家鄉(xiāng)的泡饃作文2篇

　　在平日的學習、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的泡饃作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉(xiāng)的泡饃作文1

　　早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛喝醋，都成了一種習慣！

　　牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。

　　其制作方法是：先將優(yōu)質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。

　　饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺制作而成。

　　牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。

　　還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。

　　南方人來西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當一位南方人提起要到西安一游，另一個到過西安的南方人便會說：那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時眼中放出的光，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。

家鄉(xiāng)的泡饃作文2

　　中午，上完英語課，我的肚子便“咕嚕咕嚕”的叫起來了，“吃什么好呢？”我開始自言自語。

　　走著走著，我走到了一條街上，忽然覺得飯香撲鼻，抬頭一看，一個巨大的'招牌掛在頭頂，上面寫著“小吃街”三個大字。

　　走進小吃街，各種美食映入我的眼簾：有泡饃、涼皮、肉夾饃、烤肉等等。最終，我走進了一家泡饃館，想要大吃一頓。

　　走進泡饃館后，我要了一碗優(yōu)質泡饃。不一會兒，店里的伙計給了我一個餅和碗。作為一個老西安人，我們吃的泡饃一定要是自己掰的，不能是機器切的。因為機器切得塊大，而且邊是方方正正的。所以會煮不熟，而且不入味。自己掰的會和黃豆粒一樣大小，邊是毛糙的。這樣可以煮熟，而且更入味。掰好后，我將碗遞給伙計，伙計走進廚房，便開始做了起來。

　　很快，泡饃做好了，我并沒有著急吃，而是拿過糖蒜和辣子，將糖酥剝了幾顆，放進碗里，又放了些辣子，攪勻后才大口吃起來。

　　泡饃真好吃，我才吃了一口，便覺得又香又軟，很是入味，緊接著，便覺著香中微帶些辣味。我狼吞虎咽的吃著，吃的滿頭大汗，很快一大碗香氣四溢的泡饃便進了我的肚子。

　　家鄉(xiāng)的美食就是香，任何吃的都比不上。“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。”吃上一碗泡饃，心里立刻暖暖的。我愛家鄉(xiāng)的美食，更愛我的家鄉(xiāng)。

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