紅參須的功效與作用及食用方法介紹

　　紅參須是紅參的根須經過一系列的工藝處理干燥處理制成的，紅參須跟紅參本身沒有多大的差別，尤其是在功效作用方面。對心、腦血管有調節作用，可增強心肌收縮力，提高心博出量，使腦血流由下降轉為正常。可擴張周圍血管，對整體的冠狀動脈、腦血管、眼血管也有擴張作用。紅參對外周血液循環的刺激，改善心臟衰竭的狀況，可能是“人參可起死回生”的理論基礎。有抑制癌細胞增長的作用，有抗氧化作用。 現代醫學研究顯示，紅參須有多種滋補效能。對與控制糖尿病有很好的作用，紅參須含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。下面是小編給大家帶來的紅參須的功效與作用及食用方法介紹，希望能幫到大家！

　　1、燉煮：紅參須食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

　　2、蒸服：將紅參須放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時間再長點）即可服用。

　　3、沖茶：將紅參須放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　4、熬粥：將紅參須用于早餐熬粥時放少許大補。

　　5、嚼食：將紅參須取2～3根含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　6、磨粉：將紅參須磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

　　7、泡酒：將紅參須裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　紅參須的分類：

　　1、用冰箱保存：尋找吸水性和透氣性好的紙把人參包好，然后裝進塑料口袋，扎緊袋口，放置在干燥的地方。每支人參裝一小包，每次服用時，取出一包即可。隨取隨用。

　　2、用小缸石灰保存：找一只小缸或罐等密封性能好的容器，底下輔撤上生石灰，再將人參用紙袋包好放入，蓋嚴，置陰涼涼干燥處。需要注意，不要將紅參與生石灰直接接觸。

　　3、炒米保存：采用方法與小缸石灰保存方法相同，只是將其中的生石灰改為新爆的米花代替，也可用干燥的稻糠等。采用此方法可以起到較長時間保存的作用，但防蟲蛀的效果不是很理想，采用此法要注意經常檢查。

　　紅參須的保存方法：

　　紅參須因加工方法不同有紅直須、紅混須、紅彎須、白直須、白混須五種。按照參須品種又可分為紅參須、白參須、西洋參須三種。

　　1、紅直須：棕紅色，體表有縱皺紋、斷面平整、似圓形，邊緣彎曲成波狀，質地堅脆，氣香，味苦。根須呈長條形，粗壯均勻。棕紅色或橙紅色，有光澤，呈半透明狀。斷面角質。氣香、味苦。長13.3cm以上。無干漿、毛須、無雜質、蟲蛀、霉變。

　　2、紅混須：棕紅色，長短粗細不等。質脆，味苦。根須呈長條形或彎曲狀。棕紅色或橙紅色，有光澤，半透明。斷面角質。須條長短不分，其中直須50%以上。無碎末、雜質、蟲蛀、霉變。

　　3、紅彎須：根須呈條形彎曲狀，粗細不勻。橙紅色或棕黃色，有光澤，呈半透明壯。氣香、味苦。無碎末、雜質、蟲蛀、霉變。

　　4、白直須：性狀同紅直須，表面黃白色，無外皮，斷面呈類白色。根須呈長條壯，有光澤，表面、斷面均黃白色。氣香、味苦。長13.3cm以上。枝條大小均勻，無水銹、破皮、雜質、蟲蛀、霉變。

　　5、白混須：多為須根，常團成餅狀。黃白色，性狀同紅混須。根須有光澤，表面、斷面均黃白色。氣香、味苦。長度8。3cm以下，枝條大小不勻，無水銹、雜質、蟲蛀、霉變。

　　紅參藥材簡介

　　紅參的功效：

　　大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。

　　紅參的作用：

　　1.紅參對中樞神經系統具有興奮作用，而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。并能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少疲勞感。

　　2.紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓(或兔)灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

　　3.加強機體對有害因素的抵抗力：

　　(1)能使感染瘧原蟲的雞免于急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。

　　(2)能抑制實驗動物由于注射牛奶或疫苗所引起的發熱反應。

　　(3)能增強人體適應氣溫變化的能力。

　　(4)狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態時，立即注射紅參制劑，可使降至很低水平的血壓穩固回升。

　　(5)能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。

　　(6)能抑制注射松節油或由于兔耳殼凍傷而引起的全身炎癥反應。

　　(7)促進某些實驗性損傷的愈合。

　　(8)有抗維生素B1、B2缺乏癥的作用。

　　(9)能加速家兔實驗性角膜潰瘍的愈合作用。

　　(10)能減弱某些毒物(苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等)對機體的作用。

　　4.對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用;對糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協同作用。

　　5.能促進動物的性腺功能，小白鼠吃小量紅參，能產生舉尾現象。

　　6.在適當劑量，對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。

　　7.刺激造血器官，有改善貧血的作用。

　　8.長期服用小量，可使網狀內皮系統即能亢進;劑量過大，則呈相反作用。

　　紅參-臨床應用

　　1..紅參熟地湯：主治老年人陽痿。紅參lOg，熟地30g，黃芪25g，白術15g，巴戟15g，山茱萸lOg，柏子仁lOg，五味子5g，遠志5g，肉桂5g，枸杞15g，烏藥15g。水煎服，每日1劑，早晚分服，l周為l療程。

　　2.枸杞紅參酒：(《臨床驗方集》)。身體虛弱、陽病、耳鳴、目花等癥。枸杞子80克，熟地黃60克，紅參15克，首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天后，即可取用。酒盡添酒，味薄即止�？诜�。每次服20毫升，日服2次。

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