蛋糕房選址原則與建議

　　如何開一家賺錢的蛋糕房？所需的經營元素有很多，第一點就是選擇正確的店址。選址對于開店的重要性，相信大家都知道，雖然不是絕對性要素，但也是很重要的影響因素。為此在選擇時，小編有以下的一些原則建議：

　　1.蛋糕房選擇在區域中心地帶附近，可以根據自己的實際情況選擇二級商圈內的店鋪。

　　2.蛋糕店面前視野開闊，路面平坦，并有一定的停車位和廣場空地。

　　3.店面前后左右盡量要避免車流量大、車速快的情況，最好選擇與公路有一定距離的店面，特忌：高速公路或城市快線（環線）公路旁。

　　4.店內空間要便于規劃，室內設計的隔音效果要好。

　　5.烘焙蛋糕房店鋪裝修面積應在80㎡以上，內部應具有完善的互聯網，電話使用條件。

　　6.蛋糕房所處位置要求周邊環境、治安都很好，并具有一定經濟消費能力的居民區或商業區。

　　7店面的選擇最好在小區或者人流量大且慢的地方，使人們有時間駐足欣賞一下你的店面的擺設，店面的裝修最好溫馨一點，以暖色調為主。

　　8.房屋出租者是否為真正的產權擁有者。有不少所謂的房東其實不過是轉租的二房東，中間賺取差價，這類房子比較容易引起糾紛。

　　9.留意是否為動遷房。房地產變化日新月異，到處都有動遷房或準動遷房，不易長久經營，容易造成經濟損失。

　　10.蛋糕房店面裝修得選擇要與自己的經營能力和后備資金相匹配的。不要一味追求“高檔房”，如果自己的后備資金與經營能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又無很好的收入，其結果可能會得不償失。

　　11.散發出不良氣味、噪音、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環境、只見穿梭的車流等處請慎重選擇，都會減低蛋糕房的開店價值，也會影響客流。

　　12.選擇經營方向相輔相成的生活館作鄰居，因為與周圍商店的經營方向相互協調相互補充，附近生活館的顧客就很容易也成為自己的顧客。

　　13.選擇位置時，還應重視蛋糕房所在建筑提供的銷售、展示、儲藏等設施是否能為我所用，建筑物的朝向是否較少受氣候影響（比如冬天面向刮大風方向就不妥），以便今后在經營中減少支出。

　　14.在同一條街道兩側選擇位置時，以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳。客流量少，就缺乏“人氣”，影響收入；能見度低，即使有“人氣”，人們也不容易發現你的蛋糕房；如果交通不暢，人們就不愿意來。

　　15.選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場等的街道旁邊。這一方面是因為這些地方的出入者可以成為顧客，另一方面是因為來過的顧客便于向別人介紹說“在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房，如何如何”，這樣就比較容易指引他人光顧。

　　16.選擇店址可以選擇有潛質的店面，經營是長久的事，有些位置短時間內，不被很多人看好，但隨著經濟的發展，這些地方可能人流量增多，價格也會有冷變熱。比如新住宅區的發展及新機構的設立等，都會給店增添顧客，使其今后的發展更具有潛力。

　　以上是蛋糕房選址原則與建議，希望對開店的朋友有所幫助。蛋糕房銷售的美食是大眾所需求的，因此接近人們消費的地方開店，就有發展前景。如果資金實力雄厚，可在繁華地段開店；如果資金有限，居民區、街邊也是開店好選擇。

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