介紹家鄉特產作文

　　在生活、工作和學習中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家收集的介紹家鄉特產作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

介紹家鄉特產作文1

　　我的家鄉溫州，是個美麗而富饒的地方。那里有各種各樣的風味小吃，我最喜歡的是餛飩。也許你會覺得，餛飩都是一樣，有什么特別，如果你這樣想，那就錯了，我們家鄉的餛飩可是遠近馳名的“色、香、味”俱全。

　　我們家鄉的餛飩，它的皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，在皮上簡直可以透出餡兒來。在一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒有嘗上一口，這外形就已經使人饞涎欲滴了。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過，一陣香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，就能讓人情不自禁地說：“真香啊！”舀起一個餛飩，就能使人不由自主地把它放進嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。再舀起餛飩湯，漂浮著綠油油的蔥花，紫色的榨菜，還有紅彤彤的蝦米，組成了一幅美景圖。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。

　　當你來到我的家鄉時，走在街上，看看一家家餛飩店，哪家不是人來人往。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽起來，還有的人不小心把餛飩湯濺到了自己的身上。一些人吃飽了還不滿足，還要打包，有的買回去孝敬老人，有的買會去給孩子吃，還有的特地從外地跑來買給朋友吃。

　　啊！我愛家鄉的餛飩。家鄉的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子，老人更愛吃。如果你來到了我的家鄉，那一定要嘗一嘗餛飩，這餛飩一定會使你流連忘返。

介紹家鄉特產作文2

　　外皮松脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味的燈盞糕，就是我家鄉的特產。

　　酷似古代扁圓形菜油狀的燈盞糕產自瑞安，是由米粉和黃豆組成，餡是蘿卜絲和豬腿肉合成的。據說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內義軍聯絡暗號，為“等斬”糕，溫州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。另據傳清光緒末年，溫州人陳大海、陳碎海兩兄弟，在東門陡門頭設攤炸燈盞糕。

　　我愛吃家鄉的特產——燈盞糕。當我第一次吃時，是在4、5歲左右。而那時我大病初愈，飯也吃不下。那時爸爸帶我去吃燈盞糕。我本來不想吃的，可是，那撲鼻而來的香氣讓我的味雷蠢蠢欲動，然后情不自禁地咬了一口。哇！好好吃哦！燈盞糕的外邊脆脆的，里面的蘿卜絲松軟可口，真是獨具風味啊！我狼吞虎咽地吃起來。

　　燈盞糕的做法十分獨特。是先將大米、黃豆浸泡二個小時，然后磨成米漿，白花花的，十分漂亮。一層漿刷在特制的圓形勺里，再把蘿卜絲和豬腿肉放上去，然后打上一個金黃的蛋，然后再刷上一層漿，最后放入滾燙滾燙的油鍋里。油炸時，漫溢成圓狀的米漿在沸油中迅速發酵，充氣成圓頂形，漸離圓勺浮出油面。

　　每一次我去買燈盞糕時，都是大排長龍的。有一次，一個老外吃了都豎起大拇指，贊不絕口呢！

　　快來吃我們家鄉的特產——燈盞糕吧！

介紹家鄉特產作文3

　　教學要求：

　　1．通過閱讀，懂得要全面了解某一事物，光靠看是不行的，還得請教別人，查閱資料。

　　2．能在習作中介紹家鄉的一種特產，先介紹他的外部特征，在寫出他的價值或用途等。

　　教學重點、難點

　　學習例文獲取作文資料的方法，訓練學生將觀察到的、詢問到的、查閱到的資料整理成文。

　　教學準備：

　　選擇喜歡的一種特產，仔細觀察

　　教學過程：

　　一．激發興趣

　　家鄉的特產是我們的驕傲，如果能把他介紹給別人，那一定很有意思，怎么才能把家鄉的特產介紹清楚呢？我們先來讀讀沈平平同學根據老師要求寫的銀杏。

　　二．學習例文

　　1．自讀例文，思考：

　　（1）沈平平是如何一步一步地按照老師的要求完成《銀杏》這篇作文的？

　　（2）如何像沈平平那樣較為全面的了解某一事物？

　　（3）本次習作的要求是什么？

　　2．交流上述問題

　　（1）在仔細觀察的基礎上，他介紹了銀杏的干、葉、花、果的特點；接著查閱工具書，并請教老師，知道了銀杏的價值和為什么銀杏被稱為“活化石”。

　　（2）對于事物的了解，除了仔細觀察，還可以請教別人，查閱資料

　　（3）本次習作介紹家鄉的特產，可以是農副產品，如水果、水產品等；也可以是工藝產品，包括食品、工藝品等。要寫清楚特產的外部特征、價值或用途，讓別人了解全面。

　　三．習作指導

　　1．確定習作內容與要點

　　（1）你準備寫家鄉的什么特產？

　　（2）在仔細觀察的基礎上，介紹特產的外部特征，如形狀、顏色、大小、質地等

　　（3）在詢問、查閱資料的基礎上，介紹價值、用途，在食用與使用時該注意的問題

　　2．組織學生交流、評議

　　3．指點：介紹特產的三方面該有詳有略，側重于一兩方面的內容

　　四．學生起草作文

介紹家鄉特產作文4

　　我的家鄉們在美麗的河南濟源。濟源市位于河南省西北部，是我國經濟由東向西梯度推進的前沿地帶，北依太行，西距王屋，南臨黃河，東接華北平原，舉世聞名的愚公移山的故事就發生在這里。我的家鄉有很多特產。有冬凌草、玉皇李、山楂、馬村酥梨、土饃。這些特產里我最喜歡吃的就是土饃了。土饃，是濟源市王屋山區---愚公家鄉的傳統特產。它的形狀像花生，顏色是土黃色的，外酥里軟、清香可口，是王屋山區歷來人民出門遠行、休閑待客、饋贈親友的極好風味食品。

　　傳說很久以前，在風景秀麗的王屋山，突然流行一種奇怪的病，人人胃酸，心嘔，腸胃不適，無食欲，方圓百里的郎中無一人能醫。

　　無奈，人們登天壇之頂祭天七七四十九日以求神靈相助。此舉感動上天，便由觀音菩薩化作一人間姥太前來相助，她采來天壇頂峰之土，并將面團放到土中炒制，然后讓病人服用，幾天后相繼痊愈。人們為了感謝菩薩，親切地稱之為“土姥太”，將此面團叫做“土饃”，此土便命名為“觀音土”；因為此土又白又細，酷似面粉，后人又叫其“白面土”。因此，“土姥太”土饃是王屋山區歷來人民出門遠行、休閑待客、饋贈親友的極好風味食品。同學們，只要你有時間去我的家鄉濟源，就不妨嘗嘗美味可口的土饃。

介紹家鄉特產作文5

　　在我的家鄉——太平鎮，每逢過節，家鄉人都要做一種特別好吃的特色美食——魔芋。這可是我們那里最有特色最美味的美食了，也是我最喜歡吃的食物，我一次能吃一大盤呢。

　　有回過年，奶奶領我去挖魔芋，那芋葉，如一把擎天的巨傘；那巨傘下的芋桿，穿一件蛇皮花衣裳。別看魔芋的樣子不好看，吃起來不但好吃而且還有極高的營養。據說，魔芋食品是降脂減肥健美的好東西，還有抑制人體疾病的功效。

　　魔芋經過加工后可以做成魔芋豆腐。媽媽可喜歡吃魔芋豆腐了，每次只要奶奶做魔芋豆腐的，她就迫不及待地回家去。回家后，奶奶把魔芋豆腐切成塊，然后用水把魔芋豆腐煮一會兒，撈出來在冷水中“洗個澡”，濾干水分后用油炒一會兒，加些自己喜歡的佐料，再加上炸透的茄子條，在鍋里翻幾個身，一盤香噴噴、色香味俱全的美味“茄子魔芋”就做成了，逗得我口水直流，夾一小塊放在嘴里，慢慢品嘗，那味道真是太棒了！媽媽說：“魔芋豆腐還可以放酸菜或腌菜煨淡的吃；還可以切成塊或條狀的，放入腌菜和自己喜歡的作料涼拌;還可以切成片放在各種火鍋里煮……”

　　現在，家鄉的魔芋制作方式和吃法越來越多了，縣內已建起了好幾家魔芋加工廠，生產出的魔芋精粉、魔芋膠、魔芋火腿月餅等等，不僅走進富源的千家萬戶，還遠銷外地和其他國家。

　　這就是我家鄉的魔芋，聞名全國的好東西！我喜歡家鄉的魔芋！

介紹家鄉特產作文6

　　我的家鄉在河北省玉田縣，那里土地肥沃，特產豐富，我家鄉的特產有大白菜、金絲小棗等，下面，我就向大家介紹一下金絲小棗吧。

　　金絲小棗是玉田的特色農產品之一，有兩千多年的歷史，棗皮朱紅鮮艷，果形中等，肉厚核小，含糖量高，干棗拉伸出金色韌絲，故譽為“金絲小棗”。以其獨特的品質在全國各地享有盛譽。金絲小棗是一種具有滋陰補腎、健脾和胃、安身補血、藥食兼用的果品。

　　春天來了，楊樹、柳樹都開花了，長葉了，唯獨棗樹在貪婪的睡大覺，它一不出葉，二不開花，樹上爬滿了密密的.皺紋，像老人的臉，長滿了小黑疙瘩的枝枝杈杈，靜靜的伸向天空。

　　一直到四月，許金小黑疙瘩才伸出小小的嫩芽，淺黃色，很嬌嫩，這小芽長得可快了，不幾天就長出了放多片葉，真是新鮮可愛。

　　接著棗樹開花了，六個尖尖的花瓣，像金黃色的六角小星星，它們混在樹葉中，散發出一種謎人的清香。棗花一落，就長棗了，紅紅的，紅的觸目驚心，到了秋天棗長大了，遠遠望去，綠葉叢中綴滿了一只只小紅燈，真美呀！甜甜的，好像硬要往嗓子里鉆，真是越吃越愛吃。

　　每年的9月9日—10月9日的金秋時節，我的家鄉就會舉辦采摘節，也歡迎大家來到我的家鄉，來吃棗，來摘棗。

介紹家鄉特產作文7

　　每個家鄉都有特產。比如：杏、蘋果、梨。我的家鄉也有特產，那就是香甜可口的桃子。

　　桃子，我們都吃過。從第一次開始吃桃子的時候，我咬了一口，一種又酸又甜的味道，穿過我的嘴角。從以后開始，我就非常喜歡吃桃子。

　　每次，爸爸媽媽問我吃什么水果，我總是毫不猶豫的說：“我要吃桃子。”

　　我很喜歡吃我們自己家種的桃子，又軟，又甜，我總是一天吃十好幾個。但是城市里面的桃子我就不太喜歡吃了。我感覺自己家種的最好吃了。

　　爸爸媽媽總是給我買桃子吃。我想：唉，要是吃家鄉里面的桃子就好了。“

　　桃子的外形也很漂亮，外面是紅紅的，里面也是紅紅的，看上去很好看！

　　我們家的桃子樹高是7米，寬是1米。

　　每次，爺爺奶奶就從后院子里面摘好多的桃子，讓我們吃，我們吃的津津有味，吃了以后還想吃。以前出去轉回來的時候，我總是讓爺爺奶奶從后院里面給我摘桃子，吃完以后，我的嘴巴就停不住，還想吃。

　　我們家鄉的桃子，香甜可口，你吃了以后，肯定還想吃！

介紹家鄉特產作文8

　　大家好！今天我要向大家推薦一種陜西的特產——紅棗。

　　家鄉的棗樹多生長在陜北干旱及半干旱地區，數耐旱、喜光的木本植物，樹冠大、樹形高，而且樹枝上還生長著許許多多的小尖刺，采摘的時候要小心才行呢！我就被那些小尖刺扎破過手指，不過，家鄉的人們可沒我那么笨，他們用竹竿把棗子打落下來才收集。

　　紅棗人見人愛的關鍵就在它的顏色，成熟的紅棗為深紅色，一看見它你不由自主就來了胃口。紅棗含糖量很高，吃起來甜甜的，非常美味。

　　紅棗的吃法和用途也很廣泛。可以生食，也可以熬粥。如果你想的話還可以去核粉碎成泥，做成糕點，我們陜西的名小吃棗糕就是以棗泥為主要原料加工而成的。對了，紅棗還可以做成關中地區老百姓喜食的早點——“甑糕”，放上點紅豆，別提多美味了！中國傳統的節日——端午節到時，姥姥包的紅棗粽子更是我的最愛。那晶瑩剔透的糯米中間嵌上幾粒紅棗，想想都讓人流口水！

　　紅棗很有營養，許多中藥都用棗干做藥引。

　　如果你是老年人，經常吃紅棗可以益血補氣，強身健體。如果你是一位女士，多吃紅棗可以滋補養顏，永久年輕漂亮。如果你有哮喘，多吃紅棗還可以幫助你潤肺。

　　聽奶奶講，在家鄉大家還用紅棗來祝福新人。將紅棗、花生、桂圓、蓮籽放在一起，取諧音“早生桂子”之意。

　　快去陜西的土特產店買一些吧！送家人、送朋友，紅棗都是饋贈的佳品。我愛家鄉的紅棗！

介紹家鄉特產作文9

　　我的家鄉在杭州，溫州的楊梅真是讓人一見就垂涎三尺。那紫的，那紅的，那綠的……哇！好爽！紫的在中午吃最好了，只要吃一口保你還想吃第二口。一吃那汁水嘩嘩地往你嘴里流，你說爽不爽？

　　那紅的在下午吃最合適了。吃一口那鮮紅的，水一直往你的心窩里流，涼絲絲的、甜津津的。讓你贊嘆不已，可謂“獨一無二”。

　　那綠的別看它酸溜溜的你就不敢吃。那酸里還會帶著一絲絲甜呢！在剛剛醒來，而又沒精神時，如果這時來一口那綠的，簡直賽過活神仙。你那睡意也無意中煙消云散了。

　　還有剛成熟的楊梅，如果上面的三種楊梅拿它做比較，那就是小巫見大巫。你看那多彩的顏色，婀娜的姿態，就像一個小女孩掛在樹枝上蕩秋千。若你有幸能在此時咬上一口，天下之大，假如天下所有的珍品會聚在你口中，那會是怎樣的味道呢。想象一下吧，想得出來固然最好，想不出來也沒關系，只要你嘗一口剛成熟的楊梅，你便會知道答案了。怎么樣，剛成熟的楊梅味道就是不一樣吧！

　　有些過路人口渴了，我們就請他們到家里一坐，端出楊梅讓他們一嘗。末了，他們竟吃上了隱，還向我們要，讓我們賣給他們也行，他們說他們還從來沒吃過這么好的楊梅。最后，我們送他們一大袋楊梅，讓他們帶回去給家人吃，順便也叫他們宣傳宣傳杭州的楊梅。

　　你想吃杭州楊梅，想吃就來吧，我們歡迎你的到來，讓你飽食終日，享受楊梅的無限樂趣。你肯定會終身難忘這一口的。

　　楊梅，我們杭州人的驕傲！

介紹家鄉特產作文10

　　我的家鄉在四川省資陽縣。這里沒有出現過名傳千古的英雄人物，也沒有什么名勝古跡值得稱道，但卻是一個美麗富饒的地方。這里出產可以榨糖的甘蔗，可以榨油的花生，還有馳名中外的臨江豆瓣的主要原料——紅海椒……那朝天海椒是我心目中的一盞明燈，它象征著家鄉人民的剛強堅毅、撥辣勇敢的性格，它是家鄉的重要物產，在醫藥衛生和生活中有巨大的作用。

　　朝天海椒生長在炎熱的夏天，經受著烈日的烘烤，經受著風吹雨打的折磨。它的根深深埋藏地里，牢牢抓住了泥土。長出了青翠欲滴的葉，開出了平平淡淡的小白花，最后結出了朝天海椒。朝天海椒尖尖的頭，胖胖的身子，昂首挺胸直朝著天。那樣兒，像小丑戴的尖尖帽，像寶塔，又有些像利劍……足有四五寸長。先是青的，然后半紅半青，又逐漸由青轉紅，最后變成火紅火紅的。五個一堆，圍在一起，一株有無數堆。一叢一叢，一簇一簇，個個挺傲向上，競相爭艷。它那又尖又長又紅的身子使人百看不厭。

　　朝天海椒是我們四川人的美味佳肴。人們把它剁成醬，它就是可口的作料，若是把它切成絲來炒肉，那更是清香撲鼻，讓人嘴饞。人們還習慣把它整個地拿來腌制成菜。

　　朝天海椒讓人百吃不厭，還能開胃。記得一次媽媽沒來得及做菜，便把腌的海椒端出來，爸爸一見喜上眉梢，狼吞虎咽地吃了起來。爸爸辣得汗流俠背，眼淚在眼眶中打轉轉，口中卻吃個不停，邊吃還邊叫我快夾海椒吃。我不情愿地夾了一個。啊，好吃極了，但辣得奔涕一把淚一把的。不一會兒，滿滿的一碗飯被我吞下了肚。爸爸看著我貪婪的樣子，捧腹大笑。這一頓我吃了兩大碗飯，待放下碗，我早已成了淚人兒了。

　　朝天海椒還能治病，一次，我有點感冒，吃了這辣海椒，立即出了一身汗，感冒便治好了。我還聽媽媽說，這朝天海椒含有豐富的維生素，能治眼病，還能殺菌殺蟲呢。

　　我們資陽馳名中外的臨江寺豆瓣又香又下飯，還是炒菜不可缺少的調料，色鮮味美，別具一格，正是朝天海椒起著舉足輕重的作用。

介紹家鄉特產作文11

　　我的家鄉在陜北清澗，素有“中國西部紅棗之鄉”的美稱，這里出產的紅棗上等補品，難怪人們常說“一天吃三棗，長生不顯老。”

　　當你來到我們家鄉時，無論在山坡上、溝壑里、庭院中到處棗樹林立，遠遠望去，好像在地上蓋了一塊塊綠毯子。春天，綿綿細雨，沉睡已久的棗樹在雨水的澆灌下，慢慢長出嫩綠的葉子，看上去非常嬌貴，一段時間，開出一朵朵小黃花，蜜蜂翁翁地在花上采蜜，我剛伸出手想摘一朵，卻被奶奶攔住了，她說：“現在的一朵小黃花就將來的一顆大紅棗。”這我才明白了許多。

　　到了白露時節，棗開始紅了，由紅眼到半紅，再到通紅。這時有蟬在叫個不停，我們棗鄉有蟬叫得越快，棗紅得越快說法，真有學問。遠遠望去，綠葉叢中掛滿了一串串大紅棗，好象燈籠，好像珍珠，好像人們親手制作的工藝品。農民伯伯看上去，心里有壓不住的高興。特別伸手摘一個放進嘴里，真讓你笑在臉上，甜在心里。這就我們家鄉的紅棗，你說我能不夸贊嗎？

　　紅棗樹家鄉的搖錢樹，我愛家鄉，更愛家鄉的紅棗，真誠歡迎遠方的朋友來我們家鄉做客。

介紹家鄉特產作文12

　　我的家在浙江省慈溪市逍林鎮，逍林是個小地方。

　　說起逍林，不得不夸夸我們逍林的特產——拖鞋。逍林人多數做拖鞋。在學校的路上，少說也能看見十來家做拖鞋的，有新星鞋業，佳佳鞋業……

　　要說價廉物美，只有逍林拖鞋才算的上，不然，顧客們怎么買我們的拖鞋呢！

　　有一次，一位顧客在一家鞋廠外東張西望。鞋廠的老板熱情地迎了上去，對顧客說：“買拖鞋嗎？”“嗯。”顧客回答。頓時，老板高興得眉飛色舞，把自己家做的拖鞋都擺在顧客面前。顧客一下子傻了眼，看看這雙拿拿那雙，漂亮的拖鞋在眼前，真是百花中挑不出一朵花。老板好像看出了顧客的心思，就連忙拿出一雙拖鞋，對老板說：“這雙拖鞋最好，非常實用，既漂亮又牢固。”顧客拿起那雙拖鞋看了一會兒，果斷地說：“行，價格多少？”老板給出了顧客滿意的價錢。一樁生意就成了。

　　勤勞的逍林人用自己靈活的雙手不斷改良各種拖鞋，使逍林的拖鞋越做越出名。我們逍林做的鞋子，運往全國各地，有的甚至運到國外。逍林一天比一天繁榮。

　　改天，你也來看看吧，穿穿我們逍林的拖鞋。

介紹家鄉特產作文13

　　我的家鄉風味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引著很多前來品嘗的人們，如油炸羊肉串、面筋、魷魚、雞翅、雞腿、魚丸，以及油炸牛排、雞排等眾多的風味。有的連我這個本地人都叫不上來的油炸食品，還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。

　　臭豆腐聞起來雖然臭，但吃起來特別的香，我已經吃了很多次了，但總是吃不夠。每當我和姥爺來到花園胡同時，就讓姥爺給我買二串油炸臭豆腐，一想起那個場面，我的口水就會情不自盡地流了出來，能不饞嗎！你想，當攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開的油鍋里油炸時，你就會聽到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋里撈出，放入盤中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當你把這串油炸的臭豆腐吃進肚里時，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買羊肉串時說的那句話：“吃了這串想那串”太貼切不過了，就因為吃油炸臭豆腐，我還落個“小饞貓”的綽號呢，是姥爺給我起的。

　　如果你們不相信，那就請你們來親自品嘗一下我們家鄉的風味油炸臭豆腐吧。

介紹家鄉特產作文14

　　我的家鄉是個普普通通的小鎮，但這里的香菇遠近聞名。

　　在我的家鄉，香菇大棚、街道邊、住戶家里……香菇是隨處可見的。這里還有專門的香菇市場。在市場上，來自全國各地的香菇販子比比皆是，他們你一言我一語，爭論不休。各個香菇商店的門口、屋里都堆滿了大袋小袋的各類香菇。你看，那種香菇的“皮膚”上布滿了縱橫交錯的裂紋，露出雪白的“肌肉”，遠看像一把把小傘，近看像一朵朵鮮花。這，就是價格昂貴的花菇。再看這邊，身體渾圓厚實，皮膚光滑黝黑，像一個個肌肉結實的帥小伙。這，是另外一個品種——厚菇，價格也相當高。最難看的要數片菇了。身體又扁又寬，皮膚黑里帶黃，個頭一個比一個大。一看就知道，他們都是好吃懶做的家伙吧！

　　香菇不但品種各異，相貌不凡，味道也鮮美無比。炒一盤香菇，看著都讓人饞涎欲滴。咬一口，汁水就冒出來了，在嘴里回旋。嚼一下，香香的，嫩嫩的，滑滑的，讓人回味無窮……哦！難怪那么多外地人都來這里高價購買香菇呢！除了做菜，香菇還被聰慧的家鄉人制作成香菇脆、菇菇叫、春菇娘、香菇醬、手撕香菇、香菇罐頭等各種各樣的食品，遠銷海內外。

　　香菇，你富了家鄉，美了家鄉，我愛你！

介紹家鄉特產作文15

　　我的家鄉新豐鎮位于嘉興南湖之濱，新豐姜是家鄉的土特產。

　　說起新豐姜，遠近聞名，它的用處很多，烹飪、佐餐、配藥……家家戶戶都少不了它。

　　我們全家對新豐姜有特殊的感情。爺爺早先是開姜行的，他對姜的知識懂得很多。每年6月開始種姜，9月下旬，姜便可以從畦里挖出來。一到10月，便有大量姜貨運往外地。這時，小小的新豐鎮上，街道兩側擺的都是姜，新姜、窖姜、嫩姜、老姜，應有盡有。姜家客商，你買我賣，十分熱鬧。

　　姜是一種不可缺少的調味品。它辣味噴香，味道鮮美，燒魚、煮肉、除腥、去暄，都離不了它。在豐收節的河蟹家宴上，各家各戶都在餐桌上備有一小碟姜粒子普油，這才使河蟹的味道更加鮮美。

　　爺爺還常用嫩姜浸腌美味清口的“紫姜”。這也是本地傳統的名優產品：把剛挖出的嫩姜洗干凈，用鹽拌一拌，去了鹵水，把嫩姜浸人醬油中，放些糖，過兩天便可食用。它不論過飯，還是過粥，都能讓人胃口大開。爺爺愛吃“紫姜”，我們全家也都愛吃。

　　聽爺爺說，新豐老姜在《本草綱目》中便有記載，它可以配制健胃祛寒的良藥。

　　記得我小時候，常常發寒熱，有時臥床不起，當時去嘉興大醫院也不方便。媽媽便將老姜切成片，煮成湯，放上紅糖，端到床前，讓我一飲而盡。這花不了幾分錢的姜湯，還真靈，喝下去，一會兒，便出了一身熱汗，第二天下床，便覺得精神清爽。

　　去年冬天，我手上生了凍瘡，怪癢癢的，我涂了好多種凍瘡藥都沒能治好。爸爸拿半截子老姜在癢塊上擦了幾次，慢慢我的凍瘡便消腫了。

　　新豐姜看上去不起眼，但它給我們生活帶來了方便，我贊美家鄉的新豐姜！

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