服務(wù)員崗位職責(zé)15篇
在快速變化和不斷變革的今天，大家逐漸認(rèn)識(shí)到崗位職責(zé)的重要性，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，下面是小編為大家收集的服務(wù)員崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
服務(wù)員崗位職責(zé)1
1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。
3、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)（如迎客、點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買(mǎi)單、送客等）的對(duì)客服務(wù)工作。
6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的`意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。
7、積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)。
8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。
9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。
服務(wù)員崗位職責(zé)2
1、全權(quán)負(fù)責(zé)餐飲會(huì)所的班組工作；
2、擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作流程；
3、合理指揮和安排人員，管理好員工的工作班次；
4、檢查員工的出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒；
5、處理服務(wù)過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)；
6、對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的'專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧；
7、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；
8、完成上級(jí)臨時(shí)交辦的其它事項(xiàng)。
服務(wù)員崗位職責(zé)3
1.按照酒店規(guī)程清掃客房，及時(shí)補(bǔ)充客房用品，控制物料消耗。
2.發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，地毯、墻紙污跡應(yīng)做好記錄，及時(shí)通知客房中心。
3.嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全。
4.及時(shí)反饋賓客信息和意見(jiàn)。
5.在早班不在時(shí)協(xié)助樓層完成對(duì)客服務(wù)工作和相關(guān)后勤保障工作。
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
服務(wù)員崗位職責(zé)4
1、按照領(lǐng)導(dǎo)安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供___服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳牛肉及特色菜等;
5、服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
服務(wù)員崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)西廚房的工作布置，在管理上起承上啟下的作用
2、合理布置員工工作任務(wù)，并對(duì)員工工作予以引導(dǎo)和監(jiān)督。適時(shí)處理工作中的問(wèn)題，直接和向上級(jí)部門(mén)反映。
3、布置西廚房人員的工作排班時(shí)間表，合理調(diào)配人力，必需時(shí)布置員工加班。
4、做好西廚房財(cái)產(chǎn)管理，檢驗(yàn)食品質(zhì)量，訂立原材料采購(gòu)計(jì)劃，確保全部原材料在使用過(guò)程中沒(méi)有變質(zhì)或損壞等情況。
5、輔佑襄助處理西廚房設(shè)備和硬件的保養(yǎng)等問(wèn)題，確保不使用骯臟和破損的'餐具、用具，訓(xùn)練員工依照規(guī)程操作。
6、確保西廚房食品出品質(zhì)量，常常檢查食品味道、成色、所要求的溫度及菜肴的份額。
7、諳習(xí)食品衛(wèi)生法及操作安全學(xué)問(wèn)，確保在食品生產(chǎn)過(guò)程中不使用不清潔或污染的產(chǎn)品。
8、定期對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)員工的表現(xiàn)作考核并向上級(jí)匯報(bào)。
9、妥當(dāng)使用西廚房?jī)?nèi)的設(shè)備，注意常常清潔保養(yǎng)，如發(fā)覺(jué)問(wèn)題適時(shí)報(bào)工程部維護(hù)和修理。
服務(wù)員崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)公司來(lái)電接聽(tīng)及來(lái)客接待工作，及公司往來(lái)傳真、信件、收發(fā)函等文件的收集、整理和保管工作；
2、負(fù)責(zé)公司辦公用品管理及發(fā)放，以及部分辦公設(shè)備的'使用管理，對(duì)各部門(mén)提供相關(guān)支持；
3、協(xié)助完成行政、人事等相關(guān)工作；
4、完成上級(jí)交辦的其他工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)7
1.按規(guī)定要求做好客房的清潔衛(wèi)生工作，努力學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的客房服務(wù)知識(shí)，不斷提高客房服務(wù)水平。
2.要隨時(shí)檢查工作區(qū)域設(shè)備實(shí)施的維修情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門(mén)主管或領(lǐng)班，保證客房和樓道的設(shè)施完好。
3.在客房工作中，發(fā)現(xiàn)客人遺留下的物品要按規(guī)定及時(shí)上繳，同時(shí)報(bào)告主管登記造冊(cè)。
4.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，上崗前檢查自己的儀容儀表，統(tǒng)一著裝，佩戴好胸牌。不穿不戴與要求不符的衣服和頭飾。
5.準(zhǔn)確掌握本樓層住宿人員的情況，保管好自己轄區(qū)的客房鑰匙，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
6.經(jīng)常保持良好的工作態(tài)度，工作越忙越要沉著冷靜，對(duì)客人提出的問(wèn)題要及時(shí)解答，不急不燥，以禮相待。
7.對(duì)招待所的財(cái)產(chǎn)與客人的`財(cái)產(chǎn)要有高度的責(zé)任心，提高防火、防盜、防意外情況發(fā)生的意識(shí)，保證招待所財(cái)產(chǎn)和顧客財(cái)產(chǎn)不受損失。
8.熟悉遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，努力學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交待的工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)8
1、嚴(yán)格按本度假區(qū)的服務(wù)要求和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)為客人提供服務(wù)；
2、收集客人的意見(jiàn)和熟客以及重要領(lǐng)導(dǎo)的`喜歡及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
3、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，定期對(duì)所保管的物品進(jìn)行清點(diǎn)，做好交接工作；
4、上班前檢查自己的儀容儀表，以及工作服是否達(dá)到上崗要求，并不得擅自離崗；
5、餐前做好準(zhǔn)備，確保所有餐具清潔和衛(wèi)生，無(wú)缺口、桌布、口布無(wú)污跡無(wú)破損；
6、餐中做好服務(wù)工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟記菜品的作法、口味、主料等；
7、負(fù)責(zé)餐后的收餐和清潔衛(wèi)生以及收尾工作；
8、一切完畢后，上報(bào)領(lǐng)班或主管進(jìn)行檢查，并統(tǒng)一安排；
9、嚴(yán)格聽(tīng)從領(lǐng)班的安排，完成好各項(xiàng)工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)空調(diào)、燈光、音響、咖啡機(jī)及吧臺(tái)各種電器的開(kāi)關(guān)及日常管理
2、負(fù)責(zé)檢核吧臺(tái)及客戶休息區(qū)的衛(wèi)士清潔情況及桌椅擺放整齊，并保持整潔，發(fā)現(xiàn)不整潔需即時(shí)協(xié)調(diào)清潔員跟進(jìn)處理，以最快的速度恢復(fù)整潔
3、負(fù)責(zé)禮貌、熱情地詢問(wèn)顧客所需，回應(yīng)和解答顧客的問(wèn)題或疑慮，提供卓越的服務(wù)或指引至能夠?yàn)槠浞⻊?wù)的人員那里
4、負(fù)責(zé)為顧客提供所需飲品或食品，適時(shí)詢問(wèn)并按需提供續(xù)杯，顧客離開(kāi)后，即時(shí)收拾好餐具，回復(fù)桌面整潔
5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)及客戶休息區(qū)的物品整理，儲(chǔ)物柜物品整理，按照5S的規(guī)定和方法來(lái)管理和維護(hù)
6、負(fù)責(zé)吧臺(tái)物資的補(bǔ)充，按照使用量提前向行政部申請(qǐng)采購(gòu)，以保證吧臺(tái)物資穩(wěn)定供應(yīng)
7、負(fù)責(zé)日常工作中支持銷售和市場(chǎng)各類活動(dòng)，協(xié)助實(shí)施各類顧客服務(wù)活動(dòng)
8、嚴(yán)格遵守集團(tuán)和公司的`保密規(guī)章、制度，履行與本工作崗位相應(yīng)的保密職責(zé)，任何泄密行為造成公司損失，由本人承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任
9、遵守和執(zhí)行集團(tuán)、公司及部門(mén)制定的規(guī)章制度、管理要求和工作流程
10、負(fù)責(zé)完成上司交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)
職能要求
1、高中學(xué)歷或以上、酒店服務(wù)中專或以上學(xué)歷
2、形象氣質(zhì)佳，了解基本的商務(wù)接待禮儀
3、具有主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力，工作耐心、細(xì)心，積極認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)
4、具備相關(guān)顧客接待經(jīng)驗(yàn)、汽車行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者視為有利條件
服務(wù)員崗位職責(zé)10
1.確保每天部門(mén)的.工作有效地完成。
2.清潔并提供所有樓層服務(wù)以及補(bǔ)充冰箱.
3.確保一切清潔、服務(wù)、開(kāi)夜床的程序嚴(yán)格遵守。
4.檢查床是否按照正確的程序以及方法來(lái)做。
5.檢查是否用正確的程序來(lái)清潔衛(wèi)生間、馬桶，是否用正確的清潔劑來(lái)清潔。
服務(wù)員崗位職責(zé)11
1）接受餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)，了解餐廳和整個(gè)酒店的各種設(shè)施及使用情況，具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)知識(shí)，具有較強(qiáng)的促銷能力。
2）掌握各種菜式的制作過(guò)程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，性格外向，頭腦靈活，工作認(rèn)真、善于交際。
3）精通中餐廳的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具有熟練的服務(wù)技能，熟練餐飲情況（如餐廳布局、臺(tái)、位情況，裝飾特點(diǎn)，環(huán)境、食品供應(yīng)情況，管理人員及員工情況），有較強(qiáng)的責(zé)任心和高度的責(zé)任感，為酒店、顧客負(fù)責(zé)。
4）擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價(jià)和菜品供應(yīng)，整理點(diǎn)菜夾，到掃區(qū)域衛(wèi)生。
搞好所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，并注意隨時(shí)保持干凈。
5）了解當(dāng)餐提供菜肴的'品種、價(jià)格、新增菜品，有無(wú)重點(diǎn)推銷和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人溝通。
6）與廚房及時(shí)溝通，了解菜品供應(yīng)數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動(dòng)向客人介紹。
7）點(diǎn)菜時(shí)，注意葷素海鮮搭配，根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜。根據(jù)客人的消費(fèi)檔次介紹相應(yīng)的菜品，并介紹各種菜的烹調(diào)方法以及口味。
掌握各種菜式的制作過(guò)程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8）負(fù)責(zé)管理好所有的菜單和點(diǎn)菜工具，點(diǎn)菜高峰期后，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)位，協(xié)助其他崗位做好接待工作。
服務(wù)員崗位職責(zé)12
1、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì)，主持每日餐飲部例會(huì)，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
2、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
3、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通協(xié)調(diào)和配合工作。
4、負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷計(jì)劃長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工進(jìn)取完成和超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
5、定期同餐飲部副經(jīng)理行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。
6、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)防火教育，確保賓客安全和餐廳廚房及庫(kù)房的安全。
7、負(fù)責(zé)下屬部門(mén)負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。
8、檢查管理人員的工作情景和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情景，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施，出色的完成各項(xiàng)工作，進(jìn)行有效的成本控制。
9、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。
10、定期深入各部門(mén)聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情景，控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和盤(pán)點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。
11、組織和實(shí)施餐飲部員工的'服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
12、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和提議，進(jìn)取認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)員崗位職責(zé)13
工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)包廂清潔衛(wèi)生，準(zhǔn)備包廂所需用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為顧客提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);
3、善于向顧客介紹和推銷本場(chǎng)所飲品及特色餐點(diǎn)。
職位要求：
1、18周歲以上，身體健康，男女不限;
2、有無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)均可。
服務(wù)員崗位職責(zé)14
1、為賓客提供接待、預(yù)訂、問(wèn)訊、結(jié)帳等快速、準(zhǔn)確的服務(wù);
2、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到地接待賓客，使顧客有賓至如歸之感;
3、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和考核任務(wù)，努力樹(shù)立酒店良好的品牌和公眾形象;
4、配合上級(jí)工作，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)并善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。
服務(wù)員崗位職責(zé)15
1、按時(shí)上班，著裝整齊，保持儀容儀表良好。
2、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)，接受上級(jí)工作安排。
3、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
4、了解熟悉場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施及走道線路。
5、了解本公司的消費(fèi)情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開(kāi)臺(tái)、轉(zhuǎn)房、取消房、客離的具體工作。
6、向顧客提出禮貌周到的'服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。
7、對(duì)于客人的提問(wèn)應(yīng)主動(dòng)回答，遇客人投訴或不滿，應(yīng)及時(shí)做出反應(yīng)，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
8、牢記客人姓名，以便隨時(shí)尊稱稱呼。
9、掌握包房類型及房間一切設(shè)施配備，有禮貌地接聽(tīng)電話訂房、訂座，搜集客人信息，重要信息要第一時(shí)間反饋到上級(jí)主管。
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