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紫砂茶具都有哪些特點
紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是造型美觀，獨特的特性以外，還因為其泡茶時有許多優(yōu)點，泡出來的茶湯好喝。那么，紫砂茶壺的特點和優(yōu)點是什么呢？下面我們來了解看看。
紫砂茶具都有哪些特點 1
一、可塑性好
宜興紫砂泥經(jīng)高溫?zé)坪蟛灰鬃冃危闯尚畏秶鷺O寬，成品和坯體收縮率僅為百分之十。
二、透氣性好
燒制的成品保持百分之二的氣孔率，透氣性能極好。夏天，以此壺泡茶不易變餿，可在較長的時間內(nèi)保持茶湯的原汁原味。
三、耐高溫
冬天泡茶不會產(chǎn)生炸裂的現(xiàn)象，而且還可以用文火在紫砂茶具的底部燉燒。
四、保溫性能良好
由于傳熱慢，茶湯不會很快變涼，同時便于握在手中暢飲賞玩。
五、經(jīng)久耐用
滌拭日加發(fā)出黯然之光，入手可鑒，使用年代越久，泡茶效果越好，水壺本身也越燦然可愛。
紫砂沏茶特點介紹：
(1)用紫砂壺沏茶，茶噴香濃烈持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗拙，能有用地防止噴香氣過早散失蹤。長久使用的.紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時刻越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖沏茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。持久使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶噴香誘人，這是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂茶壺里外都不施釉，連結(jié)細小的氣孔，透氣機能好，但又欠亨水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能對比的。它能連結(jié)茶葉中芬芳油遇熱揮發(fā)而形成馨噴香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌浸染。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂"濃妝越宿不餿",事理就在這里。
(3)紫砂壺沏茶，保溫時刻長。因為壺壁內(nèi)部存在著良多小氣泡，氣泡里又布滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫機能。
(4)用紫砂壺沏茶，扶攜汲引撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成往后的紫砂壺，玻璃少少，有足以戰(zhàn)勝冷熱溫度差所發(fā)生的遽變能力，故具有遲緩的傳熱性。紫砂茶壺順應(yīng)冷熱遽變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。是以，用紫砂壺沏茶，扶攜汲引撫握不易炙手;嚴冬臘月，用滾水沏茶，也不必擔(dān)憂裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞。
紫砂茶具都有哪些特點 2
1、紫砂茶壺的特點
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶：既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁：使用一段時日能增積“茶銹”，所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、紫砂壺的特殊材質(zhì)使得壺透氣性能好，泡茶不失原味，具有夏天越宿不餿的特點。
第四、便于洗滌：日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不變。
第五、冷熱急變適應(yīng)性強：寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。
第六、紫砂陶質(zhì)耐燒：冬天置于溫火燒茶，壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”的詩句，也
決非
偶然。這就是古今中外講究飲茶的'人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。
第七、宜興紫砂壺可塑性好；
第八、宜興紫砂壺干燥收縮率小；
第九、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨成陶；成品宜興紫砂壺陶中有雙重氣孔結(jié)構(gòu)；
第十、宜興紫砂壺成型后不需要施釉。紫砂器內(nèi)外一般均不施釉，以純天然質(zhì)地和肌理為美。紫砂茗壺的造型千姿百態(tài)，有樸實的實用造型，也有奇巧的怪異造型，但總括起來分為以下幾類：幾何型、自然型（花素器）、筋紋器及水平壺和茶器等。
2、紫砂茶壺的優(yōu)點
（一）紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味。
（二）紫砂壺透氣性能好。使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。
（三）紫砂壺能吸收茶汁。壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
（四）紫砂壺冷熱急變性能好。寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
（五）紫砂使用越久。壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”《陽羨茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)黯然之光，入可見鑒。”
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