高一生物教案：節(jié)葉片的結(jié)構(gòu)
教學目標
1。使學生掌握葉片的基本結(jié)構(gòu)和各部分的主要功能，并認識結(jié)構(gòu)與功能相適應的辯證關(guān)系。
2。通過練習制作徒手切片，掌握一定的實驗技能，學會用顯微鏡觀察葉片的橫切面和葉的表皮，培養(yǎng)學生的觀察能力和實驗能力。
3。通過練習畫葉片的表皮細胞圖，培養(yǎng)學生嚴謹、認真、實事求是的科學態(tài)度。
重點、難點分析
1。觀察葉片的結(jié)構(gòu)，葉片的結(jié)構(gòu)和各部分的主要功能是本節(jié)課的重點知識。
在完全葉的組成中，葉片是主要的部分。植物能夠進行光合作用、呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執(zhí)行這些生理功能的結(jié)構(gòu)。這節(jié)課的關(guān)鍵就是要講清楚葉片的結(jié)構(gòu)與功能的辯證關(guān)系：表皮細胞排列緊密，外壁有不易透水的角質(zhì)層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，有利于光線的射入；表皮上有氣孔和保衛(wèi)細胞，從而使葉片與外界能夠有調(diào)節(jié)地進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而葉片能夠進行光合作用；柵欄組織的細胞呈圓柱形，排列比較整齊，這有利于光線照射在海綿組織上；葉脈支撐著葉片，使葉片充分接受到陽光，也使光合作用的原料和產(chǎn)物能夠及時運輸。
2。徒手切片的制作，是本節(jié)課的難點。
學生要想在較短的時間里掌握徒手切片的制作技術(shù)比較困難，所以，教師只要讓學生學會操作的方法就行，而制成切片的觀察效果可以不作過高要求，重點應放在觀察葉片的結(jié)構(gòu)上。
教學過程設(shè)計
葉片的結(jié)構(gòu)：
葉片的結(jié)構(gòu)可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。為了加深學生的印象，教師在課前可以準備一些菠菜葉，上課時發(fā)給學生觀察。首先說出葉片的形態(tài)特點（正反兩面的顏色深淺不同，有網(wǎng)狀葉脈），然后讓學生把葉片的正面向上對折，輕輕地斜撕開，這時可以看到在撕口處有一層透明的薄膜。啟發(fā)學生思考：這層透明的薄膜是葉片的什么部分？如果把葉片向背面對折，撕開，是否也能看到一層薄膜？教師可以告訴學生，這兩層透明的薄膜分別是葉片的上、下表皮，夾在兩層表皮之間較厚的深綠色部分是葉肉，在葉肉中還穿插著許多粗細不同的.葉脈。
為了使學生看清楚葉脈在葉中的分布，教師可以將自制的葉脈標本發(fā)給學生，同時把一個葉脈標本放在投影儀上，在屏幕上可以見到一個放大的葉脈標本。啟發(fā)學生思考：葉脈有什么生理功能？
最后，教師引導學生總結(jié)出葉片的三個組成部分。
（1）表皮
為了使學生更好地理解和掌握有關(guān)知識，調(diào)動學生的學習熱情，“葉片的結(jié)構(gòu)”的教學應采取實驗與教學同步進行的方法，使學生在探索知識的實踐中學習。
首先，教師指導學生練習制作菠菜葉表皮細胞的臨時裝片（也可以用蠶豆葉、槐樹葉），并且在顯微鏡下觀察表皮細胞有哪些特點。
在學生動手實驗的過程中，教師在黑板上畫一個葉片的表皮細胞圖，然后以提問的方式引導學生觀察并總結(jié)葉片表皮細胞的特點。
①在顯微鏡下觀察，表皮細胞是什么顏色的？
②無色透明的表皮對葉片進行光合作用有什么好處？
③表皮細胞是什么形狀的？細胞之間的排列有什么特點？
④表皮細胞緊密排列對葉片有什么意義？
在表皮細胞壁的外面，還有一層透光不透水的角質(zhì)層，這在表皮細胞的臨時裝片上是無法看到的，但是教師應該向?qū)W生講明這一點。為什么雨后的蓮葉上常有水珠滾動，但是水分并沒有滲到葉片的內(nèi)部，就是因為葉片的表皮上有一層不透水的角質(zhì)層。
⑤根據(jù)觀察，可以發(fā)現(xiàn)在表皮細胞之間還分布著許多小孔，叫做氣孔。氣孔的構(gòu)成有什么特點？
⑥兩個半月形的細胞叫做保衛(wèi)細胞，保衛(wèi)細胞可以控制氣孔的開閉，保衛(wèi)細胞與表皮細胞的結(jié)構(gòu)有什么不同？
保衛(wèi)細胞中的綠色顆粒叫葉綠體，葉綠體中含有綠色的葉綠素，所以葉片呈現(xiàn)綠色，光合作用就是在葉綠體中進行的。
⑦氣孔有什么作用？
為了說明氣孔是葉片與外界環(huán)境之間進行氣體交換的門戶，可以讓學生做一個小實驗：每個同學取一片菠菜葉，把葉片插入盛水的燒杯，口含葉柄吹氣，可以看到有氣泡從氣孔中冒出來，還可以看到葉片下表皮上的氣孔比上表皮上的數(shù)量多。
最后，教師引導學生根據(jù)觀察、分析總結(jié)葉片表皮的特點和功能，并且畫一幅葉片的表皮細胞圖。
【板書】
（2）葉肉
關(guān)于葉肉的教學，可以讓學生先用低倍顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時切片和永久切片，初步了解葉肉的組織特點，然后再輔以葉片的立體結(jié)構(gòu)模型或葉片的橫切面掛圖，啟發(fā)學生分析比較在實驗中觀察到的現(xiàn)象，總結(jié)出柵欄組織與海綿組織細胞的特點及主要作用。
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