家鄉(xiāng)的燒餅作文 (集合6篇)
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的燒餅作文 ，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的燒餅作文 1
我的家鄉(xiāng)在河南省清豐縣，家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有很多，有清豐燒餅、清豐黑古陶、清豐辣椒、清豐麥秸畫、清豐白靈菇、清豐鐵鍋蛋……，我情有獨(dú)鐘的是清豐燒餅。
清豐燒餅是怎么制作的呢？在面團(tuán)內(nèi)揉進(jìn)以花椒粉、胡椒粉為主料的調(diào)料，涂上油，再撒上一層芝麻，壓成圓形，在爐火中燒制而成。剛剛出爐的燒餅香味撲鼻，讓人垂涎三尺，外皮焦黃、外酥里軟，非常好吃。燒餅分三層，味道各異，有糖餡、咸餡兩種口味，是清豐傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。
清豐燒餅自隋朝起到現(xiàn)在已有1000多年的歷史了，清豐縣名叫“清豐”是紀(jì)念隋朝一位大孝子而得名。問起這燒餅的`來歷，要從一個(gè)故事開始說起。相傳，張清豐家境貧寒，但從小懂得了行孝的道理。長大后，他以賣燒餅為生。他每天精心制作的第一爐燒餅敬奉父母，無論誰出高價(jià)，從不出售。如果有人強(qiáng)買，他就耐心解釋：“山高高不過太陽，人大大不過爹娘，不知父母養(yǎng)育之恩，枉為人也�！比藗兌急桓袆�(dòng)了，代代相傳。
這就是我家鄉(xiāng)的燒餅，請(qǐng)您有空隨我到家鄉(xiāng)品嘗美味的燒餅，去看看孝子張清豐的雕像和清豐亭，學(xué)習(xí)古人孝敬父母，讓傳統(tǒng)美德永遠(yuǎn)傳承下去。
家鄉(xiāng)的燒餅作文 2
我的家鄉(xiāng)最有名的小吃就是燒餅！猜猜看我的家鄉(xiāng)在哪呢？沒錯(cuò)，我的家鄉(xiāng)在周村。
周村燒餅，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而聞名，是山東省的漢族美食之一。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，是純手工制品。周村燒餅以小麥粉、芝麻仁、白砂糖、碘鹽等為原料，有“酥、香、薄、脆”四個(gè)特點(diǎn)，富有營養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常，入口一嚼即碎，香滿口腹，如果失手落地，則變成“粉身碎骨”。周村燒餅歷史悠久，至今已有1800多年的歷史，幾經(jīng)工藝改造，如今已是馳名中外，深受各國消費(fèi)者的喜愛。另外，它還是非物質(zhì)遺產(chǎn)呢！正宗的周村燒餅的制作，要經(jīng)過配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤則是制餅的關(guān)鍵。特別是烘烤的`火候，非名師高手，很難達(dá)到“爐火純青”的地步。所謂“三分案子七分火”、“火中求財(cái)”都是制餅師傅的多年經(jīng)驗(yàn)，吃一次會(huì)讓你流連忘返。
怎么樣，周村燒餅不錯(cuò)吧？
教師評(píng)語：小作者抓住周村燒餅“酥、香、薄、脆”的特點(diǎn)、形狀和顏色及制作過程，表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)的無比熱愛之情。
家鄉(xiāng)的燒餅作文 3
俗話說得好：“民以食為天”。在我的家鄉(xiāng)——玉田，有一種美食，那就是燒餅。燒餅種類有很多：棋子燒餅、皮燒餅、酥燒餅……今天，我重點(diǎn)給大家介紹一下酥燒餅
酥燒餅的圓圓的，鼓著大大的肚子，像一輪明月，而那些嵌在燒餅上的芝麻就像一顆顆星星。燒餅大約有一個(gè)巴掌那么大，外皮為金黃色，非常脆，再加上芝麻就變得又脆又香了，這種香酥的口感讓人一聞到就迫不及待地咬上一口，酥燒餅的餡兒也非常好吃，肉肥而不膩，再加上大蔥的蔥香味就變更加“妙不可言”了。
媽媽見我這么愛吃燒餅，她就上網(wǎng)查了一下制作燒餅的方法：要先把面和好，再揉成面團(tuán)然后搟制成餅坯，然后把調(diào)制好的餡兒輕輕的包在餅坯里，說到燒餅的餡兒也是很有講究的，可以選擇精瘦肉，如果你不喜歡油膩的'口感還可以選擇豆沙餡、水果餡、紫薯餡……燒餅包好以后再撒上一層芝麻就個(gè)可以放到烤箱里了，大火烤制20分鐘左右，一盤香噴噴的燒餅就出爐了。
燒餅不僅好吃，營養(yǎng)價(jià)值也非常高。含大量蛋白質(zhì)和熱量。而且有一定的維生素b和維生素c，可以軟化血管、營養(yǎng)神經(jīng)、對(duì)于心腦血管疾病也有一定的輔助治療作用。燒餅雖然好吃但是也不能吃太多，因?yàn)樗臒崃亢椭径己芨�，�?duì)身體有一定的危害。
這就是我最喜歡的美食——燒餅。
家鄉(xiāng)的燒餅作文 4
我的家鄉(xiāng)是皖北的一個(gè)小城，這里不但景色怡人，而且還有許多特色小吃，如湖溝燒餅，任橋牛肉湯，還有連龍花生等等，但是我最喜歡吃的還是湖溝燒餅。
這燒餅原來是大有來歷的。當(dāng)年陳勝吳廣起義后，占領(lǐng)大澤鄉(xiāng)，臨近的農(nóng)民聽到這個(gè)消息，都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的大嬸因?yàn)榫o張，還沒將燒餅送到騎馬將士的手里，就掉落在地上，摔成了好幾塊，于是這燒餅還有另一個(gè)名字“馬蹄酥”。
雖然是鄉(xiāng)野間普通的餅子，它的做法卻很考究。要用當(dāng)年雨水充沛時(shí)收下來的小麥磨成最精細(xì)的'面粉，這樣做出來的面餅才有彈性，色澤也更好。將面粉和成軟硬適度的面團(tuán)，涂上油放置一個(gè)鐘頭待用。再選用上好的豬油，加蔥花和鹽，拌成輔料。然后將面團(tuán)搟成橢圓形，卷上豬油后再搟成橢圓形，撒上白芝麻，放進(jìn)烤爐里，2分鐘就可以新鮮出爐了。
這餅子外酥里軟，層數(shù)很多，技術(shù)好的師傅能做出30多層。對(duì)著陽光看燒餅都是透亮的，咬上一口，滿口留香。如果再配上我們當(dāng)?shù)氐拇笸胗筒瑁瑒e說陳勝吳廣了，就連那秦始皇也要捋（lǚ）著胡子大聲贊嘆�。∧悴幌雭韲L嘗嗎？
家鄉(xiāng)的燒餅作文 5
“縉云燒餅，真是好吃……”想必不少人都聽過這首歌吧！這就是縉云歌手基地小虎演唱的“縉云燒餅”。
燒餅是我們縉云的一大名小吃。在我們這個(gè)小鎮(zhèn)上，幾乎每走幾十米就有一個(gè)燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡單：先和好面，取一小團(tuán)壓成圓薄片，加上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用拼面杖拼圓，然后在表面抹上一層糖油，撒上幾粒芝麻，最后貼在特制的餅桶里烤上三五分鐘，一個(gè)香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓國的餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干萊香、肉香、蔥香熱騰騰地一齊胃出來，頓時(shí)令你峋醉。
燒餅的味道十分鮮美，如果同時(shí)再配上一碗熱氣騰騰的餛飩，那就更愜意了。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一道風(fēng)味小吃。餛飩的制作簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點(diǎn)點(diǎn)肉，用手一捏，筷子一點(diǎn)，再將其包住，一個(gè)餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的`餛飩，何時(shí)下鍋可是很重要的峨，一定要等鍋內(nèi)的水沸騰的時(shí)候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會(huì)往上浮，像在水面上開了一朵朵小白花。聰明的縉云人在湯里再調(diào)上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡直鮮美無比。
除了燒餅和餛飩外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、麻糍等小吃，它們?cè)诳N云人的努力下，盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。耳聽為虛，眼見為實(shí)，如果你有機(jī)會(huì)來縉云，一定要記著品嘗峨！
家鄉(xiāng)的燒餅作文 6
我的家鄉(xiāng)—濮陽，有許多美味的土特產(chǎn)。老城的壯饃，清豐的豬蹄，一機(jī)廠的.涼皮……其中濮陽的燒餅是我的最愛。
濮陽的燒餅可是鼎鼎有名。只要你留心，大街小巷總能找到燒餅店的身影。一到放學(xué)或下班的時(shí)間，燒餅店前總是擠滿了人，人和車把街道堵得水泄不通。燒餅分量很足，一般2元錢一個(gè)，剛出爐的燒餅趁著熱乎輕輕咬上一口———哇！焦香美味，讓人流連忘返。
我們打燒餅的師傅手法十分嫻熟。先從揉好的大面團(tuán)上擰下來一個(gè)小面團(tuán)，再把面揉圓，用手指在中間抹一個(gè)小洞，往里面放上芝麻醬；然后把小洞封住，捏好，拿手按成兩個(gè)巴掌那么大的圓餅狀；接著是握刀切邊，為的是燒餅的美觀。切好邊后往準(zhǔn)備貼到爐子上的那一面沾點(diǎn)兒水，不貼爐子的那一面沾點(diǎn)芝麻，最后快速地貼到鍋里等著燒餅出爐就行了！
我們濮陽打燒餅用的爐子和別處也不一樣。聽爸爸說，我們都是用“雞窩爐”，看起來就像是農(nóng)村普通的雞窩形狀，上面是個(gè)大鍋倒扣在木炭爐上，大鍋側(cè)面打了個(gè)洞，從這里貼收燒餅。
說到這里，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？還等什么，趕快走出家門，到濮陽的大街小巷尋找正宗的燒餅吧！
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