家鄉的東坡肉作文

　　在日常學習、工作和生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家收集的家鄉的東坡肉作文，歡迎大家分享。

家鄉的東坡肉作文1

　　“上有天堂，下有蘇杭”。家鄉杭州的風景優美，而且美味的小吃也有不少呢！比如：“宋嫂魚羹、龍井蝦仁、東坡肉……”但是，我最愛吃的還是那肥嫩嫩的東坡肉。

　　我們杭州的東坡肉燒好的樣子肥肥的、嫩嫩的、紅紅的，越看越想吃。東坡肉看上去很油，可是，你把一塊東坡肉放進嘴里，就會感覺到純屬是油而不膩。而且，你吃了第一塊，肯定會迫不及待地吃第二塊。我們杭州的東坡肉還有一個習俗，那就是，一下子燒很多東坡肉，燒好后，那東坡肉熱汽直沖云霄，隔著幾條街的人們都會被那東坡肉的香氣給引誘過來呢！嘴角那肯定都是口水。

　　那么，東坡肉為什么這么有名呢？肯定，有著它的歷史。據說蘇東坡在杭州做官時，組織民工在西湖筑起了一道堤。能使四周的田地不怕澇，不愁旱，莊稼年年豐收，著實為老百姓做了一件好事。為了感謝蘇東坡，那年過春節，家家戶戶給他抬豬、擔酒、給他拜年。蘇東坡收下了豬肉，面對這么多的肉，叫人切成方塊，燒得紅酥酥的，給老百姓一家家的送過去，老百姓看到蘇東坡不忘民工，越發愛戴他，把他送來的肉叫“東坡肉”。就這樣，東坡肉被人們贊美，被大餐館采用。名字越來越響，當蘇東坡被人陷害時，老百姓為了紀念他，把東坡肉推為杭州第一道名菜，流傳至今。

　　“慢著火，少著水，水后足時它自美。”這便是蘇東坡寫的詩，也是他對它的贊美。讓我們認識到它歷史悠久和價值，從而讓我更愛我的家鄉，更愛我家鄉的名菜——“東坡肉”。

家鄉的東坡肉作文2

　　我的家鄉就在美麗的杭州，每每想起家鄉的`美食，腦海中便浮現出那香氣四溢方塊形的肉，那便是東坡肉。

　　東坡肉，只看名字便知道這種肉和宋代的蘇東坡有關。這種肉的名字就是以他的名字命名的。

　　每當空閑之時，我就會去外婆家，那里雖然也在杭州，但風景卻大不同。那里有青山綠水，沒有高樓大廈，那里有人辛勤耕作，沒有馬路上奔馳的汽車。每到外婆家，都可以品嘗到外婆親手制作的東坡肉，外婆做的東坡肉可謂是家鄉一絕。

　　每次外婆做東坡肉，香氣滿屋都是，我經不住誘惑，走到廚房里，看著外婆將切好的肉放進一大口大鍋，悶著熟。外婆的東坡肉由五花肉制成，切成方形，再放入醬油。外婆告訴我，煮的時候得把肥肉中的油悶出來，把精肉煮松軟，吃起來就會肥肉肥而不膩，精肉韌而不硬，層次分明，香氣四溢。有時外婆會煮非常多的肉，邀請客人們一起品嘗，吃過外婆親手做的東坡肉的人都贊嘆不絕。

　　東坡肉，當然別的飯店也有，不過沒有外婆做的好吃。

　　東坡肉，杭州之一大美食，包含了家鄉的味道。

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