- 炒雞蛋西紅柿?xí)俗魑奈覍W(xué)550字 推薦度：
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我學(xué)會(huì)了炒雞蛋
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋1
以前都是媽媽給我做飯，我并不覺(jué)得做飯有多難，經(jīng)過(guò)親手做西紅柿炒雞蛋后，我才知道做飯是一件很不容易的事情。
我先拿了兩個(gè)西紅柿，洗干凈后放到案板上，準(zhǔn)備切，看到圓圓的西紅柿，我不知道怎么下手才好。媽媽見(jiàn)了，就手把手教我。
不僅切西紅柿難，打雞蛋也是個(gè)技術(shù)活。媽媽讓我拿三顆雞蛋，洗干凈，以免打雞蛋時(shí)臟東西落到碗里。我拿了一顆雞蛋用力在碗沿上敲，瞬間雞蛋被磕成兩半，蛋清和蛋黃滑進(jìn)了碗里。媽媽見(jiàn)我手忙腳亂的樣子，急忙說(shuō)：“打雞蛋動(dòng)作要輕，用力要適當(dāng)。”聽(tīng)了媽媽的話，打第二顆、第三顆雞蛋時(shí)順利多了。三顆打好的雞蛋放在碗里就像三朵漂亮的小花。
雞蛋打好后，再放點(diǎn)鹽和蔥花，就可以攪了。媽媽叮囑我，要朝一個(gè)方向攪動(dòng)，直到攪出泡泡，炒出來(lái)的雞蛋才會(huì)柔軟、蓬松。按照媽媽的吩咐，我很快就把雞蛋攪拌好了。
現(xiàn)在可以炒雞蛋了。先把炒鍋放好，打開(kāi)火，再倒上一些油，等油開(kāi)始有點(diǎn)冒煙的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)炒鍋里面，雞蛋在炒鍋里面“吱喳”作響，拿著鏟子翻動(dòng)幾下，金黃色的雞蛋就可以出鍋了。把炒好的雞蛋放到盤(pán)子里，就可以接著炒西紅柿了。由于我個(gè)子有點(diǎn)矮，炒西紅柿?xí)r，手放的太低，不小心碰到了炒鍋，感覺(jué)就像被針猛地刺了一下一樣，很快手上冒出了一個(gè)大泡。我疼的差點(diǎn)哭了出來(lái)。
西紅柿炒好后，再把盤(pán)子里的雞蛋也放到鍋里面，最后再放一點(diǎn)鹽，用鏟子來(lái)回翻動(dòng)幾次，一道鮮香可口的.西紅柿炒雞蛋就做好了。爸爸媽媽嘗了之后，連說(shuō)：“好吃、好吃！”我也迫不及待地吃了一口，味道真不錯(cuò)呢！看到一家人吃上我做的菜，我心里美滋滋的，別提多高興了。
這次做飯讓我體會(huì)到了媽媽平時(shí)做飯的辛苦，我告訴自己，以后一定珍惜媽媽的勞動(dòng)成果，不浪費(fèi)點(diǎn)滴糧食。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋2
記得四年級(jí)的時(shí)候，夏天的時(shí)候媽媽經(jīng)常給我們做一道菜叫做苦瓜炒雞蛋。我本來(lái)是很討厭吃苦瓜的，因?yàn)槌云饋?lái)是苦的，但是唯獨(dú)這道菜，我很喜歡，因?yàn)樗坏珱](méi)了苦味，反而多了一絲清香。媽媽還告訴我說(shuō)，夏天多吃苦瓜對(duì)我們的身體很好。
一個(gè)周末，我把作業(yè)寫(xiě)完后，就突發(fā)奇想，想學(xué)習(xí)做苦瓜炒雞蛋。快到中午的時(shí)候，媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備做飯，我也跑到了廚房，大聲地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙隹喙铣措u蛋”。媽媽先是很驚訝，然后就微笑著說(shuō)：“好啊，看我們家丫頭大展身手。”
說(shuō)做就做，我洗了手，然后從冰箱里拿出一根苦瓜，認(rèn)真地洗起來(lái)。苦瓜洗了就該切了，我右手拿著刀，左手按著苦瓜。媽媽在一旁看的擔(dān)心了，說(shuō)：“丫頭，媽媽來(lái)切。”我想著，這可是我要做菜，怎么能讓媽媽切呢?于是，我還是堅(jiān)持著，慢慢的切著，苦瓜被我切的一塊大一塊小，一塊厚一塊薄的，不過(guò)我的手藝已經(jīng)很滿(mǎn)足了。接著就是打雞蛋，我拿出四個(gè)雞蛋把它們敲到碗里，我學(xué)著媽媽平時(shí)做這道菜的情形，攪拌著雞蛋，等雞蛋攪拌均勻后，我便把苦瓜倒進(jìn)去一起攪拌，我高興地看著，想著準(zhǔn)備工作已經(jīng)完成。這是媽媽在旁邊提醒我，原來(lái)我忘記加鹽了，于是我又把鹽加了進(jìn)去。接下來(lái)就是炒菜了，媽媽在旁邊給我提醒，告訴我注意事項(xiàng)，原來(lái)炒這道菜需要加很多油，這樣才能把雞蛋煎起來(lái)，而且火候也需要很大，這樣，只要把菜倒下去，翻炒幾下就可以了。我把火打開(kāi)，在鍋里倒了油，等到鍋?zhàn)兊煤軣幔湾佉查_(kāi)始起了一層煙的時(shí)候，我把菜倒了下去，不停地翻炒，那雞蛋慢慢就膨脹起來(lái)，像個(gè)金黃色的面包一樣。最后一步就是把菜放到盤(pán)子里。
看著我的杰作，我欣喜若狂，青色的`苦瓜鑲在金黃的雞蛋里面，特別誘人。吃飯的時(shí)候，媽媽特意告訴爸爸這道菜是我做的，爸爸直夸我能干，我心里樂(lè)開(kāi)了花。于是大口的吃起自己做的“苦瓜炒雞蛋”，雖然有點(diǎn)咸，比不上媽媽做的，但是我還是覺(jué)得是最好吃的菜了。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋3
我們家平時(shí)都是由爺爺奶奶當(dāng)廚師為我們準(zhǔn)備飯菜，很辛苦。最近，我放暑假了，想試試當(dāng)廚師的感覺(jué)。我就央求媽媽教我燒我最喜歡吃的黑木耳炒雞蛋。
黑木耳炒雞蛋，顧名思義：木耳、雞蛋是必不可少的材料。為了讓它更加鮮美，還得準(zhǔn)備蔥、黃酒和鹽。
開(kāi)始做菜了，媽媽把泡了幾個(gè)小時(shí)的'木耳拿出來(lái)，和我一起去根。我好奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)煤玫哪径瑸槭裁匆ジ剑俊?/p>
媽媽一邊給木耳去根一邊笑著說(shuō)：“不然吃起來(lái)會(huì)有‘沙沙’的聲音。”
黑木耳的根去完了，下面該解決雞蛋的事兒了。我拿起一個(gè)雞蛋，沿著碗邊輕輕一敲，只聽(tīng)“咚”的一聲，雞蛋裂出了一條縫，我順著裂縫用力一掰，蛋液便流進(jìn)了碗里。我連忙按照媽媽的要求加入鹽、切好的蔥花，黃酒，拿筷子攪拌均勻。
這時(shí)，需要點(diǎn)火了，我一看要和火離得那么進(jìn)，嚇得一蹦三尺遠(yuǎn)，媽媽抓住我，手把手教我把火點(diǎn)著，放上炒鍋，又教我等鍋熱了，倒上色拉油……
“拿著鍋蓋擋住自己，把蛋液倒進(jìn)鍋里，翻炒。”媽媽在一邊指導(dǎo)我。
我膽戰(zhàn)心驚地拿著鍋蓋和鏟子，生怕油濺到我，我只好離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，把手伸得筆直，吃力地翻動(dòng)著雞蛋。“我不行了！”我氣喘吁吁地把鏟子交給媽媽。只見(jiàn)媽媽翻炒了幾下就把雞蛋盛進(jìn)了碗里。
這時(shí)，她又在鍋里倒入油，讓我把黑木耳倒進(jìn)去。我還沒(méi)來(lái)得及全倒進(jìn)去，只聽(tīng)“噼里啪啦”的聲音，黑木耳像爆米花一樣濺得很高，我嚇得連忙把手里的東西都交給媽媽。媽媽笑著說(shuō)：“因?yàn)闊嵊陀龅剿耍谀径蜁?huì)濺起來(lái)。所以炒菜要小心燙傷。”
在媽媽的指揮下，我又倒入了雞蛋，翻炒了幾下，倒入一些海鮮醬油。很快，鍋里就散發(fā)出濃濃的香味，美味的黑木耳炒雞蛋就做好了。看著金燦燦的雞蛋和油黑油黑的木耳，真讓人垂涎三尺呀！
雖然第一次做菜有驚無(wú)險(xiǎn)，但自己做的菜，就是好吃！跟家人一起吃，那就更好吃了！
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋4
一天中午，我回到家里。奶奶不知道去了哪里，還沒(méi)回來(lái)！我的肚子早就唱“空城計(jì)”了，我了只好自己湊和做一點(diǎn)兒飯吃了！
我先是在廚房里找來(lái)找去，但什么也沒(méi)有找到，我腦筋一動(dòng)：對(duì)了，冰箱里有食物呀，我應(yīng)該去冰箱里找吃的，做些飯吃呀！
想到這里，我飛快地跑到了冰箱面前，我打開(kāi)冰箱一看，哇！這么多的食物，我太興奮了，又轉(zhuǎn)念一想：我不會(huì)做飯呀。哎！我不會(huì)做飯，但我會(huì)學(xué)呀，對(duì)，就這么做了！
說(shuō)完，我就從冰箱里拿出了幾個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備人最簡(jiǎn)單的炒雞蛋開(kāi)始做起。
進(jìn)了廚房，我把雞蛋朝桌子上狠狠地磕了下去，結(jié)果，雞蛋都碎了，還濺了我一身蛋液，不過(guò)，我也毫不氣餒，又心平氣和地繼續(xù)操作了。
第二次，我把雞蛋輕輕地磕一下，趕快把它倒進(jìn)碗里，攪拌均勻。我爸爸以前說(shuō)：“炒雞蛋要多放油，油越多雞蛋就越香越好吃。”于是，我就開(kāi)火，先放了一些油，待油熱后，我就把雞蛋倒了鍋里，在雞蛋進(jìn)鍋的一剎那，“嚓”的一聲，我發(fā)現(xiàn)雞蛋開(kāi)始膨脹了，就趕快拿起鏟子，把雞蛋在鍋里翻炒，那雞蛋都變成黃澄澄的，就先把火關(guān)了，然后把雞蛋盛到了盤(pán)子中，一盤(pán)美味的炒雞蛋就出鍋了。
炒雞蛋還有最重要的一點(diǎn)：一定不能炒的時(shí)間太長(zhǎng)，否則就老了，也不好吃的`了。
這時(shí)，奶奶正好回來(lái)了，她一到家就對(duì)我說(shuō)：“君賀，我是聞著香味回來(lái)的，你做了這么香的一盤(pán)炒雞蛋，我太為你高興了！”奶奶說(shuō)完，給我一個(gè)大大的擁抱，我的臉都紅了。
我這一次學(xué)做了炒雞蛋，我以后還會(huì)學(xué)更多生活技巧，我也要自力更生，我還會(huì)為我的家人做更多的事情。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋5
今天，回到家，我已經(jīng)累得直不起腰來(lái)了。于是，我躺在床上呼嚕大睡一覺(jué)醒來(lái)，肚子已餓的咕咕直叫。我爬起來(lái)，跑到餐廳一看，什么現(xiàn)成的東西都沒(méi)有。沒(méi)辦法，我只好展現(xiàn)一下那“非凡的`廚藝”了。
我要做什么呢？我從沒(méi)下過(guò)廚啊！我會(huì)做什么，我猶豫很久之后，決定煮我喜歡吃而且最簡(jiǎn)單的蔥花雞蛋。
我拿出四個(gè)雞蛋，先拿一個(gè)，一敲還沒(méi)來(lái)得及敲進(jìn)鍋里去， 蛋清就已經(jīng)流出來(lái)了，我忙用手擋，可已經(jīng)來(lái)不及了，雞蛋汁一涌而出流得只剩下幾滴了。有了這一次教訓(xùn)，我可不會(huì)再犯錯(cuò)了。果然，接下來(lái)本姑娘順利的將另三個(gè)雞蛋敲了個(gè)一干二凈。接著我從菜籃子里取出幾根蔥，放在切菜板上。我拿起菜刀，正準(zhǔn)備切蔥花，我的腦子里立刻浮現(xiàn)出廚師們切菜時(shí)神速與麻利，不禁地將刀揮舞起來(lái)。“叭叭叭”剛切三下，蔥花切碎了，我的手同時(shí)也被切了一道傷口，血直往外涌。這時(shí)候，我真是火冒三丈，煮一頓飯就這么難嗎？真想放棄，不過(guò)這時(shí)我肚子空空如也，簡(jiǎn)直可以用前腦貼后背來(lái)形容。我忍著痛楚將蔥花切好，然后把雞蛋和蔥花放在盆里一起攪拌均勻。
我打開(kāi)爐火，將打好的蛋蔥倒進(jìn)鍋里。咦？怎么覺(jué)得不對(duì)勁呢？我暗自嘀咕。對(duì)了，我忘了放油！我立即將平底鍋里的東西倒出來(lái)，可平底鍋已經(jīng)被弄得亂七八糟了——這里粘點(diǎn)蛋蔥，那里煎焦的蛋蔥貼在鍋底。我不管三七二十一，把油先倒進(jìn)鍋里再說(shuō)。然后迅速地倒入雞蛋和蔥花。幾秒鐘后，我又把蔥花雞蛋翻了翻不一會(huì)兒，，蔥花蛋就熟了。
我把蔥花雞蛋盛到盤(pán)子里。看著手中的蔥花蛋，我忍不住狼吞虎咽地吃起來(lái)。咦，好像味道淡，原來(lái)我忘了放鹽。不管怎樣，我還是覺(jué)得好吃，也許是因?yàn)槭亲约旱膭趧?dòng)成果，也許快餓暈了嗎？這次炒蔥花雞蛋，雖然讓我受了一點(diǎn)苦，但更重要的是，我向別人保證明了，我不是公主，也不是大小姐。這件事我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋6
今天中午，媽媽做飯，我決定要跟媽媽學(xué)做我最喜歡吃的一道菜——西紅柿炒雞蛋。
我從冰箱里拿出來(lái)兩個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿。媽媽讓我先把西紅柿洗干凈。洗凈后，我把西紅柿放在案板上，我左手摁住西紅柿，右手小心翼翼地拿著刀，慢慢地，輕輕地，一下一下地切西紅柿。生怕一不小心切到我的手指，終于在我的努力下西紅柿被切成了小塊。該打雞蛋了，我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，我又準(zhǔn)備了一個(gè)小碗，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，把雞蛋輕輕在碗邊一磕，勁太小了，蛋殼沒(méi)破，再稍用點(diǎn)勁，好，兩手一掰，蛋黃和蛋清流到碗里，放一點(diǎn)鹽，然后用筷子攪拌成蛋汁，好，一切準(zhǔn)備就緒。我打開(kāi)火，把炒鍋放在火上，等鍋里的水分蒸發(fā)完了，往鍋里放三勺油，等油冒煙了，把雞蛋一倒，“噼里啪啦”一陣響，蛋汁變成了蛋餅，起了個(gè)大泡泡，我用鏟子把雞蛋餅切成小塊，緊接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里，再把雞蛋和西紅柿來(lái)回翻炒，一會(huì)兒，原來(lái)一塊塊的西紅柿變成了糊了，媽媽讓我再放點(diǎn)鹽，我又?jǐn)嚢枇藥紫拢X(jué)得把鹽攪拌均勻。然后，我就把這道菜盛到一個(gè)盤(pán)子里。我迫不及待地嘗了一口，嗯，有一點(diǎn)點(diǎn)腥，有點(diǎn)咸，再?lài)L一口，呵，這一口好咸呀，沒(méi)法和媽媽做的比，媽媽說(shuō)炒的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)，放鹽后多攪拌攪拌。怎么辦呢？媽媽說(shuō)再放鍋里炒一會(huì)兒。于是我又把菜倒進(jìn)鍋里，又多攪拌了幾下，多炒了一會(huì)兒，再一嘗，嗯，比剛才的`味道好多了。媽媽也夸獎(jiǎng)我說(shuō)：“第一次做成這樣就不錯(cuò)了，真的不錯(cuò)了”。高興地我比吃了蜜還甜。
看似簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋，想把它做好也并不容易。要想做好，真的需要多做幾次，不過(guò)只要努力去做就一定能做好。下次，我還要再做西紅柿炒雞蛋，爭(zhēng)取做到最好。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋7
星期六，我看見(jiàn)奶奶正在準(zhǔn)備做我最?lèi)?ài)吃的番茄炒雞蛋，我跑到奶奶旁邊嚷嚷著，要學(xué)番茄炒雞蛋，奶奶答應(yīng)了，接著奶奶給我講了做番茄炒雞蛋的具體步驟。
我拿了2個(gè)紅彤彤的番茄和2個(gè)橢圓形的雞蛋，按照奶奶說(shuō)的，先用清水把番茄洗干凈了，然后切成一片一片的，裝在盤(pán)子里備用，繼續(xù)把大蒜、大蔥和生姜洗干凈，切好放在盤(pán)子里，最后我將拿出的雞蛋，敲了一條縫，把它扒開(kāi)，讓蛋白和蛋清流進(jìn)碗里，我用筷子把蛋黃和蛋白攪勻。
一切準(zhǔn)備完畢，正式開(kāi)始炒雞蛋了，我往鍋里倒了些油，沒(méi)想到，我還沒(méi)放好，一滴油就從鍋里跳到了我手上，我叫了一聲：“好燙啊！”奶奶說(shuō)：“讓我來(lái)吧。”這時(shí)，我正準(zhǔn)備放棄，突然想起了媽媽說(shuō)的`做事要有始有終，不能半途而廢。于是我對(duì)奶奶說(shuō)：“我既然要學(xué)做，就必須要做完，做好，不然咋能學(xué)會(huì)呢？”接著，油燒的差不多熱的時(shí)候，我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，用鏟子來(lái)回翻炒，直到炒成金黃色塊狀后把雞蛋鏟進(jìn)盤(pán)子里。然后把大蒜、大蔥、姜放進(jìn)鍋里翻炒了兩下，再把切好的番茄放在鍋里翻炒一會(huì)，最后將先前炒的雞蛋放進(jìn)鍋里，一直翻炒，待番茄炒爛和雞蛋融合在一起后，放上鹽翻炒幾下就出鍋。
番茄蛋炒好了，我額頭也冒出了汗水，而且手也有點(diǎn)累，不過(guò)聞著香噴噴的番茄雞蛋，我還是很高興，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了番茄炒雞蛋。在吃飯的時(shí)候，吃著我自己炒的番茄雞蛋，心里想著：我做一道菜都這么累，奶奶每天為我們做的一桌菜一定更累，而且灶邊又熱，又容易被燙，我以后一定不能再挑食讓奶奶不為我操心。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋8
在我很小的時(shí)候，我的媽媽給我做了西紅柿炒雞蛋，那時(shí)候我一吃味道真是美味無(wú)比。所以我想也做一次給我親愛(ài)的媽媽吃。
我來(lái)到廚房，發(fā)現(xiàn)所有的材料都齊了，看那幾個(gè)西紅柿和雞蛋背靠背的在談話、說(shuō)笑，欣賞廚房的美景，我立刻打斷了它們，我開(kāi)始打雞蛋，我重重一敲，雞蛋碎了，雞蛋殼跑進(jìn)了鍋里，而雞蛋液賴(lài)在我的手上不走了，正當(dāng)我沒(méi)辦法時(shí)，門(mén)突然開(kāi)了。
媽媽來(lái)了，我把事情的過(guò)程給媽媽說(shuō)了一遍，媽媽卻笑瞇瞇地說(shuō)："來(lái)，我們一起做，好不好"，我說(shuō)："好"。媽媽教我，我學(xué)著她的樣子，拿起一個(gè)雞蛋，輕輕的一敲，雞蛋就出現(xiàn)了裂紋，我用手一掰，雞蛋就開(kāi)了，我把蛋液扔進(jìn)了碗里，把西紅柿用小刀切成了塊塊。
一切都好了，就只欠東風(fēng)了，我把鍋放在了火上，開(kāi)始放油，媽媽突然說(shuō)："兒子，你就放這么點(diǎn)油嗎"？我聽(tīng)了媽媽的'話，又多放了一點(diǎn)油，媽媽這話才剛說(shuō)完不久，我放西紅柿了，然后又放了一丟丟的鹽，就開(kāi)始炒雞蛋了，我用鏟子往鍋里扒拉了三四下才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)也沒(méi)有什么嚇人的！馬上就要炒好了，馬上、馬上。
終于，歷經(jīng)九九八十一難，菜出鍋了，當(dāng)菜放到餐桌的那一秒，我立刻弄了一大塊雞蛋放進(jìn)嘴里，那燙的我嘴都起火，但是我越吃感覺(jué)越不對(duì)勁，怎么沒(méi)有味啊！我猛然想起，我的鹽只放了一丟丟，哎！
雖然沒(méi)什么味，但我和媽媽也一起把它吃光光了。以后，我一定要多加練習(xí)，一定可以做得更好。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋9
我很早就想學(xué)炒菜做飯了，今天媽媽終于同意教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽先給我講解了一遍作者道菜的步驟，然后讓我照著她說(shuō)的去做。說(shuō)干就干，我從菜籃里拿了一個(gè)西紅柿、一個(gè)青椒、一根蔥、一塊姜，把它們都洗干凈，把西紅柿和青椒切成塊、姜和蔥切成末。我又從冰箱里取出兩顆雞蛋，洗干凈，找了一個(gè)碗，把雞蛋在碗沿上輕輕磕一下，雞蛋就出現(xiàn)了一條縫，我順著縫把雞蛋掰開(kāi)，蛋黃和蛋清就流進(jìn)了碗中，我把打好的'雞蛋用筷子攪成糊狀。
媽媽時(shí)不時(shí)地到廚房來(lái)看看指導(dǎo)指導(dǎo)，這不媽媽來(lái)了，對(duì)我說(shuō)：“把鍋放下，點(diǎn)火。”我按媽媽說(shuō)的，把鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)著火，又往鍋中放入一些油，等油冒煙了，就倒入蛋液，不一會(huì)兒蛋液鼓起來(lái)了，我用鏟子翻了幾下，當(dāng)所有的蛋液都成型時(shí)，再用鏟子分成幾塊，我可能動(dòng)作有點(diǎn)慢，雞蛋都炒干了，我趕緊把雞蛋盛入碗中，然后我又往鍋中倒入少許油，爆香蔥姜，放入西紅柿、青椒，翻炒幾下，加入少許醬油，直到西紅柿出汁，再放入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋了。
我把香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛入盤(pán)中，叫道：“我學(xué)會(huì)炒雞蛋了！”雖然這次雞蛋炒的有點(diǎn)兒干，但我還會(huì)努力的，以后一定會(huì)炒的更好！
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋10
今天，媽媽買(mǎi)了幾個(gè)番茄，準(zhǔn)備教我番茄炒雞蛋。
我先從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，又拿來(lái)一個(gè)碗開(kāi)始打蛋。我把一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕一敲，雞蛋紋絲不動(dòng)，我又輕輕敲了幾下，可蛋殼還是沒(méi)有破。媽媽在一旁對(duì)我說(shuō)：“要敲得重一些。”于是我用力一敲，這次蛋殼倒是破了，但蛋液卻都流到外面了。媽媽鼓勵(lì)我再試一次，于是我又拿起一個(gè)雞蛋，稍稍用力一敲，雞蛋殼裂出一條縫，我小心翼翼地把蛋殼往兩邊一掰，雞蛋應(yīng)聲落入碗里。媽媽對(duì)我豎起了大拇指。
接著，我學(xué)著媽媽的樣兒快速攪著雞蛋，可沒(méi)攪幾下，蛋液又?jǐn)嚨搅送饷妗＿@次媽媽手把手教我如何把蛋攪勻，還告訴我一定要把蛋打到液面起許多泡泡才行。
終于，我把蛋攪勻了，接著該洗番茄了。我認(rèn)真把番茄洗干凈，再把番茄一切為二，然后均勻切成很多塊。看著紅通通的番茄，我忍不住捏起一塊，塞進(jìn)了嘴里。
終于該下鍋了，我先把鍋燒熱，然后再放上一薄層油。等油燒熱，我小心翼翼地把雞蛋倒入鍋中，并快速地翻炒著，不一會(huì)兒，金燦燦的雞蛋就起鍋了。
我又在鍋里放上油，油熱了放入番茄時(shí)，鍋“噼哩啪啦”地炸了起來(lái)，我嚇得急忙跳開(kāi)。一旁的`媽媽迅速拿起鍋鏟，立即翻炒著，并叫我放入雞蛋。看到油不炸了，我才接過(guò)了媽媽的鍋鏟。不一會(huì)兒，番茄熟了，我快速地放了小半勺鹽、大半勺糖和一些水又翻炒了幾下，濃郁的香氣飄了出來(lái)，真香啊！
我的番茄炒蛋終于出鍋了。看！盛在碗里的番茄炒蛋顏色鮮艷，香味撲鼻，真想吃呀！味道如何呢？我和媽媽一起嘗了嘗，酸酸甜甜，十分可口，只是淡了些。不過(guò)少吃鹽對(duì)身體好嘛！
這次的番茄炒蛋，媽媽給我打了80分。對(duì)于第一次下廚的我，這可是個(gè)不錯(cuò)的成績(jī)哦！我一定要把我做的番茄炒蛋拿給爺爺奶奶嘗一嘗。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋11
一個(gè)星期六的下午，姥姥、姥爺、媽媽、爸爸都不在家，只有我一個(gè)人在家。剛剛到17：30分，我的肚子就唱起“空城計(jì)”。我平常都是“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口”的小公主，從來(lái)不做飯。嘿嘿，今天沒(méi)人在家，我可要讓自己大顯身手，爭(zhēng)取讓大家贊不絕口。
首先，我去拿油。可老天不助我也，油沒(méi)有了。我搬來(lái)有點(diǎn)晃得椅子，站上去打開(kāi)壁柜，我拿出一桶油，一搖一晃的.把油提下去，活像只吃飽了的企鵝。我把油準(zhǔn)備好，把蔥花、姜切成末，把醬油和鹽分別放在兩個(gè)小盤(pán)里。我開(kāi)始炒雞蛋。首先，我拿出一個(gè)碗，把雞蛋用筷子攪拌均勻，唉，我也太笨了，把雞蛋“請(qǐng)”出了盤(pán)子。雞蛋打好了，我拿出鍋，打開(kāi)火，再倒油，把油倒進(jìn)去了，我打開(kāi)煤氣閥，油“滋滋”響了一會(huì)兒，忽然一滴油在我手臂上跳起了“快樂(lè)的蹦跳舞”，燙的我用手一抹，這一抹不要緊，害的我手上開(kāi)了一道火車(chē)軌道，（這都過(guò)去好幾天了還不好呢！）油已經(jīng)熱了，我把蔥花末打入雞蛋中，再均勻的灑入一些鹽，倒進(jìn)鍋中，用鏟子來(lái)回翻炒，已經(jīng)到時(shí)間放姜末了，我才磨磨蹭蹭、扭扭捏捏地把姜末倒進(jìn)雞蛋里。翻來(lái)覆去，終于把雞蛋合碎為整了。我走到陽(yáng)臺(tái)上，打開(kāi)櫥柜，拿出一個(gè)盤(pán)子，用熱水泡一下，用冷水撈一下，擦干凈上面的水，關(guān)掉火，關(guān)閉上煤氣閥，用大勺子舀了一塊雞蛋餅，又舀起一塊。忙完這一切，我的額角滲出了細(xì)細(xì)的汗珠。我把雞蛋餅盛進(jìn)盤(pán)子，香噴噴、油亮亮、金燦燦的雞蛋餅就做好了，只等爸媽來(lái)品嘗我這“此餐盡在天上有，人間能有幾回嘗”的炒雞蛋了。
我把雞蛋餅端上桌子，拿出五雙竹筷子，端端正正地放好。正在這時(shí)，我的爸爸、媽媽、姥姥、姥爺回來(lái)了，晚餐時(shí)間也到了，我對(duì)大家說(shuō)：“請(qǐng)品嘗”。媽媽嘗了一口，說(shuō)：“好吃”，爸爸、姥爺也對(duì)我贊不絕口。姥姥、媽媽更是喜笑開(kāi)顏，都異口同聲地說(shuō)：“大好事呀！以后你要是自己在家，不愁你餓著了。”
我們大家一邊吃一邊說(shuō)，真是其樂(lè)融融啊！
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋12
盼呀，盼呀，我家的美食節(jié)到了，我們?nèi)揖墼诹艘黄穑e行了一個(gè)“美食盛會(huì)”，要求每個(gè)人都要做一道菜。他們很牛，我呢，連菜也不會(huì)洗，怎么做？
“奶奶，求求您，指點(diǎn)指點(diǎn)我把！我知道，您是一個(gè)助人為樂(lè)的好人，教我做西紅柿炒雞蛋吧！”奶奶心想：現(xiàn)在是十一點(diǎn)了，得做快點(diǎn)兒，不能浪費(fèi)一分一秒的時(shí)間。“好，我教你！”奶奶毫不猶豫地說(shuō)。
我和奶奶去超市買(mǎi)菜，“買(mǎi)西紅柿得選紅彤彤的，這樣味道才甜潤(rùn)，選兩個(gè)吧！”奶奶剛說(shuō)完，我就精心挑選了兩個(gè)，迫不及待地跑回家。回到家，奶奶指揮我從冰箱里拿出了兩個(gè)大雞蛋，再把攪拌器、碗拿出來(lái)。我把雞蛋往碗邊一磕，蛋身一下子落入鍋中，把蛋搗完了，就開(kāi)始攪拌了。“注意！放點(diǎn)兒鹽！”奶奶連聲說(shuō)道。我趕忙放了點(diǎn)食鹽，再次攪拌，直到蛋液均勻?yàn)橹埂Ｎ夷贸鑫骷t柿洗凈去皮后，奶奶又和藹可親地說(shuō)：“好了，開(kāi)始切西紅柿吧！”奶奶教我切了一個(gè)西紅柿，然后我自己慢慢地切好了。
我把鍋洗干凈了，打開(kāi)天然氣灶，鍋里水燒開(kāi)后，放上一勺油，等到油化了，我就把蛋倒入鍋中，再不停地翻炒，看到快熟了，像煎餅一樣，就用鍋鏟搗成一團(tuán)一團(tuán)的小塊，又把切好的'西紅柿倒入鍋中炒來(lái)炒去，炒來(lái)炒去，熟了，就可以起鍋了。“你忘了放鹽！”奶奶在一旁提醒我，對(duì)，我又少加了些鹽，最后再盛進(jìn)碗里，拿了幾雙筷子放在桌上，把菜端上來(lái)，奶奶抓緊時(shí)間不放，也把菜做好了，我們正在等待大家上菜來(lái)……
菜品上完了，爺爺品了品大家的拿手好菜，連聲說(shuō)：“‘四星級(jí)大廚神——老伴。啊，小駱也不錯(cuò)嘛！很棒！”我和奶奶聽(tīng)了歡呼雀躍。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋13
前段時(shí)間，我跟媽媽學(xué)會(huì)了炒雞蛋。
那天一大早，媽媽就開(kāi)始教我如何炒雞蛋。媽媽說(shuō)：“先拿幾個(gè)雞蛋，打在碗里，咱們勺子盛滿(mǎn)一半鹽，就是一個(gè)雞蛋所需要的鹽量。你炒幾個(gè)雞蛋，就放幾次這么多的鹽；接著切一些蔥花，放到碗里；然后順著同一個(gè)方向，用筷子不停地?cái)嚢瑁央u蛋打成稀水狀；一切準(zhǔn)備好后，在鍋里放兩小勺油，油微熱時(shí)，把雞蛋倒到鍋里，不停的翻攪；當(dāng)雞蛋變成金黃色的時(shí)候，關(guān)火。把雞蛋盛在盤(pán)子里，就大功告成了！”
媽媽詳細(xì)地講解后，到了我露一手的時(shí)候了。我按著媽媽說(shuō)的方法做：拿兩個(gè)雞蛋……不一會(huì)兒，就OK了。我把雞蛋盛到盤(pán)子里，端去餐廳。媽媽先嘗了一口，“嗯——這雞蛋滑滑地、嫩嫩地、香香地、金燦燦地，真是色香味俱全。我的`寶貝真是一個(gè)出色的小廚師！”
那頓飯我吃得非比尋常。因?yàn)槭俏矣H手做的。從那以后，炒雞蛋就由我來(lái)做。剛開(kāi)始的時(shí)候，放錯(cuò)鹽是家常便飯，炒雞蛋時(shí)燒著手更是司空見(jiàn)慣……
不過(guò)現(xiàn)在，我慢慢地熟練了，水平越來(lái)越高了。學(xué)會(huì)了炒雞蛋，給我?guī)?lái)了很多快樂(lè)。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋14
今天，老師讓我們學(xué)做炒雞蛋。回到家里，我對(duì)爸爸媽媽說(shuō)：＂今天老師讓我們學(xué)做炒雞蛋，我還不會(huì)，教我一下。＂媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：＂可以，你先去冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，再去拿一只碗和一雙筷子，就可以了。＂爸爸又說(shuō)：＂我們?cè)谂赃呏笇?dǎo)你。＂
開(kāi)始打蛋了，爸爸說(shuō):＂把雞蛋在碗邊上敲一下，記住，不要太輕也不要太重。＂我拿出兩個(gè)雞蛋，輕輕地在碗邊敲一下，再用兩只手的大姆指在破碎的地方輕輕地一按。哈，雞蛋里面的蛋清和蛋黃都出現(xiàn)在了碗里，我照著第一個(gè)蛋的方法去做，果真，第二個(gè)雞蛋也出現(xiàn)在碗里了。我拿出筷子，有模有樣地打起蛋來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸拿著調(diào)味盒說(shuō)：＂放一小勺鹽吧！＂我放了一小勺鹽，碗里的蛋清和蛋黃變成金黃色的蛋液。爸爸指導(dǎo)我把火打著了，等炒鍋有點(diǎn)熱了，就倒了點(diǎn)油。我照爸爸說(shuō)的做，這一步做完了，爸爸告訴我：＂該放你打好的蛋了，而且要倒在鍋中央。＂我把蛋液倒在鍋中間，鍋里不停響起了吱吱的響聲。把我嚇得往后退了幾步。哈，鍋里的蛋液凝固了，我膽子小的像老鼠，鍋里的雞蛋變成了金黃金黃的了，我的膽子變大了，手里拿著鍋鏟，把雞蛋翻個(gè)身就可以了，我再把雞蛋用鍋鏟切開(kāi)，香味飄出來(lái)了。爸爸又說(shuō)：＂再在鍋里翻一會(huì)，就可以盛出來(lái)了。＂我把雞蛋翻幾個(gè)身，就把炒雞蛋盛出來(lái)了。香噴噴的`炒雞蛋就做好了。我拿了兩雙筷子，把做好的炒雞蛋給爺爺奶奶爸爸媽媽吃，不一會(huì)兒，我做的炒雞蛋已經(jīng)被吃得一干二凈了，我迫不及待的問(wèn)他們：＂好吃嗎?＂他們說(shuō)：＂非常好！＂我立刻樂(lè)開(kāi)了花。
我下次還要做炒雞蛋，因?yàn)橛羞@么多人愛(ài)吃我做的炒雞蛋，何樂(lè)而不為呢。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋15
每當(dāng)看到媽媽炒出了色彩鮮艷、味道鮮美的雞蛋后，我都會(huì)躍躍欲試，總想當(dāng)一回廚師，親手做一道炒雞蛋。在這個(gè)寒假里，我終于如愿以?xún)斄恕?/p>
那天上午，我便向媽媽提出請(qǐng)求：讓我做一道炒雞蛋吧，心里好癢癢。媽媽欣然同意了，為了安全其見(jiàn)，我必須在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行。盡管這樣，我還是很高興，便在媽媽的再三囑咐下開(kāi)始行動(dòng)了。
我先擇兩棵新鮮的大蔥，剝皮洗凈，瀝干水，切成蔥花，雖然切得長(zhǎng)短不齊，媽媽還是為我豎起了大拇指點(diǎn)贊，然后我又從冰箱里拿了五個(gè)雞蛋，小心翼翼地磕破皮倒進(jìn)碗里，可是蛋黃與蛋青卻格格不入，媽媽說(shuō)要用筷子攪拌均勻才行，于是加入適量的鹽和味精我用筷子用力的攪拌起來(lái)，蛋液就像調(diào)皮的孩子似的故意和我作對(duì)，跳出碗沿來(lái)淺到灶臺(tái)上，媽媽連忙叫停，告訴我攪拌時(shí)按照一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)畫(huà)圓，動(dòng)作幅度不要太大，要做到穩(wěn)而準(zhǔn)，切不可急燥。
說(shuō)也奇怪，按照媽媽說(shuō)的去操作，這些蛋液像施了魔咒，乖乖地繞著我的筷子尖迅速轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)形成一個(gè)小旋窩。大約兩分鐘后，蛋黃與蛋青完全融合并且有許多小汽泡，多像下雨之前魚(yú)兒浮出水面時(shí)吐出的.汽泡泡呀。媽媽看后微笑著點(diǎn)頭稱(chēng)贊。
這道工序完成后，接下來(lái)我打開(kāi)煤氣，架上提前洗凈的鍋，藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋內(nèi)的水珠迅速的化作一縷青煙鉆進(jìn)了油煙機(jī)里，這時(shí)，我急忙舀了一小勺食用油倒入熱鍋里，鍋中的油嗞嗞作響，好像在提醒我抓緊時(shí)間把攪勻雞蛋下鍋，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，放入蔥花炸出香味，再倒入攪勻的雞蛋并迅速地進(jìn)行翻炒，雞蛋轉(zhuǎn)瞬間由淡黃色變成金黃色并散發(fā)著沁人心脾的香味，這時(shí)媽媽催促我趕快起鍋裝盤(pán)，否則會(huì)困為錯(cuò)失火候燒糊雞蛋。
裝盤(pán)后的蔥花雞蛋黃色的雞蛋像金子，點(diǎn)綴的蔥葉像綠色的翡翠，讓人看了直流口水。吃飯時(shí)，大家都夸我聰明，炒的菜好吃，我也覺(jué)得特別得香。
這次我不僅學(xué)會(huì)了炒雞蛋，還讓我享受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。
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