盤點(diǎn)中西餐禮儀差異

時(shí)間：2021-07-11 15:50:58 禮儀常識(shí) 我要投稿

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盤點(diǎn)中西餐禮儀差異

　　禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認(rèn)可的行為規(guī)范。禮儀是對(duì)禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。小編為你整理了中西餐禮儀差異英文，希望對(duì)你有所參考幫助。

盤點(diǎn)中西餐禮儀差異

　　在西方，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約的時(shí)候，有幾點(diǎn)要特別注意說(shuō)清楚，第一要說(shuō)明人數(shù)和時(shí)間，第二要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。倘若是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著。

　　中華飲食，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公，千百年的演進(jìn)，當(dāng)然不會(huì)再有“梁鴻孟光舉案齊眉”那樣的日子，但也還是終于形成大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。

　　一、上菜的順序和擺放差異：

　　大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時(shí)會(huì)一次性將所有的菜肴上完，同時(shí)擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。

　　二、餐具差異：

　　中餐的餐具一般都比較簡(jiǎn)單，多以杯、盤、碗、碟、筷、匙等為主。而西餐的餐具則是五花八門，享用不同的菜肴也會(huì)使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對(duì)應(yīng)。

　　三、入座座次差異：

　　中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長(zhǎng)幼尊卑來(lái)定，“尚東為尊”或“面朝大門為尊”。而西餐用餐時(shí)，面對(duì)門的且離門最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的，與女主人相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的`夫人。

　　四、著裝要求差異：

　　除非在正式場(chǎng)合，中餐對(duì)于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便。而西餐對(duì)于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，并且要打領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無(wú)論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。

　　五、餐桌上用語(yǔ)的差異：

　　中西方在請(qǐng)客吃飯上的文化差異也要注意，否則會(huì)引起笑話。

　　中國(guó)人熱情好客，請(qǐng)客吃飯時(shí)一般都要菜肴滿桌，但無(wú)論菜多么豐盛，嘴上總要謙虛的說(shuō):“沒(méi)什么好吃的，菜做的不好，隨便吃點(diǎn)。”然而，當(dāng)英美人聽到這樣的客套話，會(huì)覺(jué)得很反感：“沒(méi)什么吃的，又何必請(qǐng)我？菜做得不好，又為什么要拿來(lái)招待我？”按照中國(guó)的習(xí)俗，為了表示禮貌，習(xí)慣上會(huì)一再勸客人多吃點(diǎn)，而中國(guó)人往往是“言不由衷”，明明肚子餓，嘴上卻說(shuō)：“我飽了，不用了”。

　　而英美人招待客人一般沒(méi)那么講究，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單三四道菜就可以。用餐時(shí)，一般主人會(huì)說(shuō)：“Help yourself, please!”英美人待客尊重個(gè)人意志，講究事實(shí)就是，一再問(wèn)客人要不要食物或者強(qiáng)塞食物給客人是很不禮貌的。所以當(dāng)主人給你添菜或問(wèn)你要什么時(shí)，倘若你想吃的話可以直接了當(dāng)?shù)幕卮鹫f(shuō)要。在客人在用餐期間，一定要贊美主人所準(zhǔn)備的食物好吃，稱贊主人的手藝好，否則不管你吃得多飽，主人都不會(huì)高興。

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