男人早餐吃什么比較好

　　男人早餐吃什么好？

　　玉米片：購買有機玉米片，通常加入蘋果汁使之變甜，并配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。

　　全麥面包：佐以無糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。

　　蔬菜和水果：富含大量的營養物質，包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。新鮮的果蔬是最佳選擇，如果可能，最好選擇綠色食品。如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那么速凍蔬菜要好于罐頭制品。

　　燕麥粥：購買有機燕麥加水熬成粥，上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻，也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末，否則它們可能會穿腸而過，而不被人體所吸收。

　　維生素和礦物質：因為如果你的身體中含有人體所必需的營養物質，那么你的身體就等于有保健工具在進行自我治療。

　　男人早餐不能吃什么？

　　隔夜飯菜：剩飯菜隔夜后，可能產生亞硝酸（一種致癌物質），吃進去會對人體健康產生危害。

　　西式快餐：漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，方便快捷味道也不錯。但是這種高熱量的早餐容易導致肥胖，西式早餐還存在營養不均衡的問題，缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。

　　豆漿油條：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之后，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

　　零食早餐：早上起來后，時間不是很充裕，就往往順手拿起各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等，方便快捷。但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，非常不科學。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

　　男人早餐帶量食譜

　　1、早餐主食：燕麥（30克）、發糕（大米50克）、花卷（面粉50克）。

　　中等體力男子能量攝入量為2700千卡/日。根據三餐能量分配比，求早餐能量攝入量：2700千卡/日×30%=810千卡根據三大產能營養素供能比，求早餐碳水化合物能量810千卡×60%=486千卡。

　　考慮早餐當中副食提供碳水化合物約為4克，即16千卡可計算出主食中碳水化合物需要量：486千卡-16千卡=470千卡。根據食物交換份計算25克谷物為一個交換份，可提供90千卡能量470千卡÷90千卡×25克=130克。

　　2、早餐副食：牛奶沖燕麥（牛奶150毫升，燕麥30克）、發糕（大米50克）、花卷（面粉50克）、煎雞蛋（雞蛋60克）、含豆干小菜（豆干32.1克，胡蘿卜絲20克）、蘋果（50克）、白灼生菜（50克）。

　　根據三大產能營養素供能比，計算早餐蛋白質能量810千卡×15%=121.5千卡。根據三大產能營養素產能系數比，求蛋白質質量121.5千卡÷4=30.4克。

　　設計早餐副食食譜，要扣除早餐主食蛋白質含量表得知，每百克燕麥中含蛋白質15克，每百克大米中含蛋白質7.9克，每百克面粉中含蛋白質11.2，主食中蛋白質含量為。30克×15%+50克×7.9%+50克×11.2%=14.1克。

　　早餐副食蛋白質需求量為：30.4克-14.1克=16.3克。根據副食蛋白質質量來設計副食的品種與數量，早餐安排優質蛋白質原料兩種以上，并且安排適量蔬菜水果，其中蛋白質選擇牛奶與雞蛋和一些豆干小菜。

　　每百雞蛋含蛋白質12.7克，一個雞蛋質量60克，雞蛋蛋白質質量為：60克×87%×12.7%=6.6克。牛奶每百克含蛋白質3克，設定早餐用牛奶150克，則牛奶蛋白質質量為：150克×3%=4.5克。

　　豆干提供蛋白質質量為：16.3克-6.6克-4.5克=5.2克。豆干每百克含蛋白質16.2克，則豆干需要量為：5.2克÷16.2%=32.1克。

　　根據中國居民膳食指南，早餐用鹽約1克，烹調用油約為5克。

　　以上是養生之道為大家介紹的男性早餐飲食原則，請大家做合適的早餐選擇。

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