三九天各地如何養生

　　補膏方

　　《黃帝內經》中記載：春夏養陽，秋冬養陰。冬季萬物斂藏，養生應順應自然界收藏之勢，滋補內臟。膏方不僅能夠預防和治療疾病，還具有滋補身體，強壯體質的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。到了小寒時節，也是膏方進補最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節前后。吃糯米飯

　　廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

　　吃菜飯

　　小寒吃菜飯是老南京的習俗。南京人對小寒頗為重視，人們會用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。中醫認為寒為陰邪，小寒是一年之中最冷的節氣，也是陰氣最盛的時期。南京菜飯中糯米補中益氣，健脾暖胃，能增強機體抵御寒邪的能力;生姜味辛性溫，具有發汗解表，溫肺散寒之功效。再加上南京特產矮腳黃、香腸、板鴨，藥食雙補，美味可口，冬日里吃完后特別暖和，可與臘八粥相媲美。畫圖數九

　　小寒節氣最初起源于黃河流域，據說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用九九消寒圖來避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法亭前垂柳珍重待春凰，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。

　　明清時流行一種圖畫。畫梅花八十一瓣，或為八十一圈。自冬至次日起，日染一瓣或涂一圈，作記號以志陰晴雨雪，每九日為一九，至第九個九日為八十一日，冬盡春來。是一種有趣的冬天日歷。梅可自己畫。圈有刻印售賣者。

　　填充每天的筆畫所用顏色根據當天的天氣決定，晴則為紅；陰則為藍；雨則為綠；風則為黃；落雪填白。由于數九期間歷時整整八十一天并且經歷從從仲冬到孟春的季節變化，每天的天氣各不相同，因而九九消寒圖色彩斑斕，頗為悅目。既能求得消寒，也算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養生方法。吃臘八粥

　　飲食上，小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃臘八粥。《燕京歲時記》中記載臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。

　　我國古人稱粥飯為世間第一補人之物，認為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：粥能益氣、生津、養脾胃、治虛寒。張耒的《粥記》中也說：每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。

　　三九三，凍爛磚，四九四，凍死樹。不過沒有關系再過十八天，五九六九就沿河看柳了。

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