酒店吧臺規(guī)章與扣分制度

　　1、吧臺人員上班時需著裝統(tǒng)一整潔，佩戴工號牌，個人要有良好的衛(wèi)生習慣，違者扣款20元。

　　2、吧臺人員準時開班前例會，接受并服從主管的工作安排，要做到先服從后投訴，違者扣款20元。

　　3、營業(yè)前吧臺人員應對吧臺進行衛(wèi)生處理，各種酒水擺放整齊有序，杯具、器皿擦拭潔凈光亮，臺面不得有灰塵、水漬、油污違者扣款20元。

　　4、營業(yè)中吧臺人員要保持良好的工作狀態(tài)，以保證出品快捷、質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，禮貌周全的做好與臺前服務人員的工作銜接，使顧客滿意違者扣款20元。

　　5、吧臺人員不得私自動用吧臺及客人的酒水，食品及其他物品，吧臺一切出品必須照單發(fā)放，如有特殊情況需向負責主管及時請示，經(jīng)有關(guān)負責人批準后，才可酌情處理違者扣款20元。

　　6、吧臺人員在工作中不得擅自離崗、串崗，不能與其他部門人員聊天、嬉戲打鬧，以免影響工作違者扣款20元。

　　7、當天工作結(jié)束后吧臺負責人應帶領(lǐng)吧臺工作人員，清理吧臺衛(wèi)生，清點吧臺酒水，物品，做好賬目記錄，并核對準確無誤，并將信息及時傳遞給相關(guān)部門，以便于第二天申領(lǐng)采購。違者扣款20-50元。

【酒店吧臺規(guī)章與扣分制度】相關(guān)文章：

酒店吧臺規(guī)章與扣分制度10-23

有關(guān)吧臺的規(guī)章制度06-15

吧臺管理規(guī)章制度08-28

吧臺規(guī)章制度（精選15篇）09-25

酒吧吧臺規(guī)章制度（精選11篇）08-23

吧臺的規(guī)章制度（通用10篇）08-20

餐飲吧臺收銀規(guī)章制度（通用14篇）08-21

酒店的規(guī)章制度06-15

酒店規(guī)章制度08-26

酒店前廳部規(guī)章制度（酒店前臺員工規(guī)章制度）07-28