前廳服務員崗位職責

時間：2022-11-17 13:26:12 崗位職責我要投稿

前廳服務員崗位職責

　　在現在社會，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編整理的前廳服務員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

前廳服務員崗位職責

前廳服務員崗位職責1

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務，

　　4、配合廚師配餐，提供優質服務。

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

前廳服務員崗位職責2

　　1、負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務；

　　2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；

　　3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施；

　　4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況；

　　5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；

　　6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系；

　　7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備；

　　8、做好餐廳安全和防火工作；

　　9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。

前廳服務員崗位職責3

　　1、制作和提供品質如一的飲料、咖啡和食品；

　　2、與顧客和工作同事保持良好的溝通，為所有顧客提供優質的服務；

　　3、每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環境和工作環境；

　　4、負責收銀工作和參與現金管理；

　　5、遵循法味朵風營運政策和流程；

前廳服務員崗位職責4

　　1、熟練掌握前廳服務流程，準確規范使用服務用語，維護店鋪品牌形象；

　　2、遵循公司條例范圍之內進行的工作時間及工作區域的變化調整；

　　3、保持本部門的設備運轉良好和工作區域的'干凈整潔；

　　4、開餐前確保所有的準備工作都做完畢；

　　5、保證完整利落的餐段交接工作；

　　6、確保工作過程中所有浪費降到最低；

　　7、跟客人接觸時要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過持續的高水準服務來使客人的滿意度最大化；

　　8、通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛生來體現高標準的儀容儀表；

　　9、通過自我學習，不斷提高自己的服務意識；

前廳服務員崗位職責5

　　1、著裝整齊干凈、守時有禮貌、服從指揮、工作調動。

　　2、負責擦凈餐具、服務用具、搞好餐廳衛生工作。

　　3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿清潔無污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好；餐具是否擺齊。

　　4、服務員必須按餐廳規定的服務程序和標準以及客人就餐的要求為客人提供優質的服務。

前廳服務員崗位職責6

　　工作職責：

　　1、負責日常供餐接待服務，該崗位區域衛生清潔及餐具、物品的分類、盤點；

　　2、跟進辦公室工作，收集客戶用餐意見；

　　3、服從上級管理及工作安排，積極協助上級、同事做好前廳各項工作。

　　任職要求：

　　1、男女不限，18—30歲以下，160cm以上，初中以上學歷；

　　2、熟悉托盤使用操作、有相關餐飲接待服務優先考慮。

前廳服務員崗位職責7

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品等開市和收市工作，確保門店正常運營；

　　2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點，接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務，提高顧客滿意度；

　　3、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　4、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

前廳服務員崗位職責8

　　1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態的真實性及準確性；檢查并處理前一天的工作情況；

　　2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的VIP客人、常客在到達前安排妥當；確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業收入不斷提高；

　　3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排VIP客人的接待工作和重要留言的落實、檢查；

　　4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務，貫徹執行服務程序，督導問訊接待服務的進行，滿足客人合理的要求；

　　5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內部發放的文件、資料按要求歸檔；

　　6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時間；把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進；

　　7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本；

　　8、檢查每日和客房部的房態報表，保證系統資料輸入準確；做好上級指派的其它工作。

前廳服務員崗位職責9

　　1）組織本部門員工的月度考核工作；

　　2）組織本部門員工的晉升、晉級考核；

　　3）制定部門的月度《培訓計劃》，并組織實施；

　　4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態，并將《溝通報告》上交總經理；

　　5）隨時發現本部門有潛力的人才，進入重點培養，推薦進入公司人才庫；

　　6）做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會，技能PK，評優等）；

　　7）負責本部門人員編制的制定，并上報總經理審批；

　　8）負責本部門的員工排班考勤和人員動態工作。

前廳服務員崗位職責10

　　（1）服從領班安排，做好開餐準備工作。

　　（2）開餐后，按服務程序與標準為客人提供優質服務，點菜、上菜、派菜、酒水服務，結賬。準確了解每日供應菜式。

　　（3）關心特殊客人及兒童，按其相應的標準提供服務。

　　（4）盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領班，尋求解決辦法。

　　（5）客人用餐完畢，要征詢客人意見，做好記錄并向上級反映。

　　（6）負責自己區域內清潔衛生

前廳服務員崗位職責11

　　1.從基層服務員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用;

　　2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3.運用禮貌語言，為客人提供優質服務;

　　4.配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

前廳服務員崗位職責12

　　整理好儀容儀表，化淡妝，準時到崗，不遲到、早退，服從餐廳經理的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

　　上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

　　正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

　　客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經營性質。

　　服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

　　當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

　　接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。

　　搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足。

　　嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

　　熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

　　做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

　　訂購餐廳前廳的行政物資

　　每月盤庫工作

前廳服務員崗位職責13

　　1、認真做好餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

　　4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事；

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

前廳服務員崗位職責14

　　1）每月匯總本部門的經營報表，進行分析，提出可執行的優化方案。

　　2）對本部門產品進行隨時的更新和調整，以滿足市場的需求。

　　3）制定本部門的員工銷售激勵機制，推動實施。

　　4）將月底經營指標進行分解，并隨時跟蹤完成情況。

前廳服務員崗位職責15

　　按時上班，給予客人貼心溫暖的服務。

　　有效與店長溝通，保持工作中的合作有序。

　　有小范圍串崗、頂崗工作的能力。

　　嚴格執行公司的各項決議和制度。

　　把公司文化和個人的鮮活品質帶給等粥每一位被服務的客人。

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