九年級化學(xué)下冊《什么是有機(jī)化合物》教案設(shè)計

時間：2021-03-27 17:52:03 教案我要投稿

　　教學(xué)方法：

九年級化學(xué)下冊《什么是有機(jī)化合物》教案設(shè)計

　　講授法

　　課時安排：

　　1課時

　　教學(xué)過程：

　　[引言]自然界中的物質(zhì)有千百萬種，正是這千百萬種物質(zhì)構(gòu)成了洵麗多彩的世界，使我們的生活變得豐富多彩，使我們的生活有滋有味。通過本章的學(xué)習(xí)，我們將會了解到：

　　1、什么樣的物質(zhì)稱為有機(jī)化合物；

　　2、食品中含有哪些重要的有機(jī)化合物，它們對人類的生存與健康有何重要作用；

　　3、淀粉、蛋白質(zhì)等重要營養(yǎng)物質(zhì)有哪些性質(zhì)特點(diǎn)，人們怎樣正確攝入這些營養(yǎng)物質(zhì)。

　　[引入]在千百萬種物質(zhì)中，有機(jī)化合物質(zhì)占絕大多數(shù)。哪么，什么是有機(jī)化合物？它的`組成有什么特點(diǎn)？（引導(dǎo)學(xué)生思考問題“你已經(jīng)知道什么？”）

　　{你已經(jīng)知道什么？}葡萄糖、面粉、棉布在空氣中會燒焦，煤油、石蠟等物質(zhì)經(jīng)點(diǎn)燃后有黑煙冒出。這些現(xiàn)象說明了什么？

　　[學(xué)生回答]這些黑色物質(zhì)是炭，說明這些物質(zhì)中含有碳元素。

　　[引出概念，并板書]1、有機(jī)化合物：把葡萄糖這類含有碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。

　　2、無機(jī)化合物：組成中不含有碳元素的化合物一般叫做無機(jī)化合物。

　　說明：（1）一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等碳酸鹽等極少數(shù)含碳化合物，由于它們的組成與性質(zhì)與無機(jī)化合物很相似，歸入無機(jī)化合物來研究。（引導(dǎo)學(xué)生看書）

　　（2）有機(jī)化合物的一些特性：大多數(shù)有機(jī)化合物都難溶于水，熔點(diǎn)低，受熱易分解，容易燃燒，不易導(dǎo)電等。

　　（3）有機(jī)物除含有碳元素以外，還可能含有氫、氧、氮、磷、硫、氯等元素。有機(jī)物分子中可能含有1個或若干個碳原子，碳原子間可以相互連接成鏈狀或環(huán)狀，碳原子還可以與其他元素的原子連接，碳原子的連接順序和方式可以不同。（此部分內(nèi)容可引導(dǎo)學(xué)生閱讀，并參照《拓展視野》進(jìn)行說明。

　　[學(xué)生計算]根據(jù)三種有機(jī)物的組成和結(jié)構(gòu)，請你計算出甲烷、乙醇、維生素B2的相對分子質(zhì)量。

　　[引入]不同的有機(jī)物相對分子質(zhì)量可以相差很大。相對分子質(zhì)量大的可以達(dá)到幾萬至幾十萬，甚至高達(dá)幾百萬或更大。這些有機(jī)物稱為有機(jī)高分子化合物（簡稱有機(jī)高分子）

　　[查找并說]廚房中有哪些有機(jī)物？請找一找，并說出它的名稱。

　　[學(xué)生回答]白酒、食醋、糖、面包、牛奶、水果、大米……

　　[交流與討論]結(jié)合書本圖8-3各種各樣的食品進(jìn)行。

　　[學(xué)生填空]大米、面粉的主要成分是，食用油中含有________，魚、肉、牛奶中含有，青菜、水果中含有，青菜中還含有。

　　[學(xué)生討論]對人體而言，人體需要的營養(yǎng)素有哪些？

　　學(xué)生通過初中生物的學(xué)習(xí)回憶，能回答出六種基本的營養(yǎng)素：水、無機(jī)鹽、糖類、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)。

　　補(bǔ)充：多吃水果有利于健康，其原因之一是水果中富含維生素C（化學(xué)式為C6H8O6），它能增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。

　　（1）維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為。

　　（2）根據(jù)維生素C的化學(xué)式，請你從物質(zhì)的宏觀組成和微觀構(gòu)成的角度談?wù)勗摶瘜W(xué)式所包含的信息：、。

　　{課后反思1}