幼兒小班《打開來，嘗一嘗》科學(xué)教案
設(shè)計思路：
兩歲半幼兒對吃有著豐富的經(jīng)驗。在生活中打開那些裝食品的瓶子、罐子、盒子，是他們極大的樂趣，但成人常常不經(jīng)意地包辦代替了這些孩子喜愛的“工作”。其實，我們常常能在幼兒吃的過程中找到各種教育契機。比如可通過剝糖、掰開心果、剝鵪鶉蛋、剝橘子等，鍛煉幼兒的手部肌肉，同時感受果皮的不同特點：硬的、軟的、脆的，等等。
設(shè)計這一活動，一方面可以讓幼兒熟悉生活中各種瓶子、盒子、罐子的不同開啟方法，幫助幼兒獲得感性經(jīng)驗，鍛煉手部肌肉；另一方面，可通過引導(dǎo)幼兒回憶自己的操作過程，發(fā)展幼兒的記憶力及口語表達(dá)能力。
目標(biāo)：
1、愿意嘗試打開各種瓶子、罐子、盒子，嘗一嘗里面的食物。
2、感受不同容器的不同開啟方式。
準(zhǔn)備：
1、鵪鶉蛋、橘子、巧克力、瑞士糖、開心果等食物。
2、拉鏈袋、密封袋(如圖)、玩具鎖(如圖)、盒子、塑料瓶等各種裝食物的容器。
3、每人一只托盤，毛巾若干。
過程：
1、展示托盤里的食品。這里有許多好吃的東西，你們認(rèn)識嗎?幼兒很興奮地說出這些食物的名稱。有的孩子不知道鵪鶉蛋的名稱，誤認(rèn)為是雞蛋。教師便適時地幫助孩子回憶：“這是我們吃過的，它比雞蛋小，叫‘鵪鶉蛋’。”
2、教師告訴幼兒好吃的東西都藏在不同的盒子、瓶子里，引導(dǎo)幼兒預(yù)測有沒有辦法吃到這些東西。多數(shù)孩子表示有辦法吃到食物。有幼兒說：“開開來!”教師則引導(dǎo)幼兒說出：“打開來，嘗一嘗。”
3、幼兒嘗試打開各種瓶子、盒子。孩子們開始探索。許多幼兒先搖晃瓶子或者盒子，當(dāng)聽到“哐啷哐啷”的聲音時，幼兒流露出滿意的表情，他們開始了“工作”。有的幼兒很快打開盒子，取出鵪鶉蛋，認(rèn)真地剝起來；有的幼兒拿到了比較難開的鐵罐子，教師暗示并鼓勵他耐心探索；有的幼兒由于動手能力較差，顯得有點著急，且不愿嘗試，教師便幫助他選擇比較容易成功的'紙盒，讓他同樣體驗到成功的喜悅；有的幼兒拿到的是有拉鏈的小包，里面有包裝的巧克力，但因缺乏這方面的操作經(jīng)驗而無法順利打開。這時，教師就引導(dǎo)同伴互動，讓幼兒體驗成功并獲得相關(guān)經(jīng)驗。在幼兒操作的過程中，教師可關(guān)注以下內(nèi)容：
注意孩子的習(xí)慣養(yǎng)成，如吃東西以前要擦手，剝下來的果殼和包裝紙等要放在指定的地方等。
巡回指導(dǎo)，幫助幼兒共同回憶自己的操作過程，即自己是如何打開盒子、瓶子的，并以繪畫形式幫助幼兒作記錄。
鼓勵幼兒嘗試打開各種不同的容器和包裝袋，引導(dǎo)幼兒回憶并表述操作過程，并以圖畫的形式幫助幼兒作記錄。
4、教師與幼兒共同探索一個雙層的月餅盒，激起幼兒的探究欲望，引導(dǎo)幼兒回憶剛才使用過的各種手段，并逐一嘗試將它打開。許多孩子圍在一起，大家你碰碰，我摸摸，試圖打開這個盒子。一個孩子無意間打開了蓋子，盒子看上去是空的，但搖一搖，卻又能聽見聲音。孩子們覺得很奇怪，大家開始尋找有沒有拉鏈，有沒有搭扣……這時教師根據(jù)幼兒的反應(yīng)適時給以提示，幫助幼兒發(fā)現(xiàn)盒子的秘密。最終，孩子們打開了盒子，他們十分興奮，但馬上又發(fā)現(xiàn)了新問題：盒子里的食物都有塑料包裝袋，怎么打開呢?經(jīng)過探索，孩子們發(fā)現(xiàn)可以從“小缺口”處撕開。教師與幼兒共同分享食物，并提醒幼兒吃東西前要擦手，有好吃的東西要大家分享，廢棄物要放在指定地方。
5、一起整理場地。
點評
“吃”是兩歲半幼兒最熟悉的活動之一，生活中孩子們擁有這方面的豐富經(jīng)驗。于是，教師在關(guān)注幼兒原有知識經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提供豐富的材料，讓幼兒回憶生活經(jīng)驗，充分感知各種瓶罐的特性以及不同的開啟方式。我們發(fā)現(xiàn)，各種食品本身已被教師巧妙地融入了探索目標(biāo)，目的是讓幼兒接受更多的刺激，建構(gòu)屬于自己的經(jīng)驗。整個活動非常生活化，符合托班幼兒的學(xué)習(xí)特點。教師運用“做中學(xué)”的理念，提供豐富的環(huán)境，讓幼兒提出想法，并幫助幼兒記錄實驗過程，從小培養(yǎng)幼兒的科學(xué)精神。此外，教師還在過程中自然地滲透健康教育和社會性教育，以促進(jìn)幼兒全面和諧地發(fā)展。
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