至味在人間記敘文
相信大家都跟作文打過交道吧，特別是寫作中最基本、最常見的記敘文，記敘文是以記人、敘事、寫景、狀物為主，以寫人物的經(jīng)歷和事物發(fā)展變化為主要內(nèi)容的一種文體形式。這類型的作文應(yīng)該怎么寫才好呢？下面是小編為大家整理的至味在人間記敘文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
至味在人間記敘文1
一到彭公的外婆家，還沒踏進(jìn)屋，我就聞到了那股濃烈的肉香味。外婆肯定又在做我的最愛毛筍干燉肉。我仿佛看見了毛筍夾雜著肥肉在鍋中滋滋亂燉的聲音。我加快腳步，向廚房奔去。
一見在灶臺(tái)上忙活的外婆，我就猴急地說：外婆，我的毛筍干燉肉，都想了好幾天了，我真想馬上吃到它啊!說完，我不禁咽了咽口水。
寶貝，心急吃不了熱豆腐，再等一會(huì)兒就好了。燒毛筍干急不來的，得慢慢燉。不一會(huì)兒，廚房就彌漫了一種濃濃的清香，那清香有大山里的竹林味。我迫不及待地揭開鍋，筍干在鍋中咕咕地冒著泡，夾雜著色澤紅潤的紅燒肉，真是人間至味啊!
開飯嘍!只見暗褐色的筍干，在雪白的盤子中顯得格外誘人，讓人垂涎欲滴。我立馬夾了一塊放入口中，只覺得肉汁在口中四濺，油而不膩。嫩嫩的毛筍干，嚼一口，脆生生的，格外鮮。外婆看我吃得津津有味，舒展開了額頭上的皺紋，笑盈盈地說：既然你這么愛吃，那下午我們一起去挖筍，我教你做毛筍干。
午飯完畢，我扛著小鋤頭跟著爸爸、媽媽、外婆，去了后山的竹林里挖毛筍。走進(jìn)山，崎嶇的山路兩旁都是青翠的竹子，高大挺拔，一陣風(fēng)吹過，還嘩嘩作響。仔細(xì)看，幾棵竹子中間就有冒出頭的筍尖。外婆說，剛冒出尖的筍不好吃，最好是剛剛探出一個(gè)筍尖頭的。我們按照外婆教的方法，總算找到了一支，我和爸爸小心翼翼地用鋤頭把筍邊的泥土扒開，直到挖了一個(gè)大大的坑，露出了毛茸茸的筍身，我再使勁一把連根拔起，好大一個(gè)啊!我歡呼雀躍起來。完全忘了自己滿臉都是泥沙，外婆笑瞇瞇地走過來，用龜裂的手小心翼翼地幫我把泥土擦干凈。
一個(gè)中午的時(shí)間，我們就背著滿滿一大袋的毛筍回家了。外婆開始教我制作毛筍干。她先把筍殼給剝?nèi)ィ缓蟀压S對(duì)半切開，放入一個(gè)大鐵鍋中，放鹽煮上個(gè)大半天。然后外婆用保鮮袋把煮透的筍干裝進(jìn)去，壓出水分，據(jù)說這樣的筍干才是最美味的。
第二天，外婆把壓了一夜的.筍干，整齊地鋪在一個(gè)泛黃的匾上，然后拿到太陽底下曬，說是需要好幾天才可以曬去所有的水分。等毛筍干變得干巴，結(jié)上白色的鹽晶后，毛筍干才算真正做好。
這樣的毛筍干，用溫水浸軟后，洗凈切段，放入湯中，加入白糖、醬油和切好的大肉，用大火燒開后，再用慢火熬燉。毛筍干燉肉成品后，毛筍易嚼，味鮮肉爛，油而不膩，回味悠長，是一道美味佳肴。
每次去山里的外婆家，她總是會(huì)拿出一大袋子的毛筍干讓我們帶回家，還說山里的筍是最好的。家里做過很多次的毛筍干燉肉，可從未覺得，有哪一次做得會(huì)比外婆的好吃。因?yàn)橥馄拍堑烂S干燉肉，油而不膩、味鮮幽香，有大山的味道。
至味在人間記敘文2
我很小的時(shí)候，就是一個(gè)小饞貓，總是纏著大人買這買那的，棒棒糖、炸薯?xiàng)l、冰激凌……一聽到吃，我的口水禁不住會(huì)流出來，但令我最喜愛的還是那外婆親手做的龍須糖。
聽外婆說龍須糖的名字的由來還有這么一個(gè)故事：傳說正德皇帝到民間去游玩，發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖，當(dāng)時(shí)民間命名它為“銀絲糖"，正德皇帝對(duì)此物正有好感，于是把這糖帶回皇宮，命名為“龍須糖”及后再傳入民間，亦叫“龍須糖”。
聽著故事，我對(duì)著龍須糖也充滿了興趣，于是忍不住一口嘗下去，“哇——”那入口口感的細(xì)膩，越嚼越有勁道，甜甜的味道，流入你的胃里，仿佛流入了身體的每個(gè)角落，頓時(shí)心情也變得美美噠。
龍須糖也承載了外婆對(duì)我滿滿的愛。記得那是一個(gè)炎炎夏日的午后，我的嘴巴又饞了，于是就嘟嘟囔囔地對(duì)外婆說：“外婆，你給我做龍須糖好不好?你做的龍須糖最好吃了。”外婆瞇縫著雙眼，飽經(jīng)滄桑的臉上露出了慈祥的笑容：“好好好，外婆這就給你做。”說完，她就去忙活了。
這龍須糖當(dāng)然是得要麥芽了，她就去田里采了一大把的麥芽，綠綠的，甚是好看。我跟在她身后，想看看麥芽糖到底是怎么做出來的。之后我看到外婆又拿來了米飯，做龍須糖還要米飯?你是不是也跟我一樣特別好奇。之后的做法更令我目瞪口呆：她把麥芽切碎和剩飯攪在一起，用漏斗把麥芽和剩飯過濾出來。只留下那灰灰的水。我歪著腦袋，忍不住問她：“我們不是要做麥芽糖嗎?但是怎么做成一鍋水啊?”外婆又笑了，沖著我一臉神秘：“你待會(huì)就知道了。”
只見她拿上來了一口鍋，我心想：難道這要把這個(gè)水給煮了?那不就煮干了?但接下去的一幕可讓我真長了見識(shí)，只見那鍋灰水隨著高溫的變化，變得越來越濃稠，像什么呢?可不就是麥芽糖啊，真是太神奇了!
熬到一定程度的時(shí)候，外婆就打開了她祖?zhèn)鞯狞S豆粉，讓麥芽糖充分沾上黃豆粉。可你想想看，剛出鍋的麥芽糖有多么燙，她要用手去抓，見狀我著急地說：“外婆還是帶雙手套吧!”但她不以為然，又笑了：“帶了手套就沒那個(gè)味兒了，做不好龍須糖。”看著外婆被燙紅的手，我的眼眶不禁濕潤了，可外婆卻滿臉笑容，好像一點(diǎn)事都沒有。
看著麥芽糖，一點(diǎn)一點(diǎn)地做好，就知道麥芽糖該變成龍須糖了，這是一個(gè)很繁瑣的過程，龍須糖標(biāo)準(zhǔn)是必須要拉到跟人頭發(fā)絲一樣的細(xì)。外婆從下午三點(diǎn)拉到了下午四點(diǎn)，就這樣重復(fù)著左邊一下，右邊一下，我在旁邊看著都不耐煩了。當(dāng)時(shí)想到外婆拉了這么久，手該有多酸啊。我想幫忙，可她卻不讓：“你小孩子家不要搗亂，等下有的吃就好了。”說完，她又陷入了忙碌中。終于，龍須糖變得超級(jí)細(xì)，就像人的頭發(fā)絲一樣細(xì)，甚至比人的頭發(fā)絲更細(xì)。一口下去超好吃，那味道真是回味無窮。
現(xiàn)在，外婆年歲已高，不能做龍須糖了，但她還是托人送我吃，她逢人就說：“我們菲菲最喜歡吃龍須糖了。”每次收到龍須糖，我也像小時(shí)候饞嘴的樣子，迫不及待一口咬下去，甜甜的味道，一直縈繞在心間……
至味在人間記敘文3
一飲一食，一茶一飯，蘊(yùn)含著生活的點(diǎn)滴。酸甜苦辣，蒸煮油炸，日常中各種美食跳躍于我們的舌尖。中國——一個(gè)對(duì)味道與美食總是有著濃重的情感國度。美食不僅僅是留存于舌間和鼻尖的味道，還往往能勾起我們心底的感情，充盈于感官，飄散在記憶中。
今天說的是我家的“三色餃子”。嘻嘻，當(dāng)然這個(gè)名字是我自己取的，正如名字一樣，這個(gè)餃子是三種顏色。周日，我和媽媽在家一起動(dòng)手做“三色餃子”。首先我們要把“三色餃子”的三種顏色的面團(tuán)準(zhǔn)備好，其實(shí)就是用了我們?nèi)粘Ｖ斜容^常見的幾種蔬菜。綠色我是把菠菜榨出汁加入面粉和面，黃色是用蒸熟的南瓜加入面粉和的面團(tuán)，至于剩下的那種就是白色就是純面粉就好了。這樣三種顏色的面團(tuán)和好揉成團(tuán)放在一邊醒面的時(shí)間剛好可以制作餃子的靈魂——餡。
餃子餡可以根據(jù)我們自己的喜好制作不同的味道，我們今天制作的是肉末土豆餡、肉末粉絲、韭菜雞蛋。我將土豆切成細(xì)丁加入肉末，再放入蔥姜調(diào)料攪拌成要用的肉末土豆餡，第二種是用開水泡發(fā)好的粉絲加入肉末制作了要用的肉末粉絲餡。而媽媽制作的韭菜雞蛋餡對(duì)于我來說要麻煩一些。需要把打好的雞蛋液先在鍋中攤成雞蛋餅，再把雞蛋餅切成絲放入切成很細(xì)的韭菜斷里調(diào)制而成。
面和餡準(zhǔn)備好媽媽開始搟皮，媽媽搟皮也是向我詮釋了什么是孰能生巧。只見一個(gè)個(gè)小小的面團(tuán)在搟面杖下面像跳小天鵝舞一樣就變成了一張張圓而薄的面皮，整個(gè)過程行云流水一氣呵成。我迫不及待在面皮的中心夾上餡將面皮對(duì)折捏緊。媽媽做的餃子就像整裝的中國軍人一樣整齊站立，再看我做的一個(gè)個(gè)東倒西歪，實(shí)在汗顏。
餃子放在鍋中在開水里等餃子浮起來，再煮幾分鐘，美味就可以出鍋了，盛在碗里的‘三色餃子’單從顏色上看就很美味。雖然我包的餃子不如媽媽包的餃子好看，但吃起來味道比媽媽的味道更加美味，畢竟這是自己動(dòng)手勞動(dòng)的成果。
當(dāng)普通的食物承載了更多的情感和回憶在的時(shí)候，它就是人間至味。
至味在人間記敘文4
每當(dāng)清明時(shí)節(jié)淅淅瀝瀝的雨絲飄落，記憶中最開心的事就是看奶奶制作清明粿，那也是我最喜愛吃的美食。
奶奶做的清明粿有綠色或白色，里面的餡料也多種多樣，有蘿卜餡的，有筍絲肉餡的，還有紅糖甜餡的，摸起來黏黏的，輕輕咬上一口，唇齒留香，回味無窮。
做清明粿要上山采艾葉，奶奶總是提著一個(gè)籃子，到地上去摘艾葉。我也時(shí)常跟著她去，只見奶奶細(xì)心挑選一片一片地輕輕摘下，又輕輕放入籃子中，我也時(shí)常學(xué)著她的樣子采艾葉，奶奶見我采艾葉的樣子，總是樂呵呵的，臉上掛滿慈祥的笑容。
一大筐葉子采摘后，下一步還要精挑細(xì)選，只見奶奶熟練地把老葉除去，只留下嫩嫩的芯。挑選完成的艾葉放到沸水里煮出汁水，放到一旁等待使用。
下一步就是揉粉，奶奶將糯米粉放進(jìn)了一個(gè)盆中，倒入溫溫的艾液汁，艾葉汁可不能一次加到位，需要不停地?cái)嚢璨煌５厝啻辏灰娔棠痰氖种忻追巯褚粋�(gè)聽話的孩子，在她手中不停地翻滾著跟頭，不多一會(huì)兒就變成一個(gè)大粉團(tuán)，和面的工作就完成了。
接下來就是最重要的一步——炒料，奶奶準(zhǔn)備了肉，筍，豆腐干還有咸菜。她把肥瘦相間的肉放入大鍋中翻炒，再把筍、豆腐干、咸菜一股腦兒倒進(jìn)了大鍋中，加入各種作料和調(diào)料，頓時(shí)一股濃濃的香氣從廚房飄了出來，頓時(shí)噴香四溢，令人垂涎。過不多久，餡料炒好了。
最開心的事莫過于包清明粿了。包的時(shí)候，只見奶奶取一小團(tuán)米粉團(tuán)，用專用的壓模工具壓成扁扁的一片，里邊放上餡料，把面片對(duì)折后壓實(shí)邊緣再像包餃子一樣折出很多很多道褶子，一個(gè)清明粿就這樣完成了。看她一壓一捏，動(dòng)作是那樣熟練，一個(gè)個(gè)清明粿就像一個(gè)個(gè)藝術(shù)品，在她的手中漸漸誕生了，真是太厲害了，看得我連連為她點(diǎn)贊。因?yàn)槲也荒艹岳保龑⑶迕骷@做成兩種顏色和口味，又怕我分不清哪種是不辣的，哪種是不辣的，特意將粿做成兩種顏色，以便區(qū)分。
一個(gè)個(gè)清明粿做好了，整整齊齊放在粽葉上，最后一步就是上鍋蒸了。又見奶奶在灶頭的鐵鍋里，放入半鍋?zhàn)笥业乃伾戏派现裾艏埽亚迕骷@一個(gè)個(gè)小心翼翼地放到蒸架上，排列均勻，蓋上鍋蓋。隨著灶膛的柴火“噼噼啪啪”的響聲，鍋?zhàn)由暇蜕v起了一股股熱氣，似乎還能聞到里面的香味。過不多久，清明粿蒸好了，掀開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)清明粿墨綠墨綠的，白的也格外鮮亮，實(shí)在忍不住想馬上咬上一口。饞嘴的我總是等不急清明粿涼下來再吃，奶奶也總是在一旁笑呵呵地說：“慢點(diǎn)吃，不要燙著……”我也吃完一個(gè)，還沖著她傻笑著：“真好吃，我想再吃一個(gè)。”聽完，她又笑了。
小小的清明粿，藏的不僅僅是好吃的餡料，更藏著奶奶對(duì)我的無限的寵愛。
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