現(xiàn)代生物技術(shù)說課稿
一、教學目標
1.知識與能力
（1）舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)的應(yīng)用。
（2）區(qū)分基因工程和細胞工程。
（3）舉例說出生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等領(lǐng)域的作用。
2.過程和方法
（1）讓學生能利用所學知識解釋生活實際問題。
（2）培養(yǎng)學生語言表達能力、思辨能力，培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度。
3.情感態(tài)度與價值觀
（1）能正確理解和對待現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)物對人類生活產(chǎn)生的影響。
（2）通過對生物技術(shù)引起的社會倫理問題的探討形成正確的倫理觀。
（3）養(yǎng)成關(guān)注社會熱點問題的習慣，認同科學技術(shù)是把雙刃劍。
二、重點難點
重點
基因工程和細胞工程的概念和應(yīng)用。
2.舉例說出生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。
難點
1.轉(zhuǎn)基因煙草及克隆羊的培育過程。
2.生物技術(shù)的安全性及社會倫理道德問題。
三、課前準備
教師
1.搜集一些能充分說明生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等領(lǐng)域的作用的事例做成多媒體課件。
2.將有關(guān)生物技術(shù)的安全性問題的辯論活動的具體要求和注意事項制成課件。
學生
1.搜集生物技術(shù)和日常生活關(guān)系的資料。
2.搜集生物技術(shù)涉及的安全性和社會倫理問題的資料，準備辯論資料。
課時安排2課時
四、教學過程
教師首先播放視頻資料“介紹生物技術(shù)”，講解“巨型小鼠”產(chǎn)生的原因，接著用多媒體演示轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的培育過程。同時請同學們思考兩個問題：什么是基因工程？什么是轉(zhuǎn)基因技術(shù)？
師生共同討論，交流，總結(jié)。
學生：基因工程是按照人的意愿，運用人工方法，對生物的基因組成進行“移花接木”式改造的重組技術(shù)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離，修飾過的基因（外源基因）導入生物體（動植物體或它們的受精卵內(nèi)）的基因組中，并能在細胞中發(fā)揮作用。由于外源基因的表達，引起生物性狀的可遺傳的變化，這種技術(shù)叫轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
教師：通過課前你們搜集的資料，大家說說你們所知道的轉(zhuǎn)基因生物。
學生紛紛發(fā)言，介紹各種轉(zhuǎn)基因動、植物。
教師：應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)構(gòu)建的生物稱為轉(zhuǎn)基因生物，包括轉(zhuǎn)基因植物、轉(zhuǎn)基因動物和轉(zhuǎn)基因微生物。轉(zhuǎn)基因食品就是用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)和加工的食品。
教師：剛才的視頻短片中除了介紹基因工程以外，還介紹了一種現(xiàn)在經(jīng)常說到的生物技術(shù)是什么？
生：細胞工程和克隆技術(shù)。
師：請同學們閱讀課本上的內(nèi)容，思考什么是細胞工程和克隆技術(shù)？
教師用多媒體演示“克隆羊多利的誕生”。
學生討論后，教師總結(jié)：
（1）細胞工程是指在細胞水平上，有計劃地改造細胞的.遺傳結(jié)構(gòu)，培育人類所需要的動植物新品種。
（2）克隆就是不經(jīng)過受精作用而獲得新個體的方法。一般是指通過無性繁殖形成后代。 師：通過同學們的閱讀與討論，我們已經(jīng)知道了細胞工程與克隆技術(shù)。那你們除了知道有克隆羊以外，還知道其他的克隆生物嗎？
學生回答，教師展示克隆豬、克隆猴等其他克隆生物的圖片。
教師：我們學習了基因工程和細胞工程，你們能找出它們的區(qū)別嗎？
師生討論，總結(jié)：
（1）基因工程是分子水平的DNA定向改造。
（2）細胞工程是根據(jù)細胞全能性的原理，在細胞水平上按照人們的意愿來改變細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)或獲得細胞產(chǎn)品的一門綜合技術(shù)科學。
教師：大家現(xiàn)在了解了基因工程和細胞工程的概念及過程，那大家知道這兩項生物技術(shù)有哪些應(yīng)用嗎？（學生討論，各抒己見）
教師總結(jié)：
轉(zhuǎn)基因技術(shù)已廣泛應(yīng)用到社會生活的方方面面。如轉(zhuǎn)基因奶牛產(chǎn)下的不僅僅是營養(yǎng)豐富的牛奶，里面還含有治療人類疾病的藥物成分；青菜經(jīng)常受到蟲子的侵擾，轉(zhuǎn)基因青菜蟲子卻不聞不問等等。克隆技術(shù)也在農(nóng)業(yè)、醫(yī)學等各方面有著廣闊的應(yīng)用前景。例如，利用人體細胞克隆組織或器官，這不僅可能解決可供移植的人體器官嚴重缺乏的難題，而且還可以消除人體器官移植中的排異反應(yīng)。另外，動物克隆技術(shù)還可以用于拯救瀕危動物等等。
教師：通過前面的學習，我們了解了生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等多方面發(fā)揮著重要的作用。例如，生物技術(shù)可以對工廠排出的廢水、廢氣、廢渣進行凈化處理；生物技術(shù)可以利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)酒精，開發(fā)生物能源；生物技術(shù)還應(yīng)用在生產(chǎn)人干擾素，克隆人體組織和器官移植等醫(yī)學方面。可以說，生物技術(shù)的發(fā)展為人類帶來了巨大的利益，但是，同時，生物技術(shù)也給人類社會帶來了某些明顯的或潛在的威脅和社會倫理問題。
教師：例如，人食用轉(zhuǎn)基因食品會不會影響人體正常的生理活動，進而影響健康呢？克隆技術(shù)一旦應(yīng)用于人，會給父母子女、兄弟姐妹間的關(guān)系造成怎樣的困擾呢？
請同學們通過這兩個問題思考一下生物技術(shù)的利與弊，之后我們分小組辯論。
確定辯題：正方——生物技術(shù)利大于弊。反方——生物技術(shù)弊大于利。
讓學生選擇自己的立場觀點，持共同觀點的學生組成一個辯論組，正反雙方進行辯論。 辯論前教師要提出辯論活動的具體要求和注意事項，特別要強調(diào)辯論過程中的語言文明和修養(yǎng)風度。教師在辯論過程中要充當裁判的角色，引導學生的辯論朝正確的方向發(fā)展，讓每個學生在辯論的過程中都有收獲。
最后教師總結(jié)：科學技術(shù)往往是一把雙刃劍，生物技術(shù)的發(fā)展在給人類帶來巨大利益的同時也帶來了一些明顯的或潛在的社會倫理問題。科學技術(shù)本身并沒有善惡之分，就看它被人怎樣利用。如將生物技術(shù)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等領(lǐng)域，就將為人類帶來福祉。反之，將其用于戰(zhàn)爭，就將會給人類帶來毀滅性的災(zāi)難。怎樣應(yīng)用生物技術(shù)，將是每個現(xiàn)代人必須認真思考的問題。
當然即使人們應(yīng)用生物技術(shù)的初衷是好的，某些生物技術(shù)也存在著安全性和社會倫理問題。這些問題將會隨著社會的發(fā)展和生物技術(shù)的成熟繼續(xù)被人們關(guān)注，人們會不斷嘗試著回答這些問題。如果同學們感興趣的話，可以在這些領(lǐng)域里展示你的才華，將來解決這些難題的重任就落在你們的肩上了！
五、教學反思
本節(jié)課突出了教材密切聯(lián)系科學技術(shù)與社會的特點，而且注重知識的現(xiàn)代化結(jié)構(gòu)，使內(nèi)容充滿了21世紀的時代氣息。為避免教學過程流于形式，本課應(yīng)采取討論、辯論、分析、總結(jié)等活潑多樣的教學方式，讓學生都可以參與到教學中；通過學生調(diào)查、搜集、分析資料等方式，注重培養(yǎng)學生合作調(diào)查、自主分析、整理信息的能力。在完成對高新生物技術(shù)知識的認識與理解的同時，重視提高學生的學習興趣和各種能力。
六、教學點評
教師可組織學生展開有關(guān)生物技術(shù)的發(fā)展在給人類帶來巨大經(jīng)濟利益的同時，也帶來了一些明顯的或潛在的威脅和社會倫理問題的討論，對提出的問題進行分類整理，分成若干具體的問題等。讓學生根據(jù)提出的問題，組成若干個研究小組，分工合作，查找資料，確定論述的主要論點和論據(jù)，選擇論述的方法和手段，使學生明白生物技術(shù)是一把雙刃劍，如果應(yīng)用不當，會給人類帶來沉重的災(zāi)難。
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