堂哥的店的情感美文

　　哥哥的快餐店是在2016年的1月8日開張的，店鋪是從一個老鄉那里接手的。

　　我還記得在哥哥還沒接手這家店時，有跟我透露過想找到佛山這邊看看行情，我很興喜。我積極的給他推薦著各處辦公大廈商業區，可是他沒有聽進去而選擇了來這邊看這家店。興許是沉浸在第一次創業的興奮里沒了警惕，三言兩語就被上任東家給拿下了。我不知哥哥看中這家店哪一點，是店鋪的裝潢還是店里一應俱全的家具、電器等等的`原因。

　　很快的哥哥回到了原工作的地方立馬辭了工時間實在2015年的12月中旬，先是回了家一趟。12月26號左右哥哥來到了店里開始跟著上任東家在店里熟悉廚房、接待、點餐等等……合同在2016年1月1日那天也就是元旦正式轉給了哥哥。不過因為掌廚的師傅要在7號才能到這邊，所以這一個星期是由上任東家協助哥哥開店的。

　　快餐店地理位置也很偏，主要的供應人群是周邊的一家隔著500米遠沃爾瑪生活超市與距離店鋪600米左右的幾棟辦公樓。一開始哥哥嫂子加一個廚子人手也還算湊合，冬天吃火鍋吃小炒的人也比較多。對于新店來說生意也還可以，減去所有的成本、房租水電、工資外賺得還算可觀。

　　在年后回來的四月里掌廚的老鄉辭工回了老家結婚，聽說是女朋友懷孕了。我感嘆道現在奉子成婚的人真不少，以后我可不會這樣，那簡直是要傷害了我的驕傲。而此同時哥哥店里自廚師走后生意就慢慢的變的清冷 ，下班后本就很勞累又有幾個能有可能會繞到幾百米遠的快餐店吃一頓飯呢！加上都是現炒快餐人手不夠上菜需要等上很久，原本上個東家留住的一些老顧客也就失了不少。

　　哥哥嫂嫂是個愛客的人，在店鋪附近的一個廣場里有一群保安，他們都是老家的中年男人。重要的是他們都有個特征都喜歡，一下班就聚眾在宿舍樓里聚賭。而同時在同一城市的老鄉也時不時會跑到這邊，先是到哥哥的店里撐吃撐喝一頓后就馬上結隊的去打麻雀牌。他們都是文化較低的人說出來的話，還有腦子里的想法都讓人覺得特別的輕浮。他們會在一天里把一個月的工資一下子輸完，然后灰溜溜的跑回家。回到家里就是老爺、皇帝，召喚著家里的娘們干這干那再嫌這嫌那；在這一群人中甚至有好幾個結了婚后老婆跑掉的現象，我想她們一定是對男人失望透了。周而復始，他們總是喜歡玩著老鄉贏老鄉錢的游戲。

　　目前哥哥的店由于生意不好的原因，正在轉讓。同時我將這個故事編輯成了文章，希望有同樣想要自我創業又沒人指導的情況下，三思而后行。地理，人流，交通一定要密切觀察。

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