關(guān)于河南特色小吃的作文 水晶糖糕
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編幫大家整理的關(guān)于河南特色小吃的作文 水晶糖糕，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
水晶糖糕在爺爺奶奶老家河南的系列名吃中幾乎不見蹤影，但每個(gè)沒有吃過它但卻聽說(shuō)過它的人都有不妨一試的沖動(dòng)，而每個(gè)聽說(shuō)過它而且吃過它的人都必然是回頭客。而我，很有幸地是后者。
水晶糖糕是我在很久以前曾經(jīng)品嘗過的河南特色小吃，它對(duì)我的誘惑力甚至敵得過河南最富盛名的胡辣湯。甜食的誘惑對(duì)于生性甜蜜的我來(lái)說(shuō)，哪能不比任何誘惑來(lái)得更加猛烈？原先吃的時(shí)候，我年紀(jì)尚小，但我的味覺依然豐滿，且對(duì)味道的記憶十分久遠(yuǎn)，時(shí)至今日，我仍對(duì)那種美食的香甜的味道記憶猶新。北方的食品總是做法簡(jiǎn)單粗獷而又直接有效，新手也能一看就會(huì)，一做不廢。對(duì)于我這樣一個(gè)小新手，用水晶糖糕來(lái)練手簡(jiǎn)直最好不過，既吃又做，一舉兩得。
水晶糖糕，顧名思義，就是含糖的糕點(diǎn)，就是把糖餡包在面糕里，至于水晶，也許就是糖糕外皮的金黃酥脆吧。
要做好糖糕，燙面是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
奶奶準(zhǔn)備好500克面粉，放在盆里，又燒了一壺開水。奶奶邊用筷子按順時(shí)針方向攪拌面粉，邊把開水緩緩地注入面粉。這一環(huán)節(jié)十分關(guān)鍵。奶奶始終小心翼翼，唯恐把面粉調(diào)得過稀，過稀過稠都將影響最終的口感。面團(tuán)調(diào)好后，用抹布蓋上，放在盆里醒一醒。
此時(shí)，奶奶要我拿來(lái)白糖、紅糖、還有事先炒好的芝麻。這些就是糖糕里的餡的材料。其實(shí)，糖餡好調(diào)，就是紅糖、白糖與炒熟的芝麻相伴，這樣調(diào)出來(lái)的餡，顆粒晶瑩，又香又甜。
面團(tuán)醒好后，開始做糖糕了。奶奶先把面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)的小劑子，然后，教我用手掌把小劑子按成小圓餅狀，把適量的糖餡放在小圓餅上，再用小圓餅把糖餡包裹起來(lái)，然后，用手掌把其按扁，排放在抹了食用油的盤子里。
最后一道工序就是過油炸糖糕。奶奶怕熱油燙著我，不讓我經(jīng)手，我只好瞪大眼睛，站在一旁觀望奶奶嫻熟的`操作。奶奶把一個(gè)個(gè)小糖糕下入油鍋，為了保持糖糕外皮金黃酥脆，用小火慢炸。眼瞅著糖糕在油鍋中打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，并滋滋作響，外皮鼓起，由白變黃，再到金黃，奶奶對(duì)著一個(gè)糖糕，用筷子輕輕一戳，糖糕外皮竟脫落下來(lái)。這就是標(biāo)準(zhǔn)的水晶糖糕了。
奶奶將糖糕一個(gè)個(gè)從油鍋里打撈出來(lái)，放在盤子里。我迫不及待地伸手去取，奶奶立刻輕輕地拍了一下我的小手，并說(shuō)：“急什么，饞貓。不怕糖糕燙手啊！”過了一會(huì)兒，奶奶把幾個(gè)糖糕放在我平時(shí)吃飯用的小盤子里。我把小盤子放在餐桌上，用筷子夾起一個(gè)糖糕，輕輕地咬下一小口，不敢咬大口，生怕糖餡燙嘴巴。僅這一小口，糖糕的美妙滋味，伴著酥脆的響聲，瞬間溢滿口中。糖餡里流淌的是紅糖張揚(yáng)而又濃郁的奔放，是白糖綿軟而又溫柔的含蓄，是芝麻淡雅而又久存的芳香；薄薄的面團(tuán)緊實(shí)而柔和的粘……我不得不為這滋味折服了。
中華的小吃，真可謂花樣繁多，說(shuō)它博大精深，實(shí)不為過！
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