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不一樣的冰激凌幼兒園觀察記錄
案例描述：
新一周的美術(shù)室活動(dòng)開(kāi)始了。孩子們躍躍欲試，想要制作我們事先約定好的“冰激凌”。剛坐下來(lái)，孩子們就迫不及待地問(wèn)：“老師，今天用什么材料做冰激凌啊?”“老師，是用縐紙裹成團(tuán)做彩虹豆嗎?”“是把五顏六色的縐紙揉起來(lái)塞進(jìn)杯子里做嗎?”聽(tīng)到他們的提問(wèn)，我似乎有一種被一眼看穿的感覺(jué)。孩子們都知道的方法、都見(jiàn)過(guò)的作品，再把它做出來(lái)創(chuàng)意何在?我不希望看到了然無(wú)趣的作品，更不希望看到孩子們毫無(wú)驚喜的眼神。于是，我沒(méi)有拿出事先準(zhǔn)備好的材料，而是將問(wèn)題拋給了孩子們：“你們想用什么材料呢?”
交流經(jīng)驗(yàn)選擇主題
天天接過(guò)我的問(wèn)題，說(shuō)：“那得看做什么冰激凌嘍。”我說(shuō)：“是呀，那冰激凌有哪幾種呢?”“蛋卷冰激凌。”“盒子裝的冰激凌。”“還有一杯一杯的冰激凌，想吃什么味道就吃什么味道。”在他們談?wù)摰脽峄鸪斓臅r(shí)候，我出示了一組冰激凌圖片，引導(dǎo)他們從冰激凌的形狀、味道、用材、種類(lèi)等方面進(jìn)行再次討論。在他們安靜下來(lái)時(shí)，我說(shuō)：“這么多種冰激凌呀，那做起來(lái)一定很有意思。我都想做了喲!”“我也想，我也想。”孩子們爭(zhēng)先恐后地表達(dá)著自己的想法。我說(shuō)：“我喜歡吃蛋卷冰激凌，有沒(méi)有人和我做一樣的?我們一起準(zhǔn)備材料吧。”我的問(wèn)話引來(lái)了好幾個(gè)“合伙人”。其他孩子見(jiàn)狀也很快自行分好組，開(kāi)始討論做什么。最后，有5個(gè)孩子要做蛋卷冰激凌，6個(gè)孩子要做盒裝冰激凌，7個(gè)孩子要做杯子冰激凌，3個(gè)孩子要做雪糕，1個(gè)孩子要做用吸管吸的酸奶冰激凌，還有幾個(gè)孩子想做冰激凌火鍋。
搜尋材料 靈感閃現(xiàn)
想法確定之后，我?guī)е⒆觽円黄鹑ゲ牧洗娣攀宜褜げ牧稀Ｐ⌒∧闷鹨欢湓』ㄗ匝宰哉Z(yǔ)道：“軟軟的，有點(diǎn)像。”嘟嘟拿起電線，對(duì)同組的嘻嘻說(shuō)：“我覺(jué)得這個(gè)有點(diǎn)像蛋卷冰激凌一圈一圈的樣子。”浩浩拿到一團(tuán)棉花激動(dòng)地對(duì)慶慶說(shuō)：“棉花就像白色的冰激凌。”菲菲找到了一些舊的彩色膠片條對(duì)豆豆說(shuō)：“這個(gè)顏色好漂亮啊!我們先拿一點(diǎn)再說(shuō)吧。”……孩子們?cè)秸以脚d奮，似乎有很多新發(fā)現(xiàn)。他們會(huì)用這些材料怎么做呢?我期待著……
材料混搭創(chuàng)意無(wú)限
豆豆在自己剪好的“冰激凌”紙板上涂滿(mǎn)了自己喜歡的顏色，又向齊齊借用了一點(diǎn)彩色鉛筆屑，顏色亮麗的冰激凌上頓時(shí)有了好些漂亮而“美味”的輔料。菲菲將幾張不同顏色的縐紋紙揉成團(tuán)放進(jìn)透明杯子里，又將彩色膠片剪成小長(zhǎng)條插進(jìn)杯子里，自言自語(yǔ)道：“巧克力棒，真美味啊!”嘟嘟將報(bào)紙揉成一團(tuán)，將電線一圈一圈纏繞到上面，再用雙面膠將電線固定，高興地叫道：“哈哈，電線冰激凌!”梓梓拿起畫(huà)筆和顏料在杯壁外側(cè)涂顏色，還開(kāi)心地唱起了《粉刷匠》。浩浩將棉花貼到報(bào)紙團(tuán)上，又突發(fā)奇想將棉花涂成熒光綠色：“變個(gè)抹茶味的!”孩子們的創(chuàng)意太出乎我的意料了，但幾個(gè)想做蛋卷冰激凌的孩子卻遲遲沒(méi)有開(kāi)始。什么情況呢?我悄悄地走了過(guò)去……
自制材料探索不止
原來(lái)，蛋卷冰激凌組一開(kāi)始就遇到了難題，他們找了許久也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)適合做蛋卷的圓錐體材料。就在孩子們幾乎失去信心時(shí)，我說(shuō)：“也許我們可以自己來(lái)做一個(gè)圓錐形的蛋卷呢。”笑笑說(shuō)：“這一頭圓一頭尖怎么做呢?里面還得裝冰激凌，不能漏出來(lái)!”果果突然說(shuō)：“我記得可以用紙來(lái)折，以前我看見(jiàn)我姐姐折過(guò)。”于是我提議大家試一試。佑佑從牛皮紙的長(zhǎng)邊開(kāi)始兩手同時(shí)向前裹，發(fā)現(xiàn)裹出來(lái)的紙筒兩頭一樣大；嘟嘟從紙的一角開(kāi)始往里裹，還是沒(méi)能裹出一頭圓一頭尖的樣子……我從折紙書(shū)上翻到折錐形的示意圖交給他們，又給了他們一個(gè)圓錐體模型，終于有兩個(gè)孩子成功了，但還有三個(gè)孩子仍然覺(jué)得很困難。我問(wèn)道：“還能不能找到別的簡(jiǎn)單一些的辦法呢?”梓梓說(shuō)：“我剛才找了個(gè)杯子，覺(jué)得有點(diǎn)像，就是下面不是尖的。”月月說(shuō)：“那我們?cè)谙旅尜N個(gè)尖尖的三角形不就可以了?”他們好像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣興奮。很快，他們找到了合適的積木，也完成了制作。
總之，在這次開(kāi)放的手工活動(dòng)中，我已從教制作方法轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)幼兒探索制作方法，只有這樣，幼兒才會(huì)大膽想象，進(jìn)行自主的藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造。有的幸福地捧著自己做的“冰激凌”，有的小心翼翼地將“冰激凌”放進(jìn)“冰箱”，有的開(kāi)心地在“冷飲店”里“推銷(xiāo)”自己的“冰激凌”……我也體驗(yàn)到了成功的喜悅和幸福!
案例分析：
在這次手工活動(dòng)中，經(jīng)過(guò)幼兒的大膽想象、探索，最終呈現(xiàn)在我們面前的是令人驚喜的豐富多彩的冰激凌，這與教師的角色轉(zhuǎn)換和引導(dǎo)策略不無(wú)關(guān)系。
尊重意愿 滿(mǎn)足需求
幼兒以往的手工活動(dòng)往往由教師單方面預(yù)設(shè)活動(dòng)內(nèi)容、材料和制作方法，并按計(jì)劃引導(dǎo)幼兒按步驟學(xué)習(xí)，很少考慮幼兒自己的想法和意愿，因而難以激發(fā)幼兒的創(chuàng)作動(dòng)機(jī)和激情。在這次活動(dòng)中，我把決定權(quán)交給了幼兒，從討論制作什么到用什么材料制作，從搜尋材料、搭配材料到尋找替代材料，幼兒始終處于游戲的主體地位，決定著游戲的進(jìn)程，他們的意愿和需求得到了充分的尊重和滿(mǎn)足。孩子們有充分的時(shí)間和空間去思考、搜尋材料，可以自由地和同伴討論，可以大膽地說(shuō)出自己的想法，與同伴互相啟發(fā)，可以快樂(lè)地和同伴一起遭遇問(wèn)題、探索解決問(wèn)題，讓自己的想象成為現(xiàn)實(shí)……孩子真正成為了游戲的主人。
捕捉時(shí)機(jī) 啟發(fā)引領(lǐng)
在以往的手工活動(dòng)中，教師多從美術(shù)的角度看待幼兒的作品。而事實(shí)上，手工活動(dòng)蘊(yùn)含多種教育因素，關(guān)鍵是能否被察覺(jué)和捕捉。這次活動(dòng)不僅發(fā)展了幼兒的審美能力、動(dòng)手能力，也促進(jìn)了幼兒在語(yǔ)言表達(dá)、社會(huì)交往等多方面的發(fā)展。在活動(dòng)過(guò)程中，我始終關(guān)注幼兒遲疑和困惑的時(shí)刻，以參與者、朋友的身份激活幼兒的思維，引導(dǎo)他們突破難點(diǎn)，解決問(wèn)題。例如，在他們搜尋材料時(shí)，我引導(dǎo)他們大膽表達(dá)自己的設(shè)想和規(guī)劃，和同伴討論、交流；在他們集體遇到困難時(shí)，我激勵(lì)他們一起想辦法，互相啟發(fā)，互相補(bǔ)充，展現(xiàn)出集體智慧的強(qiáng)大力量。
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