的，看上去特別水嫩，開出白色的小朵小朵的花，仿佛一腳踩下去，就會涌出汪汪的水。而我要找的是“阮七兒”，清明草。清明草不會像鵝兒草那樣擠在一處生長，它們零星地點綴在茂盛的各種野草和野菜中，但清明草頭頂那簇黃黃的小花卻很是打眼。于是我跳躍在一片青色中，不時俯身，采摘清明草最嫩的草尖。在采摘過程中也會有驚喜的發現，如一棵草居然結出一顆紅寶石般的小果子，我便向專心洗被單的媽媽大聲匯報。

　　等媽媽洗完衣服，招呼我回家了，我的小籃子也裝滿了清明草。媽媽提著洗衣桶，我則挽著小籃子，大手拉小手地回家了。

　　回到家，媽媽將被單在院子里晾曬好，我則將清明草的葉子仔細地一片片摘下，放在一個大水盆里。摘完清明草，用水淘洗干凈，媽媽燒一鍋水，將清明草在滾滾的開水里淖一下，撈起瀝水，切成細細的末，加上糯米粉和水，徹底均勻地攪拌，再團成一個個窩窩頭，放在蒸籠上蒸熟。

　　清明草粑粑做成了，綠綠的，粑粑里還看得到絲絲野菜。迫不及待地拿起一個，很燙，于是改成雙手換來換去，邊吹著氣，邊用牙尖咬下一點，裹著舌頭再吹吹，細細咀嚼，香氣于口中彌漫開來。

　　那時候菜油是奢侈品， 等長大些了，日子越來越好了，清明粑粑就可以做成油煎的薄餅了。我雖最愛油煎清明粑粑的最邊沿的部分，又脆又焦，很是香甜，但細比較，還是蒸籠的清明粑粑更有野菜的原始風味兒。

　　不知何時，我就沒有去采摘清明草了，記得前兩年，我和一個同事午飯后在學校散步，正值春暖花開，我們沿著一座緩緩的小山而上，滿山滿枝椏的桃花迷亂了我們的眼睛。她說，隨便采點野菜回去呢。我這才想起清明草，便滿山坡地找，看見清明草頂著小黃花，零零星星地點綴在一片綠色中。我順手摘了一些，不到一捧，覺得不能做什么，于是又散手將其落回大地了。

　　今天居然在鐵山坪的菜場看見了，一個塑料袋裝著滿滿一包，那農婦只要了我兩元錢，將袋子遞給我的同時叮囑著我如何制作。

　　其實，哪里需要她的提醒？回到家，我腦海里清晰地浮現出媽媽做清明粑粑的步驟：摘葉，淘洗，淖水，切碎，和面。我決定做油煎粑粑。

　　粑粑在油鍋里滋啦滋啦地漸漸形成一個圓形，清明草的香味從廚房傳開。蕊小妹從書房跳躍著過來：媽媽，你在做什么？好香！

　　孩子，這是清明粑粑，下個周我們去摘清明草吧！

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