分離鹽與水的方法說課稿
四年級科學分離鹽與水的方法說課稿
今天我說課的內容是<分離鹽與水的方法>
一、說教材
《分離鹽與水的方法》是義務教育課程標準教科書《科學》四年級（上冊）第二單元第四課，該課的主要內容是：通過鹽水的蒸發，分離出鹽與水，探究鹽與水分離的方法。
教學目標有1、引導學生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關知識。2、學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養學生自主探究的能力。3、激發學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。本課的重點是讓學生經歷一個分離食鹽和水的探究過程和學生對實驗方案的自主設計。
通過教學，學生學到了什么呢？學生掌握了分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關知識，體會到方法的不唯一。這恰恰體現了科學課主要是培養學生勤于鉆研、持之以恒、合作學習的情感態度和樹立科學的價值觀這一理念。教師要善于引導學生探究、理解、運用科學知識，創造性地感受、鑒賞科學知識。
教材的編排思路分四部分，第一部分：通過創設情境，提出問題，引起學生對鹽水溶液的深入思考。第二部分：增加和減少溶液中的水。通過實驗驗證飽和溶液中的鹽與水的關系。第三部分：推測與驗證。蒸發皿中的白色顆粒是鹽嗎？最后是對本課的擴展。
本課的教材在本單元教材中起到一個承上啟下的作用，它喚醒了學生已掌握的知識，并對以后要學習的知識打下了一個較好的基礎。
二、說教法
１、在創設情境，提出問題，導入新課這一環節，創設學生所喜歡的情景，更能新穎、巧妙的使學生入情入境。
２、在第二環節設計方案，驗證假設。小組討論，各抒己見，把問題“拋”給學生，讓學生自主參與到學習活動中來，培養更好的合作，探究事物的能力。
３、在第三環節的實驗中，用畫圖表的方法來解釋所得到的實驗結果，讓學生能更清晰地看清楚。
４、圍繞“分離鹽與水的方法”這一焦點，恰當運用多媒體進行教學,突出重點，突破難點。
多種方法的綜合運用，把科學知識與課堂緊密結合起來進行，將知識性、科學性、趣味性融為一體。
三、說教學流程
（一）、創設情境、提出問題、導入新課
“興趣是最好的.老師”，怎樣激發學生的學習興趣呢？本課一開始，出示一杯水，往杯里加入少許食鹽攪動后，食鹽不見了，隨即提出一個學生熟悉的問題：“這種現象叫什么？”
（此處學生在前節課已經接觸到了“溶解”這一詞語，這里讓學生自己回答。）
繼續往杯里添加食鹽，鹽沉入杯底不再溶解。提問：“你用什么方法使杯底的鹽繼續溶解呢？”
（二）、設計方案、驗證假設
1、學生小組討論實驗方案。
2、學生交流實驗方案。
3、師：同學們剛才提出了攪拌、加熱、加水等多種方法，用哪種方法所需要的材料最少？方法最簡單呢？讓學生利用排除法評價實驗方案，選擇最簡便的方法。
4、師：在增加水分時，先看看杯中原來有多少鹽水，在杯外壁作個記好。然后再往杯里倒入少量清水，經過攪拌，原來沉在杯底的鹽會溶解在水里嗎？
5、如果繼續加水，還能繼續溶解食鹽嗎?
6、學生分組實驗，觀察溶液的變化。（學生做好記錄）
7、學生分組匯報實驗中的發現。
8、引導小結：用增加水量的辦法可以繼續溶解杯底的食鹽。
（在這一環節，學生是主體，教師是主導，只有充分發揮學生的主觀能動性，才能達到較好的教學效果。）
（三）、繼續探究，分離食鹽
1、提問：（出示一杯鹽水）把這杯鹽水放在窗臺上，讓杯里的水蒸發減少，已經溶解的鹽會怎樣呢？如果燒杯里的水全部蒸發了，原先溶解在水里的鹽又會怎樣呢？
2、師：剛才，同學們親眼看見鹽被溶解在水里。你能不能想一個辦法在較短的時間內，讓水里的鹽分離出來呢？
3、學生設計實驗方案。
4、分組匯報實驗方案。（學生匯報時可能提到讓溶液自然蒸發，用酒精燈加熱蒸發分離出鹽等方法，可引導學生分析評價每種方法的利弊。評價后進行排除）
5、能用桌上提供的材料來做實驗嗎？怎樣做？
6、分組用加熱的方法讓水分蒸發減少，觀察坩堝里鹽與水的變化。
（在分組實驗前，教師屏息注意事項，強調：a、注意使用酒精燈的安全；b、在鹽水還未完全蒸發完之前熄滅酒精燈，以防鹽燒焦；c、加熱后的坩堝、三腳架、石棉網很燙，不要觸摸。）
做完實驗了，同學們觀察到什么？鹽會和水一起蒸發嗎？你怎么確定蒸發皿上留下的就一定是鹽呢？或許鹽水加熱后變成了一種白色的物質呢？你有什么辦法確定它就是鹽？（教師提出這么多的疑問，讓學生用自己想到的方法去比較，去尋找問題的答案。）
學生作好觀察記錄。
7、用放大鏡觀察坩堝里留下的白色顆粒，它是鹽嗎？把結果紀錄進下面的表格。
名稱顏色形狀
像不像像不像
白色顆粒
鹽
８、外部特征看起來白色物質和鹽很像，那它是否具有溶解于水的性質呢？同學們動手操作，得出結論。
９、師生小結：用蒸發減少水分，可以分離出鹽。
四、聯系生活，拓展外延
1、剛才我們通過加熱，從鹽水中提取出了鹽，提問：那么，我們生活中的食鹽又是從哪里來的呢？（播放海水提煉成鹽的幻燈片。）
2、學生交流課前收集的資料。
把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量達到３７０００億億噸。如果把它平鋪在陸地上，全世界的房子和人都將被淹沒，只剩下幾幢摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到１５０米。┅┅
3、屏幕出示海水曬鹽、機械化生產鹽的畫面，讓學生了解海鹽曬制的工藝過程。（）
4、今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離出來。
五、突破難點
在第三環節中證明食鹽溶液中水蒸發以后留下來的白色顆粒是鹽是本課的一個難點。我是這樣突破難點的：先請學生自己用自己的方法去驗證這是不是鹽，再請學生說一說自己的方法，最后再由大家都贊同的方法確定這是鹽。
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