山區(qū)發(fā)展設(shè)施蔬菜的優(yōu)勢(shì)與不足分析論文
20世紀(jì)60年代以來，我國(guó)設(shè)施栽培技術(shù)有了長(zhǎng)足進(jìn)步，雖然與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大的差距，但是發(fā)展勢(shì)頭令世人矚目，我國(guó)己經(jīng)成為蔬菜設(shè)施栽培面積最大的國(guó)家。而多年來，受自然條件的影響，山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，山區(qū)設(shè)施蔬菜發(fā)展也較緩慢，豐富的資源和優(yōu)勢(shì)沒有得到有效的利用。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，山區(qū)設(shè)施蔬菜發(fā)展的要求和熱情高漲。在此，采用SWOT分析方法，就山區(qū)發(fā)展設(shè)施蔬菜的問題作以探討。
1優(yōu)勢(shì)(Strengths)分析
1.1區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯
山區(qū)一般秋涼開始早、冬季寒冷時(shí)間長(zhǎng)、春季回暖晚，與平原地區(qū)相比，山區(qū)露地蔬菜生產(chǎn)往往開始晚、結(jié)束早，而適宜時(shí)間要短。因此，山區(qū)的設(shè)施蔬菜更能彌補(bǔ)露地蔬菜生產(chǎn)的不足，使得山區(qū)發(fā)展設(shè)施蔬菜具有十分明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
1.2勞動(dòng)力資源豐富
由于山區(qū)交通和資訊相對(duì)欠發(fā)達(dá)，與平原地區(qū)相比，外出務(wù)工人員相對(duì)要少，大量剩余勞動(dòng)力急需尋找出路，因而有更充裕的勞動(dòng)力資源，而且山里人淳樸憨厚、吃苦耐勞，使得發(fā)展勞動(dòng)密集型和高效益的設(shè)施蔬菜具有勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)。
1.3土地充裕
山區(qū)交通和資訊相對(duì)欠發(fā)達(dá)，與平原地區(qū)相比，房地產(chǎn)及各種開發(fā)區(qū)建設(shè)相對(duì)較少，因而有更充裕的土地資源，使得發(fā)展高效益的設(shè)施蔬菜有著土地資源優(yōu)勢(shì)。
1.4生態(tài)環(huán)境好
山區(qū)一般都遠(yuǎn)離城市，往往很少受到工業(yè)污染，空氣清新，土壤、水質(zhì)優(yōu)良，蔬菜病蟲害發(fā)生也較少，農(nóng)藥使用較少;良好的生態(tài)環(huán)境為無公害蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。
2劣勢(shì)(Weaknesses)分析
2.1交通不便
山區(qū)尤其是偏遠(yuǎn)山區(qū)的交通多有不便，獲得外界市場(chǎng)信息相對(duì)比較困難，批發(fā)商販較少，往往給蔬菜的生產(chǎn)尤其是蔬菜產(chǎn)品的銷售帶來不便。
2.2灌溉條件差
山區(qū)水源欠缺，排灌設(shè)施的建設(shè)成本高，灌溉條件差，因而是山區(qū)蔬菜生產(chǎn)的一個(gè)制約因素。
2.3蔬菜適種地零散
山區(qū)受地形、水源和交通條件的限制，蔬菜適種地本來就相對(duì)比較零散，在發(fā)展設(shè)施蔬菜時(shí)，在田塊大小、朝向等會(huì)受到一些限制。
2.4其它劣勢(shì)
山區(qū)農(nóng)民科技文化素質(zhì)相對(duì)偏低，思想觀念守舊;對(duì)土地資金、人力和技術(shù)投入不足，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后叫，抵御自然災(zāi)害能力差;蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣體系不健全，產(chǎn)品銷售信息和渠道不暢，采后包裝加工處理能力低。
3機(jī)會(huì)分析
3.1政府支持
黨和政府十分重視蔬菜產(chǎn)業(yè)在國(guó)計(jì)民生中的重要地位和作用，1988年實(shí)施的“菜籃子”工程，使我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，不僅保障了廣大群眾的蔬菜供給，而且成了增加菜農(nóng)收入、拉動(dòng)就業(yè)和出口創(chuàng)匯的朝陽產(chǎn)業(yè)。但是，一方面隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，城郊蔬菜基地大量被征占，同時(shí)城鎮(zhèn)人口的大量增加和農(nóng)村人口對(duì)商品蔬菜的需求上升;而另一方面不少蔬菜產(chǎn)區(qū)的蔬菜種類及上市時(shí)間趨同，因而不但出現(xiàn)了部分城市蔬菜自給率不足、價(jià)格大起大落的問題，而且菜農(nóng)“賣菜難”和居民“買菜貴”并存的問題日益突出。為此，2010年3月9日下發(fā)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪菜籃子工程建設(shè)的意見》(國(guó)辦發(fā)[2010] 18號(hào))，同年8月18日國(guó)務(wù)院召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究部署了進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的政策措施，并下發(fā)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知》(國(guó)發(fā)[2010]26號(hào))。隨后各地政府為了貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院的統(tǒng)一部署，在強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、提高組織化程度、加快蔬菜基地與市場(chǎng)建設(shè)步伐等方面制定了一些政策措施，加強(qiáng)了對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)、加大了扶持力度。同時(shí)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的`持續(xù)快速發(fā)展，在發(fā)達(dá)國(guó)家上百年工業(yè)化過程中分階段出現(xiàn)的環(huán)境問題在我國(guó)集中出現(xiàn)，我國(guó)環(huán)境問題日益嚴(yán)重性的同時(shí)，人們己經(jīng)意識(shí)到在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的源頭污染物產(chǎn)生量上做減法，比在末端治污設(shè)施上做加法更重要困，開始提倡將環(huán)境保護(hù)的“倒逼機(jī)制”傳導(dǎo)到結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型上來叫，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展環(huán)保產(chǎn)業(yè)正逐步成為共識(shí)，而作為勞動(dòng)密集型、高效益的朝陽產(chǎn)業(yè)的蔬菜產(chǎn)業(yè)也越來越受歡迎。因此，山區(qū)發(fā)展包括設(shè)施蔬菜會(huì)受到各級(jí)政府的支持。
3.2消費(fèi)趨勢(shì)
隨著我國(guó)社會(huì)生活水平的不斷提高，人們的營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到明顯改善。盡管我國(guó)還有1.28億人口生活在貧困線以下、食物攝入量不足，但是越來越多的人加入了肥胖的行列，出現(xiàn)了“居民營(yíng)養(yǎng)不足與過剩并存”的新問題。2010年，我國(guó)18歲及以上居民超重率為30.6%，肥胖率為12.0%，導(dǎo)致超重和肥胖患病率急劇增加的主要原因是從食物中攝入的營(yíng)養(yǎng)和熱量超過了身體需要，加上運(yùn)動(dòng)不夠。因此，人們?cè)絹碓街匾曨A(yù)防和治療肥胖的膳食模式，蔬菜和水果也就越來越受人們的青睞。同時(shí)，隨著社會(huì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)無公害蔬菜及蔬菜多樣化的需求日益增加，而山區(qū)具有無生產(chǎn)公害蔬菜得天獨(dú)厚的良好生態(tài)環(huán)境，使得來自山區(qū)的蔬菜自然成了人們的首選，因而山區(qū)發(fā)展設(shè)施蔬菜正順應(yīng)了當(dāng)前及今后的消費(fèi)趨勢(shì)。
4威脅(Threats)分析
4.1銷售局限
山區(qū)人口相對(duì)平原要少，而且居住相對(duì)分散，因而蔬菜產(chǎn)品的當(dāng)?shù)匦枨罅坑邢?同時(shí)，山區(qū)尤其是偏遠(yuǎn)山區(qū)要將蔬菜產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)叫枨罅看蟮拇笾谐鞘校蜷L(zhǎng)距離運(yùn)輸和交通不便而導(dǎo)致成本增加、鮮活程度降低，從而缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。因此，如果在訂單沒有保障或營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不健全的前提下，山區(qū)就大面積發(fā)展蔬菜尤其是采收期、銷售期短或與平原沖突的蔬菜時(shí)，因賣菜難而蒙受損失的風(fēng)險(xiǎn)很大。
4.2灌溉困難
因成本原因山區(qū)的水利設(shè)施基礎(chǔ)比平原更薄弱，山區(qū)尤其是受自然條件限制水資源缺乏的山區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉困難、靠天吃飯的問題更突出。而蔬菜多是高耗水作物，因而山區(qū)蔬菜容易受到干旱的威脅，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致顆粒無收。
5對(duì)策
5.1正確選擇棚室地址
選擇棚室地址是山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培成敗的關(guān)鍵之一。棚室地址宜選在背風(fēng)向陽的山坳中，最好能集中連片，除了利于采光、遮擋寒風(fēng)而有利于棚室冬春季保溫和升溫外，還有利于集中進(jìn)行病蟲害防治、灌溉以及技術(shù)推廣、銷售活動(dòng)等。
5.2確保灌溉需要
根據(jù)山區(qū)的具體情況，通過建設(shè)便于施工、工程規(guī)模小、成本較低的水庫(kù)，利用山區(qū)溪流或20世紀(jì)70年代修建的小水電站水庫(kù)集水、蓄水，同時(shí)利用山區(qū)自然落差水源低壓管道輸水、滴灌、噴灌、微灌等措施，提高水資源利用效益，確保山區(qū)設(shè)施蔬菜灌溉需要。
5.3切實(shí)搞好營(yíng)銷
因受地域性的影響，山區(qū)蔬菜產(chǎn)品銷售具有局限性，而且蔬菜的營(yíng)銷本來就很易受氣候變化和市場(chǎng)環(huán)境影響。因此，搞好產(chǎn)品營(yíng)銷也是山區(qū)發(fā)展設(shè)施蔬菜成敗的關(guān)鍵之一。要切實(shí)搞好蔬菜產(chǎn)品的營(yíng)銷，必須依托蔬菜專業(yè)合作社或政府部門，在打造和宣傳蔬菜精品名牌的前提下建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，如建設(shè)好產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，與有關(guān)城市中心批發(fā)市場(chǎng)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定、互利合作的產(chǎn)銷關(guān)系，實(shí)行訂單生產(chǎn)等。
5.4切實(shí)搞好技術(shù)培訓(xùn)
一方面棚室內(nèi)蔬菜的生長(zhǎng)需要通過調(diào)控溫、光、水、氣來創(chuàng)造一個(gè)小氣候環(huán)境條件;另一方面棚室內(nèi)病害發(fā)生多、土壤容易出現(xiàn)連作障礙，因而設(shè)施蔬菜生產(chǎn)對(duì)菜農(nóng)的技術(shù)水平要求較高，而山區(qū)農(nóng)民科技文化素質(zhì)相對(duì)偏低，因此，只有切實(shí)搞好技術(shù)培訓(xùn)，才能確保相關(guān)技術(shù)措施的正確實(shí)施。
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