四年級科學《溶解觀察更多的溶解現象》的教學設計
【設計思路】
“觀察更多的溶解現象”一課，意在進一步擴展學生對溶解現象的觀察活動。通過觀察液體與液體、氣體與液體之間的溶解現象，讓學生感知到溶解現象不僅發生在固體和液體之間，也可以發生在液體與液體、氣體與液體之間，甚至可以發生在固體與固體、氣體與氣體之間。
教學通過先回顧上幾節所學的內容，復習溶解的概念，為下面的學習做好鋪墊。第一部分，液體之間的溶解。選擇了酒精與水作為觀察材料。在水里滴幾滴酒精，觀察酒精是否在水中溶解；在酒精里滴幾滴水，觀察水是否在酒精中溶解。無論怎樣，酒精和水都是能夠相溶的。因為它們的結構很相似，所以可以無限地相互混溶。液體之間的不溶解現象，讓學生觀察的是生活中常見的食用油與水混合不相溶的現象。通過兩組對比實驗，讓學生總結出如何判斷兩種液體能夠互相溶解，并理解液體之間的溶解是相互的。在進行這部分教學時，還應向學生提供多種不同的液體，如醋、牛奶等，讓學生觀察、區分更多液體之間的溶解和不溶解現象。第二部分，溶解在液體里的氣體。氣體溶解在水中的現象，學生比較熟悉的是汽水中的二氧化碳。打開汽水瓶蓋，輕輕搖晃，汽水中就會有大量的氣泡往外冒。這就是溶解水里的二氧化碳氣跑出來了。所以設計的第一項實驗活動：輕輕地打開一瓶雪碧，用注射器吸1/3管雪碧液體，再用橡皮帽封住管口。慢慢地往外拉注射器的活塞，雪碧里的二氧化碳氣大量逸出，跑到注射器管里。再慢慢地往回推活塞，管里的氣體又慢慢地溶到雪碧里去了。這里的變化，主要是氣壓的變化引起的。第二項實驗活動：把裝冷水的試管稍一加熱，試管壁上出現了許多氣泡。通過這一活動讓學生觀察感知到水中溶解有空氣。最后以讓學生舉更多的例子來說明事實，加深理解。再讓學生課后繼續觀察還有哪些物體也能互相溶解，使科學探究活動延伸到課外，培養學生的探究習慣。
【教學目標】
1、讓學生觀察研究一些液體與液體、氣體與液體之間的溶解現象。
2、初步感知、認識溶解現象可以發生在多種狀態的物質之間。
3、在活動過程中培養學生細致的觀察習慣和態度，滲透科學的思想和方法，引導學生科學地進行觀察和實驗，讓他們體驗到科學探究的樂趣，并不斷保持和發展他們探究周圍事物的興趣和愛好。
【教學重點與難點】
1、液體之間的`溶解與不溶解。
2、溶解在液體里的氣體。
【課時安排】
1課時
【課前準備】
燒杯、滴管、酒精、食用油、清水、牛奶、醋、雪碧、注射器、試管、試管夾、酒精燈、火柴等。
【教學過程】
1、引入新課。
通過上幾節課的學習，我們已經知道了食鹽、砂糖、肥皂等固體物質在水中能被溶解。那么，其他的液體、氣體能不能溶解于水呢？這節課我們就一起來研究一下。
揭示課題：觀察更多的溶解現象。
大家先來回憶一下什么是溶解？
我們已經能夠判斷固體物質是否能溶解在水中，那么再看看大家是不是也能判斷其它的液體是否能溶于水中。
2、觀察液體之間的溶解與不溶解。
（1）出示酒精，問：用滴管吸幾滴酒精滴在水中，大家觀察一下酒精是否在水中溶解？（學生先猜測再實驗操作）
學生匯報結果，為什么說酒精在水中溶解了？
再滴幾滴水到酒精中，大家觀察水在酒精中溶解了嗎？為什么？
（學生先猜測再實驗操作）
大家猜測的很好，事實證明我們對了。通過實驗我們說酒精和水能夠互相溶解。
（2）出示食用油，我們再來觀察一下油和水能不能互相溶解？
滴幾滴油到水中，油能不能溶解在水中呢？
（學生先猜測再實驗操作）說說為什么？
我們在來看看水能不能溶解到油中，（在油中滴幾滴水）
（學生先猜測再實驗操作）說說為什么？
通過實驗，我們發現油和水是不能夠互相溶解的。接下來我們再來觀察更多的液體能不能溶解于水中。
（3）出示醋、牛奶等液體看它們是否能溶解在水中？
（學生先猜測再實驗操作）說說為什么？
（4）同學們回家可以繼續尋找一些液體做實驗，看它們能不能溶解在水中。
觀察溶解在液體里的氣體。
（1）觀察溶解在雪碧里的二氧化碳。
問：氣體能不能溶解在水中呢？
出示雪碧，打開雪碧瓶蓋，觀察雪碧液體里析出的氣泡。這些氣泡是從哪里來的？
用注射器吸1/3管雪碧液體，再用橡皮帽封住管口。慢慢地往外拉注射器的活塞，再慢慢地往回推活塞。大家仔細觀察推拉過程中有什么現象？
解釋為什么往外拉的時候，注射器里有許多氣泡，而往里推氣泡就沒有了，再往外拉，氣泡就又有了呢？
（2）觀察溶解在水中的空氣。
3、出示一試管清水，你們說這水里有沒有空氣？
說有的同學能不能想個辦法證明這水里確實有空氣。
在酒精燈上給試管稍稍加熱，觀察試管里發生的現象。
你們看到了什么？這說明了什么？
誰還能舉出一些水中有溶解的空氣的例子？
4、課后繼續觀察還有哪些物體也能互相溶解。
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