《生的食物熟的食物》課堂教學反思
《生的食物熟的食物》課堂教學反思
在學生實驗時，我注重了一些細節問題，例如如何不使玉米粒烤焦，如何使用酒精燈等。這些雖不是本課的重點，但在這些細節問題上下工夫很有必要。每節課都能如此引導的話，日后學生在設計實驗方案時，思維將會更縝密，方案將會更周詳，操作將會更順手，即便是遇到突發事件也不至于手忙腳亂。
本課教學中可以靈活地根據學生的學情、教師自身的科學素養，合理安排實驗活動，選擇不同探究方式，讓學生進行與之相應的科學探究活動。如，在讓學生說說玉米由生變熟的方法時，學生會想到很多方法。我預設了兩個實驗方法，即水煮和火烤。在這種情況下，我靈活地處理教材，合理安排探究活動，考慮到課堂時間有限，為學生準備盡可能多的實驗器材，讓學生親歷盡可能多的實驗。因此在充分肯定學生的基礎上，我讓學生分組做，各小組可以選擇自己喜歡的實驗方法進行觀察，在小組選擇實驗時，火烤實驗引起學生極大的興趣，學生都樂于做火烤實驗。這也是在我的意料之中的，既然學生選擇了火烤實驗，那么水煮實驗由我簡單地講解，學生做火烤實驗，這樣也達到了學生的探究目的。
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