老師交流輪崗工作心得分享

　　五月份的時光也在一輪輪忙碌中過去了，來小院學習的人也是變得絡繹不絕，真正的有種馬不停蹄的感覺。從五月初勞動節假期的書法班，了凡四訓課程，到月末的德藝師資精品課程等等。學員們都是一批緊接一批，也表明了傳統文化國學培訓得到了越來越多人的認可和喜愛，公司的努力也得到了社會的肯定，大家也慢慢朝著楊老師的偉大目標而努力前行著。

　　五月份餐廳的工作由于孫老師家中突然有事，面點崗位出現空缺，我就被安排到面點協助葛老師的工作。又是一個從零開始的感覺，因為面點的知識的確對于自己是一個很大的空白，自己生長在以大米為主食的南方，很少有機會接觸到面粉制作的各種面食，對于這些，自己在腦海中都沒有什么概念，但是這些自己必須要馬上去學會，才能為葛老師去分擔些工作上的瑣事。

　　我一直堅信，越是自己不會的東西越能激發自己學習的興趣。學習的渠道有很多種，自己在休息時就查閱餐廳里關于面食的書籍，介紹的`很簡單，很詳細。不懂的地方就向葛老師請教，葛老師每次都是“知無不言，言無不盡”。就像最簡單的白面饅頭也要經過和面、發面、壓面、揉面、醒發、上氣蒸饅頭等多個復雜的步驟，每道程序都是非常重要，互相影響，緊緊相扣的，其中都有著很多的技巧與講究。

　　五月份，很忙碌的一個月，但是自己也的確從中學會了很多，在餐廳三個月了，很幸運這三個月自己將餐廳里最重要的幾個崗位都學習了一遍，做過的確會感覺不一樣，做事風格也麻利了很多，但是也感覺到這僅僅才是一個短暫的開始，勞動知感恩的道路還將永續的走下去。

　　在這個月中自己還為少兒班的小朋友們上了一節德育動漫課——《郯子鹿乳》，提前準備了很長時間，但是思路一直都不是很明朗，上課時也感覺到自己明顯的缺乏經驗很氣場，人不多但是自己緊張到語無倫次，準備的很多東西都沒有很好的表達出來，看來三寸講臺的確是個磨練人的煉丹爐，而自己還需要很長時間的錘煉，也感謝公司能夠安排這種機會讓大家都得到鍛煉。

　　學習方面在參加完通州區書法比賽征稿后，自己將時間都放在了硬筆書法練習上，迎接六月中旬的“誠敬杯”員工硬筆書法比賽。休假時間自己琢磨印章，完成后并向老師們請教，因為自己很喜歡這些，所以有時雖然一坐一天倒也樂在其中。最近看的書籍也是關于書法方面的，在閱覽室借閱的——《漢字書法之美》，作者是一名臺灣人，能夠將枯燥的歷史描繪的細膩唯美，可見作者深厚的文學功底，自己也學習了解中華五千年漢字文化的歷史演變，豐富文學知識，也開闊了自己關于書法歷史的眼界。

　　學習的過程中難免會出現懈怠。當自己懶惰時，心里總會有千百種理由來說服自己，例如太累了，放松放松，等等。所以心中一定要找到一個強大的信仰，足以打敗自身習氣。《了凡四訓》中講到：“天下聰明俊秀不少，所以德不加修，業不加廣者，只為因循二字，耽擱一生。”就像老師常常講到，要給自己加以危機感，像我們年輕人，往往喜歡安逸的日子，但這樣表面看似舒服實質卻好似噬人的魔鬼，危機淘汰感才能鞭策著自己一直努力精進向前，安逸的日子不會適合現在的我們。

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