《探究饅頭在口腔中的變化》教學反思
第二節消化和吸收的知識是以一個生活常見現象——“饅頭在口腔中越嚼越甜”引入，雖然這個現象同學們都知道，但是用實驗的方式來印證，學生們還是很興奮，我用了一節課的時間，讓學生分兩個小組來完成（男生一組，女生一組），每個小組三個學生，其中一個學生負責準備饅頭，另外兩個學生各取唾液2ml，這個過程比較難操作，主要是學生們覺得讓唾液從嘴中流出來臟，我讓學生將舌頭尖頂在下牙內，低頭，唾液自然從舌頭的兩邊順流下來，用小燒杯接住，同時腦中想象自己很喜歡吃的一種食品，這樣可以加速唾液的'分泌。取好后各組合作進行，將探究完成，其他同學對照課本和同步學習，仔細觀察這兩組同學的動作，如果不對，就記下來，因為這個探究完成后，還有一個交流時間。
這節課進行得很熱鬧，但問題也很多，首先取唾液男生還可以，但有兩個班女生就是不好意思，結果半節課唾液都沒有準備好，中間再找別人取，還有學生在自己用量筒的時候，這個2ml也把握不好，饅頭也切得不夠碎，分得也不是很無均勻，在攪拌的時候，學生也沒做好，有時把不用攪拌的攪拌了，因為學生在做的時候很興奮，但沒有對這個探究理解，雖然操作之前讓他們看書了，我在旁邊指導著，一節課的實驗總算是完成了，結果不是很明顯，原因有很多方面。
最后先讓操作的幾個學生談談操作感想，其他同學再一起交流這節課的收獲及想法。
這節課不算成功，但學生體驗了。以后再上這節課的時候我也更有經驗，應該在哪些地方加強。哪些地方放手。
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