餐飲招商經理崗位職責

時間：2023-05-06 11:20:01 崗位職責我要投稿

餐飲招商經理崗位職責9篇

　　在我們平凡的日常里，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編為大家收集的餐飲招商經理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

餐飲招商經理崗位職責9篇

餐飲招商經理崗位職責1

　　一、工作職責

　　在會所總經理的直接領導下，全面負責餐飲部的食品飲料生產和服務的計劃、組織和管理工作，與有關部門保持密切聯系和良好合作的關系，完成上級交辦的各項任務。

　　二、工作內容

　　1、根據會所的發展戰略，起草編制部門經營的各階段工作計劃及培訓計劃并落實，確保工作目標能夠實現；

　　2、擬定及制作餐飲部各項收支預算，定期對部門財務賬目進行審核；

　　3、檢查監督部門成本控制情況，督促節能降耗，使成本費用低于預算指標；

　　4、制訂和修繕餐飲部的工作程序與標準以及各項規章制度；落實執行會所和餐飲部所制定之規章制度，對員工實施有效的激勵手段；

　　5、參加會所行政會議，將相關事項上傳下達，落實各項工作；接受相關部門的檢查與評估；

　　6、定期制定部門員工排班表及考勤表；定期對部門員工進行思想溝通及行為評估，定期進行部門年度、季度評優事項；

　　7、定期組織召開部門的溝通會，負責根據員工個人素質及潛質，制定員工個

　　人職業生涯發展規劃；

　　8、每月向上級呈交各部門經營運作報告（定期的工作計劃及總結，優秀案例及投訴的呈報；年終個人及部門工作總結及來年工作計劃）；

　　9、提前了解次日接待任務，負責與各部門協作，了解重要客人用餐需要，提前制定接待計劃，落實菜單，跟進員工做好接待，滿足客人用餐需求，記錄有關客戶信息及喜好與忌諱，做好客情維護；

　　10、負責每次接待賬目結算，每月或每周與財務的賬目核算；

　　11、處理客人對本部門的投訴并及時上報（處理其它涉及客人的突發事件）；及時答復客人提出的意見及建議；負責整理、上報和落實會所、部門發現的問題并及時予以整改培訓到位；嚴格控制賓客投訴率，使顧客滿意度的得到保證；

　　12、督導餐飲部的清潔衛生及餐廳美化工作，督促員工對各項設施設備及物品的正確使用及定期保養，督促做好食品衛生管理和安全防火管理工作；

　　13、監督主廚師長對廚房生產作好周密的計劃，根據市場動態和顧客的要求制

　　14、每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解倉庫存貨和市場行情，對餐飲物資和設備的采購、驗收和貯存進行嚴格的控制；

　　15、定期與員工進行溝通，了解員工在崗狀況、培訓效果、對工作改進的建議；處理餐飲部人事問題，例如獎勵、處罰、升職及調動等

　　16、督促員工定期對部門酒水食品存貨量及保質期的檢查；督促員工對部門財產定期盤存、采購等；

　　17、具有為會所奉獻的精神，定期針對自身管理中的'不足進行總結，不斷提高管理藝術，業務上精益求精。

　　三、每日工作流程

　　1、上班時間前5分鐘簽到或打上辦卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；

　　2、了解當日接待任務，根據情況合理安排員工工作，根據客戶要求提前制定好菜單并下單到廚房（一式三份——財務、服務員、廚房），提前準備好相應菜品及飲品等（如有特殊菜品及飲品需臨時添置，需提前與會所采購部溝通落實到位）；

　　3、班前班后召開例會（早上、下午各一次），將相關事項上傳下達，讓所有員工知曉接待任務及計劃，解決員工問題，檢查員工儀容儀表、員工簽到、當班狀態；會后通過小故事、小游戲等充分調動員工工作積極性；

　　4、簽約有關文件，查看部門服務記錄、交班本、各類賬目；

　　5、督促廚房將會所員工用餐出品于規定時間內完畢并上桌，餐具準備齊全，督促員工遵守用餐規定，用餐完畢后，督促員工在20分鐘內恢復臺面，不影響當日接待工作；

　　6、檢查樓面及廚房的衛生狀況、餐前準備工作（包括各類食品、酒水飲品準備是否充分），在客人到達前做好迎賓引位工作；

　　7、抓好設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生；

　　8、營業時間深入服務現場，熱情待客，態度謙和，督促、指導員工做好服務接待工作，及時糾正員工在操作中存在的問題，妥善處理客人投訴，督促廚房出品按規定執行，不斷提升出品及服務質量；

　　9、檢查員工操作習慣，杜絕浪費現象；

　　10、與客戶保持良好溝通，確保接待順利，收集賓客用餐信息，及時存檔；定期電話拜訪重要客戶，加大與客戶的聯系，與客戶建立良好的信譽關系；

　　11、餐后及時整理賬單，與客戶負責人做好賬目核對與結賬工作；若客人有存酒或物品，及時放于統一倉庫保管并做好登記；

　　12、根據現場巡查的情況，根據巡視和員工反映的問題，分析原因，找到解決問題的辦法，落實處理結果，完善相關流程，并有針對性地制訂培訓計劃并實施；

　　13、負責督促落實各項工作在規定時間內有效率的完成；

　　14、協調餐廳與各部門之業務關系，協調及處理餐飲部內部工作矛盾問題，使工作順利進行；

　　15、監察部門食品、酒水備貨盤存情況，督促及時補貨，控制浪費及破損；

　　16、下班前檢查煤氣、水電、門等是否關閉；

　　17、每日工作完成后，對當日的工作總結并列出次日工作計劃，根據預定合理安排次日員工班次；

餐飲招商經理崗位職責2

　　【崗位職責】

　　1、負責制定招商策略及執行計劃；

　　2、負責主動挖掘目標客戶，進行各種招商談判，帶領招商團隊完成既定招商任務；

　　3、負責公司相關招商會的籌備、執行實施；

　　4、負責對潛在加盟商開展咨詢、跟蹤、洽談與簽約工作；

　　5、負責開發后的加盟商開店輔助工作，協助客戶盡快落實開店目標；

　　6、負責執行和把關開店標準、圖紙下單和跟蹤、渠道糾紛與投訴處理等開店后續工作；

　　7、負責記錄客戶檔案、整理客戶資料、客戶定期走訪、回訪客戶等；

　　8、負責調查市場動態，及時調整品牌，優化品牌結構；

　　9、協助品牌商做好品牌宣傳活動；

　　10、負責下屬人員日常工作及業務的'管理、指揮、監督、檢查和落實。

　　【任職要求】

　　1、23-35歲，大專以上學歷，2年以上招商工作經驗，有品牌資源及成功案例；

　　2、熟悉招商洽談各步驟流程工作，具備招商管理、計劃執行、流程指導及監控能力；

　　3、熟悉商鋪的市場運作及營銷推廣方式；

　　4、具有抗壓能力，具備較高的人際溝通和談判技巧；

　　5、具有良好的市場洞察力、市場分析能力、和團隊精神，責任心強，客戶關系良好；

　　6、有較強的組織管理能力；

　　7、誠實守信，勤奮敬業。

餐飲招商經理崗位職責3

　　（一）崗位職責

　　1、完善招商運營部的管理制度，保證招商運營部運轉，職業道德和敬業精神。

　　3、領導、組織、協調招商工作。

　　4、獨立進行業務談判和交涉，接收授權代表公司于客戶締結合同。

　　5、具有進行市場調研、預測和分析活動的能力。

　　6、獨立規劃業務工作，及時分析市場動態，在招商活動中發現和處理問題。

　　7、深刻領會公司的經營理念，服務理念，并落實到實際工作中。

　　8、負責業務招商部整體工作的計劃和部署。

　　9、負責制訂本部各階段工作計劃，布置和安排本部各項工作有計劃開展。

　　1 0、"負責開展本部門員工業務的培訓，指導和幫助本部門員工的工作，不斷強化和提高員工的素質。

　　1 1、"負責組織考核和考評本部門員工，調動員工工作積極性，增強本部門員工的凝聚力。

　　12、"負責整體規劃和市場布局，確定公司的經營檔次定位和經營商品類別。

　　1 3、"負責制定、分解經營指標，并監督檢查完成情況。

　　1 4、"負責組織市場調查，預測市場發展趨勢，并針對市場的變化和競爭的需要提出應對策略。

　　15、"負責市場日常經營管理，協調溝通商戶關系。

　　1 6、"適時策劃、組織、實施各類推廣活動。

　　1 7、"負責公司的招商工作，對各項業務的洽談、簽約工作進行管理、協調、指導、監督、審核各項業務合同。

　　1 8、"負責指導本部門員工對招商合同的.管理、建檔、查詢工作。

　　1 9、"負責安排本部門員工進行新品牌的開發、引進及品牌的優化工作。組織安排相關招商人員參加各類商品招商會。

　　2 0、"負責為公司重大經營決策提供信息、方案和建設。

　　2 1、"負責協調本部門同其它部門之間的工作。

　　（二）崗職規范

　　1、根據公司下達的計劃指標，結合公司實際情況和市場發展趨勢，制定本部門年度的總體工作計劃和周、月、季度工作計劃。

　　2、根據公司整體經營決策，指導督促招商人員按不同的時間要求編制計劃。

　　3、"每周召開一次公司例會，進行一周工作總結及計劃匯報。

　　4、對本部門員工進行合理分工，使其各盡其能，責權分明，并形成合力。

　　5、檢查督促工作進度掌握員工的思狀況，有效指導下屬開展各項工作，保證各項工作順利、高效完成。

　　6、掌握宏觀和微觀經濟走向，正確制定工作目標和方向。

　　7、日常檢查：

　　（1）每天檢查各崗位員工工作情況，隨時進行監督、指導。

　　（2）每天巡查街鋪現場，日常管理。

　�。�3）分周、月、季檢查各種報表，及時發現問題。

　　8、恪守職業道德，保守公司機密。

餐飲招商經理崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、能夠獨立完成商業地產戰略、策略、產品、品牌運作的相關策劃工作；

　　2、根據公司營銷策略和方案，撰寫宣傳資料和相關活動文案；

　　3、根據公司商業地產項目現狀，編寫廣告和宣傳文案；

　　4、根據上級指令和方向，收集相關行業市場信息，并整理、分析，形成報告；

　　5、完成項目基本資料搜集、整理分析工作；

　　6、策劃、撰寫產品宣傳文案和廣告文案；

　　7、負責公司內部及外部的策劃、推廣、宣傳及監督推行工作；

　　任職要求

　　1、具備基本的市場營銷知識；

　　2、具備獨立撰寫相關市場策劃、營銷策劃方案能力;

　　3、了解產品定位及推廣、活動策劃等行業運作環節及流程；

　　4、具有較強的策略性、創造性，較強的語言掌控能力及較好的文字功底；

　　5、對品牌推廣及管理有較強的`執行能力；

　　6、創意能力強、思維敏捷、善于溝通、具有良好的語言表達能力；

　　7、主動性及自我規范能力強，為人誠實有責任心、工作態度認真，良好的團隊合作精神。

餐飲招商經理崗位職責5

　　1、負責每周六（14:00）主持辦公室會議，聽取各門店店長及各部門匯報上周工作情況及下周工作計劃，根據各門店情況所反映的問題即時給出解決方案并報備總經理簽字后迅速實施。

　　2、負責了解各門店人員工作心態，穩定人員，掌握做事認真負責的員工心態，及時剔除有礙公司發展的.人員。保證各門店正常有序的經營運轉，提高公司凝聚力。

　　3、根據公司需求制定各項規章制度、各崗位職責以及服務操作規程，并監督實施，收取反饋信息。

　　4、根據營業需要，配合人事部優化人力資源，進行崗位合理化配置，避免人力資源浪費，把人力成本控制在合理比例內。

　　5、協調各門店、各部門之間人員的配合、調配，團結各門店、各部門人員。

　　6、組織員工生日聚餐、節日聚餐等促進員工交流、團結的各種活動。

　　7、制定員工培訓、優秀員工培訓等各類培訓計劃和內容并監督實施。

　　8、協助市場部制定營銷方案并監督實施。

　　9、制定各種促銷活動方案并監督實施，匯總結果形成活動結果。

　　10、配合并監督市場部開發新顧客。

　　11、協助市場部宣傳、推廣公司品牌。

　　12、配合人事部進行人事招聘、人事培訓、人事調動等人事活動。

　　13、協助人事部監督員工考勤、薪資待遇的發放。

　　14、制定及變更人事管理制度及公司運營管理制度。

　　15、配合專職人員監督原材料的采購及成本核對，避免原材料浪費，降低采購成本。

　　16、協助專職人員進行市場原材料價格調查及對比。

　　17、協助各門店制定周期性營業目標并監督實施，制定獎罰細則。

　　18、協助總經理制定公司發展項目規劃并組織實施。

　　19、督促和帶頭各管理崗位和服務崗位人員每周每店每餐每個營業時段至少都在場一次，現場發現問題現場解決。

　　20、完成總經理交辦的其他工作任務。

　　21、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。

　　22、負責門店財產管理，擬定各項設備的維修、添置、更新和改造計劃。

餐飲招商經理崗位職責6

　　崗位職責：

　　1、制定招商營運管理制度，建立服務體系的規范管理；

　　2、招商規劃管理：年度經營計劃、各階段招商計劃的制定和完成；

　　3、招商業務管理:重大招商談判、主力店招商談判；重大招商活動組織；招商相關合同、文件審核；

　　4、人員管理：人員挑選、舉薦；專業技能培訓、工作指導；業績考核等；

　　5、市場管理：組織市場調查；預測市場發展趨勢，并針對市場的變化和競爭的需要提出應對策略；

　　6、參與項目整體定位、業態規劃和經濟測算，制定招商政策；

　　7、業務市場研究：投資環境分析、市場趨勢分析、競爭對手分析、商圈消費分析等，掌握市場動態；

　　8、收集營業數據，并進行分析匯總反饋，為公司管理層提供參考依據；

　　9、管理和改善租務關系，對租戶情況進行分類，對不同的'租戶采取不同的管理策略，建立預警機制；

　　10、提出并參與策劃各項促銷活動，確保營運目標的達成；

　　崗位要求：

　　1、30-50歲，市場營銷、金融相關專業，本科以上學歷

　　2、10年以上商業地產項目管理工作經驗；

　　3、有廣泛的客戶資源和社會資源，熟悉商業地產各業態招商、運營、市場等流程及運作體系，商業地產各業態招商、運營、管理流程及運作體系；

　　4、具有敏銳的市場洞察力，優秀項目組織能力和市場開拓能力，具有較強的業務談判和交涉能力；

　　5、具有高度的敬業精神與工作激情，思維敏捷，勇于創新。

　　6、具備良好的職業道德。

餐飲招商經理崗位職責7

　1、根據部門整體工作計劃，制定自身工作各階段工作計劃，并按計劃開展各項工作。

　　2、根據公司整體規劃，提出賣場規劃和布局的合理化建議。

　　3、負責商戶引進、洽談、簽約工作，選擇品牌商及品牌。

　　4、負責商戶的業改、調整、優化工作，完善商戶結構。

　　5、負責對商戶的市場動態進行調查分析，收集信息資料，向招商部遞交分析調查報告。

　　6、負責按一定時限編制本部門新商戶引進、品牌優化計劃、進行商戶結構分析、不斷提高本部門商戶品質。

　　7、負責大型促銷活動的實施及協辦，協助品牌商做好宣傳促銷活動，和品牌商共同落實促銷措施。

　　8、參加全國性的重要會議及公司業務活動分析會議。

　　9、根據公司經營發展規劃及部門工作的'安排，編制以下工作計劃：

　�。�1）按月編制品牌引進及品牌優化計劃。

　　（2）按月編制商戶結構分析。

　　（3）隨時監控市場變化，編制市場分析報告。

　　10、合理分解本部門的經營指標，落實到各專柜，并考核。

　　11、認真學習國家法律、法規，各項經濟活動要遵紀守法。

餐飲招商經理崗位職責8

　　崗位職責：

　　1、通過合理渠道搜集、篩選有效客戶信息，并做好前期招商服務工作；

　　2、協助公司組織、執行招商會議及媒體廣告發布事宜；

　　3、落實公司商戶進入、退出管理機制，跟蹤商場招商進度；

　　4、執行上級布置的其他工作。

　　任職要求：

　　1、熱愛銷售，一年以上商業地產招商經驗，曾參與或主持過商業項目的'具體招商工作，具有良好招商業績，熟悉商戶拓展、招商接待、招商租賃談判等工作流程和基本要求；

　　2、具備商業相關知識，迅速挖掘項目賣點，有較強的搜尋和聯絡客戶、商業資源的能力；

　　3、反應敏捷、表達能力強，具有親和力，具有較強的溝通能力及交際技巧；

　　4、具備一定的市場分析及判斷能力，良好的客戶服務意識；

　　5、有責任心，能承受較大的工作壓力，有團隊協作精神，善于挑戰；

　　6、�？萍耙陨蠈W歷，房地產相關、市場營銷等專業

餐飲招商經理崗位職責9

　　1、與現有客戶洽談銷售，定時回訪，做好客戶維護工作。

　　2、每天按區域，利用網絡、電話、展會等對有合作意向的'客戶單位進行及時跟蹤，并做好記錄。

　　3、完善現有合作客戶的資料，并做好歸檔工作。

　　4、主動聯系新客戶，并推廣銷售我公司產品。

　　5、熟悉公司產品資料、信息，并隨時掌握市場變化，向客戶積極推廣公司產品。

　　6、完成領導交辦的其他工作。

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