舌尖上的熱干面作文（精選29篇）

　　在現實生活或工作學習中，大家都跟作文打過交道吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的舌尖上的熱干面作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　舌尖上的熱干面作文 1

　　我的家鄉在美麗富饒的武漢，這里有一個非常好吃的美食，那就是熱干面。

　　熱干面不僅好吃，而且做法也非常簡單。首先要準備好一些堿面放入熱水里面煮透，然后用筷子拌油攤涼，再放入沸水里面燙熱，再加入一些各種各樣的調料，最后再淋上一些芝麻醬，這樣聞起來也非常香。做好之后，我先聞了聞，感覺非常香，然后我又把熱干面拌好，又嘗了一口，這味道實在是太好吃了。

　　說起熱干面，我還知道一個關于熱干面的故事，這個故事就是熱干面是怎么來的。在清末時期，有一個叫李包的人，他是以賣面為生的。有一天晚上，李包睡著了，而他家的小貓卻半夜三更起來玩，一不小心，就把油給打翻了，油正好倒入面里面，到了早上，李包一起床就聞到一股香味，他就把桌子上的'一碗面煮著吃了，又聞了一下，說：“這面實在太香了。”他的鄰居聞到香味，紛紛跑到他家門口說：“這是什么面啊？怎么這么香！”李包說：“這是熱干面。”后來，熱干面這個美食就傳遍了武漢的大街小巷，熱干面就成為了武漢著名的美食。

　　這就是我的家鄉的美食，如果你們想來我的家鄉嘗嘗這里的美食，我隨時歡迎你們來做客。

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　　我的家鄉是美麗富饒的武漢，這里的特色美食是熱干面。說到這個，我不得不跟你們好好介紹一下。

　　熱干面里有長長細細的面條，仔細聞一聞還能聞到一陣油香味。里面還有綠油油的小精靈蔥花，有了它們味道可好聞太多了！不僅如此，蘿卜丁、小黃豆想要什么調料自己加，一碗專屬于你個人口味的熱干面就出來啦！

　　熱干面的制作方法很簡單：先把面放進沸水煮三分鐘。過了一會，把面撈出后放進鑼里備用，只要有客人要熱干面就能將備好的面放進沸水煮透，煮熟后撈出再放進碗里瀝水。最后放材料，把醬油、蔥花、香菜、胡蘿卜丁攪拌一下就可以上桌了。從他們的'身邊走過，我相信你一定抵抗不住這股飄香的味道。

　　講了這么多，你一定十分好奇熱干面是如何誕生的吧？熱干面的來歷是傳說在古時候，一位叫李包的人開了一家面館。在一天晚上，他家的貓不小心把醬油弄倒了，醬油灑到了一碗面里，李包起床過去看了一下，發現面不僅還沒壞，而且還更香了。然后李包把它煮了，煮完后，李包聞了一下，一股面食和油的完美結合而散發出來的味道讓他覺得很香，他好奇地吃了一口，那味道把其他人都招來了。后來李包為這個面取名為“熱干面”，最后世世代相傳。

　　雖然我現在遠在他鄉，但我也時不時會想起熱干面的味道。

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　　我的家鄉是美麗富饒的武漢，這里有令人垂涎欲滴的特色美食——熱干面。它可是“中國十大面食”之首呢！每個武漢人的早晨都是從一碗熱干面開始的。

　　熱干面端上來有綠油油的蔥花，紅彤彤的蘿卜丁，紅紅的`辣椒絲，淺黃色的面……真是顏色十足。用筷子把熱干面拌好，香味撲鼻，一碗熱騰騰的熱干面就出現了，看著就口水直流，吃起來滑溜爽口，讓人回味無窮。

　　制作熱干面首先要把圓面放進鍋里用沸水煮透，再把圓面用漏勺撈出來，抖幾下，把多余的水分瀝下去，放在案板上灑油攤涼備用。吃時再放入鍋里燙熱，再抖兩下，然后倒入空碗中，加入綠油油的蔥花，紅彤彤的蘿卜丁，紅紅的辣椒油和香菜……，最后一步是淋上芝麻醬，攪拌均勻后一碗熱騰騰的熱干面就制作完成了。

　　關于熱干面還有一個故事，讓我講給你聽一聽吧！清朝末年有一個叫李包的人，李包還養了一只貓。一天，李包的貓半夜三更起來在家亂跑，不小心把香油絆倒了灑在了水堿面上。李包聽到了響聲趕忙跑過去，聞了一下面，醬香濃郁。第二天他煮了一碗吃了幾口感覺順滑爽口，味道不一樣就決定拿出去賣，還給它取了一個好聽的名字叫“熱干面”。

　　我愛家鄉的熱干面，因為它具有家鄉人的獨特風味，我愛家鄉的熱干面，因為它具有家鄉人的氣質。我愿有一天也成為一個具有“熱干面精神”的人。

　　舌尖上的熱干面作文 4

　　我的家鄉是既美麗又富饒的武漢，當然啦！這里的美食也不少了，今天我來介紹其中一種讓人舌尖觸到就不停跳舞的美食，那就是——熱！干！面！

　　熱干面顏色淡黃。有一種讓人不能不接受的“芝麻香”這種香一但聞到就會讓人不能忘記的記憶。這種味讓人停不下來。你隨便找一個早餐鋪菜單上都有熱干面。因為這種味讓你無法抵抗住。

　　吃一口面，喝一口豬血湯（什么湯都行）來一口豬血，刺激了我的小味蕾啊！所以，我要把它吃光！真香。

　　關于熱干面還有一段歷史故事呢，從前有個人叫李包，他是做面為生的，他還養了一只貓，有一天晚上，貓半夜偷偷地去偷吃東西時候一不小心打翻了香油瓶，香油正好灑在了面上。李包早晨起來時，看見灑了香油的面，煮吃了一口面，李包覺得這味道很好，所以把這面吃的精光。街坊鄰居們聞到了這香味是從李包家飄出來的，就紛紛跑去李包家，他們問李包這是什么面。李包脫口而出，這叫：“熱干面。”之后李包的這個生意越來越好。這就是熱干面的.歷史，之后人們知道李包是清朝的，所以熱干面就誕生于清朝。

　　啊！熱干面！我愛你！也愛我的家鄉，這里是吃貨的天堂！

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　　我的家鄉是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——熱干面。

　　在廣水，許多人的一天是從一碗熱干面開始的。你想一想，當你端了一碗金黃帶有很濃的芝麻香的面，你就會忍不住嘗一口，當你嘗了一口后，那勁道有嚼勁的面條會讓你留在美好的幻想中，讓你感受它那色香味俱全的美味，讓你忍不住再來一口熱干面。

　　但是，你知道熱干面是怎么樣做的嗎？首先拿出生面條放入開水中煮，等一會兒面條快熟的時候，把面條給撈起來，放在案板上攤開、抖散，抖的時候記得要放一些植物油，目的是不讓面條粘在一起，其次也可以為面條添加一些香味。

　　第二天早上，拿出來下到沸水中燙熱好之后，撈起來放到碗里，最后就是給面條放調料了，要放很香的芝麻醬和碧綠的蔥花，火紅的蘿卜丁。酸辣的豆角等各種食材，看著就胃口大開，攪拌均勻，一碗香噴噴的.熱干面就出爐了。

　　知道了熱干面的做法，那你知道熱干面的來歷嗎？相傳在清朝末年的時候，漢口花樓街有一個人叫李包，他靠賣面謀生。一天晚上，李包家的貓出來覓食，結果一不小心打翻了油瓶，油全部倒在李包切好的面條上，李包看到后，覺得這么好的面，就不忍心扔掉。于是，就煮了一點兒吃，結果李包吃后認為異常好吃。于是，就這樣多做了很多面條放街上賣，并且起了一個名字叫“熱干面。”大家一聽很新鮮，就都來試吃，香氣撲鼻，面條Q彈，大家吃后更是稱贊不已，李包也因此一炮走紅。

　　我愛家鄉的熱干面，不過我更喜歡聽美食的故事。

　　舌尖上的熱干面作文 6

　　武漢熱干面是我們老家的著名風味小吃。武漢熱干面也是我最喜歡的美食之一，而且它也很便宜。

　　武漢熱干面的味道很香，看相也好。一根根面條重疊在一起，像竹筐的邊兒一樣，又仿佛一只蜘蛛織的網，做出來的熱干面五顏六色的，好看極了。

　　武漢熱干面的做法其實也挺簡單的，一點也不難。有人來買熱干面了，就隨手抓一把干凈的面條放入鐵制的漏勺里，在熱湯里放入，讓它煮上幾分鐘之久，然后將煮熟的面條倒入碗中，再加上提前準備好的芝麻醬、花生米、醬油、鹽水、調料。一碗色香味俱全的武漢熱干面就做成了。

　　本來就泛黃的面條浸在土黃色的`芝麻醬里，變得更黃，散碎的花生米散落在其間，整體看上去，真是令人口水不住的往下流。

　　吃武漢熱干面時也挺有意思。我總是要找到面條的“盡頭”，然后用筷子夾進嘴里，每一根都是這樣吃，真是好吃至極呀！吃花生米的時候，我先用舌頭舔舔它，然后再慢慢地咀嚼，品嘗它的味道。

　　有一次，我吃武漢熱干面的時候，由于吃面條過猛，芝麻醬弄得我滿臉都是，活像一只小花貓。從此，我給武漢熱干面取了一個名字——“饞嘴貓”。

　　舌尖上的熱干面作文 7

　　嘿！如果有人向你提起武漢，你腦海內第一個想到的會是什么呢？如果我沒有猜錯的話，一定是武漢熱干面吧！

　　面條這種食物想必大家都不陌生，人們的生活離不開面條，大街小巷隨處可見各式面館。面條之所以深受人們喜愛，主要是因為它做起來簡單，又容易飽腹，而且還健康營養。用沸騰的開水將面條煮熟，再將面條放入鮮湯中，最后加入一點佐料，一碗香噴噴的湯面就“飄香出爐”了。有很多人都評價過面條，他們都說：“吃面條，重要的不是面條，而是喝湯。”可是，有一種面條偏偏要一反尋常，你說吃面要看湯，那我就偏偏不要湯，那就是武漢特產——熱干面。

　　武漢熱干面就是這么的有個性。

　　如果是從未吃過武漢熱干面的人看到熱干面，一定會好奇而又驚訝：一點兒湯都沒有，干巴巴的面條加上一點佐料。這種東西真的能好吃嗎？

　　不錯，就是這種食物觸動了無數人的舌尖，更觸動了無數人的`心。

　　你肯定又會疑惑了：既然這么好吃，這種美食的制作方法肯定很復雜吧？不，恰恰相反，只要準備好了材料，這種美食連小孩都會做！

　　下面，我為大家介紹一下制作方法吧：

　　將熱干面專用面條（不是我們平常吃的掛面）用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起來會黏糊糊，吃起來也缺乏嚼勁；而太生吃起來則會嚼之如蠟。所以，煮面條是很關鍵的一步，一定要把握好火候！制作熱干面最重要的就是它的醬了，醬好面味美，醬壞毀所有，武漢熱干面的面醬用的是武漢獨有的芝麻醬，這種醬鮮香美味，熱干面的美味少不了它的功勞。將煮好的面條撈出放入碗中，加上芝麻醬還不夠，還要輔以油、鹽、色拉油、細香蔥、辣蘿卜丁……最后拌一拌，色香味俱全的熱干面就做好了，那香味足以讓人垂涎三尺。

　　怎么樣！美味且制作簡單，有沒有勾起你的食欲呢？如果你想嘗一嘗正宗武漢熱干面，那么歡迎到我的家鄉武漢來做客，這里的美食一條街都排不完，簡直是吃貨的天堂。

　　如果你能來武漢做客，我定會讓你“吃不了兜著走”！

　　舌尖上的熱干面作文 8

　　俗話說：民以食為天，幾乎每個地方都有自己的美食。北京的烤鴨、天津的狗不理包子、云南的過橋米線、四川的麻婆豆腐……可以說數不勝數，但我最喜歡的小吃莫過于武漢的特色美食——熱干面了。

　　剛撈出來的熱干面熱氣騰騰的，米黃色的面條團團圍坐在一起，多像一個可愛的胖娃娃啊。面條上那褐色的芝麻醬、綠色的香菜、黃色的榨菜丁、白色的蔥花……五顏六色的`，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻醬、小麻油那股濃濃的香氣撲鼻而來，令人欲罷不能。攪拌過后，只見每一根面條上都裹滿了芝麻醬，有點像螞蟻上樹的情景，太好玩了。吃上一口，唇齒留香，那獨特而誘人的味道和口感使我久久不能忘懷，如果再配上一碗甜酒，那真是人世間最好的美味了。

　　前一段時間我去武漢吃熱干面的時候，目睹了它制作的全過程。我非常感興趣，網上的一些資料也讓我更加了解武漢熱干面的制作方法。它的做法很特別：面條一定要纖細筋道，色澤黃而油潤，調料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板頭一天晚上把面條在大鍋里煮上八成熟，然后撈出瀝干水分，分份裝起來。第二天來了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速燙一下，撈出來之后倒進碗里，然后放上各種調料，一碗香噴噴的熱干面就做好了。

　　熱干面的吃法也很有意思，吃的時候不能一點一點地品嘗，一定要大口大口地吃，嘴要塞得滿滿的，這樣才能品嘗到武漢熱干面獨特的風味。

　　熱干面的由來還有很有意思的一個典故。相傳20世紀30年代初，漢口有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，剩下了不少面條。他怕面條變質，所以將面條煮熟，涼在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壺，麻油潑在了面條上，李包只好將面條用油拌勻重新涼放。第二天早上，李包將拌了油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后再加上賣涼粉用的調料，弄得香氣四溢，人們爭相購買，吃的津津有味，后人把這種面起名“熱干面”。雖然這只是一個傳說，但它告訴了我們熱干面的特別之處，因為它是在誤打誤撞中研制出的一種美食，既不同于湯面，也不是涼面，有獨特的烹飪之法。

　　色香味俱全的武漢熱干面是我最喜歡的一種美食，吃完了的感覺只能用三個字來形容：還—想—吃—!聽到這里，你們是否也垂涎欲滴了呢?

　　舌尖上的熱干面作文 9

　　熱干面是湖北武漢最著名的一道特產，它和炸醬面、刀削面、伊府面、擔擔面一起合稱“中國五大面”，它以獨特的風味和口感，贏得了人們的心。

　　說起熱干面，坊間還流傳著一個故事。上個世紀30年代，有一位姓李的人以賣面為生，有一天天很熱，面沒賣完，他怕面到了第二天發餿變質，就把剩下的面煮熟，撈起來，涼在案板上。結果一不小心把麻油弄到了面條上，他就把麻油拌在面條里，再用扇子扇涼。

　　到了第二天賣面的時候，這面香氣濃郁，顧客們爭相搶購，有人問他這面叫什么名字，他就想：這面又干又熱又香，于是脫口而出：“熱干面”。

　　熱干面的做法也非常簡單，需要準備面條、香蔥、麻油、芝麻醬、醋和很多小塊兒小塊兒的'蘿卜頭就可以了。然后先在頭天晚上把面煮熟，撈起來沖水，攤開，晾涼拌以麻油。第二天需要吃的時候燒一鍋熱水，用一個漏勺裝起一把面在開水里燙個五六下，倒入碗中，再拌以芝麻醬、麻油、醬油、醋、小胡蘿卜頭、蔥花等佐料拌好，這樣一碗色香味俱全的熱干面就做好了。

　　每次我吃完熱干面后，那濃香醇厚的味道都會在我嘴巴里回蕩。

　　有一次，我去其他城市旅游了，看見那兒有一個賣熱干面的，就去買了一碗吃，結果發現這熱干面難吃無比，還是老武漢的熱干面好吃呀！

　　舌尖上的熱干面作文 10

　　來到我的老家信陽一定要嘗嘗色香味俱全的熱干面，而最讓我喜愛的食物也是它。

　　武漢熱干面是非常有名的，但我覺得還是比不上我們信陽的熱干面，在早上來碗熱騰騰的熱干面再好不過了。白色的面條坐在碗里，穿上了薄薄的棕色的芝麻醬做成的“衣服”，橘黃色的榨菜，綠色的香菜、蔥花散落在碗中，再澆上一點點香油，真是令人垂涎三尺！

　　很多人一聽到熱干面就覺得做法很復雜。相反，熱干面做法很簡單:來了客人，隨手抓一把白色的面條放入漏勺里，讓它們泡泡澡，泡上幾分鐘，將燙熟的面條放進碗里，接著再給它們加些“衣服”挖一勺芝麻醬配上一把香菜、蔥花、榨菜，再滴上幾滴香油，喜歡吃辣的客人可以挖一勺辣醬，這道色香味俱全的熱干面就大功告成了。

　　在吃熱干面的`時候也是有方法的。通常我都會點上一杯豆腐腦和一個雞蛋，把雞蛋放到熱干面里沾一下，嫩嫩的雞蛋加上醇香的芝麻醬，別有一番風味。再喝上一口順滑爽口的豆腐腦，這樣的吃法，吃到了熱干面別具一格的風味。

　　加油，信陽熱干面！我會做你的粉絲幫助你戰勝武漢熱干面的。

　　舌尖上的熱干面作文 11

　　四季美的湯包鮮又美，老通城的豆皮美又鮮，河南人愛柿子，湖南人愛辣椒，要問武漢人愛什么，那就是武漢的熱干面。

　　熱干面這種小吃，獨為武漢特有。

　　沒錯，在武漢，幾乎所有的小吃店都有。武漢人早上外出上班的、買菜的都喜歡在外吃早點，那就是一碗熱干面。這大概就是武漢人的習慣和偏愛，同時也因熱干面價廉物美，也比較好吃的緣故。我喜歡上熱干面也許因一段故事而起·：我曾經聽媽媽講過一個故事。相傳30年代，有個賣熟食的小販，因脖子上長了一個肉瘤，于是大家管他叫李包。李包住在漢口的長堤街關帝廟一帶，每天挑著擔子，搖著撥浪鼓出去叫賣他的涼粉和湯面。有一個大熱天，生意不太好，叫賣了一天，回家擔子里還有許多剩面。李包怕面放嫂，便將面煮了一下然后晾在案板上，可不小心將一壺麻油打翻在案板上，麻油全部浸進了面里。李包無奈，索性將麻油攪均勻，然后用扇子扇涼。第二天，他賣面時，便將這浸了油的面在水里燙了一燙，撈起來再加上佐料賣給了顧客。沒想到食客們覺得好吃得不得了，紛紛購買，買時便問：“這是什么面？”李包萬萬沒有料到有如此結果，來不及細想面名，便脫口而出：“熱干面。”殊不知這隨口說出的“熱干面”，竟成了武漢市最著名的風味小吃。

　　如今的熱干面，仍然按照李包當年的制面程序，然后配料各種佐料—麻油、榨菜、姜蔥、辣椒之類。其中最重要的是必須放上芝麻醬。如果熱干面不放芝麻醬，武漢人就不會承認它是一碗真正的熱干面。

　　有一天，我肚子餓得不行，便買了一碗熱干面。望著那好吃的熱干面，我口水直流，簡直可以說是垂涎三尺。我用筷子把熱干面拌開，讓芝麻醬徹底融在面中，然后拌上辣椒，讓面更有味道、更好吃。不知不覺，一碗吃下去了，可我弄得滿臉都是芝麻醬，搞得非常狼狽，為此，我還給面取了個別名—“抹胡子”。

　　假如你是武漢的食客，你可以將面放在口里慢慢品嘗。你可以一根一根地吃，也可以幾根幾根地吃，反正吃得越多，口感就越好。

　　由于偏愛熱干面的緣故，我每天早上上學的第一件事就是到我常常去的一家面館吃上一大碗。面館的老板只要一看到我的'身影，就會不由自主地拿起勺子，為我燙上一碗。看到面館老板那嫻熟的樣子，我的食欲就會大大增加。有一次，我患了感冒，不太想吃東西，面館的老板看見了我，依然為我下了一碗面。我還沒來得及解釋，一碗熱騰騰、香噴噴的熱干面便端了上來，我沒有拒絕，嘗試著吃了一口。結果，一口、兩口，一碗面就不由自主地吃了下去了，那一天，我不但沒有病倒，還很精神地上完了一整天的課。可謂：一碗熱干面治好了我的病。

　　舌尖上的熱干面作文 12

　　去過武漢的人，提起美食，誰第一個想到的不是熱干面呢？那勁道的面條，濃郁的醬香，光想想，就令人垂涎三尺了！

　　熱干面與其他面食的做法不同，采用的是勁道的堿面。這種面容易煮熟又不易粘鍋。等到煮熟的面撈進鍋里，先淋上香噴噴的芝麻醬，再撒上鹽、蔥花、榨菜絲、黃瓜絲。黃的面、綠的蔥、棕的醬、橙色的榨菜，色彩豐富，香氣撲鼻。如果喜歡吃“重口味”，還可以根據個人喜好添一些辣椒油或醋，然后用筷子把面和配料拌勻，一碗熱干面就做成了。

　　熱干面的吃法也很有趣。吃的時候不能一點一點的品嘗，一定要大口大口的吃。夾一筷子熱干面塞入嘴中，滿滿當當，這樣才能品味它與眾不同的風味。濃厚的醬香包裹著舌尖，帶你進入一個全新的'美食天地，讓你瞬間愛上它的味道，愛到無法自拔。

　　說起熱干面，那可是古代人民智慧的結晶。相傳100多年前，在漢口長堤街有個名叫李包的小販，靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完。他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，卻碰倒案上的油壺，麻油潑在了面條上。李包只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍稍煮了一會兒，便撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調料。一時間熱氣騰騰，香氣四溢，人們爭相購買，吃得津津有味。“熱干面”由此得名。如今，熱干面的名字已經傳遍了大江南北，成為一種深受大家喜愛的面食。

　　色香味俱全的熱干面不僅美味，而且底蘊豐厚，老少皆宜。大家有機會也可以自己嘗一嘗。我想你們嘗過后也會和我一樣，用三個字來形容，那就是：還—想—-吃！

　　舌尖上的熱干面作文 13

　　熱干面是我們武漢的風味小吃，在武漢的任何一家早餐店里都能看見它。

　　熱干面不僅吃起來香，看上去還挺好看。金燦燦的面條上點綴著綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁，真是看了就讓人垂涎三尺。熱干面的做法也不難:先把帶堿的、圓的細面條放進鍋里，煮成九成熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，待用。客人來時，把面放進一個竹漏勺里，在開水里燙一下，撈起來，放進碗里。接著加入特制的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的'正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。我們武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。

　　吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。客人們還可以根據自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢，做熱干面最有名的要數江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢，我第一件事就是去那兒吃碗熱干面解饞。我吃熱干面的時候，喜歡挑一大筷子，然后“噓”地一下子吸進嘴里，因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有時，我使勁吸了一口面，結果把芝麻醬弄得滿嘴都是，看上去就像個“小老頭兒”，有趣極了。

　　雖然我也品嘗過不少各地的名小吃，但我最喜歡的還是家鄉的熱干面。現在我身在他鄉，有時做夢都在吃熱干面，醒來后發現枕頭上濕了一大塊……

　　舌尖上的熱干面作文 14

　　您好，我是你們的武漢站小導游，今天我就要跟你們講講咱們武漢的絕味美食——熱干面。

　　你們一定聽過熱干面吧？沒聽過也沒關系，今天我就要講一講熱干面的做法、來歷和吃法。

　　熱干面的做法有三步：第一步將面放入沸水中煮熟，第二步把金黃的面條從水里撈出來放入碗中，第三部在剛煮好的面條上放上一點翠綠的蔥花，棕色的'芝麻醬，白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁兒，那樣子是不是簡直讓人垂涎三尺呀？

　　接下來我說一說熱干面的來歷，熱干面源于一位叫李包的古人，我簡單介紹一下。古人李包有一次面沒賣完，擔心面放餿了，就把面條煮熟曬在案板上。可一不小心，他把麻油灑在上面了。李包靈機一動把面和麻油拌在一起，然后扇涼。第二天再把佐料拌在一起，于是熱干面就這樣橫空出世了！

　　再介紹一下熱干面的吃法吧！第一招旋風攪拌，第二招添油加醋，第三招不要優雅地吃哦！要“噓”的一聲，這樣才會好吃，而且搭配一碗雞蛋米酒就更好了。

　　明天我們再講講豆皮的做法、來歷和吃飯。好了，再見！

　　舌尖上的熱干面作文 15

　　我的家鄉在武漢，武漢最有名的小吃是熱干面。

　　熱干面的外形和方便面一樣，但做法、吃法、味道卻完全不一樣。它的勁道很足，所以最好用鍋煮。可以先將熱干面放進鍋中煮，等面軟后，把水全部倒掉，把面裝到碗中，拌上調料。調料很有講究，最常見的是花生醬，花生醬以色黃，醬濃，味香的為最好，也是調料里必不可少的。我們也可以在面里拌點芝麻醬，如果你喜歡辣的，還可以拌些辣椒醬，這要根據各人的口味來定。

　　我喜歡拌花生醬，先將花生醬倒入面中攪拌，攪拌均勻后再將醬油拌入調均勻，這樣就可以嘗到香噴噴的熱干面了。光聞到它濃濃香味就足以讓你垂涎三尺啦！吃一口，干干的，卻有一絲滑潤，濃濃的`花生香將你整個口腔都溢滿了，它的香濃和勁道讓你吃了還想吃。我每次都要吃個兩碗才覺得解饞。

　　每每回武漢，我總要把熱干面吃個夠，既為了一解多時的嘴饞，更是為了寄托自己對故鄉的留戀之情。

　　無論我走到哪，總忘不了家鄉的小吃—熱干面！

　　舌尖上的熱干面作文 16

　　人間至味是清歡。世界上美味的東西，往往是是最尋常的家常便飯，是一道家鄉的小菜。在我的家鄉湖北，我最喜歡的就是爸爸的熱干面了。每天早晨，爸爸都會早早的起床去買熱干面，帶回來給我做早餐。我起來洗漱好，打開包裝盒子，就可以吃了。一股濃濃的'香味就飄散開來，油亮金黃的面條，拌上棕色的芝麻醬，非常的香。芝麻醬是熱干面的靈魂，芝麻很香，辣椒很辣，和熱干面融合在一起，特別的好。爸爸說，他們小的時候，熱干面很便宜，放學了，小孩子們就一起去吃熱干面。大家圍坐在一起，說說笑笑，等面端上來，那時候很開心。熱干面做起來很快，幾分鐘熱騰騰的面就燙好了，撈出來，倒上調好的醬料，大家一起舉起筷子，攪一攪，拌一拌，就可以開吃啦！這樣的日子，回不去了。我一邊吃著熱干面，一邊跟爸爸說：“爸爸，我可以和你一起吃啊，來！我們一起攪一攪，拌一拌，吃面更香。”爸爸總被我逗樂了！

　　我們現在在廣東，家鄉的美味，也常常能在外面吃到，我覺得，爸爸的熱干面情結，似乎也傳給了我。

　　舌尖上的熱干面作文 17

　　那一碗面條激起了我對媽媽的感恩，那一碗面條是媽媽愛我的見證。您的愛是無私的，您的愛是偉大的，您的愛像我的左右手將伴隨著我的一生。

　　我的媽媽在菜市場做點兒小買賣，整天起早貪黑，特別辛苦。記得那次，我去市場找您，見您那消瘦的臉上淌著汗水，眉頭皺著，像是很難受的'樣子。我輕輕地對您說：“媽媽，還沒吃飯吧?”您連頭也沒抬一邊忙著賣貨一邊說：“吃了，我已經吃過了，你還沒吃吧，來，給你錢，自己去買點吧。”“您肯定沒吃。”我在心里嘀咕著。還記得那次嗎?為了掙錢，您一天也沒吃飯，晚上只喝了一碗涼粥就匆匆睡著了。因此您的胃一直不好。我握著那五元錢，轉身跑到面館，買了一碗熱騰騰的肉絲面，小心翼翼地端到您的身旁。您卻推給我催促我快吃。我含著淚喊道：“您沒吃飯，您是騙我的，如果您不吃我也不吃。”媽媽轉過頭對我說：“媽媽不餓，你吃吧，吃了快去上課。”“不，我們一起吃吧。”媽媽拗不過我只得點點頭。我吃一口，便把面條送到媽媽的嘴邊，看著媽媽吃面的樣子，我的心里別提有多幸福了。最后一大碗冒著熱氣的面條被我們吃了個精光。這是我吃過的最好吃的東西。看著媽媽的臉紅潤起來我才放心。

　　-媽媽，我知道您為了我，節衣縮食，省吃儉用。但您也不能不吃飯啊!這樣下去，您能受得了嗎?您知道嗎，每次看到您因為胃疼捂著肚子時，我是多么的心疼啊!媽媽您放心，兒子會為您爭氣，不辜負您對我的付出。

　　舌尖上的熱干面作文 18

　　“面”是我們全家最喜歡的食品——爺爺會做打鹵面，奶奶會做炸醬面，爸爸會做涼拌面，而媽媽會做鮮湯濕面，這些面他們都會做，都愛吃。而我呢？只會吃面。每當周末看到大人們手忙腳亂、滿頭大汗的在做面時，我就對自己充滿了信心：我也要做一次面，給他們露一手。

　　日復一日，我一直沒找到一個機會。直到今天，我才擠到做飯的行列中來。就在我興奮過頭的'時候，就忘記了我要做些什么。一想：哎呀！這次我要做什么呢？對了！熱干面！想到這里，我我就趕緊沖進書房，打開電腦，查了資料——哈哈！現在已經ＯＫ了。我系上圍裙，裝扮的還挺像一個大廚一樣，七手八腳的搞了起來。

　　首先，我把芝麻醬、雞精、鹽、碗、醋和醬油擺好，再把面拿出來。等開水找好了，就把面放進去煮。這個時候，我拿了一個不大不小的勺子，舀了四勺芝麻醬放進碗里，然后放一點醋和一點醬油，再放一點鹽和一點雞精。隨后，我再把一個蒜拿出來，之后把它剁碎，再攪拌攪拌就可以放在一邊不管啦！我再去看看面，ｏｈ ｍｙ ｇｏｄ！這么快就熟了，我趕緊把它撈出來，放在已經攪拌好調料的碗里，然后在攪和攪和就ok了。

　　“大功告成啦！”我把第一口面放進嘴里吃了下去，還不知道味道既然有這么好！這是我有生以來第一次做飯。而且不是一般的飯，還是面呢！

　　啊！不愧是民間小吃，吃起來美味又快捷，制作也是一樣。

　　同學們，讓我們一起動手來制作民間小吃，一起愛享受民間小吃吧！

　　舌尖上的熱干面作文 19

　　我最愛吃熱干面了。以前我們都是到街上去吃，后來媽媽不知是從哪兒學來的手藝，她就自己做給我吃了。昨天是星期天，媽媽說教我也學做熱干面。

　　第一步先在鍋里放一瓢水，水燒開以后，就往鍋里放面條。一會兒水泡漲了起來，就像浪潮在翻滾一樣，眼看就要漫過鍋了，媽媽連忙叫我連忙往鍋里放了點冷水，那白色的泡泡逐漸就退了下去。我就這樣堅守著陣地，按照媽媽的“命令”，反復地和水泡做“斗爭”，直到面條被我和媽媽嘗了嘗熟了為止。

　　在我和鍋里的白泡泡反復“斗爭”的時候，我還要趁白泡泡敗下陣來的空隙時間，精心準備調料。在媽媽的.配合下，我在大湯碗里放了醋、醬油、鹽、雞精、芝麻醬、豬油、麻辣油等。聽媽媽說，做熱干面芝麻醬是最不可少的，因為熱干面的香味就是靠芝麻醬，所以在放芝麻醬時我沒聽媽媽的話，犟著多放了一勺子。媽媽笑著說我也是芝麻醬，不過不是香的，是臭芝麻醬。

　　哈哈！經過我和媽媽的檢驗，面條熟了！我用筷子把面條盛進已放好調料的湯碗里，注意喲，千萬別盛進很多湯水到碗里，否則那就叫水面，不叫熱干面了，然后我用力在碗里幾拌幾攪，香噴噴的熱干面就做成了！

　　嘿！味道好美好美啊！一大湯碗熱干面一會兒就被我囫圇吞棗地吃完了，告訴你吧，我做的熱干面比早上在街上吃的、中午媽媽做的要好吃好多好多！我媽媽可不信，不過她嘗了嘗，也連忙不住地點頭稱贊：“嗯，味道的確不錯，不錯！”

　　唉！今天我寫到這里的時候，我又“口水直流三千尺”了！

　　舌尖上的熱干面作文 20

　　俗話說:“民以食為先”，每個人都有自己喜歡的美食，我最喜歡的美食是――熱干面。

　　我最喜歡吃熱干面了。記得有一天，媽媽帶我去面館吃熱干面，剛進門，一陣香氣撲鼻而來，我心想:是什么味道，這么香?只見媽媽點了一碗熱干面放在餐桌上，我問媽媽:“這是什么呀?”媽媽一邊灑芝麻醬一邊說:“這是熱干面，熱干面是武漢的美食，這其中還有一個故事呢？我說:“快說，快說。”

　　媽媽說:"古時候，有一個叫李包的`人，在關帝廟賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒賣完，它怕面發餿變質，就把剩下的面煮后撈起來，晾在案板上，一不小心把油壺里的芝麻油灑在了面上。然后把面攤涼。第二天早上，李包將昨天做的熟面條放在沸水里燙幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的佐料，熱氣騰騰，誘人食欲，人們爭相購買，有人問他賣的是什么面，他脫口而出:“。熱干面。"熱干面就因此而得名。

　　聽完媽媽講故事，我迫不及待的想嘗一嘗熱干面，剛嘗幾口，我便不禁贊嘆道:“真是美味啊!

　　我愛熱干面，他吃起來真是美味，讓人回味無窮。

　　舌尖上的熱干面作文 21

　　我喜歡吃面，尤其喜歡吃熱干面。在我的家鄉湖北，吃熱干面是一種時尚，無人不知，無人不愛。

　　熱干面好看。金黃色的面條，渾圓而筋道，有如長龍一般蜿蜒曲折。一顆顆飽滿的黃豆點綴其間，像是天女散花。翠綠的黃瓜絲就宛如大龍身邊玩耍的小龍，左躲右藏，嚇你一個猝不及防。芝麻醬，更是熱干面的點睛之筆，淋上一層，讓人垂涎三尺。

　　熱干面好玩。熱干面的`做法有些復雜，先要把面條煮至九成熟，撈出來，一根根均勻地抹上麻油，晾干。食用的時候再把面條放進鍋里燙熟，撒上備好的黃豆醬、黃瓜、芝麻醬等，愛吃辣的人還可以淋上一勺辣子油，好玩又芳香。

　　熱干面好吃。我吃熱干面時喜歡把面卷起來，“哧溜”一聲把熱干面吸進嘴里。剛進口的熱干面帶著芝麻醬的麻香味，順順滑滑，隨之而來的是黃豆醬那濃重的咸味，面條也十分有嚼勁，唇齒留香，久久不能揮散。

　　我生在湖北，剛剛長牙就愛上了熱干面，那是家鄉的味道。

　　舌尖上的熱干面作文 22

　　熱干面是武漢的風味小吃。在武漢的任何一家早餐店里都能看見他。

　　熱干面不僅吃起來香，而且看上去還很好看。金黃色的面條上點綴著綠油油的蔥花紅通的辣椒醬白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁，真是看了就讓人垂涎三尺。

　　熱干面的做法也不難:先把大剪的圓的細面條放進鍋里煮成九成熟。然后攤在面板上用植物油拌勻，待用。客人來時把面放進一個竹漏勺里。在開水里燙一下撈起來，放進碗里。接著加入特制的芝麻醬，蔥花，醬油錯，辣椒醬和辣蘿卜丁。一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的`味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。

　　武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味。令人回味無窮客人們還可以根據自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢做熱干面最有名的要數江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假去武漢我第一件事就是去那兒吃熱干面。

　　雖然我也嘗過不少各地的。名小吃，但我最喜歡的還是武漢熱干面。

　　舌尖上的熱干面作文 23

　　剛踏進學堂的小孩子，出門在外的大孩子，滿頭銀發并且和藹可親的老孩子，一提到熱干面，誰不是立刻露出一副垂涎三尺的饞樣？

　　熱干面的煮法挺有講究，把面條煮至七成熟時撈出，與食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、陳醋、芝麻醬、酸豆角、黃瓜絲、蘿卜干、蔥花、蒜蓉攪拌在一起，單看它那渾圓而細長的樣子，就讓人忍不住要擦口水了。何況是，大碗大碗的裝著，大口大口地吞咽呢！

　　今天上午，聽媽媽說午飯是吃熱干面，這讓我欣喜萬分，一蹦三尺高。因為對于一個美食愛好者，沒有什么山珍海味能夠勝過熱干面了。

　　“媽，媽，怎么還不做飯？肚皮都快貼到脊梁骨了。”“那也得等到正中午才行。”媽媽的命令，我一個小孩怎么可以反抗？進進出出灶房無數余次，怎么央求也都無濟于事。

　　“媽，到正中午了！”當我拿著小鬧鐘給媽媽看時，媽媽朝我笑了笑，系上圍裙，學著廚師的樣，忙了起來。

　　只見媽媽先打開煤氣灶，往鍋中倒了半壺水，火苗吐著藍色的舌頭，像一匹餓狼，想把鍋底給吞進肚子，但可惜它沒有牙齒。沒過多久，鍋里的水開始沸騰。怎么？還冒著煙氣？可真像動怒的人！媽媽趕忙把面條丟入鍋中，這才把它的.怒火給壓了下去。當面條煮至七分成熟時，把面條從鍋中撈出，瀝干后用涼水沖了沖，倒點食用油拌均，再次把鍋中的水燒開，丟入已拌好的面條，但這回媽媽可認真多了，半分鐘以后，她麻利地關了煤氣罐，那火焰卻“撲”的一聲升高，然后才“依依不舍”的離開了鍋底，熄滅了。媽媽趕忙盛出鍋里的面條，將它瀝干后盛入碗中，又一次加入黃瓜絲，芝麻醬等十多種材料，賣力地用筷子攪拌。哇，那金黃的面條像一條條金龍，而黃瓜絲則成了金龍旁的小龍，左躲右藏，芝麻醬則是熱干面的點睛之筆，讓人垂涎三尺。

　　熱干面的香，讓人口水直流；它的味，更讓人贊不絕口，我愛那美味的熱干面。

　　舌尖上的熱干面作文 24

　　我的家鄉在廣水，這里既美麗又富饒，有很多美食，不過這里最好吃的是熱干面。每天早上，廣水人都要來一碗熱干面，開啟新的一天。熱干面的色、香、味樣樣都俱全，把熱干面燙一下，再加上芝麻醬、胡蘿卜丁、蔥花等調味料，一碗香氣撲鼻的熱干面就做好啦。把面夾進嘴里一嚼，你就會覺得面條QQ彈彈的，很有嚼勁。熱干面的制作過程是這樣子的。前一天下午，做面的工廠就把圓面條送給早餐店，賣早餐的就先煮熟，然后把面攤開，迅速的把香油倒在面上，再把電風扇拿過來，對著面吹涼，防止粘在一起，熱干面的面條就做好了。第二天一早，就把面條在開水中燙一下，倒入碗中，然后撒上調味料和蔬菜，這樣熱干面就做好了。

　　說完熱干面的'過程，再來說一說它的來歷吧。清朝末期，在漢口的花樓街上，有一個人叫做李包，他養了一只貓。有一天半夜他的貓出來走一走，可是一不小心打翻了香油瓶，香油都灑在面上，李包聽見了動靜，趕緊過來查看，發現油都灑到了面上，不過面沒壞，李包覺得丟了太可惜，他自己煮了一碗吃，嘗了一下，覺得QQ彈彈好吃極了！周圍的街坊聞到香味，都覺得很好吃，有人問這是什么？李包說：這叫熱干面。于是，熱干面就流傳下來了。我愛家鄉的熱干面，我希望我能成為一個有熱干面精神吃苦耐勞的人。

　　舌尖上的熱干面作文 25

　　我的老家在湖北武漢的一個小村莊，緊挨著長江。那里好吃的東西很多，魚圓、臭豆腐、武昌魚等頗為有名。不過，最讓我回味的，卻是外婆做的熱干面。

　　熱干面是老家街頭小巷的過早（早餐）之一，早已聲名遠揚。我記得有一本書里是這樣介紹熱干面的：熱干面算是武漢的“名片”，就像外國人來中國一定要去長城一樣，外地人來武漢也一定要吃熱干面。

　　在江西長大的我，對于土生土長的武漢人來說，已然是“外地人”了。不過，戶口本上的籍貫一欄里的“湖北武漢”字樣卻早已在我的心里種下了一顆可以稱作為“鄉愁”的種子。看書時，只要有關于武漢的內容，我總會格外感興趣，看得格外投入。

　　自從在書上看到了關于熱干面的介紹后，我便一直向往著嘗嘗老家的正宗熱干面。不巧，春節回老家，我發現街上的早餐店又像往年的春節一樣緊閉著店門。原因大概是因為這段時間，親人團聚，大家都在家里吃早餐，沒生意，所以店老板索性關門回家團聚去。

　　我的內心失望極了，反復在腦子里想象著熱干面的樣子和味道。終于，我忍不住咽了咽口水，脫口而出：“媽媽，熱干面啥味道？”

　　“熱干面？啊......”媽媽似乎在自己的記憶倉庫中找到了寶物，兩眼放光，“可是，我也好久沒吃過了......”

　　外婆從廚房里出來，正好聽見我和媽媽的對話。她看了看我和媽媽，心領神會地笑了笑說：“熙熙，咱們今晚就做熱干面吃，好不好？”我興奮地跳了起來，說：“真的？太好了！”

　　下午，外婆帶我去超市買了芝麻醬和圓堿面，一回來又忙著炒腌蘿卜和炸花生米以及準備各種調料。晚飯時間到了，只見外婆把面條丟進滾燙的開水鍋里，右手拿筷子迅速攪動著。待面條燙至七八分熟時，外婆操起笊籬將面條撈起，倒進一個大盆里，然后迅速往面條上淋芝麻油，還一邊淋一邊用筷子撥動。接下來，外婆把面條分撥到幾個大碗里，給每個碗里舀上芝麻醬、花生碎、炸黃豆、腌蘿卜，再澆上用醋和醬油調好的調料，最后再撒上點蔥花就大功告成了。幾碗熱氣騰騰的熱干面擺上了桌，那誘人的香氣撲鼻而來，讓我忍不住流口水。

　　“快趁熱吃，熙熙。”外婆慈祥地笑著，她的臉紅紅的，還泛著油光。

　　“嗯！謝謝外婆！”我迫不及待地拿起筷子，拌了拌面條便往嘴里送。滋溜、滋溜......嗯，溫度剛好。嚼一嚼，芝麻醬的濃香、炸黃豆和花生碎的脆香、腌蘿卜丁的'爽口咸香、香菜的辛香、醋的酸香肆意地碰撞交融，討好著我的味蕾，卻并不喧賓奪主，不妨礙面條自帶的淡淡麥香。

　　“外婆做的熱干面實在是太好吃了！簡直賽過滿漢全席呢！”我一邊往嘴里塞著面一邊含糊不清地說道。

　　屋子的人全都笑了起來。

　　“喲，就一碗素面條嘛，還賽過滿漢全席了？你吃過滿漢全席嗎？”外婆笑得格外慈祥，紅紅的臉看起來像喝醉了酒似的。

　　“嗯......”我想了想，“可是，外婆做的熱干面有家鄉的味道有愛的味道呀！”

　　這下，大家笑得更熱鬧了，歡樂和幸福的笑聲裹挾著熱干面的香味在空氣中洋溢著......

　　此后，我每次回去外婆家，過早都有一碗香氣騰騰的熱干面。熱干面那么一燙一撈再拌一拌，似乎很簡單。但我知道，外婆為準備那些做工繁瑣的配料肯定又辛苦地忙碌了老半天。

　　舌尖上的熱干面作文 26

　　熱干面，是中原小吃中的一大特色，我家門口就有一家，那店就叫信陽熱干面老店。

　　一大早，我背上書包飛奔著跑向小吃店。人可真多，從里到外排起了長龍。一定很好吃，我一邊想，一邊加入了長龍中。我終于進入了小店里。一股香噴噴的熱干面香氣撲鼻便來，我的'口水就要流下來了。

　　看看小店陳設，整齊的小矮桌，潔凈的小矮凳，環境好舒適啊！食客們吃的津津有味，有的慢慢品嘗；有的狼吞虎咽；好像好幾天沒吃飯了。哈哈，終于輪到我啦。老板娘熱情的問“小伙子，有大有小，你要那份？”我毫不猶豫的點了大份！老板娘可真快，一眨眼的功夫就好了。

　　開吃啦！我往嘴里放了些湯，把調料拌勻，接著夾起面條，往嘴里這么一送——啊！芝麻醬的香味，辣椒的刺激，面的勁道，都隨著這一口盡情地釋放出來，讓人回味無窮。

　　信陽熱干面太好吃了，我要再來一碗！你想吃嗎?趕快來嘗嘗吧!

　　舌尖上的熱干面作文 27

　　這個暑假，父母帶我去湖北武漢。那里的山山水水都給我留下了深刻的印象，不過要說印象最深的，就要數武漢的風味名吃——熱干面了。

　　武漢的熱干面。金黃色的面條像長龍一樣卷在一起，上面覆蓋著綠油油的生菜，一個個白嫩嫩的花生豆和水靈靈的豆芽散落其間，芝麻醬均勻的撒在面上，上面彌漫著熱騰騰的香氣，看著就讓你朝思暮想。

　　熱干面的`做法十分簡單：先把豆芽，生菜，花生豆洗凈，再把生菜最嫩的地方擇出來，把菜根去掉，把花生皮去掉。讓后把水燒開，等水熱后，先把生菜放進去，再把豆芽放進去，最后把面條放進去，三十秒后，面條便撈出鍋了。出鍋后，放上燙好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一層薄薄的芝麻醬，喜歡吃辣的食客還可以撒上紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了。

　　吃熱干面是的吃法也很多。比如我，就愛把面條用筷子卷成成一團，一口吞進肚子里，再喝一大口熱茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香與順滑，讓熱干面的味道更上一層樓。我旁邊一個小孩子因為吃得太急，間的滿臉都是芝麻醬，我“撲哧”一聲笑了出來來，結果我也成了滿臉“黃麻子”。

　　說到這里，不知你是否也起了食欲，想嘗一嘗，那就來湖北一飽口福吧，準保讓你流連忘返。

　　舌尖上的熱干面作文 28

　　俗話說得好“人生在世，就是不能虧待了自己的肚子。”每個地區都有自己獨具特色與風味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……這些食品無不顯示著當地的民風民俗，而我對武漢的熱干面情有獨鐘了!

　　相傳還有個關于熱干面的故事呢：20世紀到30年代初期有個叫李包的食販，在關帝廟一代靠買涼粉與湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，她怕面餿了會變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。卻不小心碰到了案上的油壺。麻油潑到了面條上面，李包無可奈何，只好拿著那些面去賣，沒有想到誤打誤撞，大家都很喜歡吃這個面，于是，它變成為了武漢廣為流傳的美食——熱干面。

　　雖然這只是一個傳說，但它見證的熱干面的獨特性，因此這個美食是在誤打誤撞中被研制出來的。她既不同于湯面，也不同于涼面，有獨特的烹飪之法，加上豐富香醇的配料，成品味道勁道十足，黃而鮮美，是一道色香味俱全的美食。一旦入口，麻辣的`青椒、酸甜的陳醋、辣辣的蘿卜，美味多汁侵蝕著你的味覺，麥色的面條滋潤著你的喉嚨，一口下咽，就抵抗不住它的魅力……讓人回味那味道。

　　怎么樣呢?聽了我對武漢熱干面的介紹，你有沒有想吃呢?你如果去武漢，就一定不要錯過這個人盡皆知的美食哦!

　　舌尖上的熱干面作文 29

　　“熱干面”是武漢最著名的風味小吃。現在，在深圳。一回去，就趕緊吃了一回。

　　熱干面味很特別，看相也不錯。橙黃色的涼面，讓面淋著一層濃濃的香醬。周圍，青翠欲滴的青菜葉上。有一層淡黃的.汁透著亮光。中間撒上了一層脆黃的蘿卜丁，看著就想吃一口。

　　熱干面的味兒好，做法也很簡單：來了客人。隨手抓一把涼面浸泡在熱水里。泡一分鐘左右，撈上來放在碗里，用香醬澆一層，再用準備好的青菜，隨意的擺在周圍。用雞汁淋一層，最后用脆香的蘿卜丁撒上去。喜歡吃辣的客人還可以加點辣子撒上去。一碗香噴噴的熱干面就完成了。

　　吃熱干面的時候也挺有趣的。武漢人習慣先呵一口熱氣。然后進行攪拌。讓香醬可以完全的溶入到面里。然后進行攪拌。那樣味道會更美味。

　　有一次，我喜歡吃辣子因為忘記攪拌過來。直接把辣子撒到了面上。結果吃的時候。眼睛都被辣紅了，害得我到處亂叫。從此，我給熱干面去了個名字——辣子面。

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