過年碎憶散文

　　1、調煤

　　一馬平川，好似平原，金燦燦的黃土，距機場五里，黃土高原少有的平整村落，我在這里度過了我的童年。

　　村子很大，有兩三千號人，四四方方，東西南北兩條大街將村子均勻分開，村里有大小十八座廟宇和一座百年教堂。

　　悠閑的冬日，靜候家中的農人，被一句“年來了”喚醒。

　　喚醒的村子，動起來。

　　老的少的，男的女的，擁過來，擁過來。

　　被公認的用于調煤最好的燒土，就在我家的屋后。

　　提筐的、挑擔的，推車的、牽驢的，拿釬的，扛鋤的都來到我家屋后的燒土場。

　　平整的土地，硬是被挖成一個坑，一面壁仞佇立如高墻，其余三面緩坡通底，人山人海，男的揮汗如雨在釬在刨，女的在鏟在裝，裝進自家的車，自家的框，自家的籮頭。直射的陽光，照得這些黃土圪拉，黃個瑩瑩，亮個澄澄，裝滿的驢車籮筐，被人們喜滋滋地拉回家，擔回家，抬回家。

　　調煤開始了，要把煤堆成一個大的圓圈，中間放上燒土，挑來的水倒進洇上，煤和燒土的比例要得當，燒土多了，火不好好著，煤多了，貧窮的農家想省一點點煤的愿望就難實現。

　　等，黃土圪拉被洇開，攪拌開始，攪勻了，一鍬一鍬端進廚房的煤池。

　　煤池滿了，就開始打煤糕，攪勻的煤，按一定的厚度，平攤在院中地上，用鏟分割成一個個長方形的小塊，涼干了，跺在房檐下。

　　正月里是不調煤的，能見的只有裊裊炊煙。祖先的智慧真的令人贊嘆！就地取材調制的煤，耐用節儉方便，晚上封火，一鏟煤放爐里，按結實，用火拄通一小眼眼，就能耐到天亮，做飯要用大火，就多扎幾個眼眼。

　　這是大人的過年，忙臘月就從調煤開始。

　　對我而言，過年的大幕已徐徐拉開，讓我期盼、向往和憧憬的年就要來了。

　　2、美食

　　粗布粗衣，邋遢不濟的我們，似乎等不急了，天天玩的是：你拍一，我拍一，過新年，穿花衣……。要不就是齊吼著：二十三（農歷小年），打發老爺上了天（灶王爺）；二十四，掃房子；二十五，蒸團子；二十六，割下肉；二十七，抹錫器（香爐）；二十八，洗邋遢；二十九，倒下酒；三十日，大紅對聯貼掛起；

　　媽在院里，盤了大火，支起大鍋，放上風箱，把那玉米粒溫水里泡泡，然后，撈進鐵篩里瀝去水,這是蒸團子的第一步，叫“粉玉茭”

　　“玲，過來，占碾子去。”媽吧簸箕、笤帚和圍裙塞進我懷里，我撅著小嘴，耷拉著眼，極不情愿。

　　驢帶著麥桿編的眼罩，一圈一圈圍著碾盤轉，是二嬸家在碾團子面，我不情愿地在旁邊玩著黃土圪拉。

　　二嬸家碾完了，我趕快把笤帚、簸箕和圍裙放在碾盤上，跑回家：“媽，占下了”。

　　媽把粉過的.玉茭，一袋袋移至碾旁，碾一遍，篩一遍，篩一遍，碾一遍……，最后是碾粟米。

　　再把兩者攪在一起，叫和面，然后是起面，煮紅豆，而后是捏團子，蒸團子，一籠接著一籠。

　　全家人都在忙活，媽是總指揮，滿院子都散發著新玉米團子的甜香味，足足蒸了一大缸。

　　那缸有媽高，能吃到春暖花開。

　　團子天天吃，會膩的。

　　我的心在丸子上，媽說我們家六個孩子，狼多肉少。只能三十日晚上，待我們都睡著，大（父親）才敢把火熥旺，支起帶耳的鐵鐺，先是煉豬油，然后開始炸丸子。

　　我總會半夜醒來，穿帶好，靠著鍋臺、挨著大，眼死死盯著放丸子的盆。

　　大說：吃個吧

　　我直咽口水，高興地抓了一個。

　　盆越來越滿，油鍋哧啦啦地響。

　　大說：吃個吧

　　小手飛快地伸去。

　　大說：小饞貓，再吃個，睡去。

　　丸子快炸完了，心里的兩條蟲子----瞌睡蟲和饞蟲在打架，我使勁地掐了一下自己的屁股，趕走瞌睡蟲。

　　“大，我語文考了100分”

　　“玲兒棒！”大說

　　“大，黑妞和二狗家，就是考100分獎勵一個丸子，我的眼睛已經搜索到一個較大的丸子。

　　大說“吃吧，一個”

　　丸子就要炸完，炸好的丸子，大會放到屋外煤棚上面，冷卻后，放到又破又舊的立柜里，立柜的門已耷拉，是大裝上合頁剛修好，專用于存放過年的好吃的，然后鎖上。

　　鎖上的丸子，再吃就很難了。我的眼又掃描到一個較大的丸子。

　　“大，明天我就九歲了”

　　大不理我。

　　“大，丑蛋和毛毛家，是幾歲就吃幾個丸子”。

　　“那就再吃一個吧”大說

　　再吃一個，那真是天底下最動聽的聲音

　　……

　　燈芯搖曳，我的夢穿透夜的黑。

　　夜的夢是甜的更是香的。

　　3紅火

　　正月正，耍紅火。

　　村里鑼鼓一響，我就扮起來。新衣新褲新鞋襪。還有那像秋天黃樹葉的塑料頭花。是的，平時舍不得系，藏咱箱底，那是秋天用新成熟的核桃包在外邊的那層綠皮，和撿來的白塑料，兩者放在一起，用石塊搗啊搗，最后塑料染成了淺黃色，我的手成了黑黃色。

　　我們吆五喝六，結伴而行。羊角辮沖向天，塑料頭花像蝴蝶顫在辮梢。

　　嗩吶聲聲，合著鑼聲、鼓聲、镲子聲，喧囂著、鬧騰著攪得人站不穩、立不端。跑燈的、劃旱船的、舞獅子的都涂的紅紅的臉蛋，穿著戲服，拿著道具。扭秧歌的，都穿著新媳婦的紅緞子棉襖，腰上系著綠色的綢子，兩手捏著綢尾巴使勁甩，一甩就上了天。

　　鬧騰，鬧騰。舞成一條彩色的長龍。

　　村子的街巷，三步搭個彩門，六步搭個秋千，九步壘一旺火。

　　年輕的小伙子和大姑娘、小媳婦領著小孩子則去排隊蕩秋千，看誰膽子大、蕩得高，最高的就要腦桿齊平了，真好看，真危險，真刺激。玩花樣的，會打麻花秋、串門秋還有雙人蹬。

　　最有特色的是杠和扛妝。杠是只有我村附近三四個村子僅有的年俗表演，它用各種形狀的鏡子裝飾而成，長方形狀頂部正中間插一根雞毛彈子，兩邊是紙糊成的谷穗、玉米、高粱等，底部是一正方形的木箱中，內置黃土，兩根纏了白布的橫木用于抬杠，左右兩側有兩人拉著拉繩保持平衡。抬杠的漢子可著勁地表演，和觀眾吼成一片：一二三呀、晃晃晃呀，四五六呀、比比比呀，七八九呀、我第一呀。

　　人群沸騰。

　　接下來是正月二十的廟會。

　　戲臺上的風情，是全村人的夢。

　　唱戲的前一天，臺下已被占滿，椅子、凳子、樹樁全被各家各戶淺埋土里固定，這叫“占座”。

　　總是上黨幫子或落子，百看不厭的《貍貓換太子》、《秦香蓮告狀》。女演員在臺上，碎步流蘇，一步三搖，舞的花枝亂顫，。臺下人伸著脖子，死盯著看。

　　我們擠在后臺，后臺總有縫。

　　嗆人的油彩，濃郁的脂粉。他們總在化妝，細細勾，慢慢描，小生、老生、花旦，每張臉譜都不同，晃在我們眼前，好神奇！

　　他們不是在臺上，就是在候場，我們前簇后擁，圍住他（她），朝他（她）扮鬼臉，多想摸他（她）的戲服。被一聲“哇嘿嘿、唷呀呀”趕跑。

　　我們一哄而散。集中在我家，媽是裁縫，小布條碎布塊有的是，我家女孩多，花衣服也不缺。花衣服當羅裙，樹枝為拐杖，玉米須當胡子，小布條接成腰帶，我們翹起蘭花指，捏細桑子，腳尖攆著腳后跟，或者故意放粗了聲音。

　　裝腔作勢，嘻嘻哈哈。

　　媽看戲回來，一聲：小兔崽子，害死了！嚇跑了我們。

　　滿滿一正月，我們的夢必定是在飛翔。

　　4

　　一晃四十年。

　　村子沒有了裊裊炊煙，取而代之的是煤氣和電磁爐，被稱為“燒土”的腳下的黃土，已退出了歷史的舞臺。兒是魂牽夢系的丸子成了一普通的食物，吃膩了的團子反倒成了家鄉的土特產，并且有大型的團子加工廠，可我還是愿意吃農村那種手工的團子。正月的紅火還依然，只是沒有了那么多的群眾去熱情地參與，杠和扛妝仍是最具特色的民俗表演，只是會晃杠和抗扛妝的漢子越來越少。戲還在唱，只是看戲的寥寥數人。

　　村子已不再是我兒時的村子，它已被工業園區包圍，雙向八車道的城際線依村而過，我勞苦功高的父母已離世二十多年，村子已沒有了我的親人，每每過年張家后人團聚時，總有絲絲傷感揮之不去，唯一可欣慰的是張家兩代八女皆金榜的美名在村子傳頌。

　　年還在過，只不過它是時代的年，在與時俱進。

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