廚師教案范文（精選5篇）
作為一位杰出的教職工，往往需要進行教案編寫工作，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的廚師教案范文（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廚師教案1
【活動目標】
激發幼兒對集體唱歌活動的樂趣。
引導幼兒初步學唱歌曲并根據旋律進行模唱。
幫助幼兒理解歌詞內容。
通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。
在進行表演時，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活動重難點】
重點：理解歌詞旋律，進行模唱歌曲并能自然地表達出來。
難點：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節奏。
【活動準備】
炒菜視頻、實物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂、鋼琴。
【活動過程】
（一）導入
通過實物菜肴，調動幼兒的興趣。
提問：
1、“孩子們快看楊老師給你們帶來了什么？”
“誰做的菜會這么好吃啊？”啟發幼兒說說廚師的工作。
2、“廚師是怎么做菜的？”引導幼兒說一說自己已有的生活經驗并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的。”播放分段視頻并提問“這是在做什么？你能學學這個動作嗎？我們一起來學學這位小朋友的動作。”
（二）展開
1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂，感受音樂的旋律并理解歌詞內容。
（1）播放音樂，并提出在聆聽音樂時的要求
“楊老師這里也有一首關于小廚師的歌，你們想聽嗎？
那要認真聽，聽聽歌詞里面都說了什么？”
（2）完整欣賞歌曲后，梳理歌詞內容。
“歌曲里面都說了什么”
2、教師完整清唱歌曲，（邊唱邊出示圖譜，一小節一小節的出示）再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。
“這首歌真有意思，楊老師也想來唱一唱，你們聽聽楊老師唱的怎么樣”
“楊老師唱的好不好？你們想不想跟著楊老師一起唱？”
3、引導幼兒通過圖譜理解歌詞，并用鋼琴單音伴奏。
“那咱們先來看看歌詞是怎樣的。”
4、教師分解式教學，充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。
“孩子們，現在李老師唱一句，看看你們能不能也用好聽的聲音把它唱出來？”
5、發揮幼兒的主動性，鼓勵幼兒大膽模唱歌曲。
師幼同唱歌曲《小小廚師》，楊老師伴奏。
（三）結束
小朋友唱的真好，那咱們轉過身為客人老師表演一下吧。之后，帶領孩子們一起分享實物菜肴。
廚師教案2
活動要求：
1、引導幼兒在操作學習材料的過程中發現規律，運用規律，并能根據規律記錄。
2、培養幼兒的觀察、分析能力，激發幼兒探索問題的`興趣。
活動準備：各種規律排列的觀察圖4份；記錄紙，鉛筆人手1份；各種蔬菜、盤子若干。
活動過程：
一、引出課題
小小飯店要開張了，需招收既認識菜，又能將菜裝盤裝得很漂亮的廚師。
二、找規律，并記錄
1、復習同一線上排列的規律
A、(出示圖卡)找數量變化規律，并記錄。
B、(出示圖卡)找數量、種類的變化規律，并記錄。
2、學習同一面上的排列規律
A、出示一盆菜（看圖），問：
a、這盤菜里有幾種菜？它們分別是什么菜？
b、這些菜是怎樣排列的？
c、如果我們把青菜用“0”記錄，西紅柿用“—”記錄，接下來誰會記錄？
B、出示另一盤菜（看圖），請幼兒自己觀察記錄。
三、操作實踐
飯店里馬上來客人了，客人要求今天的菜裝盤必須是有規律的排列，請小朋友比比誰的菜裝的最漂亮。
(提供材料，幼兒自己裝盤)
四、講評
尋找：
1、誰的菜不符合規律，請孩子集體改裝。
2、誰的菜符合規律，請他介紹排列規律。
五、以優秀小廚師的身份退場。
廚師教案3
教學目標：
1、了解美食文化，培養熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習慣和熱愛家鄉、熱愛中華傳統文化的思想情感。
2、感受食品藝術之美，學習欣賞食品的方法。培養學生熱愛勞動。
3、感受各種材料特性，進人“神氣的小廚師”的角色，探討巧妙運用各種材料把自己喜愛的食物表現出來。
教學準備：
1、多方面搜索與食品相關的圖文資料。每個同學都準備一到兩個與食物相關的故事或傳說，或對某一種食物的食法的資料。
2、查找了解廣東有哪些特色的美食。
媒材工具的準備：
1、學生自己用白紙做好的“廚師帽”。
2、各種用以制作“食物”的材料和工具。
3、制作好的“食物”。
4、食物欣賞圖片。
教學過程
1、欣賞觀察，激發興趣。
（1）提出課題：如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導學生回憶想象并說出自己喜愛食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。
（2）欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學習欣賞美食的方法。
（3）回憶并講一講與食物相關的故事傳說。
2、進入角色，探索思考：
（1）展示學生制作的各式“食物”。引導學生欣賞其形、色、擺放的美感。
（2）展示教師示范制作“食品”過程。學習探索如何
巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。
（3）引導思考：你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”？
（4）師生總結制作“食品”的方法：
1、根據材料來決定要制作的“食物”。
2、根據想好的“食物”來選擇制作材料。
3、明確《神氣的小廚師》主題，交流合作：
（1）了解我國民族傳統節日及其相關美食文化。回憶思考：春節、元宵節、中秋節等中國傳統節日有什么美食？
廚師教案4
活動目標
1、學唱歌曲《小廚師》。
2、嘗試用動作和表情表演歌曲內容。
3、了解廚師的著裝和本領。
4、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
5、通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。
重點難點
1、學唱歌曲《小廚師》。
2、嘗試用動作和表情表演歌曲內容。
活動準備
1、歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。
2、娃娃家里創設家庭廚房環境，準備若干廚師帽和衣服。
活動過程
一、說一說：廚師的著裝和本領
1、讓兩個小朋友穿上廚師的衣服走到前面。
2、教師：看看從娃娃家廚房里來了誰呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領呢？
3、教師用歌詞進行小結，并引導幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。
4、教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？
二、欣賞歌曲《小廚師》
1、播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。
2、幼兒跟隨教師學唱歌曲，《小廚師》
三、模仿小廚師的動作
1、教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽音樂一邊做做小廚師的動作，好不好？
2、幼兒再次聽歌曲錄音，鼓勵幼兒邊聽歌曲嘗試動作表現。
3、請幾位幼兒做動作，其他小朋友根據他們的動作猜出歌詞。
4、教師唱歌，請幾位幼兒做動作。
四、畫一畫：廚房里的小廚師
幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。
廚師教案5
【活動目標】
1、了解生活中各種常見的菜并進行分類，學做小廚師配菜、報菜名。
2、在菜場游戲情境中，引發對文字的興趣，體驗和同伴合作游戲的快樂。
重點：了解生活中各種常見的蔬菜、肉類、海鮮和豆制品，學做小廚師配菜、報菜名。
難點：在菜場游戲情境中對各類菜進行分類，并能用正確的量詞進行介紹。
【活動準備】
經驗準備：組織幼兒事先參觀過超市、菜場并進行過買菜的活動。
物質準備：不同品種菜的卡片、字圖分類臺卡若干；菜場柜臺若干、《菜場》音樂磁帶、教學課件等。
【活動過程】
一、活動導入（環節設計意圖：由“菜”字引起幼兒參與活動的興趣）
1、回憶上次參觀菜場的經驗，引起幼兒游戲的興趣。
提問：你們在菜場里看到了哪些菜？（幼兒回憶）
2、菜場里有那么多的菜（老師出示“菜”字），這是什么字？
（1）什么菜？（鼓勵幼兒用“菜”字組詞）
（2）老師也帶來了許多的菜，這些菜都是我們上次在逛菜場時拍的，下面還配有文字和拼音，請你們仔細地看一看，找一找，在這么多卡片中有哪幾張卡片上也有一個“菜”字？（幼兒尋找）提問：你找到了什么菜？哪個是“菜”字？
（3）這些菜都是屬于哪一類的？（出示“蔬菜”卡片）
3、小結：菜場里有蔬菜，還有許多其他品種的菜。今天，我們也來開個“小菜場”，看一看我們的菜場里有哪幾類菜？（分別出示“蔬菜、肉類、海鮮和豆制品”臺卡）
二、聽說游戲：小菜場。
（環節設計意圖：在游戲情境中嘗試對各類菜進行分類，并能用正確的量詞進行介紹）
1、請你們做營業員幫菜場進貨，進貨時要看清楚這是什么菜？應該送到哪個柜臺？千萬不能送錯哦！
2、營業員進貨、分類并相互檢查。
3、幼兒分成四組各選一柜臺，看一看，說一說，柜臺里有些什么菜？有多少？
4、每組選一名菜場營業員進行介紹。（鼓勵幼兒能大膽地用語言完整地表達，并能正確使用量詞。）
5、小結：菜場里有各種各樣的菜，品種多又多，營養好又好。要是把這些菜配在一起會怎樣呢？我們來玩個超級小廚師的游戲，學做小廚師配菜、報菜名。
三、游戲：超級小廚師
（環節設計意圖：結合日常生活經驗，與同伴合作配菜、報菜譜）
1、場地中間四散放有不同品種菜的卡片。
2、幼兒邊聽《菜場》的音樂邊任選一張卡片找個朋友配菜。
3、音樂一停，兩個幼兒根據卡片上的菜，合報一菜名。如：冬瓜小排湯、土豆炒辣椒等。
4、競賽游戲：一蛋多吃
游戲規則：
（1）幼兒以搶答的形式，說說生活中雞蛋的各種吃法，看誰說得對和多。如：蛋餃、水浦蛋、荷包蛋等。
（2）幼兒答對了，教師以課件驗證，并配以“鼓掌聲”鼓勵。
小結：今天，我們小朋友推薦了許多菜，有的是家里經常吃的，是家常菜；有的是小廚師特別推薦的特色菜；還有的是沒有吃過的創新菜，大家不妨可以回去讓爸爸、媽媽燒一燒、嘗一嘗，下次介紹“每日一菜”時，就可以把這道菜的色、香、味來告訴大家。
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