做菜作文（精選49篇）

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的做菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　做菜作文 1

　　星期一，班主任讓我們做酸辣土豆絲。我?guī)е�不滿回家了——大男人做什么菜呀，難不成將來(lái)當(dāng)一個(gè)家庭婦男。

　　回到家，找了一個(gè)像樣的土豆，我開(kāi)始削皮了。單是削皮就把我難倒了。我半天還沒(méi)削完一半。媽媽告訴我：“將刀貼近皮然后再削。”在媽媽知道下，我不一會(huì)就將皮削完了。我切的土豆那才是“ 一絕”。一根根像搟面杖似的。也難怪人家稱我作的菜為“地蛋把棍子”。把它們放在水里浸泡之后，我開(kāi)始切辣椒。不幸的是我切完辣椒后用手擦眼，我的'眼仿佛灌上了辣椒水疼痛難忍。

　　我忍著疼痛讓這些土豆在油里面“游泳”，最后，我見(jiàn)鍋正在冒熱氣，就全撈出來(lái)了。

　　一次簡(jiǎn)單的做菜，讓我品嘗了生活中的酸甜苦辣，明白媽媽是多麼不易呀。媽媽，您辛苦了！

　　做菜作文 2

　　今天，我和媽媽一起做午飯，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天我來(lái)教你炒菜怎么樣？”我高興得拍手叫好。開(kāi)始做菜了，我學(xué)著大人的模樣，先把油倒進(jìn)鍋里，一分鐘后油熱了，我正要把菜倒進(jìn)鍋內(nèi)的時(shí) 候，媽媽攔住我說(shuō)：“等一等！”我抬起頭來(lái)好奇地問(wèn)：“怎么了？”媽媽說(shuō)：“倒菜的.時(shí)候菜要貼著鍋邊滑下去，不然油會(huì)濺到外面的。”我聽(tīng)后，就把菜貼著鍋邊倒了下去，果然，一滴油也沒(méi)有沒(méi) 濺出來(lái)。我按照媽媽說(shuō)的要求做了好幾個(gè)菜，如：紅燒肉、炒青菜、黃魚(yú)湯等等。

　　做完菜后，我迫不及待的品嘗起來(lái)，呀！做得菜還真好吃！媽媽向我豎起了大拇指，我高興得一蹦三尺高。以后我還要多學(xué)習(xí)做菜，成為媽媽的小幫手！

　　做菜作文 3

　　嗞，嗞，嗞，鐵鍋里發(fā)生了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。油在鍋里打鬧。忽然，我一不小心把菜倒了進(jìn)鍋里，熱氣騰空而起。在道菜的那一瞬間，那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)被菜停止了，只聽(tīng)見(jiàn)一聲巨響，就沒(méi)聲音了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，媽媽還不出來(lái)我就拿起鐵鏟，開(kāi)始炒菜。我看著墻上的書(shū)，津津有味地炒起菜來(lái)。我不假思索的放了一些調(diào)料，然后嘗了一下，還不錯(cuò)嘛。接著，我得自己更有信心了，就在做了幾道 菜。

　　我做完菜后，媽媽回來(lái)了，看到廚房亂七八糟，就狠狠的'罵了我一頓。最后，我拿出了我做的菜，媽媽一下子恍然大悟。

　　做菜作文 4

　　今天，我在媽媽的幫助下做了一道菜叫西紅柿炒雞蛋。

　　首先我準(zhǔn)備了3個(gè)西紅柿和3個(gè)雞蛋，我先把西紅柿洗凈，切成塊，放在一旁備用，再把雞蛋打入碗中，媽媽讓我在雞蛋碗里加了3小勺水，這樣炒出來(lái)的雞蛋松軟、可口。雞蛋攪拌均勻也放在一旁 備用。

　　我把鍋放在爐子上，燒熱以后，放入少許油，只聽(tīng)油在鍋中絲絲作響，我連忙把雞蛋倒入鍋中，只見(jiàn)雞蛋立刻膨脹起來(lái)，金燦燦的，真好看！我把炒好的`雞蛋盛入碗里，放在一旁。我又在鍋里放入 少許油，再把西紅柿倒入鍋里，只聽(tīng)“嘩”的一聲，西紅柿在鍋里驚叫起來(lái)，我趕快翻炒幾下，放一點(diǎn)鹽，又放了一點(diǎn)糖，然后把炒好的雞蛋倒入鍋中，再翻炒幾下，最后，一盤(pán)香甜可口的西紅柿炒雞 蛋就出鍋了！

　　做菜作文 5

　　今天，媽媽給我買(mǎi)了一本菜譜。我拿過(guò)來(lái)隨便翻了翻，突然，我想應(yīng)該給媽媽做一份菜，我連忙給媽媽說(shuō)：“媽媽，今天我要給你做一道菜。”媽媽開(kāi)心的說(shuō)：“好啊”。

　　快到吃晚飯的時(shí)間了，我上樓拿起菜譜開(kāi)始做菜。我翻了翻菜譜 發(fā)現(xiàn)有一道菜又簡(jiǎn)單又適合給我媽媽減肥，這個(gè)菜的名字叫開(kāi)水白菜。我就開(kāi)始準(zhǔn)備做菜了，先把白菜洗干凈，然后把白菜切成一塊一塊 的，最后把它放進(jìn)鍋里。我發(fā)現(xiàn)書(shū)上竟然沒(méi)有說(shuō)要放鹽，我就趕忙撒了點(diǎn)鹽，然后又想應(yīng)該再放點(diǎn)蝦皮，我又放了點(diǎn)蝦皮。過(guò)了一會(huì)兒，菜做好了，我端給媽媽吃，媽媽非常高興的'說(shuō)：“真好吃，你真 是我的好兒子。”我說(shuō)：“我以后一定要做出更好吃的菜。”

　　做菜作文 6

　　今天早上，我爸爸教我做飯。我一聽(tīng)，就大聲問(wèn)：“做什么菜啊？”爸爸想了一下說(shuō)：“肉絲干。”我們先準(zhǔn)備材料。嗯，用料很多，有茭白、全筋、豆腐干、榨菜、筍絲、蔥和一些食材。

　　材料準(zhǔn)備好了，當(dāng)然可以開(kāi)始燒了。首先我把整個(gè)筋切碎，用生粉和老酒腌制，我爸說(shuō)這是為了讓肉絲更順滑更美味。然后，我把竹筍、茭白、榨菜一根根切碎。爸爸幫我爸把油倒進(jìn)鍋里，把鹵肉絲倒進(jìn)鍋里，快速翻炒。當(dāng)肉稍微變白時(shí)，放入碗中。然后將豆腐干、茭白、筍絲、榨菜、炒肉絲放入鍋中翻炒。油總會(huì)“跳”，我怕我會(huì)被“撞”。“再放點(diǎn)鹽！”“放點(diǎn)水！”“放紅辣椒！”爸爸在一旁指導(dǎo)。最后，加入一些醬油、洋蔥、鹽和味精。

　　看著我做好的肉絲干，感覺(jué)胃口大開(kāi)，不禁垂涎欲滴。我嘗過(guò)了。太好吃了！雖然沒(méi)有爸爸的好吃，但是還是好吃！

　　做菜作文 7

　　暑假作業(yè)，老師布置什么不好，偏偏讓我們五（3）班學(xué)生每人回家學(xué)會(huì)做2道菜。做菜這事，女孩子該學(xué)的事情嘛，唉！師命難違，小男子我只好照做。

　　暑假第一天，我就下廚了，我想了好久才想好要學(xué)做什么菜。

　　我拿了兩個(gè)蒜瓣兒、一個(gè)青椒、一個(gè)土豆，我先幫土豆“脫衣”。

　　“這個(gè)土豆衣不是那么好脫的哦，要小心哦，一不小心會(huì)傷到手的呀！”媽媽喋喋不休地說(shuō)著。

　　我小心翼翼地把土豆外衣脫掉，就拿去洗凈。然后以一秒一刀的速度切成片，竟然沒(méi)有一次切到手。啊！好高興，看來(lái)我的刀功也不賴嘛！我又切完了青椒、蒜瓣，就插上電磁爐插頭，按下開(kāi)關(guān)，倒油下鍋，正式開(kāi)始炒菜啦！

　　油熱了，我就把蒜瓣先放進(jìn)去炒，再放入青椒、土豆，然后放鹽、雞精，糟了！油干了。

　　“趕緊加水！”媽媽在一邊指導(dǎo)我。

　　過(guò)了一會(huì)，菜熟了，起鍋！就這樣，一道香噴噴的青椒炒土豆片就做成了。我的第一道菜大功告成，哈哈！

　　第二道菜大部份是媽媽幫我做的，我只是在菜快熟的時(shí)候才接手的.。

　　到吃飯的時(shí)候了，我眼巴巴地看著家人品嘗我做的菜，真希望得到家人的認(rèn)可呀！可是，家人一嘗我做的菜，立刻無(wú)語(yǔ)了。哼，我第一次做菜就那么打擊我，虧你們還是我最親親的家人，哪怕給我一點(diǎn)點(diǎn)鼓勵(lì)也好嘛！

　　看來(lái)做菜也不容易呀！媽媽每天做菜給我們吃挺辛苦的，我還要挑食，真不該。我以后再也不會(huì)挑食了。

　　我又想：老師讓我們學(xué)做菜的意圖我也明白了。可敬天下老師心！

　　做菜作文 8

　　生活中，成功的事有許多許多，就像沙灘上永遠(yuǎn)撿不完的貝殼，但令我最難忘的就是學(xué)做飯。

　　這一天，爸爸和媽媽都上班去了，就剩我一個(gè)人在家，我的肚子餓得咕咕叫，我想：媽媽每次做飯時(shí)我都在一旁看著，我也記住了一些菜的烹炒方法，今天，我就試一試，做我最愛(ài)吃的西紅柿炒雞蛋吧！

　　首先準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，把西紅柿洗干凈，然后切成小塊，盛入碗中，再把雞蛋打入碗里，攪拌均勻，攪拌過(guò)程中放入鹽。一切都準(zhǔn)備好了，把鍋放在爐灶上面，加熱，鍋干后放入少許油，把雞蛋倒入鍋中，“哧”的.一聲，嚇得我趕緊離開(kāi)了鍋邊，我踮起腳尖，探著頭看向鍋里，雞蛋在膨脹，響聲慢慢變小，我才拿起筷子把雞蛋翻炒了一下倒入碗中。

　　然后，把鍋刷干凈，放到火上，倒入少量油，端起西紅柿，倒入鍋里，翻炒一下，放一點(diǎn)鹽，攪拌均勻出鍋。

　　看著紅紅的湯汁，我不禁垂涎欲滴，原來(lái)我自己也可以把飯菜做的有色有味，下次我一定要把這道菜做給家人吃！

　　做菜作文 9

　　星期天中午，媽媽說(shuō)，讓我和她一起煎我最喜歡吃的煎茄子。首先，媽媽拿了一個(gè)盆子，把盆子接了一些潔白的水，撒了一些想雪白的面粉，打了一個(gè)雞蛋，又撒了一些十三香料和鹽，讓我拿著筷子攪拌。

　　媽媽先削茄子皮，再洗茄子，再把茄子切成一片一片的，我攪拌好之后，媽媽讓我把她剛切好的.茄子放到盆子里，然后再攪拌一下。

　　媽媽把鍋洗干凈放在火上，把鍋里放了一點(diǎn)油，開(kāi)著小火，等鍋熱了，媽媽把攪拌好的茄子放進(jìn)去了一片，讓我照她這樣也依次放進(jìn)去，等聞到香味了，用筷子把茄子反過(guò)來(lái)，等又聞到香味就可以用鏟子鏟到盤(pán)子里了，這樣就大功告成了。香香的茄子就出鍋了。媽媽說(shuō)要給爸爸一個(gè)驚喜，等爸爸下班上樓了，媽媽把我們倆一起做的煎茄子端上來(lái)，說(shuō)：“這是你女兒和我一起做的，你女兒功勞最大。”爸爸趕緊拿起筷子嘗了一口，伸出大拇指，說(shuō)：“真好吃。”我笑了，媽媽也笑了，我們一家都笑了。

　　做菜作文 10

　　今天，老師布置了一個(gè)學(xué)做菜的任務(wù)。一回家，我就迫不及待地對(duì)外公說(shuō)：“外公，教我做一道菜吧。”外公笑著說(shuō)：“那我就教你一個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的吧。”我心里很激動(dòng)。

　　當(dāng)我興致勃勃地跑進(jìn)廚房時(shí)，外公已經(jīng)開(kāi)始做準(zhǔn)備工作了。他一邊洗著挑揀好的韭菜，一邊對(duì)我說(shuō)：“今天，我們來(lái)做個(gè)韭菜炒小藕。你去把那段藕的皮給削了，就像削蘋(píng)果皮一樣。”我爽快得答應(yīng)了。沒(méi)想到削藕皮比削蘋(píng)果皮難多了。我用盡力氣，還是削不好。最后還是外公幫忙才完成了削皮的任務(wù)。接著，開(kāi)始切藕了，外公說(shuō)：“要把藕切成絲，那就要先切成片。”我兩手握著刀，用九牛二虎之力，可刀下的藕像塊石頭一樣紋絲不動(dòng)。外公哈哈大笑：“你力氣太小了，還是讓我來(lái)吧。”外公可真厲害，只聽(tīng)“啪啪啪”清脆的聲音，不一會(huì)兒，那塊“堅(jiān)硬的石頭”就變成了粗細(xì)相同的絲，我不禁鼓起掌來(lái)。

　　下面輪到我大顯身手了。我先倒了點(diǎn)油在鍋中，又順手拿起藕絲準(zhǔn)備倒下去。外公忙拉住我：“別慌，心急吃不到熱豆腐，先等油燒熱了。”等了幾秒，藕絲下鍋了。我拿著鍋鏟，學(xué)著外公，有模有樣地翻炒起來(lái)，雪白色的'藕娃娃們?cè)阱伬餁g快地跳起了舞。接著，我用同樣的方法炒了韭菜。最后，再把韭菜和藕絲一起倒進(jìn)了鍋。外公提醒我要放鹽，我點(diǎn)點(diǎn)頭，打開(kāi)了鹽罐。我先放了小半勺鹽，然后夾了根藕絲嘗了嘗，有點(diǎn)淡。于是，又加了點(diǎn)鹽。外公高興地夸我會(huì)動(dòng)腦筋。我心里樂(lè)開(kāi)了花。

　　菜終于好了。我把我的勞動(dòng)成果端上了餐桌。全家人邊吃邊豎起了大拇指，我開(kāi)心地笑了！

　　做菜作文 11

　　人生中我經(jīng)歷過(guò)許多事。你最讓我難忘的就是那一次的炒菜經(jīng)歷。

　　星期天的早上，媽媽去姥姥家了，媽媽走之前告訴我放在冰箱里，我餓了就熱熱吃，時(shí)間如流水般的過(guò)去了，一下就到中午了，我的肚子已經(jīng)打響午飯鈴了。我快速的跑到冰箱面前打開(kāi)冰箱門(mén)，看到那些菜原來(lái)是昨天晚上剩下的菜，我沒(méi)有胃口吃那些菜，于是我決定自己炒一次菜，說(shuō)干就干，我開(kāi)始學(xué)著媽媽的樣子炒菜。

　　我先把肉放到切菜板上，用刀把它切成一塊一塊的。然后拿出一個(gè)紅蘿卜，把它放到切菜板上，用刀從中間切開(kāi)，然后切成一片一片的。然后把鍋放在灶上，把火打開(kāi)，等鍋熱一點(diǎn)的時(shí)候開(kāi)始往鍋里放油。等油熱一點(diǎn)的時(shí)候把肉往鍋里放，頓時(shí)鍋里這時(shí)鍋里一里啪啦的響。這油像炮紙一樣亂飛，嚇得我趕緊把鍋蓋蓋上。鍋里依舊噼里啪啦的響個(gè)不停。過(guò)了一會(huì)兒我把鍋蓋掀個(gè)小縫，用鏟子在鍋里輕輕的翻動(dòng)。過(guò)了一會(huì)不響了，我把蓋子打開(kāi)，把切好的紅蘿卜片往鍋里放。用鏟子輕輕的`翻動(dòng)。在炒得差不多的時(shí)候開(kāi)始放調(diào)料。先放鹽。放雞精，十三香等各種調(diào)料。把它們攪拌均勻后可以出鍋了。在柜子里拿出一個(gè)盤(pán)子，用鏟子把它們傳到盤(pán)子里，然后就可以開(kāi)吃了。

　　雖然是我第1次炒菜，但炒得還是蠻不錯(cuò)的，我相信下一次炒菜肯定會(huì)炒的比這一次還要好。

　　劉存祿在那一天，我去大姑家吃飯。我忽然想起了老師布置的作業(yè)。自己做一頓飯。但是我怕做飯又怕?tīng)C，還怕油星子濺我臉上。但是后來(lái)我仍然是做了。可有箱子還是濺到了我的臉上，我臉上都濺得有點(diǎn)疼。好，現(xiàn)在開(kāi)始吧！我先把油放入鍋里，鍋里非常熱，油他就噼里啪啦，噼里啪啦的亂叫。還是出許多的子彈射在我臉上。我嗷嗷叫，非常的疼。我嚇得直接把鍋鏟丟到了鍋里，都不敢摸了。過(guò)了一會(huì)兒，我才開(kāi)始用哪些鍋鏟，試著炒了幾下。但油星子仍然往我臉上瘋狂攻擊。最后我又放了一點(diǎn)蔥花，蔥花跟油星子一樣。也朝我臉上瘋狂的攻擊，哎呀，那感覺(jué)真的是。一會(huì)兒我試著拿著鍋鏟輕輕的碰了幾下。噼里啪啦，噼里啪啦，他又開(kāi)始亂叫。又有許多的油星子朝我射了過(guò)來(lái)。等到那些蔥花變得乖巧了起來(lái)。我才開(kāi)始把豆腐放了進(jìn)去，剛開(kāi)始還有一點(diǎn)不敢放。但等放了之后我才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)豆腐他不會(huì)噼里啪啦，噼里啪啦。反而非常友好，但是我仍是有一點(diǎn)怕生。生怕豆腐也像之前的一樣，噼里啪啦的朝我攻擊。等了一會(huì)兒，我開(kāi)始放調(diào)料，我看著那瓶調(diào)料。，我慢慢的放了進(jìn)去。我還是害怕他也像之前兩個(gè)一樣，噼里啪啦噼里啪啦的打我。還好他跟豆腐一樣，也非常的友好。但等會(huì)兒當(dāng)我看到嚴(yán)的時(shí)候，我一看到他那白色的樣子，我就想起了兇狠的外表。他剛開(kāi)始進(jìn)去的時(shí)候，真的朝我發(fā)起了攻擊。但還好我靈活走位，他沒(méi)有擊中我。我開(kāi)始了反擊，我拿著鍋鏟，一邊拍他，一邊翻他。過(guò)了一會(huì)兒他就被我弄，弄的黃了。又過(guò)了一會(huì)兒，她今天與之前放的豆腐油，還有調(diào)料融合在了一起，豆腐他也變黃了，調(diào)料他之前也是黃的，所以沒(méi)有變化，但由他之前也是黃的，所以也沒(méi)有變黃。等端上來(lái)的時(shí)候，我親口嘗一下我做的豆腐。嗯，味道不是太好。但是我還是覺(jué)得我這一次做得不錯(cuò)。就這樣，我的一盤(pán)豆腐就這樣完成了。最后我查到了我的勝利果實(shí)，也嘗到了中間使用的過(guò)程，這次真的是非常的棒。希望下一次還能進(jìn)行這樣的活動(dòng)，也可以進(jìn)行其他的活動(dòng)，反正都非常的棒。byebye。！

　　做菜作文 12

　　今天，我開(kāi)始學(xué)習(xí)做可樂(lè)雞翅。戴上圍裙，進(jìn)了廚房，我儼然就是一副大廚師的模樣。看著眼前冒著氣兒的可樂(lè)，口水在我的嘴巴里泛濫，但我忍住了，這是一個(gè)大廚的`職業(yè)操守。

　　首先得洗一洗，看著黃黃的、油膩膩又滑滑的雞翅，我有些不敢下手。在媽媽的再三催促下，才鼓起勇氣開(kāi)始清洗。洗完后，打開(kāi)鍋、倒入水、打火，水燒開(kāi)后將雞翅放入鍋中燒一會(huì)兒，再將雞翅撈出清洗。最后再換清水洗一次，這可真是三洗雞翅啊！

　　在媽媽的指導(dǎo)下，我笨手笨腳地拿起刀在雞翅背上輕輕地劃幾劃，這樣是為了更好地入味。然后把鍋燒熱，放入適量的油，不一會(huì)兒鍋里開(kāi)始“滋滋”冒泡，我有點(diǎn)緊張，將雞翅一個(gè)一個(gè)小心翼翼地放入鍋中。油咕嚕咕嚕地冒著小泡，時(shí)不時(shí)地濺起來(lái)，真怕它們會(huì)濺到我身上，把我燙傷了呀！看來(lái)平時(shí)媽媽燒菜可真不容易！

　　等到雞翅變成金黃色的時(shí)候，再用鍋鏟將雞翅另一面翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎。雞翅漸漸地發(fā)出它特有的香味，我使勁地邊吸鼻子邊流口水，要不是媽媽提醒，口水都要滴到鍋里了。哈哈！我目不轉(zhuǎn)睛地盯著它們，不時(shí)用鍋鏟推一下，以免粘鍋。直到兩邊都煎成金黃色時(shí)，放入料調(diào)料，蓋上鍋蓋用小火燒15分鐘左右。

　　等待的時(shí)間可真夠漫長(zhǎng)的，我像熱鍋上的螞蟻焦急地等待著，時(shí)不時(shí)地打開(kāi)鍋看一下，真希望汁收得快一點(diǎn)呀！香味越來(lái)越濃，我越來(lái)越興奮，就像狼見(jiàn)著了獵物。看著我急不可耐地樣子，媽媽好氣又好笑地說(shuō)道：“心急吃不了熱豆腐哦！”“是心急吃不了熱雞翅！”我辯解道。

　　這次做菜讓我意識(shí)到，燒菜沒(méi)有我們看得這么簡(jiǎn)單，需要勇氣和耐心。其實(shí)，做什么事情都需要勇氣和耐心，不是嗎？

　　做菜作文 13

　　“黃州好豬肉，你賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”——《豬肉頌》

　　一直以來(lái)，豬肉都是我們的家常便飯，以肥美著稱。東坡肉是蘇軾獨(dú)創(chuàng)的一種做法，吃起來(lái)肥而不膩，軟糯香甜。那么，東坡肉該怎么做呢？

　　首先是選材，準(zhǔn)備好一條約30厘米長(zhǎng)的`豬肉，最好是鮮紅色的，吃起來(lái)會(huì)更加鮮美；其次準(zhǔn)備好適量的姜、大蔥、紹興黃酒、醬油、冰糖、桂皮、八角、香葉等佐料。食材準(zhǔn)備完畢后，即可開(kāi)始烹飪：

　　先將豬肉焯水，水開(kāi)后約兩三分鐘撈出，然后將后切成六等分（每塊至少約5厘米寬）；切好后起鍋燒油，放入四塊冰糖（根據(jù)個(gè)人喜好，偏甜口可以多放，一般為四五塊左右），炒出糖色（即褐色），切記不能燒焦；放入150ml開(kāi)水，下少許桂皮、八角、香葉、50ml紹興黃酒（根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整用量），將豬肉下鍋煮；煮的同時(shí)，洗凈砂鍋，在砂鍋里放入事先準(zhǔn)備好的蔥打底（根據(jù)砂鍋大小，確定放入蔥的數(shù)量，一般要填滿鍋底，如直徑30厘米左右的砂鍋，放入一根大蔥即可），蔥上放少許姜片。

　　等豬肉煮熟，將其拿出，用細(xì)線固形（一方面是為了美觀，另一方面是讓豬肉不易松動(dòng)分離），將豬肉放在蔥姜上面，肉皮朝下，最后將煮好的湯料倒入砂鍋中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，1小時(shí)后打開(kāi)鍋蓋，將豬肉翻面，再等1小時(shí)后大火收汁，將肉撈出，剪斷細(xì)繩，即可食用。

　　這樣的東坡肉入口即化，香而不柴，也因價(jià)廉味美而被廣大人民群眾喜愛(ài)。如有喜歡的朋友，可以嘗試做一下，多做幾次，你也能做出如此美味的東坡肉！

　　做菜作文 14

　　今天，媽媽本來(lái)要帶著我去玩，結(jié)果媽媽生病了，所以，我只好在家照顧媽媽，忽然，媽媽對(duì)我說(shuō)：“桐桐，媽媽教你做湯吧！”我說(shuō)：“好啊！好啊！做什么呢？”媽媽說(shuō)：“做雞蛋湯吧。”于是我們就開(kāi)始做了。

　　媽媽先讓我做半鍋水，然后教我打面，就是盛幾勺面，往上澆些水，用筷子攪成面糊，放在一邊，水燒開(kāi)后，把面攪勻澆在鍋里，然后打雞蛋，往里面磕兩個(gè)攪均勻的雞蛋，鍋開(kāi)后，美麗的'雞蛋湯呈現(xiàn)在我們眼前，因?yàn)槭俏业谝淮巫龅模�所以很好喝�?/p>

　　做菜作文 15

　　今天，我學(xué)會(huì)了做兩道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜。一道是西紅柿炒蛋，一道是水煮毛蟹。

　　開(kāi)始了，我小心翼翼地把雞蛋和西紅柿清洗干凈，接著把西紅柿切成小塊，再把雞蛋打碎并攪拌均勻，放進(jìn)鹽，最后就可以下鍋了。我先把油放進(jìn)鍋燒熱，再把蛋放進(jìn)鍋里炒，接著用鏟子把炒熟的那一面翻過(guò)來(lái)，我看著蛋一會(huì)兒就熟了，忙得我手忙腳亂，趕快關(guān)了煤氣。蛋炒好了，我把它盛在盤(pán)子里，再把西紅柿也放進(jìn)去再這么一炒，一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。

　　開(kāi)始做第二道菜了水煮大毛蟹。我以為它是最好做的了，可我在準(zhǔn)備清洗它的時(shí)候，被它那張牙舞爪的大鉗子嚇了個(gè)半死。于是，我拿出了媽媽的塑料手套，可也對(duì)付不了它，沒(méi)辦法，我只好向媽媽求助。媽媽說(shuō)：你要先洗它的`后腿，這樣它就咬不著你了。我聽(tīng)了媽媽的話，連忙把毛蟹洗好。下鍋了，看著那毛蟹由青轉(zhuǎn)紅，腿慢慢地不動(dòng)，我樂(lè)得手舞足蹈，還傻乎乎地說(shuō)：跟我作對(duì)，現(xiàn)在后悔了吧。過(guò)了不一會(huì)兒毛蟹煮熟了，因?yàn)樘珷C，所以我用夾子把它們夾進(jìn)盤(pán)子里。

　　我看著我自己做的二道菜，我的心里比吃了蜜還甜。

　　做菜作文 16

　　今天是寒假的第一天。我早早起床，四處看看。家里沒(méi)人。今天一個(gè)人在家，可以當(dāng)家作主。

　　早上起來(lái)，開(kāi)始找吃的，但是翻遍了所有東西，決定自己做早餐。這時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)青菜米糕在水里溢出來(lái)了，就想做青菜米糕。我走到鍋旁，開(kāi)了火，先把鍋里的水燒開(kāi)，然后把油倒進(jìn)去，然后洗菜切菜。過(guò)了一會(huì)兒，油差不多熱了，升起一縷青煙。我把菜放進(jìn)去炒，等菜炒平了再加一碗水，鍋里放入適量的鹽，等水燒開(kāi)。水開(kāi)了，我就加年糕，讓湯滾兩下。

　　我開(kāi)心地吃著自己的.年糕。過(guò)了一段時(shí)間，爺爺奶奶回來(lái)了。我立即讓他們嘗嘗我的手藝。我爺爺奶奶說(shuō)我長(zhǎng)大了。

　　做菜作文 17

　　每天下午媽媽下班回來(lái)時(shí)，都是一副筋疲力盡的樣子，媽媽上班太辛苦了，而回家后還要做飯。但是當(dāng)我說(shuō)想要幫她做飯時(shí)，她卻害怕把我燙著了，不讓我做。我是看在眼里疼在心里……

　　于是心疼媽媽的我，決定在媽媽還沒(méi)下班之前偷偷做飯，替媽媽分擔(dān)下辛苦。我決定今天做“西紅柿炒雞蛋”這道菜，說(shuō)干就干。

　　我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，模仿媽媽的樣子，小心翼翼地把雞蛋在碗邊輕輕一磕，然后在裂縫處拿手一掰，蛋清和蛋黃便乖乖地流進(jìn)了碗里。但是有些蛋清卻流進(jìn)了我的袖子里，那就讓我來(lái)個(gè)蛋清浴吧！接著，我用筷子飛速地?cái)嚢杷�，濺的到處都是，最終我終于把雞蛋攪拌成一點(diǎn)兒白色都沒(méi)有的蛋黃水。我又從冰箱里拿出洗凈的`西紅柿，用菜刀一點(diǎn)點(diǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把它切成塊。一切準(zhǔn)備就緒，唉呀！已經(jīng)出了一身的汗啦！

　　我打開(kāi)煤氣灶，倒入油，大概兩分鐘后，我忐忑不安地把攪拌好的蛋黃水倒入鍋里。只聽(tīng)到“滋啦”一聲，小油點(diǎn)都爭(zhēng)先恐后地跳出鍋里，仿佛在喊“鍋里好燙呀！同伴們，快出去躲呀”。我害怕極了，膽戰(zhàn)心驚地舉起鏟子去給我的雞蛋哥哥們翻身。小油點(diǎn)們慢慢靜了下來(lái)，于是我又信心大增。我走上前去，只見(jiàn)雞蛋越來(lái)越膨脹，我便將雞蛋從鍋里救了出來(lái)。接著，我把之前洗好的西紅柿到了進(jìn)去。還是“嗞啦”一聲，小油點(diǎn)又開(kāi)始淘氣了，不過(guò)我這次不會(huì)怕它們了。只見(jiàn)我放心地去翻炒我的西紅柿，然后放上一點(diǎn)鹽和料酒。于是，金燦燦紅艷艷的西紅柿炒雞蛋就大功告成了！

　　媽媽回家后，我把這件事告訴了她。她不停地翻看著我的手并著急地問(wèn)：“沒(méi)事兒吧？沒(méi)燙著你吧”？我搖了搖頭，然后把西紅柿炒雞蛋端給媽媽品嘗。她吃了之后連連點(diǎn)頭，驚喜地說(shuō)到：“真好吃！真好吃！”她還為我豎起了大拇指。

　　原來(lái)做菜這么辛苦啊！想起之前我對(duì)媽媽做的菜挑三揀四，我內(nèi)心不禁感到一陣?yán)⒕巍Ｎ乙院笠欢〞?huì)多孝敬媽媽，給她做更多好吃的菜。

　　做菜作文 18

　　今天知道妹妹們來(lái)，一大早媽媽就去買(mǎi)了我們愛(ài)吃的“可樂(lè)雞翅”，“紅燒肉”，“麻辣豆腐”等。

　　媽媽開(kāi)始忙活起來(lái)了，把買(mǎi)來(lái)的菜洗干凈，切好了。我在一旁說(shuō)：“媽媽我來(lái)幫你做菜好嗎？”媽媽高興地說(shuō)：“好啊，你就幫我做可樂(lè)雞翅吧，”你就照我說(shuō)的去做，肯定會(huì)做好的。聽(tīng)到這我恨不能馬上就開(kāi)始，我先把手洗干凈了。然后按媽媽的話把雞翅洗干凈后把水瀝干，再把鹽撒在雞翅上，大約過(guò)了十多分鐘后，媽拿來(lái)鍋?zhàn)屛曳旁诿簹鉅t上，然后準(zhǔn)備大蒜和可樂(lè)備用，這時(shí)鍋冒煙了，我趕緊倒入油，等油冒油氣時(shí)，就把大蒜放在鍋里，再把雞翅也放在鍋里去鏟子攪拌，然后放入醬油給它上色，接著再放入一瓶可樂(lè)倒入鍋里煮，把鍋蓋蓋好，大約過(guò)了十多分鐘的'時(shí)間，香氣撲鼻，可樂(lè)完全融入了這雞翅中，看著一盆新鮮可口的雞翅，我們口水都要流出來(lái)了。這下大功告成了，我太有成就感了。

　　經(jīng)過(guò)這次的做菜，讓我明白做菜跟做人是一個(gè)道理，一定要用心去做，要有耐心，“世上無(wú)難事，只怕有心人。”

　　做菜作文 19

　　學(xué)校每周末的作業(yè)，除了語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)作業(yè)外，還有做家務(wù)活的任務(wù)。我經(jīng)常做家務(wù)，但我想學(xué)做難度大一點(diǎn)的活兒，我想到了做菜，這樣的話，以后就可以想吃什么就自己做啦。

　　今天是清明節(jié)，爸爸休息，我和妹妹也不用上學(xué)。我就和爸爸說(shuō)，我想學(xué)做一道我最喜歡的菜——墨魚(yú)餅炒牛肉，爸爸欣喜地同意了。我和爸爸一起買(mǎi)來(lái)了食材：一袋豆子，一盒墨魚(yú)餅，一塊牛肉和一根胡蘿卜。

　　回到家后，我們開(kāi)始準(zhǔn)備。爸爸讓我和妹妹先把豆子殼剝掉，再把胡蘿卜切成絲，把墨魚(yú)餅切成片。接著把牛肉洗凈，切成絲，裝到碗里，然后放一勺淀粉，一點(diǎn)鹽，幾滴香油，一點(diǎn)醬油，一勺料酒，攪拌均勻。這是炒菜的準(zhǔn)備工作，別看只是簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，但切蘿卜絲和牛肉，卻耗費(fèi)了我很長(zhǎng)時(shí)間。

　　在爸爸的指導(dǎo)下，我開(kāi)始炒菜了。先把油倒進(jìn)燒熱的`鍋，轉(zhuǎn)一下鍋，然后放入牛肉，牛肉全部展開(kāi)的時(shí)候，就要出鍋了。然后往鍋里倒一點(diǎn)油，同樣的方法轉(zhuǎn)一圈，把豆子和胡蘿卜絲倒進(jìn)去，炒幾分鐘，再把墨魚(yú)餅片放進(jìn)去，炒到墨魚(yú)餅變黃，才放鹽，醬油和蠔油。別忘了，還要把之前的牛肉放進(jìn)去，把他們放在一起再炒一會(huì)兒。終于可以裝盤(pán)了，我和妹妹看著盤(pán)子里的菜，聞著菜散發(fā)出的香味，感覺(jué)口水都要流出來(lái)了。

　　我把菜端了出去，爺爺奶奶看了，開(kāi)心地笑了，直夸我很棒。晚上一家人坐在一起，吃得好開(kāi)心啊。

　　做菜作文 20

　　星期六，媽媽教我學(xué)做菜。我們先去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，我看到菜場(chǎng)里人山人海。我們先來(lái)到賣海鮮的地方，我看見(jiàn)了活蹦亂跳的魚(yú)蝦，橫行霸道的螃蟹，還有吐著泡泡的小貝殼，有趣極了。接著，我們來(lái)到肉食區(qū)，案板上有鮮紅的豬肉，嬌小的雞翅，我和媽媽買(mǎi)了一些中翅。最后，我們來(lái)到蔬菜區(qū)，看到綠油油的青菜，紅紅的胡蘿卜，還有紫瑩瑩的茄子等，菜場(chǎng)里的菜可真豐富啊！

　　買(mǎi)完菜，回到家，我們就開(kāi)始做菜啦。我先把番茄切成一小塊一小塊，紅紅的番茄汁流了出來(lái)，讓我的口水直流。現(xiàn)在應(yīng)該撒上白糖了，用瓢羹把白糖均勻地撒在番茄上，涼拌番茄就做好了。接下來(lái)是做可樂(lè)雞翅的時(shí)候了。媽媽說(shuō)：“先把雞翅中間切一刀，再放上一點(diǎn)姜和蒜，倒上一些料酒，這樣腌制十五分鐘，燒起來(lái)就更入味了。”等雞翅腌制的差不多了，媽媽先把油放到鍋里燒熱，然后把腌制好的雞翅也放入鍋中煎，煎到兩面金黃的時(shí)候，再倒入適量的可樂(lè)燒熟即可。這樣，媽媽自創(chuàng)的'可樂(lè)雞翅就新鮮出爐啦。看到我學(xué)得有模有樣，媽媽高興地說(shuō)：“你真是我們家的小廚師呦！”聽(tīng)到這句話，我心里樂(lè)開(kāi)了花。

　　一桌豐盛的晚餐誕生了，有酸酸的拍黃瓜，金黃的荷包蛋，香噴噴的可樂(lè)雞翅，爽口的涼拌番茄，還有綠油油的青菜湯，真是色、香、味俱全。我們迫不及待地開(kāi)吃了。我狼吞虎咽地吃著，媽媽看見(jiàn)了，笑著說(shuō)：“別急，別急，要細(xì)嚼慢咽。”我一連吃了兩碗米飯，小肚子撐得圓鼓鼓的，像個(gè)球。自己親手做的飯菜就是好吃！

　　做菜作文 21

　　今天，老師給我們安排了一個(gè)特殊的任務(wù)。是什么任務(wù)呢？就是學(xué)炒一個(gè)菜。做什么菜呢？我思來(lái)想去，最后終于決定了，媽媽經(jīng)常為我做的一個(gè)菜——煎雞蛋。

　　我讓媽媽為我指導(dǎo)。媽媽說(shuō)：“首先你需要先把煎鍋預(yù)熱，然后倒上油，再把雞蛋殼敲開(kāi)，把雞蛋放進(jìn)去，讓雞蛋定型之后，再翻過(guò)去就成功了。”

　　我把油倒在煎鍋上后，就開(kāi)始把雞蛋殼敲開(kāi)，可是雞蛋殼就像鋼鐵一樣硬，我費(fèi)了九牛二虎之力才把它敲開(kāi)，把它放在了煎鍋上。本來(lái)一切還順利，可是因?yàn)槲业?心急。雞蛋沒(méi)有定型，我就把它翻了過(guò)去。這下可好，雞蛋液流出來(lái)，蛋黃流的四處開(kāi)花。對(duì)于我這個(gè)小小“強(qiáng)迫癥”簡(jiǎn)直就是巨大的打擊。此時(shí)此刻，我的心里想：唉做煎雞蛋太難了，時(shí)間過(guò)去這么長(zhǎng)了，我才做到這兒，可是，我一定要完成任務(wù)。我重整旗鼓，吸取上次的教訓(xùn)，又按照媽媽總結(jié)的教訓(xùn)和說(shuō)的方法，又一次做了一遍煎雞蛋。

　　這一次做得比之前輕松多了，也順手了許多，輕車熟路的就做好了。

　　我這次學(xué)習(xí)煎雞蛋，我明白了：無(wú)論做什么事情都不是那么容易的，只要能持之以恒、勤學(xué)苦練，一定能做好的。

　　做菜作文 22

　　快到媽媽的生日了，我決定自己親手做一道菜，看了看冰箱里現(xiàn)有的材料，“嗯，就做炒青菜吧！”我在心里默默地想著。

　　星期六，爸爸上班，媽媽出門(mén)買(mǎi)東西，太好了，雙親都不在家，終于可以安心做菜了。我打開(kāi)冰箱門(mén)，從里面拿出青菜，順手關(guān)上冰箱門(mén)走進(jìn)廚房。我蹲在地上，“咔嚓”一聲煤氣灶打開(kāi)了，調(diào)到中火，給鍋加熱，過(guò)了幾分鐘，我拎起油桶往里面大概放了小半碗油，只聽(tīng)油發(fā)出了“滋滋”的聲音，好似是在監(jiān)獄里的囚犯在大聲吼罵：“快放我出去，放我出去！”我轉(zhuǎn)身把青菜全部都倒在了盆子里，擰開(kāi)水龍頭，“嘩嘩――”讓可愛(ài)的'青菜在里面“洗澡”。洗完以后，甩了甩水，抓起一把青菜放在刀板上，拿起菜刀就上切，只聽(tīng)“篤篤篤”的聲音，青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到鍋?zhàn)由希�菜刀從上往下一刮，“刺啦，刺啦”倒進(jìn)去的油像交到了新朋友似的，“噼里啪啦”跳個(gè)不停。翻炒了幾分鐘后，青菜就出鍋了。

　　做菜真有趣啊！

　　做菜作文 23

　　前幾天我跟媽媽學(xué)做一道菜，我熟悉了配料以后，就開(kāi)始學(xué)我人生中的第一道菜。

　　我要學(xué)的是：西紅柿炒雞蛋。因?yàn)檫@道菜比較簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)。我先拿幾個(gè)燈籠似的西紅柿洗干凈然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里備用。我打開(kāi)火，往鍋里倒一點(diǎn)兒油。讓它燒一會(huì)兒，再用鏟子翻兩下。燒個(gè)幾秒鐘就打蛋。我慌手慌腳從旁邊拿了幾個(gè)蛋，我非常害怕被鍋里的油濺到。因?yàn)橹�前被濺到過(guò)，所以現(xiàn)在就有陰影了。我拿起雞蛋敲了一下桌子，沒(méi)有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，這下力氣太大了，蛋清都流出來(lái)了。我急忙想用手撈，又一邊快速地把雞蛋倒進(jìn)鍋里。把蛋煮熟后，放在碗里備用。現(xiàn)在開(kāi)始炒西紅柿了，先煮一下西紅柿，然后把蛋也倒進(jìn)鍋里一起翻炒一下，熱騰騰、香噴噴的西紅柿炒蛋就出鍋了！最后我叫媽媽嘗一口，我緊張又期待地注視著媽媽從入口開(kāi)始時(shí)的表情變化。嗯？媽媽皺了皺眉頭，原來(lái)我忘記放鹽了！

　　最后做出來(lái)的菜雖然沒(méi)放鹽，不夠完美，但依然讓我有些許成就感，同時(shí)通過(guò)這簡(jiǎn)單的.一道菜讓我意識(shí)到了媽媽的不容易，我想我會(huì)繼續(xù)努力的，加油！

　　做菜作文 24

　　周末，我想讓辛苦一周的爸爸媽媽睡個(gè)懶覺(jué)，就決定為他們做一頓早餐。這可是我第一次做飯啊！我的心情既興奮又忐忑！

　　我思索了一下，打算做我們?nèi)�家最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。于是，我先從冰箱里拿出雞蛋，打雞蛋液我以前看媽媽做都挺害怕的，怎么辦？怎么辦？我急地團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，可是也不能臨陣退縮吧！只好硬著頭皮，深吸一口氣，拿著雞蛋用力一磕，啪的一聲，我被嚇得雞蛋丟地上了，瞬間，地板上一片狼藉，我簡(jiǎn)單收拾了一下，又鼓起勇氣拿出一個(gè)雞蛋，這次終于成功了，接著我又順利打了兩個(gè)雞蛋。開(kāi)始攪雞蛋液，平常看著很簡(jiǎn)單的事情，原來(lái)也不容易啊！我左攪攪右攪攪，灑的滿手都是，還好總算攪好了。接著，我又洗了兩個(gè)西紅柿，學(xué)著媽媽的`樣子小心翼翼的把它切成一個(gè)個(gè)小小塊狀的。最后，終于開(kāi)始炒了，媽媽以前教過(guò)我點(diǎn)火，這個(gè)看似危險(xiǎn)的環(huán)節(jié)我反倒鎮(zhèn)定自若，鍋中倒上油，把打好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)嗞的一聲，油濺到我胳膊上，我也顧不上疼，趕緊學(xué)著媽媽的樣子開(kāi)始翻炒，又把西紅柿倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)調(diào)料和鹽，又翻炒了幾下，很快，一盤(pán)香噴噴的菜出鍋啦！

　　看著自己炒得黃燦燦的西紅柿雞蛋，心里美滋滋的！回想著之前的一幕幕感覺(jué)做飯真是不容易，以后我再也不挑食了，每頓飯都是媽媽辛辛苦苦為我準(zhǔn)備的，我一定要珍惜別人的勞動(dòng)成果！

　　做菜作文 25

　　人生中有許多第一次，第一次被批評(píng)，第一次被表?yè)P(yáng)，第一次遲到，第一次騎自行車……今天我給大家分享一下我的第一次—炒菜。

　　我左思右想該炒什么菜呢？就炒我最愛(ài)吃的酸辣土豆絲吧。我在做之前請(qǐng)教了一下媽媽這道菜的做法，聽(tīng)上去好像很簡(jiǎn)單。于是我迫不及待的系上圍裙開(kāi)始動(dòng)身了。

　　我先準(zhǔn)備炒菜用的食材：一個(gè)土豆，大蔥，大蒜，紅尖椒，油，鹽，醋，生抽。我把臟兮兮的土豆洗干凈、削皮后先切成薄片再切成細(xì)絲。我左手扶著土豆右手拿著刀，一會(huì)兒薄，一會(huì)兒厚，一會(huì)兒粗，一會(huì)兒細(xì)。那冰冷的刀怎么也不聽(tīng)我的使喚，好像在故意跟我作對(duì)。真是看著容易做著難呀，我有些灰心喪氣了，這時(shí)在旁邊的觀看的媽媽笑瞇瞇的對(duì)我說(shuō)：“別著急慢慢來(lái)，一定能做好的。”在媽媽的鼓勵(lì)下，我頓時(shí)又有了自信！小心翼翼的切著，果然，一次比一次切得好。我費(fèi)了九牛二虎之力，終于切好了土豆絲。最后把大蔥尖椒切成小段，蒜切成薄片，準(zhǔn)備起鍋燒油了…

　　打開(kāi)氣灶，往熱鍋放入適量的食用油。油燒熱放入蔥段，尖椒，蒜片煸出香味，再依次放入切好的土豆絲連續(xù)翻炒，伴隨著鍋發(fā)出的滋滋聲土豆絲漸漸的變軟了，我撒上鹽，醋，生抽來(lái)回翻炒幾下，很快一盤(pán)香噴噴的土豆絲就出鍋啦。我迫不及待的.讓媽媽嘗了一下。媽媽說(shuō)：“酸酸辣辣的，味道好極啦，比媽媽做的還好吃。”我聽(tīng)了高興壞了，嘗了一下，味道沒(méi)有我想的那么糟糕。

　　第1次炒菜圓滿完成。同時(shí)讓我明白了一個(gè)道理：其實(shí)困難并不可怕，可怕的是自己被困難嚇倒。我們要做一個(gè)勇于挑戰(zhàn)不怕困難的人。

　　做菜作文 26

　　今天，我心血來(lái)潮，想做一道菜給爸爸媽媽品嘗。那就先做一個(gè)西紅柿炒雞蛋吧！

　　說(shuō)干就干！我走進(jìn)廚房，準(zhǔn)備好所需的材料：兩個(gè)雞蛋，三個(gè)西紅柿和兩個(gè)青椒。

　　“嘩”！我把它們拿到水龍頭上沖了又沖，又把雞蛋拿到碗沿上輕輕磕了一下，“咔嚓”一聲，它被我用手掰開(kāi)了。蛋殼留在我手中，蛋清蛋黃到碗里去了，我扔掉蛋殼，用筷子使勁地?cái)嚢柚�碗中的蛋清蛋黃，不一會(huì)兒，它們就和諧地融為一體了。

　　我把西紅柿拿到菜板上，“嚓嚓嚓”，西紅柿就被我切成一小塊一小塊漂亮的形狀。我又把青椒拿來(lái)，拿住柄，使勁往它“肚子”里一按，輕而易舉地把它的籽拔出來(lái)了，快速把它的.“身體”切成了七八塊。材料準(zhǔn)備就緒了。

　　我點(diǎn)好火，在鍋里倒上油，鍋里慢慢冒起了煙，我一看油溫差不多了，趕緊把菜倒進(jìn)去。鍋里頓時(shí)發(fā)出“滋滋滋”的聲音。我拿起鏟子，不停地翻炒著菜。西紅柿和青椒的香味出來(lái)了，我又快速把雞蛋汁淋在上面，停止翻炒靜等一分鐘。不一會(huì)兒，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

　　爸爸媽媽品嘗后對(duì)我豎起了大拇指，直夸獎(jiǎng)我是個(gè)能干的孩子。那一刻，我的心里樂(lè)開(kāi)了花。

　　做菜作文 27

　　星期天的.晚上媽媽交我做白菜。

　　先把白菜給拆成片再洗干凈，放在蒸板上切成片，再打開(kāi)油煙機(jī)，把油放進(jìn)鍋里，打開(kāi)煤氣灶火把油弄?jiǎng)颍�在把大蒜放進(jìn)鍋里炒，炒現(xiàn)以后把切好的白菜片放進(jìn)鍋里炒，媽媽說(shuō)；‘’如果看見(jiàn)白菜已經(jīng)有點(diǎn)變顏色了就是快熟了，就要拿鍋鏟快速翻炒白菜，我立馬翻炒白菜，放進(jìn)食用鹽，放進(jìn)胡椒粉進(jìn)行翻炒，大喲炒了一兩分鐘

　　就做好了。

　　這是我 自己親手做的白菜，吃起來(lái)真香啊。

　　做菜作文 28

　　暑假里，爸爸布置了我一個(gè)任務(wù)，就是學(xué)做幾樣家常菜。做什么好呢？我想到了我最愛(ài)吃的可樂(lè)雞翅。心里暗自竊喜，我又可以把用不完的可樂(lè)給喝了。

　　媽媽幫助我準(zhǔn)備好材料，有雞翅八個(gè)、蔥、姜、八角、醬油、油、料酒等。

　　首先，媽媽讓我把雞翅洗干凈，用廚房用紙擦干，抹上料酒、醬油，用蔥姜腌半個(gè)小時(shí)。“這樣才會(huì)入味”，媽媽說(shuō)。

　　等雞翅腌好了，取出來(lái)吸掉多余的水分。媽媽帶著我開(kāi)火，倒油，然后把腌好的雞翅一個(gè)一個(gè)輕輕放進(jìn)去。“要煎至兩面金黃才香”，媽媽又說(shuō)。這時(shí)，鍋里已經(jīng)飄來(lái)了陣陣香氣。我不由得咽了咽口水。

　　待全部煎完，可樂(lè)終于可以登場(chǎng)了。我迫不及待地打開(kāi)可樂(lè)，“嘩”地一下就把可樂(lè)倒了下去，沒(méi)過(guò)了雞翅。還好，還有小半瓶！“獎(jiǎng)勵(lì)你！”媽媽說(shuō)。我趕緊舉起小半瓶可樂(lè)，美美地喝起來(lái)了，又打了個(gè)嗝，真爽！

　　然后就是蓋上鍋蓋，等待。十分鐘過(guò)去了，直到屋子里飄滿了可樂(lè)雞翅的香味，媽媽讓我打開(kāi)鍋蓋。雞翅已經(jīng)變成可樂(lè)色的`了。“開(kāi)大火，收汁！”媽媽命令道。然后我就看見(jiàn)濃稠的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟冒泡泡，慢慢地就變少了，慢慢地就變成了啫喱狀的粘在雞翅上。在即將燒干的時(shí)候，“啪”，我就關(guān)掉了火。一份可樂(lè)雞翅就做好啦！最后爸爸給了我一個(gè)好滿分好評(píng)。

　　做菜作文 29

　　蘇東坡在中國(guó)歷史文壇中占據(jù)重要地位，他同時(shí)也是一個(gè)地地道道的美食家，不僅發(fā)明了我們耳熟能詳?shù)臇|坡肉，還有“煮豆作乳脂為酥，高燒油灼身蜜酒”的東坡豆腐。

　　那東坡豆腐如何制作呢？

　　首先準(zhǔn)備好豆腐，大蔥，香榧子，豆瓣醬：首先將香榧子剝殼搗碎，再拿出豆腐洗干凈后切成片狀備用，接著把大蔥洗干凈，切成段，食材就準(zhǔn)備完畢了。

　　開(kāi)火后，往鍋中倒油，待油熱后放入蔥段翻炒，直至蔥香溢出后將蔥盛出，油留在鍋中，再用煎過(guò)蔥的油去煎豆腐，就會(huì)使豆腐更香；煎豆腐時(shí)要不停地翻面，直到每一塊豆腐都被煎得兩面金黃（如同裹上了金黃的外套）后盛出備用。

　　接著往鍋中加入一勺豆瓣醬，翻炒開(kāi)來(lái)后加入提前準(zhǔn)備好的香榧子；緊接著下入豆腐，不停地翻炒，使每一塊豆腐都均勻裹上濃厚的湯汁；等豆腐香氣四溢時(shí)，加入一定量的水和鹽，蓋上蓋子，讓豆腐在鍋中“洗一個(gè)熱水澡”，可以讓他更好地吸收湯汁，使豆腐更加入味。

　　當(dāng)看到鍋中的水幾乎收干，有幾縷白煙冒出時(shí)，便可打開(kāi)鍋蓋，能看到每一塊豆腐上都有著濃濃的`湯汁的痕跡，似乎還有一兩滴湯汁正在往下滴時(shí)，便可以關(guān)火盛出，一盤(pán)東坡豆腐就做好了。

　　在陽(yáng)光的照射下，豆腐反射出美麗而耀眼的金色，更是香飄十里。豆腐上騰騰的熱氣冒出，向四周散去。夾起一塊放入口中，入口時(shí)是微微的燙，緊接著就是感覺(jué)到酥脆的外衣下包裹著嫩嫩的豆腐，醬香混合著香榧子的焦香，在口中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，可謂是色香味俱全。

　　“人莫不飲食也，鮮能知味也。”東坡先生熱愛(ài)的東坡豆腐簡(jiǎn)單易做，卻又能令人垂涎三尺，實(shí)在是一道令人贊不絕口的好菜。

　　做菜作文 30

　　寒假的一天，我在睡夢(mèng)中隱隱約約聽(tīng)見(jiàn)關(guān)門(mén)的聲音，我心里暗暗高興，家里的大人都不在，我可以實(shí)施一個(gè)小計(jì)劃了——自己嘗試做一道菜，給爸爸媽媽一個(gè)驚喜。做什么呢？我看見(jiàn)冰箱里面有番茄和雞蛋，我決定做番茄炒雞蛋。既好吃又營(yíng)養(yǎng)。

　　到了下午媽媽下班之前，我就開(kāi)始做菜了。我先從冰箱里拿出了兩個(gè)番茄洗干凈，再切成八份。我想：切番茄還不簡(jiǎn)單？用刀輕輕的按下去就好了。可是并不是這樣，我得先用手在冰冰的西紅柿上把它的“頭發(fā)”摘掉，最后還會(huì)留下一個(gè)根。還要用刀把那個(gè)根切掉，最后切出來(lái)的`番茄慘不忍睹。

　　然后再?gòu)谋�箱里拿出兩個(gè)雞蛋，打碎，放進(jìn)碗里，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備就緒。我小心翼翼的將油倒進(jìn)鍋里，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，開(kāi)炒！我用鍋鏟把雞蛋翻來(lái)翻去不一會(huì)，雞蛋就熟了。我連忙把雞蛋盛出來(lái)，生怕雞蛋糊了。雞蛋金黃金黃的，我忍不住嘗了一口。“啊，真好吃啊！”

　　現(xiàn)在開(kāi)始炒番茄了，我把紅紅的番茄倒進(jìn)鍋里，炒一炒，然后再倒點(diǎn)水，把蓋子蓋上。等一會(huì)再用筷子把番茄皮給夾掉，最后把雞蛋、番茄和半勺鹽一起放在鍋里炒，就做成了這個(gè)美味的番茄炒雞蛋了！

　　不一會(huì)，媽媽下班回來(lái)了，看到桌子上的番茄炒雞蛋對(duì)我說(shuō)：“煊煊真棒，會(huì)做菜了！”我長(zhǎng)大了，我要為家里人分擔(dān)更多家務(wù)，做更多的菜給家里人吃。

　　做菜作文 31

　　朋友們，你們知道中國(guó)有什么小吃嗎?那可是數(shù)不勝數(shù)，比如：北京烤鴨、上海小籠包、陜西肉夾饃、河南燴面、蘭州拉面等。

　　我在家里也是一個(gè)小有名氣的“米其林廚師”。只要媽媽去上班，我就承包了晚飯。在媽媽的悉心指導(dǎo)下，我現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)了炒菜，而且好吃不膩，不咸不淡。我最拿手的菜就是魷魚(yú)炒蝦——這也是我最愛(ài)吃的一道菜。

　　我在練習(xí)幾次后發(fā)現(xiàn)魷魚(yú)炒蝦主要是爆炒，媽媽傳授經(jīng)驗(yàn)總說(shuō)要“熱鍋涼油”。所謂熱鍋涼油，就是先在火上把鍋燒熱，再放一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)鍋，再放入洗好、切成絲的魷魚(yú)。炒出香味，魷魚(yú)快炒熟時(shí)，放入洗好的蝦。不過(guò)，蝦要先去掉蝦線，在做飯之前，我已經(jīng)把所有的蝦線給弄掉了，生怕去的不干凈，被弟弟挑出毛病，那就有損我的“大廚”名號(hào)了。最后我隨意撒上點(diǎn)鹽、老抽、料酒、醋等，還不忘加點(diǎn)水，燜上三五分鐘就大功告成了。往往這時(shí)候這時(shí)全家人都會(huì)放下手里的活兒，循著這撲鼻的香味跑到廚房來(lái)了。這時(shí)我心里美滋滋的，心想，哈哈，全家人的胃都被菜的香味給“俘虜”了。掀開(kāi)鍋蓋，鍋里冒出了很多小泡泡，一個(gè)個(gè)從菜汁里探出腦袋來(lái)，像小精靈一樣歡快地跳著舞。魷魚(yú)炒蝦色香味俱全，端到桌上，大家一陣風(fēng)卷殘?jiān)疲�很快這盤(pán)菜就被“消滅”掉了。即使是家里最挑嘴的弟弟，也是贊不絕口。他的.眼珠子都快掉進(jìn)那道菜里了，口水也是“飛流直下三千尺”呢。全家人都向我豎起大拇指，“太棒了”、“很入味”、“真好吃”，一片贊譽(yù)之聲，我可自豪了。

　　不過(guò)，正所謂“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，在這成功的背后，我卻是付出了很多汗水和努力。那還是在暑假期間，每天我五點(diǎn)半起來(lái)，洗漱完畢，就開(kāi)始看食譜、記筆記，有什么不明白的地方，我就問(wèn)媽媽，她就給我耐心講解。一直弄到七點(diǎn)，然后我就開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)，寫(xiě)完作業(yè)又到廚房練習(xí)。從生疏到熟練，從只會(huì)剛剛煮個(gè)半熟面條到已經(jīng)會(huì)做幾個(gè)菜，這都是我課余時(shí)間努力的結(jié)果。現(xiàn)在，除了魷魚(yú)炒蝦，我還會(huì)做蛋炒飯、紅燒肉、青椒肉絲等等這些簡(jiǎn)單的菜式。做菜也理所當(dāng)然成了我的拿手好戲，通過(guò)我學(xué)做菜這件事，我明白了，做什么事都需要不懈的努力和堅(jiān)持，只有這樣，才能在付出的事情上取得進(jìn)步!

　　做菜作文 32

　　今天是星期六，天灰朦朦的，太陽(yáng)公公也不知道去哪兒度假去了。

　　今天，我要跟媽媽學(xué)做一道我們家鄉(xiāng)的特色菜――紅燒茄子。

　　我從冰箱里拿出兩個(gè)大大的、紫紅色的茄子，洗得干干凈凈。放在菜板上，用菜刀把它切成一小塊塊。再拿出一小塊肉，先切成小塊，然后把它剁成肉沫。材料準(zhǔn)備好了，開(kāi)始燒菜了。

　　我把鍋洗干凈，放在灶上打開(kāi)爐火，紅紅的火苗一躥就上來(lái)了。不一會(huì)兒，鍋燒熱了，先慢慢放進(jìn)一點(diǎn)油，等鍋里的油加熱后，趕快把剁好的.肉沫放進(jìn)去炒起來(lái)。再放進(jìn)一些調(diào)料，醬油啊！辣椒啊！然后把茄子也放下去一起炒起來(lái)。就這樣，一道美味的紅燒茄子就做好了。

　　我終于學(xué)會(huì)了做紅燒茄子了，我以后要跟媽媽學(xué)做更多的菜。

　　做菜作文 33

　　今天,我對(duì)媽媽大聲宣布[微軟用戶1]：“今天，我要做黃瓜炒蛋！”

　　我把鍋放好，把黃瓜切成圓圓的一片一片，把雞蛋打勻。

　　我看看跳動(dòng)的火焰，心虛地退回幾步，一時(shí)真不知該怎么倒油，[微軟用戶2]怎么辦？于是，我讓媽媽把油倒進(jìn)去。

　　油在四處漫開(kāi)，我狠狠心，把黃瓜倒進(jìn)鍋里，嘰嘰吱吱，嘰嘰吱吱[微軟用戶3]……鍋里發(fā)出恐怖的聲音。黃瓜下面，發(fā)出一個(gè)個(gè)泡泡，我把下面的黃瓜翻上來(lái)，把上面的黃瓜翻下去，來(lái)來(lái)回回幾十次，黃瓜差不多了。我在黃瓜上面撒點(diǎn)鹽，把雞蛋倒進(jìn)去，使勁拌了拌，行了。

　　盛出來(lái)的黃瓜綠油油的，雞蛋金黃金黃的，放在嘴里一嘗，黃瓜脆脆的.，雞蛋香香的，可好吃了！

　　我開(kāi)心地想：“好吃，看來(lái)我的手藝不錯(cuò)呀。嗯，繼續(xù)加油！”

　　做菜作文 34

　　期中考試結(jié)束了，老師布置了一項(xiàng)“意外”的作業(yè)。——學(xué)做一樣菜，全程自理，不要爸爸媽媽幫忙。這個(gè)消息讓人既興奮又害怕，興奮是因?yàn)樵缇拖朐趶N房里“君臨天下”了，緊張是因?yàn)榕略谇胁藭r(shí)劃破手。想好就做，在做了一番思想上的籌備工作后，我信心滿滿的走進(jìn)了廚房。

　　首先，我把滿身泥土的土豆在水里泡了一會(huì)，洗得干干凈凈，拿出來(lái)削皮。削皮時(shí)我劃破了點(diǎn)兒皮，原來(lái)是我用力過(guò)猛，左手閃躲不及。痛定思痛，我立刻調(diào)整了左手拿土豆的手法。切菜了，我深吸一口氣，這次必須按媽媽教過(guò)的——左手按緊土豆，右手握緊沉甸甸的刀，刀略往外斜，一邊切，左手慢慢往后退。我雙眉緊鎖，心里忐忑不安，慢慢地，一排排不太整齊的“土豆棒”躺在案板上。做菜這一大工程中最艱難的一步終于完成了，我深深的吸了一口氣，接著下一步——炒菜。

　　開(kāi)火，放油，在倒油時(shí)，我心想：少倒一點(diǎn)，少倒一點(diǎn)，如果不夠還可以再到，倒多了就浪費(fèi)了。倒好了，“滋滋滋”的聲音響起，我往后退了兩步。等了一會(huì)兒，一股青煙升起，我切了一點(diǎn)兒蔥花，放在鍋里。翻了翻，蔥花完全變了色，我將切好的土豆絲放入鍋中，加上各種調(diào)料，土豆絲已進(jìn)入一番“水深火熱”中，我不停得翻，過(guò)了一會(huì)兒，為了防止。土豆中的淀粉太多，我到了一些開(kāi)水，再炒一會(huì)兒。差不多了，我拿了一雙筷子，加了一塊，嘗嘗，味道不錯(cuò)，可以吃了。

　　新鮮的`圖豆絲出鍋了，連一向挑剔的弟弟也贊不絕口，吃的津津有味，我頓時(shí)幸福感爆表：“這次可以給自己打個(gè)90分吧？”一向嚴(yán)苛的媽媽把目光轉(zhuǎn)向了廚房——看著亂七八糟的案板和水池，我明白了。我還沒(méi)有收拾好現(xiàn)場(chǎng)。哇，好麻煩！原來(lái)，媽媽平時(shí)做飯這么辛苦呀！

　　下次我會(huì)做得更好！

　　做菜作文 35

　　二年級(jí)羅承靜星期天，我和媽媽一起去看生病的姥姥，我們家離姥姥家不遠(yuǎn)，我們從上午十點(diǎn)鐘出發(fā)，坐車半個(gè)小時(shí)就到姥姥家了。

　　在姥姥家，我們和姥姥聊了一會(huì)兒，媽媽就開(kāi)始幫姥姥做菜了。我看見(jiàn)媽媽做菜，就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我來(lái)幫你做菜吧。”媽媽說(shuō)：“好呀，我就教做吧。”于是我就學(xué)著媽媽的樣子，圍上圍裙，把手洗干凈。我說(shuō)：“媽媽，我喜歡吃爛肉炒泡豇豆，你就教我做吧。”媽媽說(shuō)：“好的，我們就開(kāi)始做吧。”媽媽教我先從泡菜壇里把泡好的豇豆撈出來(lái)，把豇豆切成一小段一小段的裝在碗里備用，再?gòu)谋�箱里拿出瘦豬肉。媽媽說(shuō)，要把瘦豬肉剁成肉末，我對(duì)媽媽說(shuō)：“我來(lái)剁吧。”媽媽教了我剁肉的方法，我就開(kāi)始剁肉了，先要把肉放在菜板上切成一塊一塊的，哎，切肉還不容易，費(fèi)了很大的勁才把肉切好。下一步就好剁肉了，剁肉，要用菜刀來(lái)回使勁的剁。平時(shí)看見(jiàn)媽媽剁肉很容易，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，就剁好了。可現(xiàn)在，菜刀在我手里很不聽(tīng)話，東一刀西一刀的'總是剁不到地方，費(fèi)了九牛二虎之力，剁了好久才把肉剁好，這時(shí)我身有感觸地說(shuō)：“做菜還真是不容易啊。”

　　肉剁好以后，下一步就應(yīng)該炒菜了。在媽媽的指導(dǎo)下，我先把火打著，在鍋里放上油，然后，把肉末放進(jìn)鍋里翻炒，等肉發(fā)出香味來(lái)的時(shí)候，再把豇豆放進(jìn)鍋里一起炒一會(huì)兒，最后放鹽，辣椒，味精……過(guò)了幾分鐘，一份肉沫豇豆炒好了，聞到盤(pán)子里散發(fā)出來(lái)的香味，我很高興，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了炒菜。

　　做菜作文 36

　　國(guó)慶假期，家里陸續(xù)來(lái)了一些客人，看著媽媽熟練地準(zhǔn)備食材、炒菜，不一會(huì)兒就做出一道又一道的美食，讓我也想試試，便讓媽媽教我一道她的拿手菜——“爆炒豬心”。

　　我控制住迫不及待的心情，真想立刻就開(kāi)始制作。第一步要先剝洋蔥。媽媽告訴我要從洋蔥那凸起的頭上，一層又一層得向根下剝。我拿了一個(gè)最大的，把它的.第一層薄皮剝下。這層皮又干又好剝，輕輕一揉就掉了。剝下第一層，就露出了深紫色的樣子。這一層比上一層厚了一點(diǎn)，難剝了一點(diǎn)。我一層又一層的剝?nèi)パ笫[的皮，直到里面露出粉紅色。然后，將豬心在水中有捏又揉，沖洗干凈后和洋蔥一起切成小塊。洋蔥的味道很重，熏的我兩眼紅紅，不同的流眼淚；而豬心卻很腥，切起來(lái)還來(lái)事晃來(lái)晃去，很難切。

　　終于開(kāi)炒了。我將提前切好的姜絲放進(jìn)剛剛倒進(jìn)油、點(diǎn)起火的鍋中。等油熱后，把豬心用鏟子刮進(jìn)鍋中，來(lái)回翻炒，因?yàn)樾奶�急，不小心把油濺到了手上，我生怕鍋中的東西燒糊了，便顧不了多少，趕忙擦去繼續(xù)忙活。我看到鍋中的水快燒沒(méi)了，媽媽就讓我用接小半碗自來(lái)水倒入鍋中。這樣倒水大約要倒兩三次，大約每次都倒一樣的量。后來(lái)在媽媽的指導(dǎo)、督促下，我又倒了一些用來(lái)去腥的料酒和醬油。等到豬心燒得顏色變淺時(shí)，我伸手弓腰將配菜洋蔥和菜椒也倒了進(jìn)去，然后用鏟子翻炒讓醬油也浸到配菜中。鍋中的東西一下多了不少，變難翻了許多，我便右手持著鍋鏟，左手握緊鍋柄，把菜刮到中間后，再用鏟子戳到中間，再翻炒。最后，我蓋上鍋蓋后，將菜悶一會(huì)兒后，把鹽和雞精按量均勻撒在菜上。

　　最后，我掀開(kāi)鍋蓋，一股香味撲鼻而來(lái)，這顏色鮮艷，醬料美味的爆炒豬心上桌了，我?jiàn)A起一塊，又香又嫩，美味極了。

　　實(shí)踐是一種樂(lè)趣，像我們這么大的人也要學(xué)習(xí)獨(dú)立了，實(shí)踐也能使我們得到鍛煉。

　　做菜作文 37

　　今天是個(gè)星期天，老師在學(xué)校給我們布置了一個(gè)特殊的作業(yè)，那就是學(xué)做一道菜。于是我看了一下冰箱，冰箱里有青辣椒和牛肉。于是我想起了。辣椒炒牛肉，然后我從冰箱里拿出辣椒和肉，再準(zhǔn)備一個(gè)碗。

　　我跑到廚房，把辣椒洗一洗放到板子上，用刀切成一塊一塊的，再把肉也切成一塊一塊，然后打開(kāi)火，把平底鍋放在上面，等鍋發(fā)熱冒煙的時(shí)候，再往里面倒一點(diǎn)油，再用油把鍋涮一涮，然后往鍋里倒肉。大概炒幾下，然后放蔥放姜火一定不能太大，看肉稍微變一點(diǎn)樣子的時(shí)候，再把辣椒放到里面。一定要順著鍋倒，不然會(huì)飛濺到手上，如果肉太干的話，可以用碗接一點(diǎn)水到里面，然后倒入五香粉和兩勺糖。這個(gè)時(shí)候，一定要多翻幾下，要讓五香粉和糖均勻的散布在每一個(gè)肉的身上。

　　接下來(lái)就是最后一步了，稍微倒入一點(diǎn)蠔油，均勻炒拌一下，一個(gè)美味的`辣椒炒肉就出鍋了。我嘗了一下，香辣可口。，非常好吃。爸爸媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：無(wú)論什么事，只要你堅(jiān)持，總會(huì)做好的。

　　做菜作文 38

　　五一終于到了，人們有的回老家；有的去旅游；還有的去旅游，我也準(zhǔn)備趁著假期學(xué)一道菜。

　　選什么菜好呢？我和媽媽一起去了商場(chǎng)。我挑來(lái)挑去，東瞧瞧西看看，突然，一顆綠油油的蔬菜突然闖入了我的視線，我走過(guò)去一瞧，原來(lái)是顆青菜啊。我想：炒青菜又好做又好吃，今天就做它了。

　　開(kāi)始炒青菜了，我首先洗菜。但因?yàn)槭菑纳虉?chǎng)買(mǎi)來(lái)的，所以也不用仔細(xì)的洗，只要大概洗一下就可以了。然后再取下圍裙，系在腰上，鹽和油放在鍋的.旁邊，找一個(gè)盤(pán)子放在一邊，再開(kāi)油煙機(jī)，開(kāi)火，滴油，等油熱了就可以開(kāi)始炒了。

　　我把青菜倒在鍋里，就開(kāi)始一手拿鏟子，一手握著鍋柄，不停的翻炒。青菜在鍋里跑來(lái)跑去，像剛學(xué)會(huì)跑的小孩子正在興奮地向自己身邊的人炫耀著自己的成果。我慢慢地把火調(diào)小，加鹽，看它基本熟了，我就把火關(guān)了。

　　我小心翼翼地把它端起來(lái)，用鏟子把它鏟到旁邊的盤(pán)子里，鍋放回原來(lái)的位置，拿了兩雙筷子就迫不及待地飛奔到媽媽面前，讓她先嘗嘗。媽媽拿起筷子嘗了嘗，說(shuō):“做的不錯(cuò)，至少?zèng)]忘放鹽。”我和媽媽都笑了。

　　這一個(gè)五一過(guò)得真有意義!

　　做菜作文 39

　　今天早上，我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，你來(lái)教我做菜吧！”爸爸說(shuō)：“好呀，你想做什么菜呀？”“我想做我最喜歡吃的菜，番茄炒雞蛋。”說(shuō)干就干，我和爸爸忙活了起來(lái)。

　　爸爸說(shuō)：“我們要先把雞蛋打在碗里，再加一點(diǎn)兒鹽，用力攪拌，然后再把番茄切成均勻的小塊。”按照爸爸教的方法，我和媽媽一起準(zhǔn)備好了材料。接著我往鍋里倒上炒菜的油，想把番茄和雞蛋往鍋里倒。爸爸阻止了我，說(shuō)：“必須等到油熱的時(shí)候才能倒。”不一會(huì)兒，鍋里冒出來(lái)淡淡的青煙，我把雞蛋慢慢往鍋里倒，突然“滋啦”一聲響，我被驚嚇地后退了一步。爸爸說(shuō)：“這是鍋里面的.油和雞蛋里面的水分結(jié)合起來(lái)發(fā)出的聲音，一會(huì)兒就不響了。”雞蛋不一會(huì)兒就變成了雞蛋泡，等雞蛋漸漸變黃時(shí)，我把番茄倒進(jìn)鍋里，把它充分和雞蛋翻炒。過(guò)了一會(huì)兒，菜香溢人，雞蛋番茄這道菜就做好了。金黃的雞蛋里裹著紅彤彤的番茄，讓人看著就垂涎三尺。

　　開(kāi)飯了，我大口大口地吃著自己親手做的第一道菜，雖然有些咸，但是我還是很高興，因?yàn)檫@畢竟是我自己的勞動(dòng)成果呀！

　　做菜作文 40

　　今天，我和媽媽起得很早。去菜市場(chǎng)買(mǎi)新鮮食材，因?yàn)榻裉煳乙獙W(xué)做一道菜。

　　一回到家，我就迫不及待地想把手合起來(lái)。我今天的菜是“金針菇炒雞蛋”我先把金針菇、洋蔥、生姜、大蒜、辣椒清洗干凈。然后將金針菇、洋蔥、生姜、大蒜、辣椒切成段備用。然后取出兩個(gè)生雞蛋，敲開(kāi)倒入碗中攪拌均勻。然后將鍋加熱，倒入少許花生油，直至油溫升至70%-80%，然后將雞蛋倒入鍋內(nèi)，翻炒至金黃色。然后倒入少許花生油，油溫升時(shí)將金針菇放入鍋內(nèi)翻炒，加入少許鹽、雞精、胡椒粉、生姜炒香，然后將雞蛋倒入鍋內(nèi)一起翻炒幾下，倒入盤(pán)中，撒上蔥花。就這樣，一道美味的“金針菇炒雞蛋”就做好了。

　　跟你糾纏，我要直接伸手下去，犀利的媽媽直接一巴掌拍過(guò)來(lái)，嚴(yán)肅的`說(shuō)：“小朋友，你怎么這么不衛(wèi)生？”聽(tīng)了又羞得哈哈大笑。

　　做菜作文 41

　　今天是星期六，我在客廳里寫(xiě)作業(yè)，剛寫(xiě)完作業(yè)，媽媽就在廚房里喊道：“陽(yáng)陽(yáng)，你們老師不是說(shuō)讓你們學(xué)做一樣菜嗎？今天剛好晚上要做番茄炒雞蛋，你來(lái)炒吧。”我想：既然是老師說(shuō)的，今天又有菜可以做，我就勉為其難的做吧！想到這我便跑到廚房對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽今天我來(lái)做這道菜吧。”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“好。”

　　我說(shuō)干就干，我從冰箱里拿出來(lái)幾個(gè)雞蛋和幾個(gè)番茄，我先把雞蛋打在碗里攪拌均勻，然后把番茄切成一塊一塊的，然后就開(kāi)始炒了。

　　我先在鍋里倒了一些油，然后鍋就開(kāi)始噼里啪啦的.直響起來(lái)，我都快要嚇?biāo)懒耍∵@時(shí)媽媽說(shuō)：“這是因?yàn)殄仜](méi)有燒干里面有水，這時(shí)放油進(jìn)去就會(huì)噼里啪啦地響。”我鼓足勇氣走上前，把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。鍋里忽然發(fā)出“滋滋”的響聲，我用鏟子翻炒了一會(huì)兒讓雞蛋均勻的受熱。我又把番茄倒了進(jìn)去，我開(kāi)始翻炒了一會(huì)兒，撒上一些鹽和麻辣鮮調(diào)料，繼續(xù)翻炒，我看雞蛋結(jié)塊了，番茄快炒出汁了，我問(wèn)媽媽：“這是不是快熟了？”媽媽說(shuō)：“是的。”然后我把火關(guān)上把番茄炒雞蛋盛到盤(pán)子里，一盤(pán)番茄炒雞蛋就在我手中誕生了！我把菜端到客廳里叫媽媽來(lái)品嘗。媽媽嘗了后贊不決口地說(shuō)：“第一次炒就炒的這么好吃。”我和媽媽津津有味的吃了起來(lái)。

　　今天我不僅會(huì)學(xué)會(huì)了做番茄炒雞蛋，還知道了炒菜的時(shí)候鍋一定要燒干不然就會(huì)“炸鍋”，真感謝老師布置的這個(gè)任務(wù)，讓我更加熱愛(ài)生活了！

　　做菜作文 42

　　番茄炒蛋是一道非常美味的菜肴。

　　周末，我把這道菜做給爸爸媽媽吃，他們覺(jué)得很好吃，禁不住點(diǎn)頭稱贊。

　　趁周末休息，我一蹦一跳地來(lái)到廚房，跟媽媽說(shuō)：“我要學(xué)做番茄炒蛋”。媽媽高興的同意了，隨后我們一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)食材。

　　到了做晚飯的時(shí)候，媽媽已經(jīng)洗干凈番茄跟鴨蛋；接著在媽媽細(xì)心指點(diǎn)下，我開(kāi)始了炒之前的.準(zhǔn)備工作：先把蛋打碎在盆子里，用筷子在盤(pán)子里“呯呯嘭嘭”打著蛋，此刻蛋黃跟蛋清像海浪一樣翻滾著。媽媽說(shuō)：要把蛋打蓬松，炒出來(lái)的蛋就越美味。

　　接著，待鍋燒熱，倒入橄欖油，這時(shí)油鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音。我緊張地把蛋倒入鍋里，用鍋鏟反復(fù)炒著蛋，隨后把西紅柿加入鍋里一起炒，翻炒到蛋變微黃。湯汁收差不多時(shí)，加入鹽、雞精、蔥花一起炒一下，隨后把成品盛到盤(pán)中。美味了番茄炒蛋就展現(xiàn)在我們的眼前，真是色香味俱全啊！

　　吃著自己做的菜，味道特別好。這一餐飯吃的我們心情很舒暢，媽媽夸我終于長(zhǎng)大了，爸爸夸我做菜很好吃，給我足夠的信心學(xué)做更多菜！

　　做菜作文 43

　　今天我非常開(kāi)心，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)了我最喜歡吃的一盤(pán)菜了，名字叫韭菜配雞蛋。

　　準(zhǔn)備做了，我首先把韭菜洗洗，再拿起菜刀。開(kāi)始我還不怎么敢拿刀，不過(guò)媽媽在我的傍邊指揮著我，我也就不怎么怕了，我切著切著，感覺(jué)韭菜的長(zhǎng)短不一，我就把長(zhǎng)的拿了出來(lái)，又切了切，感覺(jué)還是不一樣，就偷偷的把它給扔到垃圾桶里了。韭菜切完就先放在一個(gè)盆子里，然后就可以進(jìn)行第二個(gè)步驟了，那就是攪雞蛋，首先把雞蛋打在碗里，然后用筷子攪啊攪，把蛋清和蛋黃攪到混為一體就行了。到最后一個(gè)步驟了，先把油倒進(jìn)鍋里，等到冒煙的時(shí)候，就該倒進(jìn)去雞蛋了，倒進(jìn)雞蛋的時(shí)候我最害怕了，生怕油到手上，不過(guò)媽媽這時(shí)候握這我的手，圍著鍋的邊沿倒，剛進(jìn)鍋里，它就開(kāi)始沙沙的'向，這時(shí)趕快用筷子把他翻來(lái)翻去，一會(huì)兒就好了，最后把韭菜也倒進(jìn)鍋里，這時(shí)要把鍋開(kāi)的大一些，然后拿鏟子把它們來(lái)回翻翻就行了，炒成以后把它倒進(jìn)碗里，這盤(pán)又香又好吃的韭菜配雞蛋就算大功告成啦！

　　最后我明白了母親每天再家是多么辛苦，我以后要多學(xué)點(diǎn)菜，幫母親做點(diǎn)力所能及的事情！

　　做菜作文 44

　　今天，我第一次跟奶奶學(xué)做菜，我想做一道既漂亮又鮮美的菜。于是，奶奶給我介紹了一盤(pán)菜，名字叫“炒三丁”，我不假思索地說(shuō)：“棒極了。”

　　其實(shí)，“炒三丁”不一定是三丁，四丁、五丁都可以，只要搭配得色香味美就行。我今天的“炒三丁”除了有豌豆、紅蘿卜、竹筍，里面還放了干貝、榨菜丁……首先，我小心翼翼地把紅蘿卜和竹筍都切成丁，在奶奶的指點(diǎn)下，這些菜分別放在兩個(gè)碗里，一切準(zhǔn)備工作做好了。接下來(lái)便開(kāi)始做菜了，我先把油倒進(jìn)鍋里，鍋發(fā)出噼噼啪啪地響聲，我慌了神，剛想躲開(kāi)，奶奶像看出了我的心思，說(shuō)：“雨露不用怕。”我看著奶奶毫不畏懼的樣子，便有了信心。我拿起鏟子，先把竹筍放到油鍋里，輕輕地炒起來(lái)，炒呀炒，竹筍炒熟了，再把紅蘿卜、豌豆、干貝、榨菜丁一股腦兒倒進(jìn)油鍋，大約炒三至四分鐘后，加適量水，蓋上鍋蓋。過(guò)了一會(huì)兒，放上一小勺鹽，上下翻動(dòng)一下，這時(shí)，一股香氣從鍋里鉆出來(lái)，鉆進(jìn)了我小小的'鼻孔里。我情不自禁地說(shuō)：“哇！真是太香了。”

　　一道紅紅的、黃黃的、綠綠的、五彩繽紛的“炒三丁”端上了餐桌，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶邊品嘗邊夸獎(jiǎng)我是“做菜小能手”，我感到無(wú)比高興。

　　做菜作文 45

　　在這個(gè)寒假里，發(fā)生了很多有趣的事情，但最難忘的是和奶奶一起學(xué)做飯。然后我會(huì)告訴你我的.第一頓晚餐。

　　這頓飯不一般，我征求了大家的意見(jiàn)做了，最后在菜單上定了：宮保雞丁，青椒土豆絲，雞蛋餃子等好吃的菜。

　　我先把土豆和青椒、土豆絲一起切片，然后切絲。我也會(huì)把青椒切絲，放在鍋里翻炒，加點(diǎn)鹽和味精。這道菜是我媽最愛(ài)吃的！我要開(kāi)始做雞蛋餃子了。我在蛋液里加了一點(diǎn)油，這樣雞皮就不會(huì)粘在勺子上了。我把蛋液倒進(jìn)勺子里搖了搖，放在火上燒了。不一會(huì)兒，一個(gè)雞皮出來(lái)了，裹著肉。我現(xiàn)在迫不及待地想吃一口。包裝完成后，我把它們放在水里煮。過(guò)了一會(huì)兒，飯做好了，他們都說(shuō)：“啊。”

　　我會(huì)做飯。我太開(kāi)心了。

　　做菜作文 46

　　今天老師讓我們?cè)谛瞧谔熳鲆粋�(gè)任務(wù)，那就是我要學(xué)會(huì)第1次炒雞蛋。

　　我每次看到爸爸媽媽炒雞蛋的樣子，心想我一定也會(huì)做，畢竟，”世上無(wú)難事，只怕有心人。”我也一定可以的。

　　說(shuō)干就干，剛開(kāi)始我還是有一點(diǎn)緊張。首先，我先把雞蛋磕出一個(gè)口子，然后從中間摳一下蛋黃和蛋清就出來(lái)了。然后，在碗里放入一點(diǎn)鹽，把雞蛋打入碗中用筷子打散，上面浮著泡沫就可以下鍋了。接著，把電磁爐放上油，讓油加熱后就可以倒入鍋中。

　　我小心翼翼的把雞蛋順著鍋邊倒。只聽(tīng)“哧”的一聲油噴到了我的手上，像一只蜜蜂，正盯著我癢癢的。然后，油都噴著我，我拿著鍋蓋，在前面頂著，只見(jiàn)雞蛋立刻變成了一塊餅。然后，像一個(gè)廚師一樣，把雞蛋來(lái)回翻炒。翻炒的過(guò)程中差點(diǎn)把雞蛋都弄掉了。雖然看著很好，但卻不怎么樣。接著，用鍋鏟把他們搗成一小塊一小塊的.，放入一些蔥和姜。直到把雞蛋兩面都完全炒至金黃，就可以出鍋了。

　　用盤(pán)子把雞蛋鏟到盤(pán)子里，看著我炒的雞蛋，嘗了一下還挺好吃，我感到自豪和驕傲。

　　這就是我第1次的炒雞蛋，我想到了“世上無(wú)難事，只怕有心人”。只要努力就一定會(huì)成功。

　　做菜作文 47

　　星期六下午，媽媽買(mǎi)了兩斤牛肉回來(lái)對(duì)我說(shuō)：“來(lái)乖乖，媽媽今天教你燒牛肉。”我最愛(ài)吃的就是牛肉了，我連忙說(shuō)：“好！好！好！”

　　媽媽先把泡姜和泡辣椒切成一小塊一小塊的，然后在鍋里倒上油，把泡姜和泡辣椒放到鍋里炒，剛把東西倒進(jìn)去時(shí)我就聽(tīng)見(jiàn)鍋里發(fā)出了噼噼叭叭的.聲音，我趕緊跑到一邊去，生怕油濺到我身上，接著加入豆瓣，炒出香味后，再把牛肉倒進(jìn)去炒幾分鐘，等把水炒干后再加入大半鍋水，大火燒開(kāi)后，用小火慢慢燒兩個(gè)小時(shí)后，牛肉終于燒好了，這時(shí)再加入絲瓜繼續(xù)燒十分鐘就好了。

　　這一次我比以前吃的多多了，因?yàn)檫@一次是我自己燒的。以后我還要向媽媽學(xué)燒更多的菜。

　　做菜作文 48

　　周六下午，我媽買(mǎi)了兩斤牛肉對(duì)我說(shuō)：“來(lái)，我媽今天教你怎么燒牛肉。”我最喜歡的食物是牛肉，于是我趕緊說(shuō)：“好！好的。好！”

　　媽媽先把泡好的姜和辣椒切成小塊，然后往鍋里倒油，放進(jìn)鍋里炸。當(dāng)我第一次把東西倒進(jìn)鍋里時(shí)，我聽(tīng)到鍋里有噼啪聲。我趕緊跑到一邊，怕油濺到我身上。然后我加了豆瓣，炒香后把牛肉倒進(jìn)去幾分鐘。炒完水，我加了大半鍋水。火燒開(kāi)后，我就用了。

　　這次吃的比以前多，因?yàn)檫@次是我自己做的`。以后要多學(xué)學(xué)媽媽做的菜。

　　做菜作文 49

　　在我們的學(xué)習(xí)、生活中，有很多事需要我們“嘗試”嘗試是一個(gè)非常有一絲的實(shí)踐活動(dòng)。他可能成功，也可能失敗。然而，不管怎樣，“嘗試”以后，都會(huì)讓我們有所發(fā)現(xiàn)，有所感悟。我生活中曾經(jīng)歷過(guò)很多事情，但做菜讓我終生忘不了。

　　有一次，我們的`綜合老師閆老師給我們留下了一個(gè)這樣的作業(yè)，就是去嘗試做菜。回家后，我急忙跟媽媽說(shuō)：“我們的綜合老師閆老師讓我們自己做一道菜，再照幾張照片，發(fā)到我們的學(xué)校網(wǎng)站。”老媽同意了。我想來(lái)想去終于想出了該做什么菜，那就是大名鼎鼎的皇家菜“西紅柿炒雞蛋”！

　　于是媽媽在我旁邊指導(dǎo)，我從冰箱拿了一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。我先把西紅柿洗干凈，媽媽教我切成一小塊一小塊的。因?yàn)檫@是我第一次切，所以切得大一塊小一塊的。我又拿一個(gè)碗準(zhǔn)備打雞蛋，學(xué)媽媽的樣子，拿起一個(gè)雞蛋在桌上輕輕敲了一下，雞蛋上面就破了一條裂縫，把大拇指放在裂縫兩邊，然后用力一剝，雞蛋就從蛋殼里掉進(jìn)了碗里。我用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻，再加一小勺鹽，還要再攪拌幾下才算打好。要開(kāi)始煮了，媽媽教我先在鍋里加一點(diǎn)油，等油燒熱了，先把雞蛋倒下去炒。雞蛋一下鍋就開(kāi)始起泡泡，還有“哧哧”地聲音，我趕快把西紅柿倒下去，炒了幾下，一種香味就冒了出來(lái)。你看這樣一道菜就做完了。一家人都吃了我做的菜。雖然他們說(shuō)好吃，但是我覺(jué)得還是缺那么一點(diǎn)。我心里很難過(guò)，就想不通為什么就做不好呢？媽媽看我愁眉苦臉的樣子說(shuō)：“沒(méi)事！沒(méi)事！這是你嗎！再多做幾次就可以了！說(shuō)不定你做的比我做得好吃呢，果然經(jīng)過(guò)幾次的嘗試我比媽媽做得還好吃呢。”

　　做事是不可能一步登天的，要經(jīng)過(guò)很多次嘗試才能有收獲，你們可千萬(wàn)不要沒(méi)做好就放棄，再接再厲一定能成功！

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