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地三鮮作文600字
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊�，下面是小編整理的地三鮮作文600字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
地三鮮作文600字 1
我是上海人，但我的祖籍是山東，所以山東炒菜“地三鮮”成了我的最愛。
一天放學(xué)回家，一踏進(jìn)家門，就聞到陣陣香味，我大聲叫“爸爸，爸爸，你在燒什么菜？這么香！”爸爸從廚房探出頭來，神秘地笑笑說“你猜猜看？”我憑我的“狗鼻子”聞了聞，“肯定是地三鮮，對(duì)吧？你這招我早就看穿了，嘿嘿！”爸爸哈哈大笑。
地三鮮是由土豆、茄子、青椒混炒，先把土豆切片，放在油里炸，接近有點(diǎn)脆了撈上來，然后把茄子切成滾刀塊，炸至金黃色，接著把青椒切成小塊，和剛剛的土豆一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油等調(diào)料略燒，最后加入水淀粉用大火燒1分鐘即可。這些都是爸爸教我的，我已經(jīng)倒背如流了，仿佛我也會(huì)燒了一樣。
記得我第一次品嘗地三鮮，是去年過年我們到小姑媽家去吃年夜飯的'時(shí)候，小姑媽燒了很多很多美味的佳肴，有雞，有鴨，有魚，有蝦，還有蹄髈，可是我每天都吃這些東西都吃厭掉了。正在這時(shí)小姑媽面帶微笑地看了看我，說：“上菜！凱凱吃點(diǎn)蔬菜！有你喜歡吃的土豆！”只見小姑父端上了一個(gè)菜，我非常驚喜的發(fā)現(xiàn)盤子里何止土豆啊！還有我最喜歡的青椒和茄子！咦？我喜歡的“三合一”了，一定很好吃！“對(duì)了，那么好吃的菜總得有一個(gè)名字吧？”我問小姑媽�！澳敲春贸缘牟水�(dāng)然有一個(gè)名字啦，它就叫‘地三鮮’，是東北地區(qū)的特色�！毙」脣屇托牡母嬖V我。我迫不及待的吃了一口，“哎呀！好燙！”我一邊尖叫一邊燙得直吐氣。這件事真是太搞笑了，真是讓人難忘。有一次我把菜噴出來了……總之地三鮮的味道真是沁人心脾。
我喜歡地三鮮。
地三鮮作文600字 2
每次看見媽媽把飯菜端上桌，我便垂涎欲滴，最近我有一個(gè)想法萌生了：“要是我也能做出幾道美味的佳肴那該有多好呀！”我便去向媽媽征求意見，和媽媽商量后，媽媽決定教我做地三鮮。
我們先準(zhǔn)備材料，材料有：青椒，土豆，茄子，蔥，姜，蒜，還有一些必不可少的調(diào)味料。開始做了，先把土豆和茄子切成菱形片，分別泡入水中，否則土豆會(huì)發(fā)黑，茄子干了口感就不佳了。把青椒用手掰成塊，把蔥姜蒜切成小塊備用，把油倒入鍋中，燒至微微冒煙，將青椒各放入鍋中炸10秒，再將土豆和茄子各自放入鍋中炸到八成熟。我這個(gè)人呢聽別人講話幾乎都是一只耳朵進(jìn)，一只耳朵出，沒有將鍋中的'水漬擦干凈，把油倒進(jìn)鍋中的時(shí)候，多多少少也是有些油濺出的，要不是我躲得快，估計(jì)身上又要多幾個(gè)疤痕了吧······
把炸好的土豆，青椒，茄子倒入一只碗中，把鍋稍作清洗，然后往鍋中倒油，等油熟了后將蔥姜蒜放進(jìn)去炒，然后放醬油炒，炒香了后加入150ml的水，倒入剛剛炸好的土豆，茄子，青椒然后加鹽，糖，雞精，媽媽說只要放一勺鹽就行了，可我不希望較清淡，就又放了一勺鹽，不久，這一道地三鮮就做好了。
開飯了，我想：“嘿嘿，看來做菜也不難嘛�！毕胪昃推炔患按貒L了一口“呸，怎么這么咸啊��？”哎，看來我在做飯這條路上，我還需要更上一層樓��！
地三鮮作文600字 3
每當(dāng)盛夏蟬鳴響起，記憶里便會(huì)泛起那抹油潤(rùn)的醬色——奶奶顛著鐵鍋，茄子在滾油里翻出金邊，青椒與土豆片在熱浪中跳起歡快的舞蹈。這道東北人再熟悉不過的家常菜，用最簡(jiǎn)單的三種食材，在柴米油鹽里熬出了最動(dòng)人的煙火詩。
地三鮮的妙處，全在"鮮"字。清晨沾著露水的紫皮獨(dú)頭蒜，現(xiàn)從秧上摘下的墨綠茄子，剛從黑土地里刨出的黃瓤土豆，再配上頂著晨霜的青椒，在竹籃里碰撞出清脆的聲響。奶奶總說："三鮮三鮮，貴在地鮮時(shí)新。"這些帶著泥土氣息的食材，在太陽底下曬得微微發(fā)蔫，卻正是它們最本真的味道。
油鍋燒得透亮，蔥蒜爆香時(shí)升起的白煙裹著花椒的麻香，像看不見的絲線纏繞著灶臺(tái)邊垂涎的'孩童。茄子下鍋時(shí)總會(huì)濺起星星點(diǎn)點(diǎn)的油花，奶奶卻像變魔術(shù)般將土豆片鋪成金黃地毯，青椒塊在熱油里翻著跟頭，最后淋上那勺靈魂醬汁——生抽與老抽調(diào)和的琥珀色，撒一把白糖提鮮，勾芡收汁時(shí)升起的熱氣里，整個(gè)廚房都氤氳著馥郁的醬香。
盛在粗瓷盤里的地三鮮，茄子軟而不爛，土豆外酥里糯，青椒脆中帶甜。三種質(zhì)樸的食材在醬汁的調(diào)和下渾然一體，像是黑土地里長(zhǎng)出的味覺密碼。筷子夾起的是童年，是奶奶布滿老繭的手溫，是炊煙裊裊的故鄉(xiāng)。當(dāng)最后一滴醬汁被米飯收盡，瓷盤留下的紋路里，還藏著說不盡的鄉(xiāng)土眷戀。
如今在異鄉(xiāng)看見餐館里的地三鮮，總?cè)滩蛔∫c(diǎn)上一盤�？赡切�(biāo)準(zhǔn)化操作產(chǎn)出的菜品，終究少了鐵鍋氣，缺了柴火香。原來最地道的滋味，永遠(yuǎn)留在奶奶那口包漿的老鐵鍋里，留在蟬鳴聒噪的盛夏午后，留在永遠(yuǎn)回不去的舊時(shí)光里。
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