食品質(zhì)檢員崗位職責

時間：2022-05-09 11:06:56 崗位職責我要投稿

食品質(zhì)檢員崗位職責

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的食品質(zhì)檢員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

食品質(zhì)檢員崗位職責

食品質(zhì)檢員崗位職責1

　　崗位職責：

　　(1)根據(jù)公司要求及技術(shù)標準，對入庫的原輔材料進行檢驗

　　(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準

　　(3)對按規(guī)定需定期復檢和超過保存期限的原輔材料進行復檢，以確定該材料是否能繼續(xù)投入使用

　　(1)根據(jù)工藝技術(shù)標準等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗規(guī)程，檢驗各道工序的產(chǎn)品質(zhì)量

　　(2)對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品、不合格批次進行鑒定，監(jiān)督其返工處理過程

　　(3)對公司自制模具和改制模具進行質(zhì)量檢驗，保證投入生產(chǎn)線的工裝質(zhì)量

　　(1)根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進行檢驗

　　(2)對成品檢驗中出現(xiàn)的不合格品，監(jiān)督其返工處理過程，并對返工后的產(chǎn)品進行再次檢驗

　　(3)對符合出廠要求的成品，出具《質(zhì)量檢驗合格報告》

食品質(zhì)檢員崗位職責2

　　1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測計劃，按時完成檢測任務(wù)，及時出具檢測報告。

　　2、協(xié)助化驗室經(jīng)理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的管理；

　　3、負責公司計量設(shè)備管理工作；

　　4、負責產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)場品控，并按時出具表單；

　　5、領(lǐng)導交辦的其他工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責3

　　1、負責建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認證，并組織實施質(zhì)檢與品控工作

　　2、保證品控系統(tǒng)的合理運作，保證產(chǎn)品質(zhì)量

　　3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的其他部門的關(guān)系

　　4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量

　　5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準

　　6、負責制定并嚴格執(zhí)行作業(yè)指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析

　　7、負責原輔料供應商交貨質(zhì)量的檢驗及整理與評價，督導并協(xié)助廠商改善質(zhì)量

　　8、負責產(chǎn)品質(zhì)量異常時的妥善處理及報廢品鑒定

　　9、負責檢驗儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正

　　10、負責庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。

　　11、負責食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。

食品質(zhì)檢員崗位職責4

　　1、質(zhì)量監(jiān)督員負責公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛(wèi)生安全管理制度。

　　2、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。

　　3、將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。

　　4、檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問，應及時向領(lǐng)導報告，必要時送樣品到有關(guān)部門進行化驗。

　　5、每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應立即銷毀。

　　6、檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。

　　（1、檢查工作人員是否有健康證。

　　（2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(fā)（需盤起、或戴手飾。

　　（3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。

　　（4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。

　　7、檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。

　　8、做好食品留樣管理。

　　（1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。

　　（2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。

　　（3、認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。

　　9、在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時時，及時做好應急報告及應急處理。

　　10、做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關(guān)記錄。

　　11、加強對有關(guān)知識的學習，不斷提高思想認識和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。

　　12、做好每日工作記錄并及時上報。

食品質(zhì)檢員崗位職責5

　　【崗位職責一】

　　1、完成產(chǎn)品相關(guān)檢驗工作（產(chǎn)品的潛在的、出現(xiàn)的質(zhì)量問題）；

　　2、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計、記錄真實且有效完整；

　　3、負責產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標識工作，嚴格控制不良品；

　　4、負責工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗工具的維護保管；

　　5、協(xié)助處理客戶反饋的質(zhì)量問題。

　　【崗位職責二】

　　1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

　　2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。

　　3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

　　4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

　　5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

　　6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。

　　【崗位職責三】

　　一、執(zhí)行質(zhì)量管理體系、標準，保障質(zhì)量管理體系工作、食品安全監(jiān)測的正常運行。

　　二、深入車間，檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作予以糾正。

　　三、依據(jù)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制的標準對生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)進行質(zhì)量抽查，出現(xiàn)問題及時跟蹤處理。

　　四、按規(guī)定程序?qū)ξ锪稀氤善贰⒊善窐悠愤M行試驗和檢測。

　　五、處理客戶反饋的`質(zhì)量問題。

　　六、負責相關(guān)設(shè)備、儀器的保養(yǎng)及管理工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責6

　　1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測;

　　2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗報告及相關(guān)記錄的填寫、整理歸檔;

　　3、每周對檢驗結(jié)果進行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時匯報;

　　4、化學試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;

　　5、儀器的使用保養(yǎng)工作;

　　6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;

　　7、試劑廢液的處理工作;

　　8、產(chǎn)品留樣管理;

　　9、化驗室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;

　　10、協(xié)助原材料入廠檢驗工作;

　　11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放;

　　12、領(lǐng)導安排的其它工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責7

　　1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險；

　　2、了解原料的驗收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質(zhì)量管理制度和相應的法律法規(guī)。

　　3。按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案

　　4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導。

食品質(zhì)檢員崗位職責8

　　1、負責生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，按照工藝標準進行生產(chǎn)，保障過程產(chǎn)品品質(zhì)

　　2、定期審核、管理工廠輔料供應商，確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告

　　4、與檢驗相關(guān)的ISO、GMP質(zhì)量管理體系運行與維護；證件的整理與提交工作；

　　5、上級交辦的其他工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、負責產(chǎn)品制作的取樣、留樣和送檢等檢驗工作；

　　2、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計、記錄真實且有效完整，整理歸檔所有質(zhì)檢部記錄表格；

　　3、負責產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標識工作，嚴格控制不良品；

　　4、能夠制定標準作業(yè)書及相關(guān)驗證方法；

　　5、監(jiān)督車間生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生檢查；

　　6、協(xié)助做好相關(guān)部門的配合工作；

　　7、有網(wǎng)上客服經(jīng)驗更佳；

　　8、與質(zhì)監(jiān)局，環(huán)保局，安監(jiān)局保持良好的溝通聯(lián)系；

　　9、及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓；

　　10、對新職員工進行衛(wèi)生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。

　　職位要求：

　　1、中專或以上食品類相關(guān)專業(yè)，要有食品檢驗資格證書；應屆生符合條件者優(yōu)先錄取（無食品質(zhì)檢證書，請勿投簡歷，謝謝合作）

　　2、1年或以上食品檢驗相關(guān)工作經(jīng)驗，從事過現(xiàn)場品質(zhì)管理工作（IPQC），熟悉原料輔料驗收檢測，熟悉食品理化及微生物項目檢測；

　　3、熟悉食品行業(yè)相關(guān)國家標準及QS質(zhì)量體系認證工作流程，有QS證申請、年審、換證等方面工作經(jīng)驗優(yōu)先；

　　4、具較強的質(zhì)量管理意識及溝通協(xié)調(diào)能力。

食品質(zhì)檢員崗位職責10

　　1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;

　　2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質(zhì)量檢驗;

　　3、實時監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。

　　4、負責對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通;

　　5、能夠有效進行成品監(jiān)控

　　6、熟悉細菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。

食品質(zhì)檢員崗位職責11

　　崗位職責：

　　（1）負責產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進行狀態(tài)標識；

　　（2）行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單；

　　（3）對檢驗中發(fā)生的問題進行處理過程跟蹤；

　　（4）每月對檢驗數(shù)據(jù)進行匯總、統(tǒng)計；

　　任職資格：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)，大專以上學歷；

　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認真執(zhí)行公司檢驗工作；

　　3、具有檢驗員證書優(yōu)先；

　　4、了解食品管理體系優(yōu)先。

食品質(zhì)檢員崗位職責12

　　1、負責產(chǎn)品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;

　　2、負責檢驗數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;

　　3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時上報;

　　4、負責檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作;

　　5、負責檢驗室的衛(wèi)生工作;

　　6、負責對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導和培訓;

　　7、上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

食品質(zhì)檢員崗位職責13

　　食品質(zhì)檢員桂林西麥食品股份有限公司桂林西麥食品股份有限公司，西麥，西麥1、監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施（交期、質(zhì)量與成本），依標準對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導、控制；

　　2、監(jiān)督“7s”管理要求的落實，維護生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境，確保安全文明生產(chǎn)作業(yè)；

　　3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。

　　4、執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理，收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)，并建立和維護質(zhì)量信息管理體系；

　　5、協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴，并追蹤質(zhì)量事故；

　　6、分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品，評估、處理、改進及驗證來料的不合格品；

　　7、監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量，上報并根據(jù)處理建議進行處理；

　　8、負責各項產(chǎn)品標識與可追溯管理，使其各項名目清晰，管理有效，保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗，及時發(fā)現(xiàn)問題并改正。

　　任職資格：

　　1、20—35周歲，男女不限；

　　2、大專及以上學歷，機電、食品、檢測等相關(guān)專業(yè)；

　　3、熟悉各種檢驗手段、方法和標準，了解iso22000、haccp體系知識；

　　4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗標準、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程；

　　5、熟練使用計算機辦公軟件。

　　6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團隊協(xié)作精神。

食品質(zhì)檢員崗位職責14

　　1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;

　　3.按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案

　　4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導。

食品質(zhì)檢員崗位職責15

　　崗位職責：

　　1、完成合格供應商清單，并予以維護。

　　2、收集歸檔供應商資料，并保持更新。

　　3、執(zhí)行原輔料驗收標準、負責公司原輔料驗收工作。

　　4、審核產(chǎn)品證件，核對標準。

　　5、負責質(zhì)量表單的記錄、分類、保存工作。

　　6、針對原物料質(zhì)量異常情況進行匯報、記錄、配合主管進行跟進處理。

　　7、領(lǐng)導布置的其他任務(wù)。

　　任職條件：

　　1、食品科系相關(guān)專業(yè)，大專以上學歷。

　　2、熟悉食品安全法規(guī)/體系知識；

　　3、身體健康；具一定抗壓能力。

　　崗位要求：

　　1、大專及以上學歷，食品、生物等相關(guān)專業(yè)；

　　2、有檢驗員資格證；

　　3、工作仔細，有責任心；

　　4、能適應倒班工作制（12小時，白、夜兩班倒）

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