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冬季進補有哪些問題需要注意？
冬季養(yǎng)生主要包括起居、養(yǎng)心、藥物、飲食、進補禁忌等五個方面。
一、起居有常
在起居上，應早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)才出外活動。同時也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動，防止陽氣過度的消耗。
“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”冬令時節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。冬至前后睡好“子午覺”在養(yǎng)生學中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當打個盹，但要避免睡時著涼。其次，要注意防風防寒。再次，冬至節(jié)氣宜在白天多曬太陽，以利陽氣的生長。
冬至時節(jié)不宜進行高強度的體育鍛煉，避免損傷陽氣。可選擇進行太極拳、八段錦等動靜結合的運動。
二、壯不競時，精神滅想
養(yǎng)生重點是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。冬季養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失;避免長期“超負荷運轉”防止過度勞累，積勞成疾。
三、固先天之本，護后天之氣
冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時段。在這個階段，人類不僅僅在起居方面注重養(yǎng)生，也應重視飲食、藥物的冬令進補。
藥物養(yǎng)生應以固先天之本，護后天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢;所謂“后天之氣”指脾胃為后天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動所需的營養(yǎng)物質都靠脾胃供給。所以，這個季節(jié)的藥物養(yǎng)生應以固護脾、腎為重點。用藥原則應遵循：多補少瀉;藥宜平和，藥量宜小;注重脾腎，兼顧五臟;分類論補，調整陰陽;掌握時令，觀察規(guī)律;多以丸散膏丹，少用水煎湯劑;藥食并舉，因勢利導。如此用藥方能補偏救弊，防病延年。
四、審慎調食
俗話說，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味，而又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食品，容易上火。進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
冬令時節(jié)飲食調理，要針對不同的個體，相應選擇適宜補益的食品，這樣才能達到真正養(yǎng)生的效果。以中醫(yī)學的角度而言，不同時間里出生的人，性格不同，因而對飲食的要求也是不一樣的。根據我國古代五行形相學認為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質不一，食補也各異。
五、進補禁忌
一忌盲目食狗肉。一些體質虛弱和患有關節(jié)炎等病的人，在嚴冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。
二忌虛實不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。
冬季進補吃什么？
1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。腫瘤患者亦可進食鱸魚等有鱗的魚類，忌食無鱗的魚，如鱔魚、泥鰍、鰻鱺魚等。
2、狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
注：狗肉屬發(fā)物，腫瘤患者忌食狗肉。
3、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。黑木耳屬食用菌類，含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。適于腫瘤患者經常食用。
4、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。所以，現(xiàn)代醫(yī)學提倡谷類與豆類搭配使用，如蒸豆面饅頭等。中醫(yī)認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。冬天吃大豆特別有益。大豆也是腫瘤患者補充植物蛋白的佳品。
5、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。香菇可增強人體免疫功能而起到防癌抗癌的作用，腫瘤患者可經常食用。其他菌類也同樣具有抗癌功效，如猴頭菇，金針菇，草菇，平菇，榛蘑等等。
6、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占 50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。且黑豆中含植物雌激素，有利于預防乳腺癌及子宮癌。
7、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為，牛奶味甘平，有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。可作為加餐食用或者睡前食用200ml，有利于身體吸收。腫瘤患者均可正常食用。
8、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質結構變得疏松，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。腫瘤患者應進食維生素、礦物質含量高的新鮮綠色蔬菜，有利于機體的抗氧化作用及臟器的正常運作。
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